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Ecco i progetti formativi proposti<br />
da Ist<strong>it</strong>uto comprensivo e Comune<br />
per l’anno scolastico 2011/2012<br />
la presenza di mediatori culturali<br />
per favorire l’accoglienza e l’integrazione<br />
dei ragazzi. Entrambi<br />
hanno durata annuale: “Scuole e<br />
Culture nel Mondo” è in collaborazione<br />
con il Comune di Parma,<br />
mentre “Dall’accoglienza a una<br />
nuova comun<strong>it</strong>à” è in collaborazione<br />
con il Distretto Sud-Est. I<br />
progetti “Orti” e “Festa dell’albero”,<br />
infine, sono realizzati<br />
con esperti del Parco Boschi di<br />
Carrega e prevedono esperienze<br />
legate alla cura dell’ambiente,<br />
-come laboratori pratici sulla<br />
cura dell’orto dalla semina alla<br />
raccolta oppure la messa a dimora<br />
di piante nell’area verde<br />
della scuola- per sensibilizzare i<br />
ragazzi sulla natura.<br />
Tutti i progetti - ad eccezione<br />
alcune usc<strong>it</strong>e programmate nel<br />
Parco dei Boschi di Carrega -<br />
sono svolti nei locali scolastici.<br />
Per info: www.comune.sala-baganza.pr.<strong>it</strong><br />
[Chiara Corradi]<br />
1.000 i prosciutti affettati in 9 giorni di eventi<br />
Sua Maestà il Crudo fa il pienone:<br />
oltre 100mila vis<strong>it</strong>atori al Festival<br />
Si è conclusa con successo la XIV edizione<br />
del Festival del Prosciutto di Parma<br />
(9-18 settembre 2011). La famosa manifestazione<br />
che, coordinata per il secondo<br />
anno da Fiere di Parma, ha animato dal 9<br />
al 18 settembre la zona tipica di produzione<br />
del Re dei Prosciutti si chiude con<br />
successo e registra numeri da record: oltre<br />
100.000 vis<strong>it</strong>atori, 1.000 i prosciutti<br />
affettati, 8.000 gli appassionati che hanno<br />
partecipato a “Finestre Aperte” di cui circa<br />
500 hanno utilizzato il servizio navetta<br />
gratu<strong>it</strong>o in partenza da Parma e da Fiere di Parma.<br />
Una formula collaudata che permette al turista enogastronomico di toccare con<br />
mano la natural<strong>it</strong>à e la genuin<strong>it</strong>à del prodotto attraverso una vis<strong>it</strong>a guidata in compagnia<br />
del produttore. Un’occasione unica per scoprire che i 10 milioni di Prosciutti<br />
di Parma prodotti ogni anno dalle 164 aziende del Consorzio di tutela sono<br />
creati oggi, come duemila anni fa, utilizzando unicamente solo due ingredienti: la<br />
pregiata coscia di suino <strong>it</strong>aliano e un pizzico di sale marino. [Irene Bertoli]<br />
IL MESE MAGAZINE maggio 2011 [45]
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