La presidenza di Natale Rigotti ha dato ad Asat dimensione ...

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Asat a Expo Riva Hotel
sTAND DeLL’ospiTALiTà e Tre CoNVeGNi
iL CoNTribuTo DATo AL suCCesso DeLLA rAsseGNA FierisTiCA
35° Expo Riva Hotel, la fiera dedicata agli operatori del settore dell’hotellerie e dell’ospitalità
professionale, ha fatto segnare una volta di più numeri positivi, riassunti negli
oltre 33 mila mq lordi (+10% sul 2010) occupati dai 545 espositori e nei 19.826 visitatori.
Gli organizzatori, il presidente di Riva del Garda Fierecongressi Roberto Pellegrini e
il direttore Giovanni Laezza hanno espresso valutazioni più che apprezzabili, anche
tenendo conto del difficile momento congiunturale che il turismo sta vivendo a livello
nazionale, tuttavia affrontato con grande dinamismo e vivacità da parte degli operatori.
Da sottolineare il grande apprezzamento per la crescente offerta formativa, la maggiore
attenzione verso le tematiche ambientali e del risparmio energetico nel contesto della
vacanza e l’interesse sempre più forte per gli strumenti della comunicazione ed una particolare
considerazione verso l’alimentazione sostenibile. Confermato anche il successo
della seconda edizione della mostra “Sololio”, con protagonista l’elemento principe della
dieta mediterranea, l’olio extravergine di oliva DOP e monovarietale.
“Se nel 2010 il settore fieristico ha continuato a soffrire, “Expo Riva Hotel” si è dimostrato
un fenomeno dinamico e in controtendenza sul panorama nazionale - ha
rilevato Paolo Nicoletti, responsabile del Dipartimento del Turismo della Provincia
Autonoma di Trento -. E innovare nel turismo è un obiettivo strategico per il Trentino
anche in termini di ricadute economiche. Per quanto riguarda il risultato complessivo
dell’attività congressuale e fieristica rivana nel 2010 sono stati 60 gli eventi
congressuali realizzati, 172 le giornate di occupazione del centro congressi, 94.000 le
presenze ai congressi, 30.000 i pernottamenti generati da Rivatour, 3.300 le aziende
espositrici in fiera e 71.000 i visitatori.
L’elegante ingresso dello stand Asat
Anno XXXIX - n.03 Marzo 2011
Walter Miori
Asat, convinta sostenitrice e partner dell’iniziativa
fieristica rivana fin dalle sue primissime edizioni, ha
ancora una volta dato un suo significativo apporto.
È tornato il tradizionale grande stand dell’ospitalità,
ideato su un’ampia area del padiglione C in spazi
agili, luminosi ed eleganti. L’area reception, che
ospitava le diverse società partecipate di Asat, si
collegava con quella del ristorante, da sempre il
principale punto d’incontro dei visitatori professionali
della manifestazione. Quest’anno è toccato al
cuoco stellato Michelin Walter Miori esprimere il
proprio indiscusso talento culinario in raffinate varianti,
una per ogni giornata della manifestazione,
a base di prodotti tipici trentini nel quadro dell’iniziativa
“Senti la differenza” avviata da Trentino
Marketing e Cooperazione.
Molto apprezzato anche il supporto operativo dato
dagli alunni della Scuola di Alta cucina di Levico
e dai giovani neocamerieri dell’Enaip del Varone
coordinati dai loro insegnanti. Il ristorante Asat è
stato frequentato, e con evidente soddisfazione, da
oltre un migliaio di visitatori.