Primark illustra il concetto di fast fashion per la famiglia

• GDOWEEK 2013 • Settimanale • Il Sole 24 ORE S.p.A. – via Carlo Pisacane 1 – 20016 PERO (MILANO)
• Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (Conv. in L. 27/02/2004 n. 46) - art. 1, Comma 1, DCB Milano
IN CASO DI MANCATO RECAPITO INVIARE AL CMP DI MILANO ROSERIO PER LA RESTITUZIONE AL MITTENTE PREVIO PAGAMENTO RESI
L
ayout
Primark illustra il concetto
di fast fashion per la famiglia
Joe Fresh
New York
Lululemon
New York
Topshop
Los Angeles
Enoteca
Casse
Panetteria
0 4
2013
Harris+Hoole
Amersham
3M
Stoccolma
Paper Shop Ikea
Älmhult
My Fluffy
Vancouver
Stefano Cellerino
Porte
chiuse
allo spreco

Wengen
Ideato per aumentare la capacità di carico rispetto ad un armadio con porte a vetri e
ridurre al minimo gli ingombri a terra rispetto ad un mobile combinato convenzionale.
Le zone di esposizione superiore e inferiore del WENGEN sono continue,
senza interruzioni e permettono di utilizzare tutta la superficie di carico.
Grazie all’innovativa struttura del WENGEN, la parte inferiore risulta essere capiente,
ideale per la vendita di grandi quantità di merce facilmente accessibile al cliente.
La disposizione dei ripiani valorizza il concetto di “Visual Merchandising”,
collocando i prodotti di categoria superiore sullo stesso piano visivo del consumatore.
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Un modo inedito per utilizzare i volumi interni
di un murale a bassa temperatura.
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editoriale
In questo numero si parla molto di fast fashion, non è un caso.
Proprio questo settore del retail sembra aprire strade che
possono, se opportunamente interpretate, offire buoni spunti
anche ad altri settori caratterizzati da scontrini medi non particolarmente
elevati e spazi di vendita ampi (vale quindi anche
per l’alimentare).
Primark è sicuramente fonte di ispirazione, a livelllo di prezzi è
un discount, ha negozi enormi, affollati di merci e di shopper.
Passeggiando su Oxford Street possiamo notare come rari
siano i sacchetti “blasonati” (eppure l’offerta non manca), ma
invece pullulino i sacchetti con la firma Primark. Il suo successo
è giustificato solo dal prezzo? In parte sì, ma ci sono anche
altre finezze. La prima regola è che non si esce dal negozio a
mani vuote, per avere la contro prova è sufficiente guardare
l’offerta dell’impulso per la coda alle casse. La seconda è che
Primark è Primark, a differenza di altri fast fashion ha scelto la
strada dell’unicità, non copia, non si ispira. Tante le partnership,
il licencing, soprattutto nel bambino, cavallo di battaglia insieme
ai giovani dell’offerta del retailer. Terzo, strategie di espansione
intelligenti: irlandese di nascita, ha saputo comprare bene e
muoversi meglio, dall’Irlanda alla Gran Bretagna, e poi la Germania,
terra di discount e di acciaierie (inutile citare lo spread).
Non, quindi, la Grecia, ma neppure la snobbish Francia.
E l’Italia? Mormorii lo dicono in arrivo, sarebbe una scelta
azzeccata. Il limite però sono le metrature, che per format
Primark vorrebbe grandi, ma forse lo shop in shop aperto nel
prestigioso Selfridges sta aprendo la strada a concept più
ridimensionati.
Concludo su questo ultimo punto, interessante, ancora una
volta, come l’ibridazione possa portare vantaggi ad entrambi
i partner: Selfridges, grazie alla partnership, può permettersi
un’offerta low cost con un brand conosciuto e acclarato; Primark
trova una vetrina prestigiosa e un target altospendente;
insieme vanno incontro alla richiesta del consumatore di giocare
sul mix and match, tra lusso e sostenibilità, tra impegno
e leggerezza.
Video tour
Il nuovo Iper, La grande i
di Lonato risegmenta
l’offerta e sviluppa
la shopping experience
LONATO (BS)
Video tour
La linea di accessori
di Unieuro per Apple
con materiali riciclati
e stile militare
MILANO
Sguardi
indiscreti
Video intervista
Oscar Farinetti
illustra lo sviluppo
di Eataly.
Temi e ispirazioni
MILANO

RAPPORTO 2012
SUI CENTRI COMMERCIALI IN ITALIA
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grandangolo
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Editoriale
News
Harris+Hoole
My Fluffy
Londra - Primark
New York - Joe fresh
New York - Lululemon
Los Angeles - Topshop
Enoteca
Panetteria
Casse
3M
Paper Shop Ikea
Stefano Cellerino
Barcellona - Accademia L’Oréal
4 2013
sommario
Strumenti
Arneg - Cefl a - Checkpoint Systems - Costan - Datalogic - Fujitsu - Gunnebo
HP - Honeywell - Ingenico - La Fortezza - NEC - Plastimark - Tyco - Verbatim
VeriFone - Wincor Nixdorf - Zebra
Strumenti

GILLY HICKS BY ABERCROMBIE & FITCH E HOLLISTER
Quando nacque , circa sei anni fa Gilly Hicks fu chiamato brand
number 5, perfettamente coerente con gli altri brand di A&F, la catena
si è sviluppata come risposta a Victoria Secret’s, il layout è fatto di sale
disposte in cerchio intorno alla sala che ospita le casse. L’obiettivo
dell’allestimento: luci basse, arredi in legno scuro è di restituire l’intimità
legata agli indumenti che fanno parte del privato del consumatore. Nello
store di Westfield Stratford, Londra, GH si apre sulla galleria commerciale
con un video wall in streaming con Bondi Beach, lo stesso video fa da
sfondo alle casse. Maestro della multisensorialità, anche qui Abecrombie
riesce a far vivere al consumatore un’experience diretta di relax e di mare,
che destagionalizza il prodotto e facilita l’acquisto.
TOMMY HILFIGER APRE
IN USA STILE VINTAGE
Dopo l’apertura newyorkese sulla
Fifth Avenue, per Tommy Hilfiger è
la volta di Los Angeles. Come per i
recenti flagship di Londra e Tokyo,
questo spazio di vendita è teatro di
pezzi di antiquariato americano dal
chiaro richiamo marinaro. In tema di
assortimento presenta un’esclusiva
capsule collection composta da
quattro linee di smoking da uomo
in stile red carpet oltre all’intera
collezione Tommy Hilfiger.
ILLUMINAZIONE BILANCIATA PER GLI STORE OLANDESI DI MEXX
Mexx, nota fashion company, ha ampliato la propria offerta includendo l’abbigliamento
business. Una svolta sottolineata dall’introduzione di nuovi elementi stilistici nella
architettura degli store, come mobili
antichi, modanature in legno su pareti
e soffitti.Gli store aperti da Mexx a Den
Bosch e Amsterdam esemplificano il
nuovo corso e si caratterizzano per un
utilizzo della luce che bilancia illuminazione
generale e d’accento, grazie a soluzioni
Osram. L’obiettivo è di rendere piacevole
la permanenza dei clienti e valorizzare al
massimo la merce esposta.
UNIBAIL-RODAMCO LIONE PUNTA SU PHILIPS
Il nuovo Unibail-Rodamco Leisure e Business Centre
di Lione ha il tetto di materiale gonfiabile creato
dall’architetto Jean-Paul Viguier di Unibail-Rodamco,
uno dei maggiori detentori di immobili commerciali. Il
tetto fornisce un punto di riferimento urbano, creando un
effetto vibrante di luce naturale di giorno e di illuminazione
a Led dinamica di notte. “La tecnologia Led di Philips
Color Kinetics è stata scelta per l’alta qualità dei
sistemi di controllo -afferma il lighting designer Alexis
Coussement-. È importante per un’installazione di questa
grandezza che tutte le luci rispondano simultaneamente
e che non ci sia nessun problema con la sincronizzazione
o la perdita di segnale”. Oltre al sistema di illuminazione
dinamica per questo tetto, Philips Lighting ha installato
anche un’illuminazione statica tutta la facciata dell’edificio
utilizzando apparecchi LEDline.
PEUTEREY ADATTA IL CONCEPT
EUROPEO PER L’ORIENTE
È il risultato del riadattamento del
concept europeo alla tradizione
orientale. Così si presenta la seconda
apertura cinese di Peuterey a Pechino.
Su una superficie di 150 mq, il
monomarca si avvale di un display
modulare composto da appenderie in
bronzo e mensole in vetro bronzato. A
ciò si affianca l’utilizzo di cemento a vivo
e moquette, elementi che sviluppano un
senso di contaminazione proprie della
cultura orientale. Realizzato dallo studio
Gruppo C14, lo store fa leva, dunque,
sull’arte geomantica Feng Shui dove le
curve di figure quali i cilindri rievocano
la foggia dei capi e lo spazio nel rispetto
dei flussi di energia.

Harris+Hoole e in più Tesco:
caffetteria fashion artigianale
di Marina Bassi - Caffè di qualità, con interpretazioni creative e nuove
ricette che ogni barista può aggiungere nel suo store, un nome che
si richiama alla storia di Londra, un’atmosfera calda, location centrali:
queste alcune delle caratteristiche che rendono Harris+Hoole, piccola
catena di cafeterie di proprietà dei fratelli Nick, Andrew e Laura
Tolley, un’insegna attrattiva per i consumatori e gli investitori. Tra i
soci di minoranza, infatti, c’è Tesco, che considera il business come
un’attività di diversificazione nella quale al momento non giocare la
carta dell’insegna, preferendo sostenere lo sviluppo nelle high street
(Londra soprattutto), già obiettivo strategico di Tesco. L’idea di base di
Harris+Hoole è quella di proporsi come la risposta artigianale di qua-
lità a note insegne internazionali, in un ambiente caldo e amichevole
(come dimostra l’uso di mattoni a vista, legno, divani in pelle) molto più
vicino al concetto di casa. Un approccio declinato nelle ricette e nelle
esposizioni (che ricordano quelle della nonna), e dal proporsi come
luogo di incontro, aspetto sottolineato dalla bacheca per gli annunci
(proposte di lavoro, corsi, ecc), per enfatizzare il legame con il quartiere.
Non mancano Twitter e Facebook, le cui icone sono ben visibili sulla
lavagna a parete dietro il bancone, per non perdere la connessione con
il resto del mondo. La rete, al momento, è composta da 12 store, con
altre aperture in calendario. In prospettiva, è prevista anche la presenza
di corner in punti di vendita Tesco. Sycamore Rd, Amersham, UK

photo credits Ema Peter
My Fluffy, spazio ideale
di Anna Bertolini - Ideato da Mcm Interiors, My Fluffy è un negozio per
animali da compagnia in quel di Vancouver, Canada. La particolarità di
questo punto di vendita dedicato ai migliori amici dell’uomo è quella
di essere accogliente, non solo per gli acquirenti umani, bensì per i
clienti a quattro zampe. E così lo store confina i display espositivi alle
pareti per lasciare spazio alle attività motorie degli animali. Gli scaffali,
dalle linee contemporanee, curve e colorate, si trovano, infatti, lungo
il perimetro del negozio, mentre un mini percorso di agility, composto
da diverse texture e superfici come erba finta, ciottoli ecc., si sviluppa
all’interno dello spazio di vendita favorendo l’interazione dei cani. Al
centro del negozio una colonna, presente originariamente nella co-
per i clienti a quattro zampe
struzione muraria dello spazio, è stata trasformata in un albero astratto
con la chioma stilizzata da anelli colorati che richiamano la forma degli
espositori. Buona l’idea, in termini di servizio, di realizzare sul banco
cassa degli appositi appoggi dove i possessori degli animali possono
agganciare il guinzaglio per pagare senza essere strattonati e a mani
libere. Completano l’offerta del negozio una training room dove apprendere
il modo migliore per addestrare i propri cani e una exercise
room con tanto di tapis roulant. Complessivamente l’ambiente si presenta
luminoso, una percezione dovuta soprattutto all’uso dominante
del bianco, e fresco, grazie all’utilizzo del verde acido e del frassino.
My Fluffy, 1660 Cypress Street, Vancouver, Canada

3M apre un luogo
cognitivo ed emozionale
di Anna Bertolini - Mettere a disposizione dei visitatori una suggestiva
galleria di soluzioni e prodotti tecnologici. Questo l’obiettivo di 3M Nordic
Innovation Center in Sweden, lo spazio voluto da 3M per avvicinare
e coinvolgere i fruitori facendogli vivere e percepire i materiali, le tecnologie
e i prodotti studiati e realizzati dal gruppo del Minnesota. Ideato
da Design Group Italia, il centro aperto a Stoccolma è un progetto
di user experience design (approccio con il quale si studia come far
vivere una particolare esperienza emotiva e cognitiva agli utenti di un
programma) applicato a un luogo espositivo. Alla realizzazione hanno
collaborato 3M DesignLab, l’architetto Alexandre Ahnebrink e 3M
Gtg (per il sistema digitale interattivo). Fondamentale è l’intento di
trasmettere l’importanza del lavoro di ricerca e sperimentazione di 3M.
Per questo motivo lo spazio è organizzato per stimolare l’immaginazione
e la proiezione del pensiero creativo in immagini di nuovi scenari e
soluzioni future. Forte è anche l’intenzione di fungere da stimolo per
università, professionisti e imprese inducendo, in particolar modo le ultime,
a innovare attraverso la sperimentazione di inediti materiali nonché
l’utilizzo di nuove tecnologie. Lo spazio è costruito in modo modulare
permettendo di percorrerlo anche in modo non lineare: in questo modo
può organizzare la propria visita in funzione della propria, personale,
logica cognitiva.
3M Nordic Innovation Center in Sweden, Stoccolma, Svezia

