Aminoacidi e proteine - Omero

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Oloproteina - Apoproteina + gruppo prostetico Apoproteina = proteina nella sua conformazione Cofattore – Metallo Gruppo prostetico Coenzima – composto organico 56
Gruppi prostetici Ione metallico o piccola molecola che fanno parte dello stato nativo di una proteina e che risultano essenziali per il suo funzionamento. Può essere legato alla proteina mediante interazioni di tipo covalente e non covalente. •Cofattore – Metallo: -Legati direttamente: Cu 2+ Fe 2+ Fe 3+ Zn 2+ Ca 2+ Co 2+ Mg 2+ Mn 2+ -Legati attraverso il gruppo eme: Fe 2+ Fe 3+ Mg 2+ -Come complessi con lo zolfo Fe 2+ e Fe 3+ 57
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