Premio di studio per tesi di laurea sull'economia bellunese 2ª edizione

Camera di Commercio Industria Artigianatoe Agricoltura di BellunoPremio di studio per tesi di laureasull’economia bellunese2ª edizioneI Quaderni dell’economia localen. 1 / 2004Dicembre 2004

I N D I C EPresentazione del Presidente della C.C.I.A.A.comm. Paolo Terribile ………..………………………………………………………….. pag. 1I PREMIATILa gelateria artigianale delle valli zoldane e cadorine. Un approcciodistrettuale alla lettura del settore di Maria Della Lucia …………………………….. » 7Immigrazione, mercati del lavoro locali e la risposta delle istituzioni.Il caso della provincia di Belluno di Elisa Salvador ………………………………… » 15Un’analisi tecnico-economica dell’allevamento ovino in Alpago diDesiré Zanon …………………………………………………………………………….. » 21GLI ALTRI PARTECIPANTITurismo sostenibile: realtà o utopia? Il caso di Cortina d’Ampezzo diSabina Bagnara…………………………………………………………………… pag. 35Relazioni pubbliche e mete internazionali: il caso Luxottica diFrancesca Bisatti ………………………………………………………………………… » 37L’emigrazione della Valle del Biois: anni trenta – anni cinquanta diBarbara Camporini………………………………………………………………………. » 39Gestione e valutazione per il bilancio d’esercizio delle rimanenze dimagazzino. Un caso aziendale di Erika Cervo ………………………………………. » 41Valutazione del potenziale di vendita di un’azienda produttrice diastucci per occhiali di Daniela Coletti…………………………………………………. » 43Lo sviluppo delle regioni di montagna: l’opzione per valorizzare lepotenzialità strategiche della provincia di Belluno di Elisa Collazuol……………… » 45Turismo sostenibile: il progetto “Parco agricolo” nella Sinistra Piavebellunese di Giuliano Comiotto…………………………………………………………. » 47Il Basso Agordino: analisi socio-economica di Maria Silvia Cossalter ……….……. » 50

La recente evoluzione del sistema distributivo in Veneto e il caso dellaprovincia di Belluno di Chiara Curti…………………………………………………… pag. 53Le segherie nella provincia di Belluno: analisi dell’organizzazione edei processi produttivi di Silvia De Battista…………………………………………… » 56Museo dell’occhiale: gestione e management di Fabiola De Nardin ……………….. » 59Pescaturismo: potenzialità di sviluppo turistico nella Valle del Mis diGuanita Fagherazzi………………………………………………………………………. » 61Lo sviluppo dei Bed & Breakfast nella provincia di Belluno di SilviaLanfranconi………………………………………………………………………………. » 63Le forme di gestione dei servizi pubblici: il caso della ComunitàMontana Feltrina di Nada Mello ………………………………………………………. » 65Turismo montano e sostenibilità: il caso del Parco Nazionale delleDolomiti Bellunesi di Raffaele Mezzomo……………………………………………… » 67I servizi internet alle imprese nei distretti industriali di Treviso eBelluno di Anna Mondin………………………………………………………………… » 69Turismo e ricettività nell’arco alpino interno. Il caso del Feltrino diMarta Poletti……………………………………………………………………………… » 70Longarone: nuova meta turistica di Hellen Polla ……………………………………. » 73Recente sviluppo del territorio del distretto bellunese dell’occhiale diChristian Polli……………………………………………………………………………. » 75Prodotto agroalimentare tipico e sviluppo rurale di un’area montana:il Bellunese di Mauro Remedi ………………………………………………………….. » 78Marketing territoriale e strategie in un’area sistema del turismo. Uncaso di network analysis per la provincia di Belluno di Michela Rossano………….. » 80Il Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi fra turismo e sviluppo locale.L’occasione del centro minerario della Val Imperina di Enos Schena ……………. » 84Bisogni formativi e valori del lavoro nel distretto industriale: unconfronto tra l’occhialeria bellunese e il settore legno-arredo diPordenone di Michela Slongo…………………………………………………………… » 86Belluno provincia dolomitica: promozione e sviluppo turistico nelnuovo millennio di Matteo Speranza…………………………………………………… » 89

Relazioni tra agricoltura e aree naturali protette: il caso del ParcoNazionale delle Dolomiti Bellunesi di Dante Spinelli………………………………… pag. 90Joint venture, accordi di distribuzione e trasferimenti di tecnologia nelsettore degli occhiali di Massimo Talamini……………………………………………. » 94Evoluzione del paesaggio rurale bellunese. Quale futuro? Paesaggionaturale o paesaggio curato? di Marco Tison………………………………………… » 97Fiducia e qualità percepita nei servizi per anziani: uno studio dicustomer satisfaction in due case di soggiorno del Bellunese diAnnalisa Tormen………………………………………………………………………… » 100Il “Patto territoriale” di Feltre di Fabio Vanzetto…………………………………… » 103La pratica dell’alpeggio in provincia di Belluno di Valeria Vedana ………………. » 105Manutenzione ordinaria del territorio montano e ruolo dellapastorizia: il caso del Feltrino di Michela Zanella…………………………………… » 107Le imprese cooperative in agricoltura. Il caso Lattebusche di LaraZanetti……………………………………………………………………………………. » 110

PRESENTAZIONEProprio in occasione della scadenza della prima edizione del Premio distudio per tesi di laurea sull’economia bellunese aveva preso il via, nel gennaiodel 2003, l’iniziativa editoriale camerale denominata “I Quaderni dell’economialocale”, che ha portato nei mesi successivi alla pubblicazione di altri opuscoli eche è stata adottata dalla Giunta dell’ente allo scopo di fornire materiali, datistatistici e spunti di riflessione a beneficio di quanti intendano essere informatisull’evoluzione di alcuni dei temi più significativi legati alla vita economica edalla società bellunese.La Camera di Commercio, che ho l’onore di presiedere, svolge un’attivitàistituzionale rivolta principalmente a promuovere e a sviluppare le attivitàeconomiche, la cultura del lavoro e lo spirito imprenditoriale locale. Un siffattoimpegno non può dunque trascurare l’approfondimento delle conoscenze e delleinformazioni attinenti l’economia provinciale, e ciò allo scopo di orientare almeglio le iniziative che si intendono adottare.Per questi motivi la Camera ha deciso di “investire” sugli studenti e sulleloro tesi di laurea che conserva e rende fruibili al pubblico raccogliendole in unasezione apposita della biblioteca camerale, che si arricchisce di anno in anno dinuovi contributi.Ben vengano perciò gli studi universitari, generali e di settore, se ciconsentono di conoscere più da vicino la provincia di Belluno con riguardo inparticolare alle sue vicissitudini storiche, all’andamento congiunturale e alleprospettive nel breve e lungo periodo: gli elaborati ci sembrano un utile ausilioper stimolare il dibattito su questi e altri temi e sulle potenzialità economichelocali ancora non espresse al meglio, allargandolo, se possibile, oltre la ristrettacerchia dei pubblici decisori e degli addetti ai lavori.Ci è parso perciò opportuno accompagnare la cerimonia di consegna deipremi relativi alla seconda edizione del premio per tesi di laurea sull’economiabellunese con la pubblicazione di un Quaderno che desse conto della notevole equalificata partecipazione degli studenti, bellunesi e non, a un concorso che havisto lievitare il loro numero da 26 a ben 35 neo-dottori, tutti artefici di studi dibuon livello, con alcune trattazioni prossime all’eccellenza.Le ricerche sono state portate a termine dai giovani studiosi in sette ateneinazionali (Trento, Padova, Venezia, Bologna, Milano, Roma e anche, con dueiscritti, lo IULM di Feltre) e si occupano di argomenti tra loro molto eterogenei,fornendo un mosaico piuttosto articolato dell’economia provinciale.