Ikea crea Paper Shop,
reparto carta distintivo
di Anna Bertolini - È all’insegna del colore e della vivacità il nuovo spazio
dedicato ai prodotti di carta all’interno dello store Ikea ad Älmhult in
Svezia. Paper Shop, questo il suo nome, è stato realizzato per la prima
volta nel negozio svedese situato nella contea di Kronoberg, ma potrebbe
diventare un concept da replicare in altri punti di vendita della
multinazionale fondata da Ingvar Kamprad specializzata nella vendita
di mobili, complementi d’arredo e oggettistica per la casa. Il progetto,
disegnato dallo studio Kollo di Helsingborg, è articolato in modo tale
da proporre al pubblico un assortimento che comprende scatole e sacchetti
di carta, nastri e tutto ciò che può essere considerato cancelleria
ma in carta. Il reparto è situato al piano terra e, grazie all’uso di codici
colore forti e dal grande appeal nonché a indicazioni grafiche in-store
che richiamano il mondo della carta e del cartone, è facilmente individuabile
e differenziante rispetto al resto dell’esposizione. La coerenza
con i prodotti è esplicitata anche nelle attrezzature che, proponendosi
in modo minimal, sono per la maggior parte in cartone. Gli articoli sono,
infatti, esposti dentro delle scatole cartonate che infondono anche
un’idea di convenienza (ricordano vagamente le modalità dei discount)
oltre a concetti di ecologia e rispetto per l’ambiente. Interessante il
sincronismo tra pareti, attrezzature e prodotti: i tre ambiti esibiscono
tinte e nuance uguali per un esito visivo di vero effetto.
Ikea, Ikeagatan 5, Älmhult, Svezia

Costan contiene i
consumi della GDO
Impianti all’avanguardia,
per punti vendita sempre
più ecosmart: questa
è la strategia di sviluppo
dei prodotti e di politica
ambientale, adottata da
Costan. In linea con i suoi
valori Technology ed Ecology,
l’Azienda va a soddisfare
un interesse e un
processo inevitabile che,
già a partire dal 2000, si
sta traducendo per i Retailer
in interventi mirati
e volti ad una maggiore
sostenibilità nel tempo.
L’efficienza che abbatte
lo spreco.
La refrigerazione alimentare
si posiziona, infatti,
al primo posto, tra le voci
di spesa di uno Store di
grandi dimensioni, per
circa il 40% del suo con-
sumo totale di energia.
Considerando i costi totali
di un punto vendita,
dove l’illuminazione rappresenta
il 20% e il riscaldamento
e il condizionamento
ambientale pesano
per il restante 40%, risulta
evidente come la soluzione
Gazelle a doppio
vetro di Costan, consenta
di incrementare l’efficienza
a tutto tondo. Infatti,
la riduzione dei consumi
di oltre il 50%, unita ad
un aumento contestuale
della temperatura media
di 3°-5° all’interno del
punto vendita, determina
ricadute positive sia in
termini di shopping experience
che di diminuzione
dei costi di climatizzazione
dei locali.
Un eccellente isolamento
termico.
La nuova linea di mobili si
caratterizza per un coefficiente
di trasmittanza termica
(UG) pari a 1,1 W/m2K, il più basso nel settore, che
si traduce in un eccellente
isolamento termico, a vantaggio
di una migliore conservazione
dei prodotti.

L’efficienza dei banchi
Costan, non a caso, ha
ottenuto la classe A da
Eurovent, programma di
certificazione volontario
europeo, promosso dalle
principali industrie del
settore della refrigerazione
e climatizzazione,
a garanzia della genuinità
delle dichiarazioni
rese dai costruttori.
Visibilità, ergonomia e
design.
Sostenibilità ma anche
eccellente visibilità dei
prodotti, grazie all’elimi-
Costan, marchio storico del
gruppo Epta
EPTA, gruppo leader europeo e partner globale nel settore
della refrigerazione commerciale per la distribuzione organizzata
con i suoi marchi Costan (1946), Bonnet Névé
(1930), George Barker (1928), Eurocryor (1991) e Misa
(1969), è specializzato nella produzione e commercializzazione
di banchi frigoriferi tradizionali, verticali e semi-verticali
positivi, verticali e orizzontali negativi, banchi a gruppo
incorporato (Plug-in), centrali di media e grande potenza
e celle frigorifere. Con sede a Milano, opera con 2.500 dipendenti,
con una capillare presenza commerciale in tutto
il mondo e vanta un fatturato di circa 500 Milioni di Euro.
Epta presenta la rivoluzionaria Eptology, una concezione
unica, che esprime la modalità con cui l’Azienda e tutte le
persone del Gruppo vivono, in concreto la loro vocazione.
Quality, Technology, Ecology e Passion: questi i valori cruciali
del nuovo posizionamento e i fattori critici di successo,
che guideranno l’Azienda nel futuro.
nazione della condensa,
al design più snello dei
profili delle porte e ad
un’illuminazione interna
più omogenea. Inoltre,
per rendere le operazioni
di carico e scarico più
agevoli per il personale
del punto vendita, le porte
sono state ideate per
rimanere aperte oltre i
60°.
Il retrofit intelligente.
Costan, oltre alle sue innovative
soluzioni, propone
operazioni di retrofit,
in virtù del suo
consolidato know-how
tecnico, grazie a cui produce
e installa porte e
coperture, che possono
essere applicate su arredi
preesistenti, per un risparmio
energetico fino
al 50%.
INFORMAZIONE COMMERCIALE
w w w . c o s t a n . c o m

Stefano Cellerino
Retail e architettura corporate
di Barbara Trigari
Lo studio di architettura milanese
Modus, costituito
dagli architetti associati Stefano
Cellerino, Marco Morselli
e Patrizia Cappellini, è specializzato
nell’ambito retail per
il quale offre un servizio di
progettazione a 360°.
La struttura commerciale viene
vista come il distillato di una
serie di elementi che ruotano
intorno all’insegna, e che
vanno dalle caratteristiche del
marchio ai competitor, i potenziali
clienti, le abitudini della
clientela fino alla strategia di
distribuzione e di comunicazione,
per approdare all’individuazione
della location più adatta
e alla sua “trasformazione” nella
vetrina del brand. Stefano
Cellerino, tra i fondatori dello
Studio, è approdato al retail
dalla precedente esperienza
nell’architettura corporativa, in
Spagna.
Come è nata la scelta di costituire
un team internazionale
per lavorare sui progetti
retail?
Come gruppo di progettazione,
Modus si occupa di retail
a 360° soprattutto per brand
stranieri che investono in Italia,
Europa e USA: da quest’anno
poi avremo uno studio anche
a New York, e per le location
un partner statunitense che
si occupa di strategia e location.
Porrei l’attenzione però più
sulla multidisciplinarietà degli
studi, nella quale ho sempre
creduto perché penso che arricchisca
molto, e i fatti mi stanno
dando ragione. Lo studio
si è trasformato in un general
contractor di alta professionalità;,
insomma ci stiamo rendendo
conto che una maniera
efficace di reagire alla crisi è
quella di rilanciare il design italiano
nel mondo, dare più forza
e spinta a quello che sappiamo
fare bene, unito ad una velocità

HARLEY-DAVIDSON A
CONCOREZZO (MI)
Per il marchio di culto
ispirato alle strade
del mondo, colori
e materiali rievocano
i luoghi e la loro storia,
accanto alle emozioni
comunicate nelle
gigantografie.
di risposta e ad una ottimizzazione
dei costi necessaria in
questo periodo di crisi. Il mio
team è composto da persone
specializzate in ambiti specifici,
e delle quali ho piena fiducia.
Multidisciplinarietà quindi più
che internazionalità.
Quali caratteristiche deve
avere un progetto, per non
essere preda delle mode e
durare nel tempo?
Penso che la risposta sia nel
concetto di architettura corporativa,
e nell’italianità di cui
parlavo prima. Ho lavorato tanti
anni in Spagna nell’architettura
d’impresa per l’azienda, che poi
è la mia specializzazione, studiando
per esempio il concept
per Renault, ancora in vigore,
e Peugeot. Permette di otte-
BAGUTTA
A Pitti Immagine Uomo Modus
ha disegnato uno spazio elegante
ed essenziale, in cui tradizione
e sartorialità vengono esaltate
dall’uso di materiali ricercati.
FLAGSHIP MOMO DESIGN MILANO
Forme sinuose e cromie essenziali
per gli store Momo Design: ambienti
funzionali ed eleganti pensati per esporre
al meglio la tecnologia del marchio.
nere un risultato architettonico
strettamente legato al brand:
non solo una scelta del momento,
o legata all’estetica, ma
una serie di decisioni basate su
un processo di riconoscimento
delle caratteristiche dell’azienda,
che fanno sì che il progetto
resista al tempo.
Ci sono differenze nella definizione
di un concept in
Europa? C’è un paese che
traina le tendenze?
Il concept rimane sempre lo
stesso, è fondamentale però
saper declinare il progetto
secondo le caratteristiche
del contesto che lo ospita. La
realtà che attualmente crea
tendenza è il Giappone. Passeggiando
per Tokyo, per le vie
dei quartieri commerciali, ogni
bottega o piccolo negozio fornisce
una esperienza ricca di
stimoli ed è fonte di ispirazione.
Retailer e architetti esprimono
esigenze diverse, magari
in contrasto?
In linea di principio, abbiamo
un ottimo rapporto, anche se
un po’ bisogna mediare. In Italia,
le aziende, anche le più
grandi, sono spesso a gestione
familiare, e uno degli aspetti di
frizione è che facilmente sono
legati a una propria immagine
storica, dalla quale faticano a
staccarsi anche se avrebbero
bisogno di rinnovamento. Forse
questo è il nodo più difficile da
sciogliere, e sta a noi entrare in
sintonia, con molta dedizione,
e portarli a ragionare su progetti
innovativi. Ma è un blocco
BLUEMARINE AL FIDENZA OUTLET VILLAGE
Materiali ricercati e funzionali, luminosità e colore,
garantiscono la riconoscibilità del marchio,
e la flessibilità delle strutture permette la costante
rivisitazione degli ambienti espositivi.
WOOLRICH A MONACO DI BAVIERA
La raffinata ricerca di materiali, colori, luci e arredi,
valorizza il design Woolrich, rievocando la storicità
del prodotto e la forte identità del marchio.
iniziale, e in genere una volta
trovata la chiave procediamo
in sintonia.
Qual è l’approccio verso la
tecnologia?
Ormai è un elemento architettonico,
alla stregua di tanti
altri. Sicuramente l’impiego in
un progetto di elementi come
videowall o totem interattivi dipende
molto anche dal brand,
perché se Momo Design si
può dire che l’abbia nel dna,
altri come Woolrich sono meno
interessati. Tra l’altro è cambiato
anche molto il comportamento
del cliente, che arriva
in negozio molto più preparato
grazie a tablet e smartphone,
mentre prima l’unico strumento
per comunicare il prodotto era
la vetrina.

01
Primark, il fast fashion di confine
per tutta la famiglia
di Cristina Lazzati
Anche il secondo punto di
vendita di Primark, aperto
a fine settembre, su Oxford
Street è stato creato da Dalziel
and Pow, la società che
dal 1989 firma tutti i nuovi
shop della catena di origini
irlandesi, sussidiaria di ABF,
multinazionale dell’alimentare
britannica. Aperto nell’ex megastore
Virgin, il punto di vendita
di 6.500 mq, si articola su
quattro piani che vanno dal -1
al terzo. Il format di fatto è lo
stesso di tutti gli altri, con alcune
aggiunte legate alle tecnologie
in store: schermi a led,
che indicano novità, promozioni
e proiettano campagne, accompagnano
tutto il percorso
dello shopping, dall’ingresso
alle casse. Malgrado si tratti
di un fast fashion “d’assalto”
non sono state trascurate le
sedute che prendono forma
di simil fermata dell’autobus
con forme arrotondate, cuscini
colorati e led che corrono sul
fronte. La palette del blu, contrastata
dal nero, è il leit motiv
cromatico che si esprime sia
nei colori alle pareti, nelle luci
fluo, nei camerini e nel visual
merchandise.
Fornitore di tutto il sistema
elettrico e di illuminazione è
stato Premier Electrics, il
costo della sola installazione
è stato intorno al milione di
sterline (2,5 mio £ il totale),
si tratta di una delle più importanti
forniture del Regno

02
03
Unito. Anche qui, viene riportato
il claim “Primark Goes
Local”, creato dieci negozi fa
(il primo a Westfield Stratford,
Londra), sempre da Dalziel
and Pow per enfatizzare la
specificità del luogo, sottolineata
da murales che corrono
lungo il perimetro e che riportano
una sorta di mappa con
i punti di interesse legati alla
zona di ubicazione. Ad oggi,
sono 257 i punti di vendita
Primark, (161 in UK, 38 in
Irlanda, 35 in Spagna, 10 in
Germania, 6 in Portogallo, 4
in Olanda, 2 in Austria e uno
in Belgio), molta parte della
crescita -soprattutto in UK- è
stata fatta tramite acquisizioni
di catene, da C&A nel 2000
fino al più recente di Littlewo-
04
progetto
Brand Environment e comunicazione:
Dalziel and Pow, 5-8
Hardwick Street, London EC1R
4RG
Contractor illuminazione:
Premier Electrics
od. Decisamente fast fashion,
Primark ambisce a fare tendenza,
puntando anche su
prezzi inarrivabili dal resto dei
concorrenti.
Inoltre si sta muovendo molto
sul licensing, sia per il bambino
sia per l’uomo, sul fair trade
(alcuni scandali in passato
hanno fatto correre il gruppo
ai ripari con politiche molto
indirizzo
499-517 Oxford Street,
Londra, UK
01_Comunicazione
roboante, talvolta caotica, Primark
propone uno stile street, ma a differenza
di H&M facilita il cliente più conservatore con
abbinamenti e proposte moda abbinabili. La comunicazione
è ad effetto e crea un arco dove è
ribadita la linea Autumn dedicata alla collezione
donna.
02_La
barriera casse: enfatizzato al massimo l’effetto
impulso, la coda è unica e si dipana a
serpente davanti alle casse. Ogni step rivela
offerte e oggettistica a pochi centesimi.
03_Effetto
fermata navicella per le sedute, alle
spalle il video con sfilate o gallerie fotografiche,
legate alla proposta moda di Primark, il benvenuto
a led su ogni pensilina.
04_Vista
dall’alto del reparto accessori e bambino.
La mappa della zona sull’arcata.
illuminate) e sta aprendo alle
partnership. Infatti, ad Edimburgo
ha appena inaugurato
il suo primo corner in assoluto
dentro a Selfridges, portando
anticipazioni delle nuove
collezioni e una ventata low
cost nel department store di
lusso. La mission dichiarata
è essere: “Instant, direct and
desirable”.

