Il Vigneto Storico di Avio - Trentino Wine Blog

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Linee di sviluppo del progetto La ristrutturazione del vigneto deve mantenere la massima fedeltà alla storia del luogo e del vigneto stesso, i materiali e le tecniche devono essere il più aderenti possibile alla visione che si può avere di un piccolo lembo di civiltà contadina del primo dopoguerra. Per questo è necessario riportare a coltivazione le aree degli interfilari con colture annuali applicando le rotazioni in uso nel passato e dettate dalle necessità delle aziende agricole vitcolo- zootecniche. L’area del vigneto deve essere resa visitabile ponendo in sicurezza tutti gli elementi di possibile pericolo limitando al massimo i rischi connessi. La tecnica di coltivazione e la conduzione agronomica del vigneto devono tenere conto delle richieste e delle necessità dei possibili visitatori e per questo va adottato il principio di massima naturalità nella scelte operative. La vinificazione delle uve dovrà rispettare i principi del progetto cercando di ottenere un vino che rispecchi e rispetti la fedeltà al territorio da dove proviene mantenendo alto l’onore del viticoltore che ha prodotto le uve e dell’enologo che le ha trasformate. La produzione di circa 4500-5000 bottiglie annue può essere la garanzia per una buona visibilità ed identificabilità del progetto oltre ad essere un entrata economica che ci si auspica sufficiente almeno a sostenere le spese di conduzione del vigneto e di vinificazione compresa la commercializzazione. La situazione attuale del vigneto: La struttura dell’impianto è composta da una palificazione in legno realizzata con diverse essenze, principalmente castagno acacia, robinia e raramente gelso, mentre le testate sono in cemento. All’esterno del vigneto e passante sulle testate corre una cordina di treccia di filo di ferro ancorata a dei pilastri a rendere più stabile e concatenata la struttura legandola a quelle dei vigneti limitrofi. I fori, cioè la distanza tra i pali sulla fila, misurano circa 4-5 metri, ad ogni palo di sostegno sono collegate due cantinelle poste a sostenere le due ali delle pergole, la maggior parte si presenta a sezione rotonda in maggiociondolo o castagno, alcune sono a sezione quadrata in larice, tutte comunque lunghe approssimativamente 5 metri circa.
Le cantinelle non sono concatenate tra loro ma sono sostenute, nella parte più esterna SITUAZIONE ATTUALE Vista frontale 10 METRI Figura 4: prospetto del vigneto poggia la vegetazione della zona produttiva. dell’ala della pergola, da una coppia di pali di legno piantati nel terreno. In questo caso le essenze utilizzate sono castagno, robinia, acacia e maggiociondolo. Per ogni ala della pergola sono posizionati 10 fili di ferro, probabilmente a tripla zincatura, che corrono paralleli alla direzione del filare e vanno a costituire la struttura dove I tendifilo sono costituiti da una coppia di paletti di legno duro (carpino, maggiociondolo, ecc.) lunghi circa 50 cm disposti a croce dove uno dei due diventa l’asse su cui si avvolge il filo e l’altro è la maniglia per permettere la torsione. Questo sistema è ancora abbastanza in suo nella zona e viene comunemente indicato con il nome di “torcolini”. Al centro dell’interfila corre uno spazio libero della misura di circa 3-3,5 metri che corrisponde idealmente alla zona che in passato era dedicata alle coltivazioni annuali. La sistemazione fin qui descritta deriva dalla sovrapposizione delle risposte alle diverse necessità nate durante la vita del vigneto; nato per la coltivazione promiscua dove la corsia centrale raggiungeva una dimensione più vicina ai 4 metri che non agli attuali 2,5, il vigneto si presentava come una serie di 4 filari di vite dove le ali delle pergole erano sostenute da una palificazione esterna che, di fatto, delimitava la zona dedicata alle coltivazioni annuali indicata con il termine dialettale di “vaneza”. Filari di viti Con il tempo le coltivazioni annuali si sono ridotte e si è cercato di aumentare le rese in uva coprendo una superficie maggiore con vigneto, per questo si sono allungate e sostituite le cantinelle e si sono aggiunti dei fili portando il numero agli dieci attuali per ala. L’eccessivo carico di vegetazione e produzione, accanto all’impossibilità di concatenare le cantinelle consolidando la struttura, ha creato il bisogno di inserire una ulteriore palificazione di sostegno alle cantinelle stesse riducendo la corsia centrale fino agli attuali 2,5m circa, spazio minimo necessario per poter transitare con un trattore. Pali di sostegno delle ali delle pergole
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