Se è vero infatti che un buon numero di tesi indaga sotto vari aspetti unargomento “classico” come l’occhialeria bellunese, occupandosi dei suoiproblemi di natura congiunturale e strutturale, non mancano i lavori chepropongono interessanti analisi di settore. Parecchi sono in particolare dedicatiad un altro tema “caldo” come il turismo (con riferimento soprattutto al turismosostenibile ed ai parchi naturali) o al primario. E’ quest’ultimo un comparto chenon solo riveste il ruolo fondamentale nel favorire la salvaguardia del fragileecosistema alpino, migliorando nel contempo la cura del paesaggio edell’immagine turistica provinciale, ma vanta anche tematiche che, collegate alturismo, offrono sbocchi interessanti sotto il profilo imprenditoriale: pensoall’alpeggio e all’allevamento ovino, ma anche allo sviluppo dell’ospitalità “bedand breakfast” e alla commercializzazione dei prodotti tipici.Degni di nota ci sono altresì sembrati gli elaborati che hanno offerto puntidi vista anche originali su settori tipici come il legno e la fabbricazione del gelatoartigianale o che hanno esplorato argomenti più “nuovi” e legati all’attualità: è ilcaso, ad esempio dell’immigrazione e dell’utilizzo delle nuove tecnologie daparte delle imprese bellunesi.Proprio per la varietà e per la qualità scientifica degli spunti offerti dalletesi valutate dalla commissione, ci è parso utile riservare in questo opuscolo unafinestra a tutti i partecipanti al concorso, al fine di dare spazio a ciascuno peruna sintetica esposizione riassuntiva dei contenuti della propria ricerca.E veniamo ora a illustrare brevemente i contenuti di questa pubblicazione,realizzata interamente in proprio dall’ente camerale.Essa si apre con i saggi nei quali le tre concorrenti premiate (ossia ledottoresse Maria Della Lucia, Elisa Salvador e Desiré Zanon) hanno delineato conuna certa ampiezza temi e problemi affrontati in ciascuna tesi, rispettivamentededicate all’esame del distretto bellunese del gelato, a un primo bilanciodell’immigrazione nella nostra provincia e all’allevamento della pecora alpagota.Segue poi la seconda parte che – come già abbiamo anticipato - raccoglie lesintesi di tutti gli altri elaborati in concorso. Ad approntare tale sezione é statol’Ufficio Studi Biblioteca dell’ente, sulla base del materiale fornito direttamentedai partecipanti, con l’intento precipuo di presentarne il contenuto a quanti –studenti, studiosi, operatori economici – ne abbiano interesse.Una buona parte dei lavori di questa seconda edizione del concorso sonosembrati alla commissione giudicatrice l’esito di studi condotti a stretto contattocon le realtà economiche descritte e brillantemente portati a termine non tantoin vista dello stanco rito della discussione della tesi di laurea, quanto con

l’attenzione e l’amore che solitamente vengono dedicati ad argomenti capaci diinteressare e coinvolgere gli stessi laureandi ed in qualche caso tuttora vivi esentiti anche nei loro luoghi d’origine.L’auspicio per il prossimo futuro è che l’esperienza intellettuale di dar vita,al termine del ciclo di studi universitari, ad una tesi di laurea, cioè ad una ricercail più possibile originale, possa rimanere un momento importante e formativo pergli studenti. Fare la tesi può esser utile non soltanto per l’approfondimentoculturale legato alla realtà locale, ma anche per tessere una rete di conoscenze erelazioni utili al momento di trovare un lavoro soddisfacente e qualificato nellapropria terra.In chiusura di questa presentazione, ho il gradito dovere di ringraziare perla loro solerte e qualificata collaborazione i membri esterni della Commissione, ecioè il Presidente, professor Gino Zornitta, e il dottor Maurizio Busatta. Insieme aloro ho condiviso il compito, difficile e appassionante, di valutare gli elaborati.Ringrazio altresì, per il loro impegno con funzioni di segreteria del premio enella redazione del presente opuscolo, tutti i componenti del Servizio StatisticaStudi e Biblioteca.Belluno, dicembre 2004 I L P R E S I D E N T EComm. Paolo Terribile

LA GELATERIA ARTIGIANALEDELLE VALLI ZOLDANE E CADORINE.UN APPROCCIO DISTRETTUALEALLA LETTURA DEL SETTOREMaria Della LuciaRELATORE: Prof.ssa Mariangela FranchUniversità di Trento – Facoltà di EconomiaAnno Accademico 1999-2000