01
Accademia L’Oréal forma
i professionisti dei capelli
di Anna Bertolini
La formazione è fondamentale
e L’Oréal lo sa bene
tanto da creare delle vere e
proprie accademie dove i professionisti
dei capelli possono
apprendere le tecniche più
avanzate e conoscere i nuovi
prodotti in portafoglio al gruppo.
In Italia possiamo contare
su tre centri (Roma, Milano
e Torino) nei quali i brand
L’Oréal sono protagonisti ciascuno
con una propria filosofia
e peculiarità. Dall’Italia
ci proiettiamo in Spagna, più
precisamente a Barcellona,
dove L’Oréal ha inaugurato
recentemente uno spazio che
conferma la sua mission. Ideato
dall’architetto Benedetta
Tagliabue dello studio Embt,
Academia L’Oréal è uno spazio
aperto al numero 302 in
calle Córcega con l’obiettivo
di creare un’area professionale
dedicata alla formazione
e alla presentazione delle
ultime tendenze in tema di
capelli raccontando ed esprimendo
i valori appartenenti
al brand. Un’espressività resa
ancora più forte dal massiccio
uso del bianco che neutralizza
qualsiasi tipo di eloquenza
diffusa dalle attrezzature (che
in molti casi garantiscono agli
spazi di vendita un segno
distintivo che va ad aggiungersi
a quello espresso dai
prodotti) mettendo, così, in
primo piano l’essenza promotrice
dell’iniziativa: essere

01_La
sinuosità dei soffitti e delle pareti funge, sottolineato dall’illuminazione, funge da
richiamo alla fluidità delle chiome. Un segno forte che comunica indirettamente il
risultato di morbidezza ottenuto con i prodotti L’Oréal.
02_L’ingresso
presenta a caratteri cubitali il brand, ma è anche l’unico spazio dove il
marchio si manifesta. In tutto il resto del centro, il brand lascia il passo alle immagini
e alla percezione dei luoghi.
03_Ampi
spazi accolgono i professionisti per i momenti di formazione sia pratici sia teorici.
04_Il
sistema di illuminazione è caratterizzato da faretti direzionabili e neon.
al centro delle trasformazioni
cogliendo le tendenze e sperimentando
un nuovo modo di
vivere la coiffure.
Pareti, soffitti e pavimentazione
si presentano in total
white e l’unica nota di colore
è il verde che dalla vetrina si
spalma nel centro grazie al
sistema d’illuminazione che
ne richiama il colore. Unica
concessione sono le immagini
che dalle pareti interpretano
le capigliature femminili
quasi a voler dare un segno
di ciò che nella pratica si fa in
questo spazio.
In effetti, se non fosse per le
mega fotografie distribuite
lungo il percorso dell’accademia
(seppur in modo parsimonioso),
il centro di forma-
02 03
04
progetto
Arch. Benedetta Tagliabue
Studio Embt
Tra le realizzazioni:
estensione di Youth Music
School, Campus of Fudan
University School
of Management, ecc.
zione sembrerebbe un luogo
di incontro che nulla ha a
che fare con i capelli se non
per la bellezza del design.
Ecco, dunque, l’elemento che
conduce all’attività primaria:
la bellezza del luogo che rimanda
alla bellezza della capigliatura.
La sinuosità delle forme architettoniche
completa la vi-
indirizzo
Córcega 302,
08037 Barcellona,
Spagna
sione richiamando la fluidità
e la morbidezza delle chiome.
Un elemento che si rifà anche
all’architettura di Gaudì,
che a Barcellona, ha saputo
influenzare gran parte della
città, e che consegna, in un
certo senso, questo spazio
L’Oréal alla tradizione spagnola.
Un modo per favorire
l’integrazione.

01
Joe Fresh: come trasformare
una private label in una griffe
di Cristina Lazzati
L
’ evoluzione del brand Joe
Fresh è inusuale, almeno
secondo gli standard europei.
Nasce, infatti, come marchio di
abbigliamento della catena di
super e ipermercati più grande
del Canada, Loblow (più
di 1.000 pdv di proprietà e in
franchising) e invece di rap-
presentare il rosso del conto
economico come troppo spesso
accade nei nostri ipermercati,
Joe Fresh è andato così
bene da diventare uno stand
alone di prestigio con 18 punti
di vendita (store e studio) in
patria e ben quattro negozi a
New York, con un flagship su
Fifth Avenue (più uno in New
Jersey). Senza contare i 300
supermercati dove è presente
dal suo esordio e gli shop-inshop
che aprirà per aprile in
700 negozi Jc Penney.
Il successo della formula è
il giusto mix di prezzo e originalità,
un fast fashion che
ha puntato tutto sul colore, a
partire dal brand, di un arancione
squillante, con capi dalle
linee basic, layout essenziali,
ambientati in spazi premium,
valorizzati da pezzi d’arte moderna
che si integrano con i
manichini, quasi delle sculture,
firmate da Ralph Pucci, un vero
artista in questo campo.
Tutta la forza di Joe Fresh
arriva da Joseph Mimran &
Associates, Mimran è il direttore
creativo per tessile-abbigliamento,
casa e entertain-

01_Il
bianco latte per le pareti, soffitti retroilluminati, così da
smorzare il fluo della luce, essenziale e nel contempo
scenografico l’effetto di risalto della merce.
02_L’arrivo
al piano superiore, da sipario un fondo “legnoso”,
che scalda l’ambiete in maniera sobria, senza concessioni,
i manichini assumono una funzione di attori del brand
con pose composte.
03_Entriamo
nel vivo dell’offerta: tanto total look, dall’abbigliamento
agli accessori. Ancora una volta sono i
manichini i veri protagonisti dell’esposzione, che qui
non hanno una funzione recitativa, ma riprendono la loro
funzione uso.
04_Interessante
l’utilizzo del prezzo come elemento decorativo
e nel contempo quale indicatore del posizionamento
low cost.
ment per Loblaw Companies
Limited. Non solo gli aspetti
di prodotto, ma tutta l’immagine
e la comunicazione sono
frutto della sua creatività e così
performance, video wall e
happening si accompagnano
a sponsorship di mostre nei
grandi musei di Manhattan. Per
il lancio del flagship, è stata
inaugurata la mostra “The Un-
02
governables” al New Museum
per cui sono stati selezionati
34 artisti emergenti. Una tendenza
questa da non sottovalutare:
i big retailer del fast
fashion oltreoceano stanno diventando
dei veri e propri filantropi.
Infatti, anche Uniqlo, per
il periodo natalizio ha sponsorizzato
una mostra al Moma di
New York dedicata alla pop art
progetto
Joseph Mimran & Associates
Interior design: Burdifilek,
giapponese. Per il flagship su
Fifth Avenue vicino alla Public
Library e Bryant Park, è stato
scelto un palazzo dalla facciata
a vetri, progettato, nel1952, da
Gordon Bunshaft e nato per
la Manufacturers Hanover
Trust Company.
Un vero gioiello modernista,
protetto come landmark e ristrutturato
interamente da Joe
indirizzo
510 5th Ave
(tra 42nd St e 43rd St)
New York, NY 10036
03 04
Fresh, compreso il ripristino
dell’opera magnificente di Harry
Bertoia. Gli interni, firmati
dallo studio Burdifilek, puntano
sul bianco opaco e il nero metallico,
attrezzature in acrillico e
linee pulite per dare risalto al
colore delle collezioni.
Lo store ha anche un’area dedicata
alla linea di makeup Joe
Fresh BeautyTM.

01
Lululemon, un format
per una vita più felice
di Cristina Lazzati
capi firmati Lululemon sono
I un “must have” per i newyorchesi.
La catena canadese,
pluripremiata per i suoi piccoli
negozi, è ormai una tappa obbligata
per tutti coloro che hanno
scelto yoga e limitrofi per mantenersi
in forma. Un altro negozio
specialistico dunque? Non
proprio, perché Lululemon si è
progressivamente fatta largo
anche tra coloro che dello yoga
nulla sanno, proponendo uno
stile tecnico comodo, ma con
un non so che di design “tecnologico”
(una tendenza battuta,
sul versante fast fashion,
anche da Uniqlo), che rende i
suoi capi riconoscibili ovunque.
A questo, si aggiunge la conti-
nua proposta di animazione in
store, a comiciare dalla vetrina,
dove spesso accade che si alleni
un campione di yoga. Non
mancano gli appuntamenti della
“community”. Agli yogin, infatti, si
sono aggiunti i maratoneti, i praticanti
di tai-chi che organizzano
allenamenti e ritrovi utilizzando
la bacheca in-store.
Il segreto di questo retailer?
L’organigramma, apparentemente
semplicissimo, ma inossidabile.
Due divisioni, una di
sviluppo prodotti e una di retail,
con una prima linea di senior
manager, da cui dipendono i
responsabili di negozio. A questi
ultimi, è lasciata molta creatività.
Possono, ad esempio, scegliere
le attività di comunicazione, il
layout e i colori del negozio.

01_Le
casse sono ormai diventate per molti retailer “concettuali”, il luogo dove affermare la propria
mission, il proprio credo, dove mettere in scena i propri ispiratori. Budda: “la mente è tutto”.
02_La
“fontana” fornita di bicchierini e istantanee delle perfomance di clienti e educatori.
03_Materiali
grezzi, vicini alla natura, lavorazioni d’antan come il mosaico ottenuto dai cocci, o la
parete in pietruzze, il Lululemon di Union Square punta al colore, verdi e azzurri, brillanti, ma non
fluo. Da non dimenticare la loro shopping bag rossa con le scritte bianche: un vero cult.
04_Sopra
le casse, un acchiappasogni dalla tradizione dei nativi americani per scacciare pensieri e
umori cattivi, soprattutto visto i prezzi non proprio a buon mercato della catena.
A scendere, troviamo i commessi
che, nel caso della catena
canadese, si chiamano Educator,
educatori, selezionatissimi con
requisiti di base irrinunciabili:
una personalità di tipo A e una
forte connessione alla cultura
aziendale del gruppo. Infatti, Lululemon
chiede ai suoi operatori,
oltre alla passione per uno
sport anche di viverlo (non dal
divano, ndr) in maniera piena e
con grande impegno, essere in
foma, allenati e motivati sono
presupposti per rimanere in Lululemon,
che fa dello sport una
sorta di metafora della vita: se
sono entusiasta, se mi alleno,
raggiungerò i miei obiettivi, nello
sport, nella vita e nel lavoro.
Ogni dipendente deve stabilire,
al momento dell’assuzione, de-
03
02
04
progetto
Interno
Ogni store manager attinge
dal “catalogo” Lululemon
e realizza con gli interior
designer il layout del negozio
gli obiettivi sportivi che pensa
di raggiungere in dieci anni e
periodicamente i migliori risultati
vengono pubblicati in una bacheca
pubblica, così che faccia
da sprone per tutti. Gli educatori
hanno anche i compiti a casa,
una libreria scelta personalmente
dal fondatore: Dennis Chip
Wilson. Molto del merito del
successo di Lululemon in Nord
indirizzo
15 Union Sq. West, New York,
NY 10003
America va anche al Ceo Christie
Day, ex presidente di Starbucks
Asia. Un ottimo esempio
della filosofia del retailer: a chi
le chiede come fa a coniugare
vita famigliare e vita lavorativa
(la Day ha tre figli) risponde che
nulla di quello che fa è sentito
come obbligato: ogni volta è una
scelta che è felice di fare, quindi,
non le pesa!

