Rassegna stampa del 29-01-13 - Unindustria Reggio Emilia
Rassegna stampa del 29-01-13 - Unindustria Reggio Emilia
Rassegna stampa del 29-01-13 - Unindustria Reggio Emilia
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
press unE<br />
GAllETTA DI REGGIO<br />
Direttore Responsabile: Sandro Moser<br />
%META'<br />
Doc, Dop, Stg<br />
che confusione<br />
per tutelare<br />
le produzioni<br />
REGGIO<br />
Proprio adesso che il termine<br />
"Doc" iniziava a essere inteso<br />
dai consumatori come sinonimo<br />
di qualità, ma senza ancora<br />
essere conosciuto nella sua<br />
essenza reale, si impongono<br />
modifiche. Alle attribuzioni<br />
Doc e Igt note per i vini si affiancano<br />
ora le corrispondenti<br />
europee, valide per tutto<br />
l'agroalimentare, Dop e Igp<br />
:ma anche Stg.<br />
Tutte sigle coniate a esclusiva<br />
tutela <strong>del</strong> consumatore<br />
che da questa foresta di marchi<br />
e terminologie ne esce<br />
confuso. Anche perché oltre a<br />
questi deve individuare il prodotto<br />
a filiera corta che non<br />
necessariamente è la stessa<br />
cosa di quello a chilometro<br />
zero dite a sua volta potrebbe<br />
anche essere a impatto zero,<br />
biologico, biodinamico, integrato,<br />
sostenibile e via di seguito.<br />
In uno scenario <strong>del</strong> genere<br />
hanno vita facile i marchi<br />
commerciali <strong>del</strong>la grande<br />
distribuzione utilizzati per garantire<br />
le proprie scelte commerciali.<br />
(c.c.)<br />
Pagina 16 di 77<br />
Riproduzione autorizzata licenza Ars Promopress 2<strong>01</strong>2-2<strong>01</strong>5<br />
<strong>29</strong>/<strong>01</strong>/2<strong>01</strong>3<br />
Periodicità: Quotidiano<br />
Tiratura: 14.722<br />
Diffusione: 11.531<br />
Pagina 38<br />
.11 Ape più e:spella°<br />
è sempre it Larobruseo
Change language