LA GELATERIA ARTIGIANALE DELLE VALLI ZOLDANE E CADORINE.UN APPROCCIO DISTRETTUALE ALLA LETTURA DEL SETTORESi tratta di un accurato lavoro di ricerca che propone un esame analitico-descrittivodel distretto zoldano e cadorino del gelato artigianale e delle sue componenti. Si aggiungead esso una disamina teorica del concetto di distretto applicato alla realtà produttivaesaminata, caratterizzata dalla produzione di gelato all’estero (Germania) e dalla presenza,presso i luoghi di residenza dei gelatieri, d’un indotto industriale di servizio alla produzionedel gelato.La tesi delinea un secolo di attività di produzione e vendita del gelato artigianaleche ha generato un know how specialistico del prodotto ed ha saputo mettere radicipersino in Cina e in Giappone, dove sono attive alcune gelaterie bellunesi.Questo lavoro è stato giudicato meritevole del primo premio in quanto risulta una“tesi molto documentata anche dal punto di vista teorico che rivela profonda conoscenza delmercato di riferimento. Il lavoro si fa apprezzare anche per l’originalità del tema trattatooltre che per le proposte innovative”.Il Bellunese è stato e continua ad essere perlopiù associato all’occhialeria.Tale specializzazione, sebbene prevalente, non è la sola a connotare e a giocareun ruolo di rilievo nell’economia locale.A cavallo tra le province di Belluno e Treviso si rintraccia una micro-realtàproduttiva piuttosto originale che somma ad una corrente storica di emigrazionetemporanea un indotto industriale di più recente formazione. Il flusso migratorioè specializzato professionalmente nel gelato artigianale, concentrato per luoghidi origine e polverizzato per territorio di destinazione (Germania). L’indottoindustriale di servizio alla tradizione produttiva medesima sorge nel bacinogeografico direttamente circostante le zone di provenienza dei gelatieri.Il lavoro si propone di sottoporre tale sistema produttivo ad una analisi ditipo distrettuale. L’idea nasce dalla conoscenza diretta della realtà e daun’ottica interna di osservazione che suggerisce di andare oltre l’approcciosociologico al fenomeno migratorio e adottare uno studio multidisciplinarecapace di leggere e combinare in maniera sistemica e strutturata aspetti socioculturalie implicazioni economiche strettamente connesse all’attività degliemigranti. Il distretto industriale costituisce il modello per lo studio dellosviluppo locale. Esso si basa su concentrazioni spaziali di imprese di medie,piccole e piccolissime dimensioni appartenenti alla stessa industria che trovanonel territorio l’unità appropriata per la loro indagine. Tale strumento di analisirisulta utile ed efficace quando il territorio, inteso come società territoriale epertanto insieme spazio, società, storia e cultura locale, connota in manieraspecifica il processo produttivo che su di esso di svolge e il modo in cui esso èorganizzato.L’ipotesi da validare attraverso l’indagine sul campo è che la gelateriaartigianale delle valli zoldane e cadorine verifichi tale requisito. In tal senso, laletteratura distrettuale finora prodotta viene ripresa in maniera critica econtestualizzata, allo scopo di trarne categorie analitiche, metodi e strumenti

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione_____________________________________________________________________________capaci di discriminare le configurazioni spaziali che presentino la struttura e lanatura tipiche del modello distrettuale.Il metodo utilizzato per la verifica empirica si rifà alla definizione didistretto industriale dello studioso Giacomo Becattini (1987b), che cogliel’intuizione originaria dell’economista inglese Alfred Marshall (1980), e al robustofilone i ricerca empirica da essa originato. La definizione becattiniana 1 fornisceinfatti i presupposti per l’identificazione spaziale dell’area, gli elementicostitutivi essenziali della medesima e, implicitamente, un modellointerpretativo di tipo sociologico del tessuto delle relazioni che si instaurano alsuo interno.Il riscontro empirico si sviluppa in tal senso a due livelli, consecutivi ecomplementari. Il primo, perlopiù quantitativo, di individuazione spazialedell’area di riferimento e di successiva analisi della sua struttura produttiva esociale (Istat 1997; Sforzi 1987). Il secondo, qualitativo, di lettura della qualitàdelle relazioni che si instaurano tra i suoi operatori (Franchi, Reiser 1991; DeiOttati 1987). L’analisi della struttura sociale costituisce un aspetto determinanteper comprendere la misura in cui il sistema locale approssimi il concetto didistretto industriale al pari dell’approfondimento della concentrazione spaziale edella specializzazione produttiva. Tuttavia, contrariamente a questi ultimiaspetti, è di difficile inserimento tra i criteri quantitativi e solo a tale ragioneviene trattato in seconda battuta.Il modello distrettuale identifica nel senso di appartenenza dellapopolazione locale al territorio e al processo produttivo tipico che in essa sisvolge, la variabile di riferimento per una delimitazione dell’area geografica deldistretto che sia significativa. Operativamente, esso viene tradotto nel criteriodell’autocontenimento degli spostamenti giornalieri per motivi di lavoro dellapopolazione residente (Istat 1997).Secondo tale criterio, lo spazio geografico naturale del distretto divental’insieme delle località nelle quali si trova la maggior parte delle attivitàeconomiche del processo produttivo e nelle quali abitano le persone che vilavorano, in base alla considerazione che identificazione e appartenenza sono piùfacilmente veicolate all’interno di uno spazio comune di insediamentoresidenziale e produttivo (Becattini, G., 1979b, 1987b)L’identificazione dell’unità di indagine si rifà a questo metodo mediandoloattraverso la conoscenza diretta del contesto. Partendo dai sistemi locali dellavoro delle province di Belluno e Treviso, si selezionano a priori quelli chemostrano una maggiore convergenza con il caso indagato per circoscriveresuccessivamente all’interno di questi sistemi i comuni nei quali è moltosignificativo il fenomeno dell’emigrazione temporanea per l’esercizio delmestiere di gelatiere artigiano in Germania e quello connesso della nascita di unindotto industriale di servizio all’attività.1 Cfr. Becattini, 1987b , p. 47-8. Entità socio- territoriale caratterizzata dalla compresenza attiva, in unterritorio circoscritto, storicamente determinato, di una comunità di persone e di una popolazione diimprese industriali; il tratto dominante, che lo differenzia da altri sistemi locali è che la comunità e leimprese tendono a compenetrarsi a vicenda