01
L’enfasi sul brand Topshop
viene ribadita a Los Angeles
di Anna Bertolini
Prosegue la conquista del
mercato americano da
parte di Topshop. Il retailer
britannico ha aperto, infatti, a
Los Angeles il quarto store
negli Stati Uniti dopo New
York, Chicago e Las Vegas. Ma
i piani di sviluppo non finiscono
qui, secondo quanto dichiarato
da Sir Philip Green, deus ex
machina di Arcadia-Topshop
(a fine 2012 ha ceduto il 25%
di Topshop al fondo americano
Leonard Green & Partners),
che prevede, a quanto scritto
dalla stampa britannica, di aprire
fino a 15-20 store iniziando
da un secondo opening a New
York e spaziando in almeno
altre dieci grandi città statu-
01_Il
reparto calzature si arricchisce di un espositore
in vetro che teatralizza l’ambientazione. D’effetto ma
non di facile manutenzione, in quanto raccoglitore di
impurità.
02_I
manichini si replicano su una linea immaginaria
dando l’idea di come si può esprimere con capi diversi
uno stesso stile.
02
nitensi. Topshop si prepara
tra l’altro a raggiungere Hong
Kong e successivamente si
accinge a fare tappa anche
in Sud Africa e Canada. Nel
frattempo il retailer style-setter
di abbigliamento si accontenta
(si fa per dire) di gettare le
basi nella città degli angeli
con un punto di vendita che
insegue l’interesse dimostrato
online dal pubblico californiano
che da solo rappresenta il
25% del traffico e-commerce
di Topshop e Topman. Ma la
scelta di Los Angeles è dettata
anche dalla natura modaiola
della metropoli che si avvicina
molto all’aria che si respira a
Londra, città natale di Topshop.
Il negozio si trova all’interno del
mall Grove e si sviluppa su una

03_
Topman Los Angeles ospita direttamente dalle passerelle di
Londra la collezione uomo premium e super premium (taglio
sartoriale).
04_
Il punto di vendita si estende su due livelli. Al piano superiore
il servizio di personal shopping oltre alla collezione uomo.
Gli accessori, le scarpe e le linee donna più fashion oriented
sono al piano terra.
superficie di circa 2.300 mq
su due livelli: al piano inferiore
sono esposti gli accessori, il
make up e le linee donna più
fashion oriented, mentre nella
parte superiore si trovano le
calzature, il personal shopping
oltre a Topman con accessori,
footwear, denim e abbigliamento
formale per uomo. Per
quanto riguarda l’architettura
03
04
e l’interior design del punto di
vendita, non vi sono particolari
novità. Tutto rispecchia le indicazioni
di omologazione degli
altri store quasi a voler rappresentare
una firma indelebile
del brand-retail che viene così
riconosciuto in qualsiasi Paese
in cui è presente. Ambienti
luminosi sostenuti da colori
chiari quasi a voler evidenziare
i colori delle collezioni si susseguono
in tutti gli store. Nessuna
destabilizzazione, dunque,
per il consumatore, ma la
sicurezza di trovare il proprio
retailer preferito in qualsiasi
parte del mondo sempre uguale
a sé stesso con i medesimi
segni visuali identificativi al
fine di rassicurarlo. Diverso,
invece, è il discorso legato
indirizzo
189 The Grove Drive,
Suite J-10, Los Angeles
all’assortimento che in questo
punto di vendita si amplia nella
collezione uomo, con una
linea proveniente direttamente
dalle passerelle di Londra,
mentre per lo sportswear sarà
teatro in anteprima mondiale
dello store brand Lux con una
capsule collection di 30 pezzi
creata da un in-house team di
Londra.

01_Arredi e soluzioni integrate Wanzl che utilizzano strutture Wire Tech presso “La Ferme de Courcelle” (Gruppo FranPrix) a Parigi. Questi pdv sono un punto di riferimento
nel settore. Progettazione, luci, impianti ed arredi “Made by Wanzl”.
ENOTECHE
Effetto teatrale, ma con misura
di Barbara Trigari
Nonostante la crisi abbia
intaccato le risorse disponibili
dei retailer per gli allestimenti
scenografici dei reparti,
l’area vini è di quelle che impegnano
la fantasia e l’esperienza
delle insegne e degli
allestitori, con l’obiettivo primario
di attrarre e trattenere gradevolmente
il cliente. È vero,
comunque, che le restrizioni di
budget hanno inciso, e anche
parecchio, su molti allestimenti
e sulle soluzioni proposte dagli
allestitori, di conseguenza.
Più emozione
“Crisi economica, crisi del format
ipermercato e rivincita
del pdv di prossimità, spiega
Guido Catani, product manager
merchandising Cefla
Arredamenti, hanno sicuramente
cambiato le carte in
tavola, ma l’area vini rimane
tra quelle per le quali si cerca
al massimo la teatralizzazione,
l’ambiente emozionale, il
coinvolgimento emotivo del
cliente”. Il vino infatti è prima
di tutto un prodotto che dà
benessere, quindi soprattutto
per le bottiglie più pregiate
(ma non solo), oggi presenti
anche nella grande distribuzione,
l’acquisto deve essere
vissuto come un momento
di calma e di piacere. “Non
a caso, prosegue Catani, ci
richiedono sempre più proposte
di carattere progettuale,
alle quali rispondiamo con la
nostra società di architetti e
designer Zenith Shop Design,
senza dimenticare che
parliamo di prodotti industriali
rivolti alla grande distribuzione”.
Il tocco del designer e
dell’architetto contribuisce
a differenziare l’area, anche
01
in pdv di piccole dimensioni
(600-800 mq), con versioni
molto diverse a seconda
dell’insegna, pur mantenendo
i classici riferimenti all’enoteca,
cantina o all’osteria. Anche
per offrire qualcosa in più
rispetto all’e-commerce.
Secondo Daniele Calzolari,
tecnico commerciale Intrac,
“La tendenza è di dedicare
più spazio a questa categoria
merceologica, e soprattutto
curarne l’ambientazione, anche
con materiali meno tradizionali
del classico legno,
in particolare mi riferisco a

02_Lo scaffale Cefla dedicato al reparto vini, arricchito da ambientazioni in legno per ricreare un ambiente piacevole e caldo all’interno di un ipermercato.
policarbonato e cristallo”. L’attenzione
è a differenziare i
vini più pregiati dalle altre
bevande e dai primi prezzi,
creando un’isola o corner ben
identificato e “intimo” nel pdv,
anche meno illuminato, “dove
il cliente possa fare un acquisto
ponderato con tranquillità,
lontano dal flusso dei carrelli
nelle corsie”, prosegue Calzolari.
Per Giuseppe Malfassi,
key account manager divisione
arredo Wanzl Italia, “Alla
luce di un cambiamento delle
abitudini di consumo che si
sposta verso la qualità più che
la quantità, i retailer cercano
di intercettare la domanda
con un ambiente dal ‘mood’
sempre più curato e accattivante,
anche nelle piccole
superfici”. Da qui la proposta,
per esempio, di un display
rotondo per una fruizione dei
prodotti a 360°.
Tradizione e novità
Se gli evergreen del legno e
colori scuri, dal nero al vinaccia
passando per i grigi, tengono
sempre, non mancano le
innovazioni, grandi e piccole,
sempre mirate ad attirare l’attenzione
del cliente e creare
una atmosfera piacevole. Come
spiega Calzolari, “L’attrezzatura
si è evoluta nel tempo,
abbassandosi e sostituendo
l’esposizione teatrale ma non
funzionale delle bottiglie con
pannelli comunicativi con immagini
e serigrafie, visibili già
dall’ingresso del pdv”. Anche
se come al solito la crisi ci
ha messo lo zampino costringendo
a mediazioni per limare
i costi.
Metallo, infatti, scelto anche
per risparmiare, spiega Massimo
Pallaro, responsabile
divisione freschi La Fortezza:
“Il dettame del mercato è ri-
durre i costi, anche per questo
la tendenza è di utilizzare
scaffalature in metallo con
qualche accorgimento nel rivestimento,
per la teatralizzazione,
e colori sobri, che non
facciano pensare a un prodotto
troppo caro e inaccessibile
per il cliente”. Anche se
l’enoteca alla fine rimane il reparto
dove il buongustaio può
acquistare anche una bottiglia
costosa, quindi è molto rilevante
definire come il retailer
inquadra il target: per dare un
quadro, si passa dalla vetrinetta
per i vini sotto chiave al
collarino antitaccheggio, per
le bottiglie meno pregiate ma
comunque interessanti per un
furto potenziale.
L’esperienza Wanzl passa
dalla proposta di strutture
espositive curve, come per
l’Iper Portello a Milano, fino a
quelle tradizionali con finiture
02
neutre per i punti di vendita
Sapori&Dintorni Conad di
Firenze: “Con riscontro molto
positivo nelle vendite, in una
nicchia di fascia alta”, conclude
Malfassi. E non mancano
proposte fortemente innovative
con pupitre in plexiglass
o fili metallici colorati, per ora
limitate alle cantine, ma che
secondo Wanzl faranno tendenza.
“In diverse occasioni ci
siamo sbizzarriti adeguando
le strutture a particolari situazioni
dei locali, caratterizzandole
con velette sagomate e
decorate con scritte su materiale
microforato”. L’atmosfera
dunque coinvolge tutti
gli elementi dell’allestimento,
dai pavimenti all’illuminazione,
dai colori e forme dell’arredo
alla comunicazione. È una
tendenza in atto, legata alla
tipologia di merce proposta,
che consiste nella creazione

di punti focali dedicati sia alle
bottiglie molto pregiate, con
la classica vetrinetta chiusa a
chiave, che a quelle comunque
che si distinguono per
provenienza regionale, poste
in evidenza mediante arredi
dedicati e specifica illuminazione
(prevalentemente a
led e a soffitto): “Soprattutto
all’estero, si trovano anche vini
sopra i 1.000 euro”, spiega
Catani, e conclude: “Dobbiamo
essere noi a supportare
il retailer anche con nuove
proposte che li aiutino a dare
un servizio migliore, per quello
ci siamo strutturati con una
ricerca, sviluppo e marketing
prodotto molto potente”.
Il tema illuminazione
Cefla, infatti, ha pensato di
approfondire la tematica
dell’illuminazione per creare
punti focali attraverso la luce
a bordo scaffale, e per
ricercare sorgenti di luce led
con la possibilità di variare la
temperatura colore in funzione
delle situazioni. L’idea sembra
interessante perché introduce
la possibilità di “animare”
l’ambiente facendolo vivere
emotivamente, a seconda delle
stagioni o delle proposte
commerciali, o comunque creando
un diversivo che, se ben
dosato, potrebbe attirare piacevolmente
la clientela. Quello
dell’illuminazione è infatti un
tasto molto delicato che, tutti
convengono, non si può trascurare,
pena il rischio di rendere
inutili tutte le strategie
attuate con colori e arredi.
Informazione e servizi
L’informazione sul prodotto
per il reparto vini è fondamentale,
tutti concordano, ma
non sempre questo aspetto
è stato risolto in maniera definitiva,
e molti sono ancora
alla ricerca di una formula
veramente efficace, tra il desiderio
di informare senza an-
noiare, e le possibilità offerte
dalle nuove tecnologie. “Varrebbe
la pena di migliorare
l’aspetto informativo nel reparto
vini, prosegue Malfassi,
infatti nella media-grande superficie
si è passati dal tipico
reparto espositivo a un luogo
di condivisione di esperienze,
talvolta vere e proprie tavole
fredde per la degustazione,
una realtà questa che era
tipica dello specializzato”. Uno
sforzo economico notevole
ma premiante, che si può replicare
anche sulle piccole
superfici: “Abbiamo fornito dei
tavoli rimovibili di varie forme,
agganciati alla scaffalatura,
dedicati alla degustazione o
alle promozioni, e abbiamo
colto nel segno”.
L’estimatore di vini, sicuramente
si sofferma nel reparto,
ma la vera sfida, conclude
Malfassi, “Consiste nell’attrarre
e informare chi è meno
preparato, o addirittura non
beve... perché spesso chi fa
la spesa non è il destinatario
della bottiglia”.
Media differenti
Se per Franco Gobetti, uno
dei titolari del negozio Sisa
di Roncoferraro (MN), il
personale ha un ruolo determinante
nell’informazione
alla clientela, Catani per Cefla
rivela “Un’attenzione marcata
verso il digitale, cui stiamo
dedicando molte risorse: il
futuro secondo noi sarà tra
emozione e tecnologia, con
la diffusione del mobile e
l’importanza che per il vino
ha la conoscenza del prodotto”.
Secondo Pallaro, invece,
“Non penso che oggi ci sia
la serenità, e forse nemmeno
il tempo disponibile, per soffermarsi
a dialogare con un
somelier elettronico: meglio
il personale tradizionale, e la
degustazione tradizionale, soprattutto
se l’utenza è quella
horeca, come in un c&c”.
C O M P L E M E N T I
01 02
03
04
01_La Fortezza
Il sistema Modulor, composto da spalle in lamiera, traversi in tubolare metallico e
accessori, è disponibile in passi 1,330 mm e 1,000 mm, con altezza di 1,800 mm,
ripiano base da 800 mm, box contenitivo inferiore con due ripiani inclinati a forte
carico.
02_Intrac
Scaffalatura IMZ25 doppio montante e piani in filo metallico. Il display, ridotto in
termini di altezza, offre spazio alla comunicazione con pannelli informativi utili a
orientare il cliente verso il migliore acquisto.
03_Wanzl
Wire Tech è una scaffalatura composta da fili metallici, personalizzabile con
legno, plastica o elementi grafici, diversi modelli di vassoio, pareti posteriori e
illuminazione, privilegiando il prodotto esposto.
04_Cefla
WirePlus di Cefla è un sistema espositivo in filo metallico dalla struttura leggera che
tende a sparire evidenziando il prodotto. La struttura è personalizzabile anche con
i espositori dedicati. Leggero anche il portaprezzo, posizionabile in taschine, quindi
senza la necessità di aggiungere una barra dedicata.

