Qui è possibile scaricare l'opuscolo sulle erbe aromatiche.

MACERAtI E DECottI NAtURAlI
I principi attivi delle piante si possono utilizzare anche per altri scopi. Se si mettono ad
esempio delle erbe nell’acqua, si ottengono – a seconda della pianta e del “procedimento”
– dei fertilizzanti naturali, dei ricostituenti e dei fitofarmaci. A seconda della
lavorazione si distingue tra macerati, decotti, infusi ed estratti.
Macerati di origine vegetale
Si lasciano a bagno in acqua fredda (piovana) delle piante fresche o essiccate per
10 - 20 giorni, fino a quando non fermentano. Il processo viene velocizzato se si mescola
quotidianamente il liquido e lo si mette in un luogo soleggiato. Durante la fermentazione
il macerato non deve essere coperto ermeticamente. Per neutralizzare il
cattivo odore si può aggiungere al liquido della farina di roccia o della valeriana. La
fermentazione è terminata, quando il macerato non risulta più schiumoso.
Il macerato viene utilizzato normalmente come fertilizzante e come ricostituente delle
radici (diluire con acqua 1:10) o delle foglie (diluizione min. 1:20). Il liquido ancora in
fermentazione è utile anche contro i parassiti (diluire 1:50). Il prodotto può essere
conservato a lungo.
Esempio: macerato di ortica
• raccogliere l’ortica prima della fioritura e sminuzzarla
• 1 kg di pianta fresca (150 - 200 g essiccata) per 10 l di acqua
• dopo 10 - 20 giorni il liquido schiarisce
• per utilizzarlo come fertilizzante diluire 1:10 (bagnare le radici)
• il liquido ancora in fermentazione (dopo ca. 4 giorni) può essere utilizzato, molto
diluito (1:50), contro i pidocchi e gli acari. L’aggiunta di decotto di equiseto ne rinforza
l’effetto (1 l di macerato di ortica + ½ l di decotto di equiseto, diluizione 1:50)
Altre erbe utilizzate per preparare macerati sono la calendula (diluizione 1:1 per rinforzare
le piante) o l’assenzio (puro contro gli afidi delle foglie, i bruchi e le formiche). È
ERbE CoNtRo I PARASSItI
possibile produrre un macerato vegetale mescolando diverse erbe spontanee e coltivate
(salvia, menta, timo, lavanda, finocchio, erba cipollina…). Come base per questa
miscela sono ideali l’ortica, l’equiseto, la consolida maggiore o varie piante di cavolo. I
macerati vegetali – utilizzati diluiti – servono a rinforzare le piante.
Decotti
Per preparare i decotti le piante sminuzzate vengono messe a bagno per un giorno in
acqua piovana e poi messe a bollire per 20 - 30 minuti. Una volta raffreddato, il composto
viene filtrato. I decotti non hanno tempi di conservazione molto lunghi, perché
tendono ad inacidire. Hanno il vantaggio di liberare alcuni principi attivi come gli oli
essenziali e le sostanze amare (per esempio della lavanda, del timo, della calendula
ecc.). Per prevenire malattie e l’infestazione dei parassiti (afidi delle foglie), è preferibile
spruzzare direttamente il decotto sulla pianta.
Esempio: decotto di equiseto (Equisetum arvense)
• Ha potere (preventivo) contro le malattie fungine
• Usare solo piante raccolte in estate, momento ideale: agosto
• Mescolare 1 - 1,5 kg di materiale fresco (o 150 - 200 g essiccato) in 10 l d’acqua,
lasciare a bagno per 1 giorno, poi cuocere per 30 minuti
• Diluizione 1:5
• Distribuire ogni 2 - 3 settimane, in mattine soleggiate, sulle piante e sul terreno
• In caso di pericolo di infestazione o se si nota l’inizio di una malattia, spruzzare per
3 giorni di seguito.
Altre erbe utilizzate per preparare decotti sono il rafano (puro contro la monilia o marciume
bruno delle Drupacee) o il tanaceto (puro contro gli acari dei piccoli frutti e gli
insetti della frutta; un mix con l’equiseto ne migliora gli effetti).
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