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione_____________________________________________________________________________Tali fenomeni vengono misurati in base a due variabili: l’incidenza sul totaledella popolazione attiva dei gelatieri residenti ma temporaneamente assenti daicomuni e la localizzazione della sede delle principali imprese locali di fase. Leattività che compongono la filiera sono state individuate attraverso una selezionemirata dei settori locali direttamente o indirettamente legati al processostagionale di produzione e vendita del gelato artigianale che si svolge sulterritorio tedesco.L’area che si giunge in tale modo a delimitare è una zona circoscritta in cuila specializzazione nella gelateria risulta prevalente. Essa è un aggregato di circa55 comuni contigui di quasi 2.000 chilometri quadrati di superficie che sicompone di tre zone principali. La prima è costituita da una serie di comunimontani del bellunese che sono perlopiù i luoghi di residenza dei gelatieriartigiani. La seconda è formata dall’adiacente area pedemontana a cavallo con laprovincia di Treviso che rappresenta una zona di cesura tra la tradizioneproduttiva artigianale e l’indotto industriale. La terza è costituita da una partedella pianura trevisana in cui si localizza la quota più massiccia delle imprese difase.L’analisi degli elementi costitutivi della nozione di distretto (popolazione diimprese, comunità di persone e integrazione tra le medesime), rivela la presenzadi un processo di divisione del lavoro che ha una forte valenza territoriale esociale dalla quale trae caratteri di forte originalità.Il gelato artigianale è il genere merceologico che identifica l’area e che,con le stesse materie prime e le macchine necessarie alla sua produzione,appartiene ai cosiddetti settori leggeri dell’alimentare e della meccanica, tipicidei distretti storici e contrassegnati dal marchio paese “made in Italy”.Il processo produttivo tipico del prodotto è articolato a filiera ossia ètecnicamente scomponibile nel tempo e nello spazio in una serie di attivitàcomplementari, simili e sussidiarie, sia di natura industriale che artigianale, checoncorrono a vari livelli alla produzione finale. A livello locale, tale divisione dellavoro si traduce in un complesso di imprese di piccole dimensioni, di proprietà dioperatori locali e a conduzione familiare, di norma monofase e che coprono ognispecializzazione della filiera.Competono alla fase finale della filiera (gelaterie artigianali) circa 4.500punti vendita polverizzati sul territorio tedesco per oltre 4.000 imprenditori e piùdi 17.000 lavoratori dipendenti, dimensioni artigianali con una media di 4 addettie una struttura organizzativa elementare incentrata sul nucleo familiare e sullafigura dell’imprenditore-capo famiglia.Si riferisce invece alle fasi a monte, un sistema territorialmenteconcentrato di circa 150 società, in genere di persone e di recente costituzione,specializzate in ogni processo produttivo del settore, di dimensioni medio-piccole– 15 dipendenti – ma comunque superiori a quelle del nucleo familiare coinvoltoampiamente e a vari livelli nell’attività di impresa, e dotate alternativamente diuna organizzazione semplice o differenziata e formale.La struttura del sistema locale ha un connotato prevalentementeproduttivo, mentre un terziario rivolto al settore di specializzazione è ancora ad

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione_____________________________________________________________________________uno stadio embrionale. Svolge un servizio specifico di segnalazione, promozione erealizzazione di una immagine unitaria del sistema nel suo complesso la MIG, lafiera di settore per la gelateria artigianale in Germania. Realizza una attività ditutela, assistenza, consulenza e formazione professionale dei gelatieri l’UNITEIS,la relativa associazione di categoria.La modalità di nascita e crescita dell’apparato industriale-artigianale sonodi tipo estensivo e seguono le vie preferenziali della vicinanza geografica allezone di residenza dei gelatieri e della filiazione, gemmazione e imitazioned’impresa. Analogamente, i processi di socializzazione al lavoro avvengonoprincipalmente all’interno della famiglia allargata, della comunità e dell’impresasecondo l’articolazione dei rapporti di parentela, amicizia e delle relazioni socialie professionali.In tal senso, lo stretto legame che esiste tra il tessuto economico e ilsistema sociale da ragione della presenza nell’area di una comune matriceculturale e sociale e pertanto di valori, significati e linguaggi condivisi. Insostanza, il primo livello di analisi, permette di individuare un’area circoscritta incui si realizza un processo di divisione locale del lavoro relativo al prodottogelato artigianale che presenta i tratti caratteristici del modello distrettualequanto a numerosità e piccole dimensioni d’impresa e ad integrazione tra sistemaproduttivo e società locale.Il livello successivo di analisi prevede l’indagine della qualità delle relazioniche si instaurano tra gli operatori del sistema locale. L’analisi della strutturasociale e delle sue dinamiche interne rappresenta la condizione determinante perpoter attribuire ad una concentrazione spaziale di imprese specializzate nellastessa industria la qualifica di distretto.In letteratura, la centralità dei fattori socio-culturali è stata tradotta nelmodello sociologico della comunità che interpreta in chiave non esclusivamenteeconomica le relazioni intersoggettive e tra imprese del distretto (Franchi, Reiser1991; Dei Ottati 1987).La ricerca sul campo delle categorie critiche del modello operata mediantegli strumenti del questionario e dell’intervista, registra una natura del tessutorelazionale coerente con la struttura socio-economica del sistema.Informalità e immediatezza rimangono caratteri di fondo.Essi rappresentano alternativamente i principi generali dell’organizzazioneaziendale (elementare e scarsamente differenziata), dei rapporti intersoggettivi(simmeci) e dell’apprendimento professionale (per esperienza), oppure i principiparticolari della comunicazione all’interno di organizzazioni formali e traoperatori che godono di maggiori gradi di libertà economica e dispongono di unpatrimonio formativo teorico.La consuetudine alla cooperazione si combina con una logica economicaancora fortemente individualistica.A livello di sistema si manifesta pertanto come somma di una pluralità dicomportamenti cooperativi di estensione e contenuto difforme. Essi vanno dallaforma inconsapevole e diffusa dello scambio informale e indiretto diinformazioni, alle modalità diverse di coordinamento delle transazioni

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione_____________________________________________________________________________dimensioni e la numerosità delle imprese di fase lascia invece ampi spazi disostituzione della controparte nel caso in cui vengano meno le condizionifondanti del rapporto.Infine il sistema locale manifesta primi segnali di apertura etrasformazione. L’internazionalità è una componente strutturale dell’area legataalla sua posizione di confine, alla natura di zona di forte emigrazione storica ealla circostanza che le imprese finali della filiera operino direttamente sulmercato tedesco.Tale caratteristica offre l’occasione agli operatori specializzati a monte disperimentare e approfondire la conoscenza di tali mercati, di allacciare esviluppare nuove relazioni e conoscenze ovvero di trasferire e capitalizzare ilpatrimonio specifico del sistema in paesi che risultano sensibili al prodotto e allasua immagine globale di italianità.In sostanza, sul lato delle relazioni tra gli operatori del sistema emergonoaspetti di debolezza e di criticità che permettono di avvalorare solo parzialmenteo affatto le dinamiche tipiche dei rapporti nel distretto.Di fatto l’area si configura perlopiù come una zona a specializzazioneproduttiva di piccola e media impresa. Tuttavia, lo stretto legame che esiste conun flusso migratorio di durata ormai secolare conferisce ad essa singolarità, forteconnotazione territoriale e pregnanza degli aspetti sociali e culturali nelledinamiche economiche.L’analisi distrettuale offre allo studio del caso almeno tre ordini dicontributi.Primo: un approccio multidisciplinare. Esso permette di compendiare piùlivelli di analisi che approcci specifici di studio avrebbero reso meno immediati(territoriale, economico, socio-culturale)Secondo: l’assunzione di un’ottica di sistema. Essa consente di cogliere ilegami di causa-effetto che esistono tra componenti diverse dell’economia localeche altrimenti potrebbero risultare e rimanere indipendenti (i gelatieri delle vallimontane, la MIG – la fiera di settore, le singole attività produttive locali legate alsettore della gelateria). Se si adotta una prospettiva storica, il recente sviluppodei comparti industriali rappresenta una tappa evolutiva successiva allosvolgimento in maniera specializzata e imprenditoriale di attività che un flussostorico di emigrazione temporanea ha intrapreso originariamente in manieraoccasionale.Terzo: la raccolta di una serie di dati primari sul settore della gelateria, siadi natura quantitativa che qualitativa, che potrebbero risultare utili persuccessive indagini.Sintesi della tesi a cura dell’autrice Maria Della Lucia