L’Eccellenza è un’arte.
Noi la mettiamo in mostra.
www.linkontronielsen.it
30 maggio - 2 giugno 2013 Forte Village, Sardegna

01_ Linee curve delle vetrine, uso del legno anche se rivisto in chiave contemporanea, una visual communication elegante giocata sul colore nero e cestini in vimini a
sottolineare le specialità: il banco Arneg per Unicoop Firenze mantiene la vendita assistita come veicolo per enfatizzare la tradizione locale nell’arte della panificazione, pur
con un’immagine integrata e moderna.
PANETTERIA
Mix di classico e moderno
di Davide Bernieri
Con l’esigenza di un’aderenza
ai canoni stilistici
del passato, seppur spesso
riveduti e corretti in chiave
moderna, il reparto panetteria
vive un momento di passaggio.
Complice la necessità di
proseguire in quel discorso
di evoluzione che sta profondamente
cambiando pelle nel
complesso ai punti di vendita,
conciliando ricerca della
massima redditività e piacevolezza
della spesa (shopping
experience di qualità, in altre
parole). Consapevoli del ruolo
centrale del pane nell’alimentazione
degli italiani e nelle
loro intenzioni di spesa, i retailer
continuano a ritagliare
uno spazio centrale a questo
reparto, spesso contraddistinguendolo
con elementi visivi
di facile lettura da parte di
tutta la clientela, mantenendo
il banco con la presenza di
uno o più addetti insieme allo
scaffale a libero servizio, per
non spezzare il fil rouge che
dal forno di manzoniana memoria
arriva fino al superstore
contemporaneo e, spesso, la-
sciando a vista il laboratorio,
luogo caldo e accogliente dal
quale si sprigiona un profumo
irresistibile.
Immagine tradizionale
“Il reparto pane -spiega Guido
Catani, product manager
merchandising di Cefla- si
differenzia dagli altri anche
per la particolarità della modalità
di acquisto del prodotto,
un pilastro dell’alimentazione
all’italiana ma, nello stesso
tempo, un prodotto sul quale
agiscono logiche di acquisto
d’impulso, con il consumato-
01
re che può essere catturato
da una proposta accattivante.
Anche per questo il reparto
deve essere curato con
qualcosa di particolare, che
deve essere ambientato e
fare ricorso a elementi che
ricordino il passato e l’artigianalità,
come l’uso del legno,
dei cestini di vimini e
quant’altro”. “Recentemente
la gdo -dichiara Emanuele
Bassi, amministratore delegato
di Pan&Co Italia, che
sposta il baricentro evolutivo
del layout del reparto ai trend
del mercato e del consumo di

02_Tagliavini, l’azienda parmense specializzata nella progettazione e realizzazione di punti di vendita, tra forni pasticcerie e panetterie, ha lanciato anche Redipane,
format di bakery cafè che unisce l’offerta della caffetteria a quella del banco assistito con panetteria, pasticceria, nell’ottica della massima multifunzionalità lungo tutti i
momenti di consumo che caratterizzano la giornata.
pane- ha cominciato a prestare
maggiore attenzione alla
qualità, ed in particolare agli
ingredienti dei prodotti. C’è
una maggiore ricerca per pani
che non contengano additivi
artificiali e che siano preparati
con materie prime ritenute
genuine dal consumatore,
come ad esempio il lievito
madre. L’altro trend riguarda
invece la tipologia dei prodotti.
Vista la forte attrattiva che il
reparto pane può esercitare
sui clienti, la gdo sta cercando
di differenziare maggiormente
il proprio assortimento,
offrendo un maggior numero
di referenze e più prodotti caratterizzanti.
In questo modo,
la ricerca di maggiore qualità,
spesso non ha alcun riverbero
sul layout del reparto pane:
infatti, per una serie di motivi,
le catene riescono raramente
a evidenziare la particolari-
tà e/o qualità dei prodotti
in vendita. La differenziazione
dell’offerta, invece, sta avendo
un impatto forte sul reparto”.
Evoluzione caffetteria
Di fatto, il reparto panetteria,
che offre anche una grande
selezione di snack dolci e
salati, pizza e “meal solution”
a base di farina e acqua, tra
quiche, focacce e schiacciate
di varia foggia, spesso mutuate
dalla sterminata tradizione
regionale, nei punti di vendita
di nuova apertura diventa una
sorta di avamposto, di ponte
tra bar e luogo dove consumare
anche all’interno dello
spazio di vendita uno snack
o un pasto veloce. “In questi
anni -prosegue Bassi- si è
sviluppata notevolmente l’offerta
degli snack, sia dolci che
salati. In altre nazioni è possibile
effettuare consumazioni
direttamente all’interno del
supermercato: infatti, non è
raro vedere accanto al reparto
pane una caffetteria anche
nei pdv più piccoli e questo
trend si sta diffondendo anche
da noi. Un’altra differenza
tra il mercato nazionale e
quello europeo più evoluto
è la dinamicità dell’offerta:
all’estero sempre più insegne
offrono prodotti per periodi di
tempo limitati durante offerte
a tema, come il pane italiano,
quello francese oppure specifiche
referenze per il Natale
o il barbecue. In alcuni casi i
fatturati raggiunti con prodotti
legati a offerte a tema hanno
superato quelli dei prodotti
dell’assortimento standard”.
Obiettivo self-service
La vendita a libero servizio
è il tema del momento. La
sfida consiste nell’individuare
una formula corretta per incrementare
la redditività del
reparto panetteria mantenendo
un equilibrio tra il banco
assistito e il pane venduto già
confezionato a self-service.
Con quest’ultimo, veicolo di
vendita mutuato dall’ortofrutta,
il consumatore è libero di
scegliere quantità e pezzatura
del pane da acquistare, per
poi pesarlo in autonomia e
prezzarlo. Inoltre, può beneficiare
di una maggiore elasticità
nelle quantità e nelle
tipologie di pane acquistato,
per soddisfare una domanda
spesso articolata, mentre il retailer,
eliminando la presenza
dell’addetto banconiere, può
ridurre l’impatto dei costi sulla
redditività del reparto. “Con il
self-service -prosegue Catani-
sommiamo i vantaggi dello
scaffale a libero servizio ma
non con il pane confezionato,
02

ensì con la possibilità, da
parte del cliente, di scegliere
diverse tipologie di pane,
pesarlo e imbustarlo. Questa
tipologia di vendita, che si sta
diffondendo, va a sostituire
l’assistito e il libero servizio,
con una convergenza tra le
due funzioni. Più versatilità
per il cliente, panini di diversa
natura, integrale, all’olio ecc,
possibilità di acquistare piccoli
quantitativi”. “L’evoluzione
in chiave ‘modernistica’ del
reparto -dichiarano dalla direzione
marketing di La Fortezza-
se c’è, è sicuramente
nell’esposizione a libero servizio,
dallo scaffale in filo con il
pane fresco già confezionato,
fino a veri e propri dispenser,
che possono essere automatici,
motorizzati nei casi di investimento
più alto o semplicemente
casier con ribaltine
e separatori in plexiglas da
cui il cliente attinge per poi
prezzare ed insacchettare in
autonomia tramite apposita bilancia
a fianco come si fa per
l’ortofrutta in genere.
Tra assistito e self
Concorda con questa lettura
Luca Masiero, direttore vendite
Italia di Arneg: “È cresciuta
e non poco -aggiunge- la
vendita del pane fresco, di
differente tipo, con soluzioni
self-service. Di fatto i clienti
chiedono sempre più visibilità
del prodotto e un’offerta ampia
e profonda. Ecco perché
i banchi espositivi debbono
riuscire a soddisfare queste
esigenze, pur riuscendo a integrarsi
nel format del negozio
e con soluzioni espositive che
siano coerenti con la filosofia
del punto di vendita stesso”.
“Dal mio punto di vista uno dei
più grandi cambiamenti che
stanno avvenendo nel reparto
panetteria -conclude Bassi- è
l’avvento del modulo di vendita
self-service. Anche insegne
che per lungo tempo hanno
mostrato scetticismo nei confronti
di questa novità si sono
dovute ricredere a riguardo.
Personalmente non sono a
conoscenza di casi in cui l’implementazione
dei moduli selfservice
nel reparto panetteria
non abbia significato un aumento
delle vendite di pane.
Ciò significa, forse, che anche
in questo comparto il consumatore
è più ricettivo alle
novità di quanto normalmente
si pensi”. Anche in un settore
ad alto tasso di tradizionalità
come quello del pane.
Attualmente Pan&Co sta sviluppando
un nuovo layout per
il reparto panetteria del futuro,
che nello stesso spazio possa
sintetizzare le qualità del selfservice
con quelle del banco
assistito, per offrire ai clienti
un servizio il più possibile
completo.
Algido o caldo?
Finora uso del legno e di materiali
“caldi” ha caratterizzato
il reparto panetteria dagli altri.
Oggi, nonostante questo trend
sia tuttora in voga, stanno
avanzando nuove istanze anche
sotto il profilo dell’impiego
di materiali più moderni e di
un’illuminazione che possa valorizzare
le caratteristiche del
prodotto. “Come alternative al
legno e al vimini -spiega Catani-
nel libero servizio oggi
va molto la scaffalatura in filo,
più leggera, che permette di
vedere meglio il prodotto e una
maggiore pulizia, visto che le
briciole cadono in basso. Nelle
insegne più attente, il reparto
panetteria vede illuminazioni
mirate con luci calde, giallo,
per dare una migliore immagine
al pane, con spot a bordo
scaffale o con le plafoniere dal
soffitto. Nel futuro, con l’ausilio
del Led che dà molte opportunità
in tal senso, si potrà giocare
in modo più preciso con i
cromatismi, per valorizzare più
puntualmente il prodotto”.
C O M P L E M E N T I
03
04
01_Arneg
Pulizia di linee, versatilità, capacità di adattamento all’immagine del pdv: Arneg
soddisfa le richieste dei suoi clienti anche per il reparto panetteria.
02_Cefla
Wireplus è una scaffalatura in filo che si adatta alla vendita di pane a libero servizio.
Un raccoglibriciole racchiuso nella parte inferiore mantiene lo scaffale più pulito.
.03_La Fortezza
Frame è un sistema modulare in filo adatto al pane a libero servizio che si affianca
al sistema Modulor con le sue scaffalature in lamiera/legno.
04_Pan&Co
Convergenza tra le varie modalità di vendita di pane: nel nuovo format, sviluppato
per un retailer tricolore, l’azienda somma in un unico spazio di pochi metri lineari la
vendita con banco servito, libero servizio e self-service.
01
02

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Edizione
2012

01_ Il banco cassa Onda di Intrac installato per la barriera casse del punto di vendita Al Kawther Sinaw in Oman. In questo caso la personalizzazione estetica è costituita
dal segnalatore del numero cassa, che riporta l’incisione su plexiglass del logo del cliente.
BANCHI CASSA
Integrazione tra i sistemi
di Barbara Trigari
Soprattutto negli ultimi anni
abbiamo assistito a una
crescente “automazione” della
barriera casse, ovvero all’inserimento
nella zona pagamenti di
una quantità crescente di tecnologia,
più o meno visibile alla
clientela. Le novità delle pay station
per il self-scanning e selfcheckout
hanno di conseguenza
almeno in parte modificato la
struttura della barriera casse, e
di conseguenza dell’avancassa,
ibridando sempre di più la zona
di congedo dal pdv. Una rivolu-
zione tecnologica che però non
è per nulla conclusa, visto che
si prospetta concretamente la
possibilità di delegare almeno
parte delle operazioni al dispositivo
portatile in possesso del
cliente: lo smartphone.
Complementarietà
Per quanto tecnicamente possibile,
la possibilità di effettuare
il conteggio della spesa e il pagamento
via telefonino è ancora
lontana dall’essere attuabile,
mentre sono già realtà le casse
self-checkout e il self-scanning
della merce, ovvero il dilazio-
namento dello scanning lungo
il percorso del negozio. Come
sottolinea però Martino Favaro,
responsabile progettazione mobili
cassa Intrac: “Attualmente
non esiste un sistema in grado
di sostituire completamente il
banco cassa tradizionale, per
tutte le tipologie di spesa (piccola
o grande) e per tutte le
merceologie; di conseguenza
la barriera casse è un insieme
di attrezzature miste tra loro
complementari, il cui mix dipende
dalle scelte del retailer”. Aggiunge
Paola Saponaro, Emea
retail business consulting ma-
01
nager Ncr: “Il punto di partenza
è l’orientamento al servizio di
ciascun retailer: ogni tecnologia,
infatti, ha le proprie caratteristiche
e il segreto di una zona
self-checkout ben gestita risiede
nell’impiego più appropriato
di ciascuna. Anche per questo
motivo spesso Ncr offre la propria
consulenza per determinare
il dimensionamento e la composizione
ideale della barriera casse,
tra self e tradizionale”. Infatti,
se da un lato il self-checkout
può essere un servizio aggiuntivo,
quando il traffico in cassa
è ridotto, o quando le code si

02_La barriera casse del supermercato Famila di Molinella (Bo), aperto l’anno scorso, curata da La Fortezza. Il banco è il modello modulare ESA sinistro a un nastro,
con testate squadrate, pagamento frontale e grafica adesiva dell’insegna sulla protezione in plexiglas.
allungano e il retailer non ha
personale disponibile, dall’altro è
sicuramente più lento dal punto
di vista della durata della transazione,
perché la cassiera è
più abile e rapida del cliente alle
prese con una macchina.
Ibridazioni e low budget
Tra crisi economica e nuove
tecnologie, retailer e produttori
di attrezzature si sono destreggiati
alla ricerca di soluzioni che,
con una spesa ridotta, permettessero
di ampliare l’offerta di
servizi in fase di checkout. “La
crisi si è fatta sentire soprattutto
tra 2011 e 2012, spiega Favaro,
bloccando gli investimenti e
anche le novità che potevano
svilupparsi attorno al concetto di
self-checkout: abbiamo notato
la propensione a riutilizzare le
attrezzature già in dotazione, aggiornandole
dal punti di vista informatico,
o comunque a curare
meglio la manutenzione e rivolgersi
a soluzioni attente ai costi”.
Intrac, dunque, ha cominciato a
proporre soluzioni più competitive
come prezzo, per venire incontro
alle esigenze dei retailer,
come per la linea Rec o per il
self-checkout. Conclude Favaro,
“Le soluzioni self-checkout con
la gestione automatica del denaro,
per esempio, più impegnative
in termini di investimento,
vengono privilegiate nelle aree
più soggette a furti e rapine,
mentre possono essere meno
convenienti se la sicurezza non
è un problema pressante”.
Da qui anche lo sviluppo di
soluzioni ibride, come ha spiegato
Martina Baglioni, product
manager divisione banchi cassa
La Fortezza: “Nel 2012 abbiamo
riprogettato i banchi cassa
tradizionali affinché potessero
ricevere i nuovi sistemi di pagamento
a ciclo chiuso, più sicuri
dal punto di vista dei furti e di
eventuali errori dell’operatore”.
Sempre sulla linea dell’ottimizzazione
dei costi, anche la
proposta di un banco modulare
dal montaggio più rapido e
stoccaggio agevole, come quelli
della linea Esa: “Ridurre i costi
significa anche adattare i banchi
modulandone la configurazione,
dalla più essenziale alla più
ricca, dalla più standard alla più
personale”. Non mancano infatti
anche richieste molto specifiche
e... costose, come banchi in Corian
per il duty free dell’aeroporto
di Dubai.
Anche Cefla Arredamenti ha
pensato a una formula mista,
come ha spiegato il product manager
checkout Stefano Pistis:
“Integra la funzione assistita e
quella di self-checkout, ottimizzando
tempo e flussi grazie alla
condivisione di due servizi diversi
in uno stesso spazio”. La
soluzione è stata installata da
pochi mesi presso un retailer
in Italia: si tratta di un banco
che può fare sia da cassa tradizionale
con l’operatore, che da
self-checkout, ma solo per i pagamenti
con carta e bancomat
(dal costo più contenuto rispetto
alla gestione automatica del
contante); in caso di pagamento
in contanti, è disponibile una
postazione aggiuntiva con operatore,
che svolge inoltre la supervisione
delle casse aperte in
modalità self. “Abbiamo pensato
a questa soluzione reversibile,
spiega Pistis, perché la richiesta
era di avere un servizio sempre
disponibile per il cliente, ma a
costi ridotti. Una mediazione, che
però riscuote interesse presso i
retailer, che hanno cominciato a
valutare l’allestimento cercando
di integrare le esigenze dell’IT
con quelle di servizio e l’immagine
d’insegna”. Una tendenza
02

assecondata anche da Ncr con
la soluzione Convertible, che
permette al retailer di adattare
il proprio negozio in tempo
reale in base all’affluenza alle
casse, anche riconvertendo i
banchi tradizionali.
La cartellonistica digitale è ancora
poco impiegata, ma un
esempio in barriera casse è
offerto dal pdv Sisa di Roncoferraro
(MN), dove, spiega uno
dei proprietari del pdv Franco
Gobetti: “Abbiamo installato
un televisore sincronizzato con
altri display eliminacode nei reparti
freschi, per visualizzare le
promozioni del giorno, le attività
sulla carta fedeltà e il meteo: la
presenza della clientela nei reparti
promozionati aumenta del
35-40%”. Il sistema funziona
perché inserito in un progetto
coerente di marketing, conclude
Gobetti.
Ridimensionamenti
Un’altra tendenza in parte legata
alla crisi è quella della
riduzione delle grandi superfici
di vendita a vantaggio di formati
più contenuti, come anche alla
contrazione dell’area checkout,
a causa della diminuzione dei
clienti in attesa. “Il servizio in
cassa viene percepito in maniera
molto rilevante dal consumatore,
spiega Saponaro, ma
è anche un costo per il retailer
in termini di risorse e di spazio;
da qui la tendenza a convertire
parte dell’area casse a una
destinazione più redditizia, però
mai a discapito del servizio”.
Non a caso si fanno spazio
banchi cassa convertibili con
doppia funzione, assistita e self.
D’altro canto, spiega Saponaro,
“Non si può gestire un’area
self-service come una barriera
tradizionale, sia come fruibilità
da parte di cliente e operatore,
che per arredi e merceologie
tradizionalmente collocati
in avancassa”. In ambienti più
ristretti l’area self-service deve
essere ben visibile, e questo
potrebbe andare a discapito
dell’avancassa. “In Uk abbiamo
lavorato accanto ai retailer
ed abbiamo rivisitato i ripiani
dell’appenderia e la loro collocazione:
con il self-checkout
cambiano il concetto di coda
e di fruizione dello spazio”. La
soluzione Cefla Arredamenti
invece conserva la struttura
tradizionale, proponendo un
avancassa su ruote che si sposta
da un lato o dall’altro del
banco fruito in modalità assistita
o self.
Sicurezza ed estetica
Sicuramente all’attenzione dei
retailer, il tema della sicurezza
coinvolge l’area casse non solo
per le barriere antitaccheggio,
ma anche nella tipologia
di soluzione cassa privilegiata.
Come spiega Baglioni: “La
crisi ha spostato l’attenzione
verso soluzioni che possono
ridurre gli ammanchi: stiamo
seguendo il progetto del nuovo
banco cassa per Auchan, che
integrerà anche tecnologia per
il controllo antifurto; una soluzione
cui teniamo molto e che
sicuramente farà tendenza”.
Sicurezza anche lato cliente,
spiega Pistis, soprattutto se accompagnati
da bambini: “Alcuni
paesi europei, come Francia
e Austria, hanno costituito dei
gruppi di lavoro per definire
regole condivise”.
L’estetica di fronte alla funzionalità
non passa in secondo
piano: dagli estremi di una
personalizzazione molto spinta,
con costi elevati, si passa a
soluzioni più semplici ma altrettanto
efficaci basate sulla
modularità ed estetica piu’ curata
dell’ultima release di hw
Ncr e sulla personalizzazione
attraverso ambientazione e
possibilità di utilizzare pellicole
adesive: come nelle successive
release di Ncr, sempre più
attente al look, o nei prodotti
di fascia alta per Cefla, come
Avantgarde.
C O M P L E M E N T I
01
02
03
04
01_Intrac
Mobili cassa Onda, una soluzione economica ma versatile. Innovativa nei materiali
(non solo acciaio, ma anche alluminio), nelle possibili personalizzazioni e nella
gestione della parte inferiore del banco.
02_Cefla Arredamenti
Self-checkout ibrido Transformer di Cefla Arredamenti è un banco modulare con una
vasca ruotabile che può lavorare sia con la cassiera, sia in modalità self.
03_La Fortezza
La modularità caratterizza il banco cassa Esa La Fortezza: vasca in un pezzo unico,
cremagliere e coulisse porta accessori per le personalizzazioni.
04_Ncr
La soluzione SelfServ Checkout Convertible di Ncr integra in un unico banco la
funzione di cassa assistita e quella di self-checkout. Il supporto girevole permette il
rapido passaggio dall’una all’altra funzione, per reagire in tempo reale, e il software
gestisce in modo ottimale sia la soluzione ad uso del consumatore (self) sia quella
ad uso del cassiere.

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INDIRIZZO
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TELEFONO CELLULARE
E-MAIL
PARTITA IVA
CODICE FISCALE
18650
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ATTENZIONE!
CAMPI OBBLIGATORI

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HP - Honeywell - Ingenico - La Fortezza - NEC - Plastimark - Tyco - Verbatim
VeriFone - Wincor Nixdorf - Zebra

photo credits Philips Lighting
Illuminazione: una marcia
in più per il punto di vendita
di Enrico Sacchi
In quale misura la luminosità, la distribuzione della luce, il colore
della luce stessa e la combinazione di questi fattori possono
aumentare l’attrattività di un punto di vendita ed influenzare i
comportamenti d’acquisto dei consumatori al suo interno? Come è
possibile derivare dai meccanismi percettivi indicazioni a supporto
di un progetto illuminotecnico? Come combinare alto livello di attenzione
e bassi livelli di consumo? Sono queste alcune delle domande
alla base dello studio “Attention equivalent-a study concerning the
effectiveness of specific lighting parameters on the perception and
preference of customers in a shop” condotta da Zumtobel in collaborazione
con Jan Ejhed, direttore del laboratorio illuminotecnico
del Royal Institute of Technology di Stoccolma, e Roland Greule
dell’Accademia delle Scienze Applicate di Amburgo.
Illuminazione e percezione dei clienti
La ricerca aveva come obiettivo quello di determinare quali sono
i fattori decisivi nell’illuminazione per i negozi al fine di aumentare
le vendite, far confluire un maggior numero di clienti nello store e
farveli rimanere più a lungo. La prima parte dello studio è partita
dalla domanda: “In che misura l’illuminazione influenza la percezione
soggettiva dei clienti?”. Per scoprire qual è la situazione di luce che le
persone desiderano trovare nei negozi e nelle aree di vendita è stato
chiesto a 97 soggetti di fare un confronto diretto fra tre soluzioni
illuminotecniche adottate tipicamente in un negozio e rappresentate
virtualmente, dando poi ad esse una valutazione.
Test di laboratorio
La seconda parte dello studio, frutto di una collaborazione fra
Roland Greule e la Felsch Lighting Design, è consistita in uno
studio di laboratorio e in uno studio di campo nei quali si sono
esaminate le percezioni dei soggetti, nelle aree di vendita, sulla
base di parametri di luce precedentemente definiti. Fra i fattori
di illuminazione oggetto della ricerca: colore della luce, distribuzione
della luce, intensità della luce e cambiamenti dinamici della
luminosità o del colore. I test di laboratorio hanno generato delle
risposte di validità generale in relazione a effetti visivi come la
percezione del contrasto o del colore. Successivamente i risultati
di laboratorio sono stati messi a confronto con le situazioni di

vendita reali. Per i progetti sul campo sono stati utilizzati un negozio
di profumeria della catena Douglas e un supermercato della
catena austriaca Spar. Il sistema impiegato è stato quello della
eye-tracking camera che permette di rilevare i movimenti dello
sguardo di una persona.
Contrasto e luminosità dell’ambiente
Le prime evidenze emerse confutano la convinzione secondo cui
il massimo di illuminazione possibile incrementi l’attrattività di un
punto di vendita. Al contrario, lo studio ha dimostrato che il compito
più difficile dal punto di vista visivo, ovvero il contrasto, influenza la
rilevazione e l’attenzione. La percezione del contrasto dipende dalla
luminosità dell’ambiente: più luminoso è l’ambiente, più marcato
deve essere il contrasto; anche le piccole differenze nei livelli di
illuminazione sono efficaci in ambienti scuri. È stato anche dimostrato
che livelli verticali di illuminazione sostengono l’orientamento
nello spazio e che il semplice orientamento supporta la decisione
di entrare in un negozio. Qui sussistono notevoli differenze nella
valutazione da parte degli uomini e delle donne: mentre i primi
visualizzano un spazio di vendita più estensivamente nella sua interezza,
le donne guardano un spazio di vendita più intensamente
e in modo più dettagliato.
Luce e tempo di permanenza nel pdv
Una illuminazione supplementare orizzontale aumenta la preferenza
e il benessere dello user. La distribuzione della luce dipende
dalle caratteristiche del lighting: i prodotti producono un effetto
più attraente ed esclusivo quando la luce è concentrata su di
essi in modo più preciso e su più dettagli. La stimolazione tramite
l’illuminazione d’accento, ma anche la retroilluminazione del terzo
inferiore di uno scaffale, porta ad una maggiore percezione di
quest’area, con conseguente aumento del tempo di permanenza
dei clienti e del fatturato.
La “temperatura” del colore
Un altro capitolo interessante riguarda il ruolo dei colori e la loro
capacità di trasmettere emozioni e influenzare l’accettabilità di uno
spazio. I risultati dello studio hanno dimostrato che temperature di
colore freddo, come il bianco freddo, fanno apparire più spaziosa
un’area mentre le temperature di colore caldo creano l’impressione
di piccolezza e di familiarità. La luce bianca intermedia estende la
quantità di tempo che i clienti trascorrono in un negozio e migliora
il loro senso di benessere, e dovrebbe quindi essere utilizzata
per l’illuminazione generale. I retailer che puntano a ricreare un
ambiente di negozio nel quale i clienti si sentono “sicuri e protetti”
dovrebbero optare per luce bianca dai colori caldi. All’interno di
un unico concetto di illuminazione vi può essere una preferenza
per vari colori chiari: temperature di colore differenti dovrebbero
pertanto essere intenzionalmente distribuite in tutta l’illuminazione
generale e verticale.
Come accennato in precedenza, esistono differenze di percezione
a seconda del sesso, l’età e gruppi di shopper: gli uomini hanno
una visione più “panoramica” di uno spazio vendita mentre le donne
guardano più i dettagli. È quindi importante adattare la direzione
della luce, il colore della luce e l’intensità della luminosità che
possano variare dinamicamente nel corso della giornata per assicurarsi
che siano in linea rispetto al gruppo target.
Mercatone Uno Bari
punta su CarecaLed
I l gruppo Mercatone Uno prosegue nella strada dell’impegno
ambientale scegliendo la tecnologia CarecaLed per illuminare
il pdv inaugurato lo scorso ottobre presso lo shopping village Barimax
di Bari. L’area a libero servizio, che copre circa 2.500 mq,
è, infatti, illuminata da 430 plafoniere CarecaLed HB1 da 120W,
che assicurano consumi energetici più che dimezzati rispetto
alle più efficienti soluzioni tradizionali, con un risparmio di circa
220.000 KWh all’anno. Considerando che a questa quantità di
energia corrispondono approssimativamente 150 tonnellate di
CO2 e che questo valore è pari alle emissioni nocive di 30 veicoli
di media cilindrata in 12 mesi (fonte: Epa), appare chiaro come
la scelta della tecnologia a Led comporti, oltre a evidenti benefici
in termini economici, anche un significativo apporto a favore
della salvaguardia ambientale.
Le soluzioni CarecaLed HB1 installate nel nuovo Mercatone
Uno di Bari si distinguono poi per l’illuminazione neutra e solare
che sono in grado di offrire, contribuendo al risalto dei colori
della merce esposta. Grazie alla temperatura di colore di 4.000
K e all’indice di resa cromatica CRI/RA >85, oltre che alla
mancanza di sfarfallio tipica della tecnologia a Led, l’impianto
assicura un ottimo confort visivo in tutta l’area a libero servizio e
un’elevata naturalezza dei colori. Inoltre, l’assenza di raggi Uva e
Uvb e del loro classico effetto ingiallente, che caratterizza altre
soluzioni d’illuminazione, evita danni a eventuali materiali fotosensibili
della merce esposta, preservandola, quindi, al meglio
sotto questo punto di vista.
Un altro importante aspetto distintivo dell’illuminazione del nuovo
pdv è l’estrema uniformità della luce, garantita attraverso la progettazione
da parte di CarecaLed di un’ottica speciale, in grado
di rispondere specificamente alle esigenze di Mercatone Uno.
A questo si aggiunge, infine, la maggior durata delle lampade
a Led (circa 15 anni) rispetto alle tecnologie tradizionali, che
riduce significativamente i costi di manutenzione, oltre al contenimento
della produzione di rifiuti.