IMMIGRAZIONE, MERCATI DEL LAVORO LOCALIE LA RISPOSTA DELLE ISTITUZIONI:IL CASO DELLA PROVINCIA DI BELLUNOElisa SalvadorRELATORE: Prof. Arrigo OpocherUniversità di Padova – Facoltà di Scienze politicheAnno Accademico 2001-2002

IMMIGRAZIONE, MERCATI DEL LAVORO LOCALI E LA RISPOSTA DELLEISTITUZIONI: IL CASO DELLA PROVINCIA DI BELLUNODando spazio alle questioni del lavoro, la tesi, di tipo analitico-descrittivo, intendedimostrare, con riferimento alla provincia di Belluno, che l’immigrato extra-comunitariorisulta un “utile invasore” in una terra come la nostra, in passato segnata dall’emigrazioneed oggi approdo di un numero crescente di immigrati. L’immigrazione è tuttora unfenomeno ancora limitato e poco studiato nel Bellunese, che si impone negli anni ’90, dopola guerra in Jugoslavia.Vista la difficoltà del reperimento dati, la ricerca analizza i“permessi di soggiorno”,quasi 7mila il 21 ott. 2002. e l’anagrafe dei comuni, constatando come si sia di fronte ad unaimmigrazione soprattutto al femminile.Il lavoro propone infine una utile panoramica sulle attività regionali e provinciali proimmigrati e sugli enti pubblici e privati impegnati in questo settore.Questo elaborato è stato giudicato meritevole del primo premio in quanto, a giudiziodella Commissione, siamo di fronte ad una “tesi con appropriate capacità analitiche eadeguato livello di approfondimento. Tratta un tema attuale di indubbio interesse per laprovincia di Belluno e si segnala per l’ampia bibliografia che l’accompagna”.In questi ultimi trent’anni il fenomeno migratorio è stato contraddistinto dagrandi cambiamenti, parallelamente a quelli della società industriale entrata inun nuovo periodo della sua evoluzione, quello postindustriale o postfordista,caratterizzato dalla crescita dei settori dell’economia informale, dall’espansionedel terziario e dalla precarizzazione del lavoro. E mentre i mercati economici efinanziari si sono ormai distribuiti a livello mondiale, i diversi mercati del lavoro,sempre più ripartiti a livello internazionale, restano ancora saldamente ancoratia livello locale. In questo contesto, dunque, l’immigrazione non può cheassumere un crescente rilievo per la sua sempre più importante implicazionesull’evoluzione demografica, economica, sociale, ma anche per la suacomplessità che rende difficili i tentativi d’interpretazione diventando, quindi,uno dei protagonisti delle riflessioni politiche nazionali ed internazionali, edominando di conseguenza anche le cronache e le pagine dei nostri giornali.Nel corso degli anni Novanta, l’immigrazione nel nostro Paese è aumentatanotevolmente, specialmente a seguito di tre regolarizzazioni. L’Istat ha calcolatoche tra il censimento del 1991 e quello del 2001 la presenza è triplicata,arrivando a superare il milione di presenze. Successivamente l’andamento èdiventato ancora più sostenuto e, tra il 2000 e l’inizio del 2004, si è verificato ilraddoppio con 2.600.000 immigrati regolari in Italia, inclusi 400.000 minori (iquali aumentano al ritmo di 65 mila l’anno, 35.000 come nuovi nati e 25.000come nuovi ingressi). Da una prima analisi globale dei dati, risulta evidente chesiamo di fronte ad un fenomeno strutturale e consolidato in quanto gli immigratiregolarmente soggiornanti nella nostra Penisola incidono di un 4,5% sullapopolazione complessiva (1 immigrato ogni 22 abitanti).