CEFLA
Nuovo sistema espositivo in filo
Wireplus
Wireplus è il nuovo sistema espositivo in filo,
un prodotto premium, frutto della recente
industrializzazione di Cefla Arredamenti,
che valorizza con eleganza punti di vendita di
piccole e grandi dimensioni, sia di prossimità
che supermercati.
La nuova gamma modulare di scaffalature in
filo ed accessori è caratterizzata da un prezzo
competitivo e da ottime prestazioni qualitative,
tipiche della produzione Cefla.
Il sistema di arredo dona all’esposizione dei
prodotti ottima visibilità e leggerezza: il piano
in filo favorisce infatti il passaggio della luce,
creando un ambiente gradevole e luminoso.
L’estrema componibilità della struttura in filo
enfatizza le aree che richiedono maggiore
cura espositiva, come ad esempio il reparto
vini, il reparto pane, il corner bio la profumeria,
grazie anche alla maglia in filo dei piani da
12,5 mm, che permette l’ottimale esposizione
di prodotti di piccole dimensioni, mantenendo
il visual pulito e ordinato.
ARNEG
Murale a bassa temperatura
Wengen
Un modo inedito per utilizzare i volumi
interni di un murale a bassa temperatura.
La nuova proposta che Arneg lancia sul
mercato si chiama Wengen.
Il Wengen è stato ideato per ridurre al
minimo gli ingombri a terra e aumentare
la capacità di carico rispetto ad un mobile
combinato convenzionale.
Le zone di esposizione superiore e
inferiore del Wengen sono continue, senza
interruzioni e permettono di utilizzare tutta
la superficie di carico.
Grazie all’innovativa struttura del Wengen,
la parte inferiore risulta essere capiente,
ideale per la vendita di grandi quantità di
merce. La disposizione dei ripiani valorizza
il concetto di visual merchandising,
collocando i prodotti di categoria
superiore, sullo stesso piano visivo del
consumatore.
Il Wengen è disponibile in moduli con 2, 3,
4 e 5 porte (1562, 2343, 3124, 3905 mm)
e altezza di 2160 mm.

DATALOGIC
Punto cassa a portale che velocizza
il checkout automatico
Maggiore velocità e un migliore throughput in
termini di volumi in tutti gli ambienti retail; sono
i punti di forza del punto cassa con un portale
retail che velocizza il checkout automatico e
migliora il servizio presentato da Datalogic
all’NRF Expo di New York. La nuova piattaforma,
che può essere offerta dai solution provider
in una serie di diverse realizzazioni, riesce ad
identificare i prodotti mediante uno scanner, a
piano multiplo e omnidirezionale, con tecnologia
imaging completamente digitale, con e senza
codice a barre. Risulta così possibile offrire ai
clienti un checkout assistito, con tutti i vantaggi
dell’automazione, e liberare il personale che
può così interagire con l’acquirente offrendo
promozioni speciali, assistenza sui buoni sconto
e molto altro ancora. Rendendo l’intero processo
più veloce e garantendo alcuni miglioramenti,
come le telecamere per prevenire i furti, terminali
di pagamento remoti o integrati e soluzioni
innovative per imbustare, la qualità del servizio
e la produttività front-end possono aumentare
considerevolmente.
A cura di Enrico Sacchi e Gino Pagliuca
LA FORTEZZA
Frame, filo diretto con il prodotto
La scaffalatura per la grande distribuzione
è, sin dagli anni Ottanta il core business de
La Fortezza, che ad oggi può vantare solide
partnership con le più importanti insegne del
mondo. La grande attenzione dell’azienda
verso la ricerca e l’innovazione contribuisce
ad un costante aumento del range di strutture
speciali per rendere la scaffalatura sempre più
corrispondente alle nuove esigenze espositive.
Il sistema in filo Frame è ideale per le piccole e
medie superfici perché garantisce un’altissima
visibilità del prodotto in rapporto al corpo
espositore. Perfettamente integrabile e
compatibile con la linea standard F25, unisce i
vantaggi di massima visibilità e aumento di spazio
espositivo sul ripiano.
Tra i plus vano segnalato le mensole
antisgancio, che conferiscono maggiore
robustezza al ripiano. Nuovi moduli stondati,
che consentono innumerevoli combinazioni
curvilinee, ideali per le promozioni. Lo schienale
unico centrale permette un incremento di spazio
vendita sul ripiano pari al 16%.

HP
Nuovi Pos fanless per retail e ristorazione
HP presenta due nuovi versatili sistemi Pos, progettati per offrire
un servizio ai clienti veloce ed efficace.
HP RP7, modello 7100, è la nuova versione fanless dell’RP7 Allin-one
ed è progettato per tutti i tipi di ambiente retail e ristorazione,
con un design raffinato ed elegante. Questo nuovo sistema Pos
è stato costruito sul successo di RP7 All-in-One, l’apparecchio
lanciato quest’anno, attualmente in fase di installazione presso
diversi clienti. Il nuovo HP RP3 è un sistema compatto e versatile,
perfetto per diverse tipologie di punti di vendita. Nonostante le sue
dimensioni contenute, HP RP3 consente un’ottima connettività
e affidabilità. Questi nuovi sistemi Pos testimoniano il continuo
impegno di HP nel portare innovazione al mercato retail e
supportare la continua crescita nell’area Emea. HP ha presentato
i suoi nuovi sistemi per il mercato retail all’evento HP Discovery
svoltosi recentemente a Francoforte.
NEC DISPLAY SOLUTIONS
Hiperwall 3.0 facilita gestione contenuti digitali
NEC Display Solutions Europe ha lanciato Hiperwall 3.0, un
software ad elevate performance e possibilità di creare animazioni
su videowall. La soluzione facilita la gestione e la distribuzione
di tutti i tipi di contenuti digitali per soluzioni videowall ad elevata
risoluzione.
Hiperwall 3.0 aggiunge plus significativi al suo pacchetto
software, in grado di distribuire contenuti ad un numero illimitato
di display e videowall. Per aumentare flessibilità, creatività
e velocità, il contenuto non passa più attraverso un pesante
processo di rendering. Hiperwall 3.0 consente, infatti, di animare
gli elementi del contenuto immediatamente prima che esso
venga inviato al display. Eliminando il problema di dover gestire il
contenuto prima, si annullano i costi associati all’editing, mentre
rimane possibile effettuare più rapidamente dei cambi ad hoc
sui contenuti. Elementi visual possono così essere sostituiti o
eliminati in qualsiasi momento.
Questa migliore performance è ulteriormente aumentata dal
supporto per moduli option slot basati sulla terza generazione
di processori Intel® CoreTM con standard OPS (Open Pluggable
Specification).
VERBATIM
Ampliata la gamma di lampade Led
per il settore retail
Verbatim introduce una nuova gamma di lampade Led
per soddisfare la domanda crescente nel vasto settore
dei dispositivi di illuminazione. Ampia la scelta in fatto di
caratteristiche di luminosità e di eccellente resa cromatica con
temperature di colore tra 2700K a 4000K, che rimangono
stabili durante l’utilizzo. Grazie ai miglioramenti nella forma, le
lampade Led si adattano meglio ai dispositivi di illuminazione,
inclusi gli apparecchi da incasso. Verbatim ha sviluppato la
propria famiglia di lampade Led AR111 per l’uso negli ambienti
retail e in spazi commerciali, ampliando il ventaglio di soluzioni
tra cui cui scegliere. Le opzioni includono una lampada AR111
da 14,5W con un’intensità luminosa di 3900 candele, uscita di
850 lumen e temperatura di colore di 4000K (bianco neutro).
In alternativa, è possibile scegliere una lampada da 3000K
(bianco caldo) con 800 lumen e 3700 candele. Con il suo
fascio di 25°, la lampada è in grado di illuminare le merci e i
prodotti entro un raggio
relativamente stretto. Nei
dispositivi di illuminazione a
soffitto dove è richiesto un
fascio più ampio, Verbatim
offre tre ulteriori lampade
Led AR111 con un fascio
di 35° e le uscite lumen di
rispettivamente 720, 750 e
880.

COSTAN
Banco Gazelle con porte
a doppio vetro
La scelta di proporre banchi a temperatura
positiva con porte va a soddisfare
l’esigenza dei retailer di adottare soluzioni
volte a migliorare l’efficienza energetica
e contenere i costi dei punti vendita. Va in
questa direzione il nuovo banco Gazelle di
Costan (gruppo Epta), con porte a doppio
vetro consente di ottenere una riduzione
dei consumi di oltre il 50%, aumentando
contestualmente la temperatura media di
3°-5° all’interno del punto di vendita, per
una shopping experience più piacevole.
Questa linea di mobili si caratterizza per
un coefficiente di trasmittanza termica
(UG) pari a 1,1 W/m2.k, il più basso nel
settore, che si traduce in un eccellente
isolamento termico, a vantaggio di una
migliore conservazione dei prodotti.
L’efficienza dei banchi Costan, non a caso, ha ottenuto
la classe A da Eurovent, programma di certificazione
volontario europeo, promosso dalle principali industrie del
settore della refrigerazione e climatizzazione, a garanzia
della genuinità delle dichiarazioni rese dai costruttori.
Sostenibilità, ma anche eccellente visibilità dei prodotti,
grazie all’eliminazione della condensa, al design più
snello dei profili delle porte e ad un’illuminazione interna
più omogenea. Il nuovo Gazelle con porte a doppio
vetro contribuisce in questo modo a creare un ambiente
confortevole ed accogliente, influenzando positivamente
i comportamenti d’acquisto dei consumatori.

CHECKPOINT SYSTEMS
2815 EP Shoe Label: etichetta per la protezione
integrata delle calzature
2815 Enhanced
Performance
(EP) Shoe
Label, è
l’innovativo
prodotto di
Checkpoint
Systems,
appositamente
studiato per
calzature ad alto
rischio di furto.
Progettata per
l’integrazione alla fonte ad alta velocità, questa piccola etichetta
di sicurezza, dalle dimensioni notevolmente inferiori rispetto
alle tradizionali in commercio, offre prestazioni di rilevamento
e disattivazione migliorate, che si traducono in una riduzione
dei falsi allarmi. Lavorando a stretto contatto con i produttori,
Checkpoint Systems ha sviluppato la 2815 EP Shoe Label
affinché presentasse una più elevata tolleranza al calore durante
il processo di produzione ed una più semplice applicazione,
senza compromettere il rendimento all’interno del punto vendita.
Vantaggio principale di questa tecnologia è la garanzia di una
protezione efficace in termini di riduzione dei furti e di una
maggiore disponibilità dei prodotti nel negozio, per una migliore
esperienza di acquisto del cliente.
WINCOR NIXDORF
Chiosco interattivo multifunzione
polytouch
Con polytouch Wincor Nixdorf propone una soluzione
- un chiosco all-in-one multi-touch - che permette di
offrire ai clienti informazioni e servizi in modo interattivo,
innovativo e intuitivo.
Attraverso polytouch, i clienti possono richiedere
informazioni, conoscere le ultime novità, vedere le
dimostrazioni di prodotto, effettuare ordini e molto altro
ancora. Può essere utilizzato in settori molto diversi per
fornire informazioni ai clienti in modo intuitivo.
Basato su tecnologia all’avanguardia, polytouch presenta
un’innovativa funzionalità “touch control”, con una velocità
di risposta molto elevata, contrasto di alta qualità, ampio
angolo di visione e una superficie anti riflesso e anti
graffio. polytouch è disponibile in diversi modelli e può
essere installato su un piedistallo, appoggiato al muro,
posizionato all’interno di un chiosco. Può essere inoltre
integrato con componenti aggiuntive come per esempio
scanner barcode scanner, lettore Rfid, autoparlanti e
video/fotocamera.
PLASTIMARK
Mini cestino per la spesa Minityko
Minityko è il nome dell’ultimo nato in casa Plastimark. Si
tratta di un mini cestino per la spesa con una capacità di
22 lt.: una soluzione che arricchisce la già ampia gamma di
sistemi per la spesa proposta da Plastimark. È stato studiato
con gli stessi criteri di qualità ed ergonomia dei suoi fratelli
maggiori già presenti in assortimento. Soddisfa l’esigenza
delle piccole superfici di vendita oppure si integra con altre
soluzioni Plastimark in pdv con metrature più grandi. Si
distingue dai suoi concorrenti per la praticità, maneggevolezza
e leggerezza che lo rendono un prodotto che ben si adatta alle
esigenze del Cliente. Un’attenta progettazione, un esclusivo
design ergonomico, una struttura robusta e ultraleggera in
Polipropilene e un comodo manico sono i suoi punti di forza.
Prodotto con materiali di qualità è riciclabile al 100% , e su
richiesta può essere prodotto con materiali riciclati. Prodotto
in tutti i colori della gamma RAL,
è personalizzabile attraverso
tampografia monocolore o con
stampa su adesivo in pvc. Il cesto
a struttura piramidale oltre a
fornire una grande comodità
nell’utilizzo consente una notevole
impilabilità in soli 22 mm. Minityko
fa parte di una linea modulare di
sistemi per la spesa e si integra
perfettamente con tutte le altre
soluzioni di Plastimark.

TYCO
TrueVUE®
Integrated
Store
Performance
Platform
TrueVUE®
Integrated Store
Performance
Platform è una
nuova piattaforma per i retailer che combina le soluzioni di store
performance e di sicurezza di Tyco e offre informazioni in tempo
reale, consentendo ai negozianti di abbandonare la tradizionale
modalità operativa a compartimenti stagni e prendere decisioni
ponderate sulle strategie di business. Grazie alla raccolta delle
informazioni provenienti dalle soluzioni Tyco in store e alla creazione
di report in tempo reale, TrueVUE aiuta i retailer a ottimizzare
l’inventario e le strategie di assortimento, aumentare la produttività
dei dipendenti e potenziare la store performance, nonché a ridurre
i costi e le tempistiche di implementazione, manutenzione e
raggiungimento del Roi. Basata su standard aperti, TrueVUE può
integrarsi facilmente con un’ampia gamma di sensori e tecnologie
(tra cui Eas, lettori e antenne Rfid, metal detector, telecamere IP e
video sorveglianza, controllo degli accessi, ecc.) offerte da Tyco in
un pacchetto software modulare, che include la gestione grafica da
remoto dei dispositivi e l’analisi dei dati “cross sensor”.
HONEYWELL
Computer veicolare di nuova generazione
Thor VM2 di Honeywell è un computer veicolare di decima
generazione in grado di assicurare alla forza lavoro mobile livelli
di produttività e flessibilità mai registrati in precedenza. Dotato di
uno schermo XGA da 9,7 pollici, il Thor VM2 migliora ulteriormente
le funzionalità del Thor VM1, utilizzando tecnologie di mobilità
all’avanguardia per assicurare un immediato risparmio di tempo
ed evitare interruzioni non pianificate della supply chain. Il Thor
VM2 è dotato di pannello anteriore sostituibile in loco. Inoltre,
la tastiera e il touch-screen, i due componenti più soggetti a
guasti, sono integrati in un modulo sostituibile dall’utente. Questo
significa che gli operatori possono riparare sul campo i guasti che
si verificano con maggiore frequenza nei computer veicolari, con
una significativa riduzione dei costi relativi alle parti di ricambio e
alla manutenzione. La docking station Quick Mount Smart Dock
aumenta al massimo l’efficienza, consentendo agli operatori
di sganciare il VM2 in
meno di 10 secondi. In
questo modo è possibile
risolvere eventuali
problemi del veicolo
senza interrompere una
sessione di lavoro attiva
o riallocare i computer
secondo quanto richiesto
dal carico di lavoro.

ZEBRA
Stampante mobile dotata di Wireless
Printing e Dual Radio
Le infrastrutture per il Wireless LAN (WLAN) sono ormai
fondamentali nel sostenere la produttività e i servizi in vari
settori. Nel retail, permettono una maggiore mobilità e l’accesso
ai dati in tempo reale (ad esempio, per garantire la stampa
accurata ed efficiente dei prezzi ribassati). Questo utilizzo
efficace permette a sua volta di ottimizzare le operazioni e
contribuire a migliorare l’esperienza di shopping - in cima
alle priorità dei retailer. Le stampanti portatili di etichette
QLn firmate Zebra, da oggi possono vantare anche la nuova
tecnologia wireless radio 802.11n. Inoltre la possibilità di
utilizzare la connessione Bluetooth fornisce una maggiore
libertà di scelta tra le applicazioni sulle reti wireless.
Quest’ultimo cambiamento aiuterà i professionisti del retail a
incrementare la produttività complessiva.
INGENICO
iPP480 TOUCH, nuova PinPad moderna,
multifunzionale e interattiva
Una nuova proposta per i pagamenti al punto cassa: inserimento della
carta in autonomia con lettore unico (magnetico e chip), schermo
a colori e firma dello scontrino sullo schermo. La nuova PinPad
interattiva multifunzione di Ingenico si chiama iPP480 Touch.
Look moderno e design innovativo, uniti ad affidabilità e robustezza,
garantiscono iPP480 Touch per un uso intensivo e frequente, tipico
del retail.
Ingenico iPP480 Touch si colloca al vertice dei prodotti disponibili
per applicazioni di cattura firma e servizi che richiedono maggior
interazione col consumatore, facilitata dalle caratteristiche innovative
del prodotto: ampio display TFT a colori di 3.5 pollici, touch-screen
incorporato e retroilluminazione dei tasti, che ne rende intuitivo
l’impiego. Dotata di lettore ibrido, che permette anche l’uso in
autonomia, è in grado di accettare tutte le tipologie di strumenti di
pagamento: carte a banda magnetica, a chip, contactless/NFC.
iPP480 Touch è il primo terminale ibrido certificato PCI PTS 3.x,
facilmente integrabile con i sistemi di cassa di tutti i maggiori system
integrator del mercato.
FUJITSU
L’app mobile My U-Scan conferisce
più “potere” ai consumatori
Il portfolio di soluzioni retail di Fujitsu si amplia
ulteriormente con la nuova applicazione mobile My
U-Scan®. Progettata per dispositivi basati su sistemi
Apple iOS e Android, l’applicazione ha lo scopo di rendere
ancora più personalizzata e personalizzabile l’esperienza
del consumatore. Grazie a My U-Scan®, i commercianti
potranno infatti offrire servizi di cassa nuovi e personalizzati
ai propri clienti, senza l’ausilio di soluzioni Crm o
infrastrutture datacenter particolari. L’applicazione permette
poi di monitorare la fedeltà della clientela, offrendo vantaggi
sempre maggiori a costi inferiori. Da parte loro, i consumatori
potranno personalizzare facilmente e in modo molto intuitivo
l’applicazione, in modo di poter usufruire delle opzioni
preferite ogni volta che accedono al servizio.
I retailer potranno inoltre
scegliere se rendere
fruibile l’applicazione
direttamente dall’app
store o dal loro sito
web aziendale. Un altro
importante passo avanti
per Fujitsu, orientata
sempre più ad abilitare
un’esperienza omnichannel
a beneficio di
retailer e consumatori.

GUNNEBO
Sistema di Cash Management SafePay
Il sistema di Cash Management SafePay offre vantaggi notevoli rispetto ai punti cassa tradizionali: elimina gli errori nel conteggio
dei resti e le differenze di cassa, identifica eventuali falsi (certificazione BCE) e consente al personale di cassa di fornire un miglior
servizio ai clienti. Nella configurazione a ciclo chiuso, il versamento immediato dell’incasso rende inaccessibile il contante, azzerando
il rischio di furti e rapine. Il software di back office permette di gestire in remoto le attività legate alla gestione manuale del contante.
SafePay è veloce nel rendere il resto esatto, azzera i tempi di calcolo del fondo cassa e riduce l’immobilizzo necessario per
l’avvicendamento al cambio turno, garantendo il ritorno sull’investimento in tempi rapidi. Ora SafePay è disponibile anche con le
esclusive valigie SCL iBox, dotate di meccanismo di inchiostratura e localizzazione satellitare, e pronte per essere prese in carico dal
servizio di trasporto valori scelto dal distributore. Il flusso di contante dalle casse al cash-in-transit non è mai stato così efficiente:
rapido, sicuro e completamente chiuso dall’inizio alla fine.
VERIFONE
Pagamenti contactless in MyChef
Nei ristoranti MyChef pagare non è mai stato tanto semplice
e veloce. MyChef, azienda del Gruppo Elior, leader nel
settore della ristorazione commerciale, ha scelto VeriFone e
MasterCard PayPass per accettare pagamenti contactless
e trasformare il Pos in punto di incontro e interazione tra le
nuove tecnologie.
La tecnologia per i pagamenti contactless, MasterCard
PayPass, consente di effettuare pagamenti semplici e
sicuri avvicinando la propria carta, il proprio smartphone o un
altro apparecchio abilitato, alla PINpad VX 820 VeriFone di
nuova generazione. Grazie alla nuova PINpad VX 820 con
lettore contactless integrato, la transazione avverrà in pochi
istanti, senza che la carta o lo smarphone lascino la mano
del proprietario e con immediata conferma dell’avvenuto
pagamento. Inoltre, per transazioni fino a 25 euro non
sarà necessario firmare lo scontrino o digitare il PIN. Con
l’obiettivo di compiere un passo decisivo nel processo
di superamento dei pagamenti in contante, MyChef ha
introdotto la tecnologia MasterCard PayPass presso i propri
punti vendita a livello nazionale, coprendo l’intera rete dei 130
punti di vendita MyChef in tutta Italia.

In questo numero si parla di ...
3M DesignLab ____________ 10
3M Nordic Innovation
Center in Sweden __________10
ABF _____________________ 16
Academia L’Oréal _________ 18
Accademia delle scienze
applicate di Amburgo ______ 40
Alexandre Ahnebrink _______ 10
Arneg ________________ 32, 42
Auchan __________________ 36
Baglioni Martina __________ 35
Bagutta __________________ 15
Bassi Emanuele __________ 30
Bluemarine _______________ 15
Calzolari Daniele _________ 18
Catani Guido __________ 18, 30
Cefla Arredamenti 18, 30, 35, 42
Cellerino Stefano _________ 14
Checkpoint Systems _______ 46
Costan __________________ 45
Dalziel and Pow ___________ 16
Datalogic _________________ 43
Day Christine _____________ 22
Design Group Italia ________ 10
Douglas __________________ 41
Ejhed Jan ________________ 40
Embt ____________________ 18
Epta _____________________ 45
Favaro Martino ___________ 34
Felsch Lighting Design _____ 40
Fujitsu ___________________ 48
Gobetti Franco ________ 20, 36
Green Philip _____________ 16
Greule Roland ____________ 40
Gruppo Elior ______________ 49
Gunnebo _________________ 49
Harley-Davidson ___________ 15
Harris+Hole _______________ 7
Hicks _____________________ 6
Honeywell ________________ 47
HP ______________________ 44
Ikea _____________________ 11
Ingenico _________________ 48
Intrac _________________ 18, 34
Joe Fresh ________________ 20
Joseph Mimran & Associates 20
Kollo ____________________ 11
La Fortezza _____ 19, 32, 35, 43
Leonard Green &Partners___ 16
Loblaw Companies Limited _ 21
Lululemon ________________ 22
Malfassi Giuseppe ________ 19
Manufacturers Hanover
Trust Company _____________21
Masiero Luca _____________ 32
Mcm Interiors ______________ 8
Mercatone Uno ___________ 41
Modus ___________________ 14
Momo Design _____________ 15
My Fluffy __________________ 8
Ncr _____________________ 34
NEC Display Solutions _____ 44
Osram ____________________ 6
Pallaro Massimo ___________ 19
Pan&Co _________________ 30
Paper Shop ______________ 11
Peuterey __________________ 6
Philips Lighting _____________ 6
Pistis Stefano ____________ 35
Plastimark ________________ 46
Premier Electrics __________ 16
Primark __________________ 16
Royal Institute of Technology
di Stoccolma _____________ 40
Saponaro Paola __________ 34
Sisa __________________ 20, 36
Spar ____________________ 41
Tagliabue Benedetta ______ 18
Tagliavini _________________ 31
Tesco ____________________ 7
Tommy Hilfiger _____________ 6
Topshop _________________ 16
Tyco _____________________ 47
Verbatim _________________ 44
VeriFone _________________ 49
Wanzl Italia _______________ 19
Wilson Dennis Chip ________ 23
Wincor Nixdorf ____________ 46
Woolrich _________________ 15
Zenith Shop Design ________ 18
Zebra ___________________ 48
Zumtobel_________________ 40
numero 04 - marzo 2013
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