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione_____________________________________________________________________________Basandoci sui visti d’ingresso rilasciati nel 2003 dal Ministro degli AffariEsteri, i nuovi ingressi a carattere stabile sono stati 107.500, così ripartiti: 19.500visti per inserimento lavorativo come autonomi o dipendenti, 66.000 perricongiungimento familiare, 18.000 per motivi di studio e 4.000 per motivireligiosi. Anche se non di carattere stabile, 68 mila visti sono stati inoltrerilasciati per lavoro stagionale. Per lavoro sono venuti in prevalenza dall’EstEuropa, mentre per ricongiungimento familiare sono arrivati da tutti i continenti.I nuovi ingressi hanno determinato un aumento della popolazione straniera del7%; se si tiene conto anche dei circa 650.000 regolarizzati, l’aumentocomplessivo è del 45%. Ai fini dell’integrazione, la forte tendenzaall’inserimento stabile è attestato dal fatto che i due terzi (66,1%) degliimmigrati sono venuti per lavoro e circa un quarto (24,3%) per motivi di famiglia:si nota facilmente anche un aumento delle pratiche per ricongiungimentofamiliare, guarda caso proprio in una fase in cui la macchina burocratica èsovraccaricata e sta creando gravi ritardi! Un altro 7% di permessi è rilasciato perinserimento medio-stabile (studio, residenza elettiva, motivi religiosi), mentre unrimanente 2% per motivi di studio. Complessivamente il 97% dei permessi disoggiorno viene rilasciato per motivi di insediamento e ciò relega in unadimensione decisamente anacronistica l’idea dell’immigrazione come fenomenocongiunturale 1 .Perfino la periferica provincia di Belluno si è resa conto dell’emergenza«immigrazione», tanto che gestire questo fenomeno diventa non solo necessario,ma addirittura urgente. Questo territorio, infatti, ha perso le sue caratteristichedi terra d’emigrazione, scoprendosi solo recentemente meta d’immigrazione ediventando quindi traguardo finale per numerosi extracomunitari, in cercasoprattutto di un posto di lavoro. Come rilevato dai permessi di soggiornorilasciati dalla Questura di Belluno, si tratta di un rapido incremento cheinteressa soprattutto immigrati provenienti da paesi dell’area balcanica, dall’ex-Jugoslavia e dall’Europa dell’Est, e che coinvolge sempre più donne. Questistranieri giungono principalmente nel Bellunese per motivi connessi al lavoro eattivano il meccanismo del ricongiungimento familiare per far arrivare dall’esteroanche moglie e figli; appaiono, però, dei casi in cui è la donna ad arrivare perprima, soprattutto se impiegata nelle famiglie dove il bisogno d’assistentidomiciliari per persone anziane si fa sempre più urgente, a causa dellapeculiarità del territorio montano e soprattutto dei crescenti bisogni connessiall’invecchiamento della popolazione autoctona, non soddisfatti in modosufficiente dal servizio pubblico.Ma è proprio per questa sua veloce e recente trasformazione chequest’ambito territoriale appare un interessante oggetto di studio, soprattutto,in connessione al suo peculiare sviluppo economico e demografico. E il pianetaimmigrazione nel contesto locale bellunese è un fenomeno ancora poco studiato,ma a nostro avviso importante, non solo perché questa provincia è appuntoinserita in un quadro generale veneto (il quale come numero di presenze1 Dati Dossier Statistico Immigrazione Caritas/Migrantes 2004.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione_____________________________________________________________________________straniere si colloca al terzo posto tra le regioni italiane), ma anche perché ilveloce incremento di presenze straniere avvenuto negli ultimi anni proprio aBelluno necessita d’idonee politiche d’accoglienza. Di queste, la stessa provinciasembra farsi carico, con l’indispensabile e proficua sinergia degli altri enti locali,delle associazioni di categoria, d’alcuni enti no-profit e del mondo delvolontariato, soprattutto cattolico.Cittadini stranieri per provincia. Anno 2003 2Soggiornanti%Stima DossierStatistico % %(Ministero Interno) Immigrazione Caritas donne minoriBelluno 7.059 0,3 8.574 52,4 17,7Padova 38.283 1,7 44.977 46,4 14,9Rovigo 6.572 0,3 7.812 50,1 15,9Treviso 52.449 2,4 64.440 40,7 18,6Venezia 30.260 1,4 34.353 48,5 11,9Verona 46.376 2,1 58.082 43,2 20,2Vicenza 32.799 1,5 45.836 46,2 28,4Veneto 213.798 9,7 264.074 44,9 19,0Italia 2.193.999 100,0 2.598.223 48,4 15,6L’immigrazione in Italia è, come nel Bellunese, attirata dal fattore lavoro:infatti, la sua mancanza o inadeguatezza nei paesi d’origine o, per converso, unasua domanda insoddisfatta nei paesi sviluppati continua a costituire ilfondamento o almeno l’esito della quasi totalità dei movimenti migratori.Secondo le rilevazioni dei 4 Centri per l’impiego presenti in provincia e comed’altronde rilevato dal sistema informativo Excelsior e dagli studi condotti alivello nazionale, nel Bellunese si registra un fabbisogno di figure professionali dilivello medio-basso, sia dal punto di vista dell’inquadramento che dellaqualificazione richiesta, specialmente per quelle attività che la manovalanzalocale non è più in grado di assicurare avendo elevato i propri standardsocioculturali. Questa manodopera extracomunitaria è principalmente impiegatanell’occhialeria, nell’industria meccanica, nell’edilizia, soprattutto con mansionipoco qualificate e/o pesanti, e nel settore dei servizi. Sempre più importanteappare, infatti, oltre alla classica occupazione nella ristorazione e nel settorealberghiero, la figura della collaboratrice domestica e dell’assistente familiare,la cosiddetta colf o “badante”3 (messa in rilievo anche dai risultati delle denuncedi regolarizzazione).2 FONTE: Dossier Statistico Immigrazione Caritas/Migrantes. Elaborazioni su dati del Ministerodell'Interno e dell'ISTAT3 Persona che si prende cura, soprattutto presso privati, d’anziani o disabili. Il termine, documentatoinizialmente nell'ambito burocratico, è stato ripreso e utilizzato più largamente per indicare persone, nella

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione_____________________________________________________________________________Come d’altronde rilevato dal sistema informativo Excelsior, la provincia diBelluno appare tra le prime province italiane per incidenza d’assunzionid’immigrati extracomunitari sul totale delle assunzioni previste. Quindi unfenomeno che a livello assoluto non è particolarmente rilevante, specialmente inconnessione ad altri ambiti provinciali veneti, ma che comunque a livello relativoassume un proprio valore. Anche i dati attinenti alla domanda aggiuntiva dilavoratori extracomunitari e il fabbisogno programmato dall’economia locale,così gli incrementi registrati nel settore domestico e in quello del lavoroautonomo, descrivono un fenomeno in crescita anno dopo anno, tale da diventaresempre più importante anche nel territorio Bellunese. La presenzaextracomunitaria si colloca, allora, nel mercato del lavoro locale bellunese (allostesso modo in quello più generale italiano) come componente potenzialmenterilevante dell’offerta. Non si deve, infatti, dimenticare che le imprese,soprattutto le piccole imprese, apprezzano molto le caratteristiche didisponibilità ed adattabilità della manodopera immigrata, la quale molto spessorisponde meglio alle esigenze di flessibilità del sistema produttivo ed è portatricedi una vocazione alla mobilità.Si può quindi giungere alla conclusione che anche in questo mercato dellavoro locale, come in quello più generale veneto ed italiano, principalmente acausa della contrazione demografica e di situazioni di mismatch tra domanda eofferta, esiste un fabbisogno ormai strutturale di manodopera immigrata.Sintesi della tesi a cura dell’autrice Elisa Salvadormaggior parte dei casi immigrate, che si occupano di anziani o disabili soprattutto presso privati(definizione scaricata da www.accademiadellacrusca.it)

UN’ANALISI TECNICO-ECONOMICA DELL’ALLEVAMENTOOVINO IN ALPAGODesiré ZanonRELATORE: Prof. Maurizio MerloCORRELATORI: dott. Emilio Pastori- dott. Adelfino FrisonUniversità di Padova – Facoltà di AgrariaAnno Accademico 2000-2001

UN’ANALISI TECNICO-ECONOMICA DELL’ALLEVAMENTO OVINO IN ALPAGO 1La pecora alpagota rischia l’estinzione e l’abbandono delle pratiche agrosilvopastoraliha danneggiato gravemente l’ecosistema bellunese ed in particolare la conca dell’Alpago. Latesi vuole verificare la convenienza economica dell’allevamento di una razza autoctona ecaratteristica: la pecora alpagota. Per questo viene esaminato un campione di 8 allevamentidella pecora, o, meglio, si procede alla valutazione deil bilancio di ciascuna azienda agricola,per concludere che le più redditizie sono le imprese di dimensioni maggiori. Il valore piùelevato lo ha la carne, la lana potrebbe esser sfruttata ed invece non viene utilizzata,mentre la produzione di latte è scarsa e non consente lo sfruttamento di una linea diformaggi, ma di integrare l’attività casearia con l’agriturismo.Si parte con una disamina dell’allevamento ovino ed un quadro statistico nazionale,veneto, provinciale e alpagoto e con un’analisi del territorio e dell’economia dell’Alpago perpoi passare ad una disamina approfondita della contabilità aziendale del campione.Alla tesi è stato conferito il primo premio in quanto “ indaga inprofondità, con appropriate conclusioni, una consolidata realtàdell’agricoltura di montagna, nella quale si sottolineano le prospettive che losviluppo di tale attività potrebbe avere ai fini della salvaguardiaambientale”.Il settore primario, soprattutto in montagna, è stato per secoli uno deiprincipali elementi di modificazione e, allo stesso tempo, di equilibriodell’ecosistema naturale; esso inoltre ha contribuito in modo insostituibileall’ordinario sviluppo socio-economico ed alla corretta gestione delle risorsenaturali. L’abbandono di queste attività nelle zone marginali, ha fortementeaccelerato il fenomeno del degrado territoriale portando allo sconvolgimentodegli equilibri consolidatisi in secoli di intima relazione tra l’uomo –agricoltore/pastore/boscaiolo – e l’ambiente, favorendo in tal modo l’innescarsidi processi involutivi talvolta incontrollabili.Per dare un’idea delle dimensioni del fenomeno dell’abbandono delle zonemontane, si può osservare che, dagli anni ’70 ad oggi, si è avuta nel settoreprimario, in provincia di Belluno, una riduzione del 14% degli addetti, passandodal 17 a meno del 3% della popolazione attiva. Parallelamente si è registrata unacontrazione delle superfici utilizzate: negli ultimi 20 anni si stima una riduzionedel 25% della SAU, del 16% dei seminativi, del 25% dei prati e dei pascoli, del 15%dei boschi gestiti, mentre si è avuta un’espansione della boscaglia(Bonsembiante, 2001).In provincia di Belluno si distinguono realtà locali diverse; alcune, come ilCadore e l’Ampezzano, hanno saputo trovare una soluzione a questeproblematiche comuni, integrando la gestione delle aree montane, garantitadagli operatori del settore primario, con l’inserimento di nuove attivitàcompatibili. Altre zone del Bellunese invece, non sono ancora riuscite ademergere dalla loro posizione di marginalità.1 Il presente studio è stato concluso nel dicembre 2001 e si riferisce a dati raccolti nello stesso anno.

Tra queste ultime vi è anche il territorio della Comunità Montanadell’Alpago, localizzato nella parte sud orientale della provincia, al confine con ilFriuli e il Trevigiano, che, sfavorito in partenza da condizioni geo-pedologicheavverse, si trova sempre più frequentemente a dover fare i conti con gravidissesti di natura idrogeologica, a seguito della diminuzione delle areeattivamente gestite.In questa zona un tempo avevano un’importanza non trascurabile gliallevamenti ovini, tanto che nella conca si é evoluta una razza caratteristica, lapecora Alpagota, una razza a triplice attitudine che attualmente viene sfruttatasolo per la produzione di carne. Seppure a carattere prevalentemente hobbistico,l’allevamento ovino mantiene ancora oggi una certa diffusione in Alpago. Dopo laseconda Guerra Mondiale, però, la consistenza della popolazione ovina autoctonaha subito una forte contrazione, tanto da far intravedere il rischio della perditadella razza locale; a questo problema si è andato sommando poi quello dellanotevole riduzione della superficie a prato e pascolo attivamente gestita,particolarmente preoccupante in un territorio caratterizzato da intrinsechedebolezze, sia fisiche che socio-economiche, che lo rendono ancora più sensibileal pericolo del degrado del paesaggio e dell’abbandono della montagna.Sulla base del back-ground storico-culturale di quest’area del Bellunese,sembra che la soluzione più logica ai problemi dell’esodo e dell’abbandono delterritorio debba essere cercata nel ritorno agli antichi usi, in particolare allapastorizia. Ma se in passato, in un periodo storico caratterizzato da una grandepovertà, l’attività zootecnica praticata in queste zone aveva come prima finalitàla rendita economica o quantomeno la sussistenza delle famiglie allevatrici, oggidovrebbe rifiorire assumendo sfumature e dimensioni diverse rispetto a quelleusuali, poiché sono cambiate le esigenze di fondo. Oggi si mira a ripristinare ledimensioni della popolazione autoctona ai valori di un tempo per conservarne ilpatrimonio genetico unico, oltre che per garantire lo sfruttamento e quindi lamanutenzione di tutte le zone meno produttive della conca, attualmente a forterischio di degrado, vedendo quindi nell’allevamento ovino anche uno strumentodi salvaguardia ambientale.Ciò premesso emerge la necessità di comprendere se allo stato attualel’allevamento della pecora Alpagota è sostenibile anche sotto l’aspettoeconomico, oltre che ambientale e culturale. Infatti, nonostante le ragioniprimarie per cui si vuole diffondere questo tipo di allevamento in questa zona delBellunese riguardino essenzialmente la tutela della biodiversità e del territorio esolo marginalmente l’aspetto economico, al giorno d’oggi è poco verosimileriuscire a mantenere o ampliare un’attività a reddito scarso o nullo.Dei circa 1.800 capi ovini registrati in Alpago dai Servizi veterinari dell’ULS1 di Belluno a novembre del 2001, secondo l’APA 888 sono di razza Alpagota epertanto iscritti al Registro anagrafico. Essi sono suddivisi in 33 allevamenti. Pervalutare l’attuale stato del comparto, sia dal punto di vista tecnico cheeconomico, è stata compiuta un’indagine campionaria su 8 allevamenti checomplessivamente contano 648 pecore, di cui 431 di razza Alpagota,corrispondenti a circa la metà dei capi della popolazione autoctona.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________L’indagine ha portato all’individuazione di tre tipologie aziendali, chedifferiscono per le dimensioni, sia del gregge che della superficie gestita:? i piccoli allevamenti, con una quindicina di animali su 3,4 ha, richiedonoall’incirca 1.300 ore di lavoro annue. Una porzione consistente dei terreni(48%) è di proprietà e l’allevatore dispone in genere anche di una piccolastalla;? gli allevamenti medi hanno un centinaio di pecore e una quarantina diettari di prato-pascoli e alpeggi. Si è stimato un fabbisogno lavoro di 1,4UL. Anche in questo caso vengono usate per il ricovero degli animali e delfieno piccole stalle di proprietà o in affitto;? I grandi allevamenti, con circa duecento capi, utilizzano circa 100 ha(rappresentati per l’80% da alpeggi pubblici). La conduzione dell’attivitàrichiede poco più di una unità lavorativa. In genere dispongono di ovili dinuova costruzione, visti i recenti investimenti affrontati anche grazie allapossibilità di usufruire di incentivi pubblici.Dal punto di vista zootecnico, non vi sono sostanziali differenze tra le varietipologie aziendali.Lo strumento utilizzato per la valutazione economica degli allevamenti ovinicampionati è il bilancio economico parziale (riferito al solo aspetto considerato,cioè all’allevamento delle pecore) redatto a consuntivo (quindi alla finedell’anno, sulla base di dati certi e non stimati, come nel caso del bilanciopreventivo), relativo al periodo di un anno, com’è d’uso per le aziende agrarie. Inparticolare si è determinato solo il conto economico, tralasciando lo statopatrimoniale, visto che l’interesse è stato posto più sul flusso dei capitali che nonsullo stock degli stessi.Dal confronto tra i dati economici medi delle tre tipologie aziendali -Tabella 1 - emergono alcune considerazioni significative:1. Il valore unitario dei fabbricati differisce tra le categorie: mentre gliinvestimenti in stalle funzionali propri dei grandi allevamenti si ripartisconotra un numero considerevole di capi, il valore dei ricoveri usati nei piccoliallevamenti suddiviso tra i pochi animali che li sfruttano porta a valori unitarirelativamente alti, nonostante la modestia delle strutture. Nei mediallevamenti, invece, l’utilizzo di vecchie stalle consente una riduzione delvalore per capo dei fabbricati.2. Il processo di fienagione è quasi completamente meccanizzato in tutte letipologie aziendali. Il valore del parco macchine e le quote di spesa ad essoconseguenti risultano quindi molto più alte per gli allevatori di piccole greggiche per le grandi e medie aziende.3. Com’era prevedibile, i costi totali risultano molto consistenti nelle piccoleaziende, dove non è possibile effettuare economie di scala, come inveceavviene (entro certi limiti nemmeno paragonabili alle realtà di pianura) nellegrandi aziende: il loro ammontare è più di tre volte superiore negliallevamenti familiari.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________4. La voce che maggiormente appesantisce i costi totali dei piccoli allevamentifa parte delle spese implicite ed è rappresentata dai salari e dagli stipendi. Ilvalore degli stipendi è direttamente proporzionale alle ore di lavoroimpiegate in azienda che sono notevolmente superiori nelle piccole (87 oreper capo l’anno) e medie (30 ore per capo l’anno) realtà rispetto alle grandiaziende (11 ore per capo l’anno).5. Il costo dei capitali, rappresentato dagli interessi sugli stessi, è piuttostocontenuto nelle grandi aziende, vista la bassissima percentuale di terreni diproprietà rispetto alla superficie agricola utilizzata. Il minor ricorso all’affittospiega l’incremento del valore degli interessi nelle piccole imprese.6. I ricavi sono più alti per i grandi allevamenti: questi possono contare sucontributi pubblici superiori (più del doppio) rispetto alle medie e piccoleaziende, visto che al maggior numero di animali si accompagna anche una piùampia disponibilità di superficie (i grandi allevatori affittano estesi pascoli diproprietà pubblica). Risultano più penalizzate le medie aziende rispetto allepiccole, che hanno ricavi maggiori del 62%.7. Per quanto riguarda i contributi, il loro peso sul totale dei ricavi èconsistente, raggiungendo il 72,2% negli allevamenti di grandi dimensioni, cheoltre ad avere molti animali gestiscono superfici estese, il 58,6% in quellimedi e il 56,1% nelle piccole aziende.Tabella 1 - Dati economici medi relativi alle tre tipologieaziendali considerate (euro per capo l’anno)Dati economiciTipologie aziendaliPiccola Media Grandevalore fabbricati 835,62 104,32 999,86valore macchine 1.097,98 88,31 139,44costi effettivi 134,28 71,27 94,00alimentazione 5,68 6,19 9,29veterinario 3,09 4,64 3,10macchine 95,54 27,37 28,41rimanenti 29,95 33,05 53,20salari e stipendi 749,90 45,45 84,70interessi sui capitali 38,73 7,08 16,68costi totali 922,91 361,00 211,75ricavi 199,87 123,43 225,18di cui contributi 112,07 72,30 162,68di cui PLV 87,80 51,13 62,49% contributi sui ricavi 56,10 58,60 72,20Fonte: elaborazione dei dati raccolti personalmente tramite intervista

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Sulla base dei dati raccolti è stato quindi possibile determinare i valoridifferenziali ritenuti più indicativi per le aziende considerate (Tabella 2).Innanzitutto si è fatto riferimento al tornaconto, o profitto, che rappresental’elemento differenziale per definizione essendo determinato deducendo dairicavi tutti i costi, sia quelli espliciti che quelli impliciti. Oltre a questo, ilrisultato aziendale scelto per il confronto tra le varie tipologie di allevamento è ilprodotto netto, che differisce dal tornaconto per le spese implicite, che quirestano incluse. In realtà, dato che gli imprenditori che operano nel compartoovino in Alpago sono coltivatori diretti e che quasi tutti non pagano alcun affittoper le terre in gestione che non rientrano nel patrimonio fondiario personale, ilprodotto netto corrisponde, in valore, al reddito netto. Infatti, se il primorappresenta la nuova ricchezza prodotta dall’azienda, compresi i compensispettanti ai fattori produttivi interni alla stessa, il secondo li detrae invece dairicavi, considerando tra i costi espliciti anche i fattori (manodopera e terra) chel’imprenditore deve acquistare nel mercato; in realtà quindi, nel caso in esame,le due voci differenziali coincidono perché queste spese non sussistono. Rispettoal tornaconto il prodotto netto/reddito netto, risponde meglio al criterio con cuigli allevatori valutano la redditività della propria attività, tendendo essi a nonconteggiare i costi del proprio lavoro e del capitale aziendale.Tabella 2 - I risultati aziendali delle tre tipologie dimensionaliconsiderate (euro per capo all’anno)Risultati di bilancioTipologie aziendaliPiccola Media GrandeProfitto -723,04 -237,57 13,43Reddito netto 65,59 52,16 131,18Reddito netto senza contributi -46,48 -20,14 -31,5Numero medio di animali per azienda 17 87 199Fonte: elaborazione dei dati raccolti personalmente tramite intervista? Nella tipica piccola azienda alla chiusura del bilancio l’allevatore ricava unreddito netto di circa 1.000 €; il profitto però è negativo e il deficitcorrisponde all’incirca al salario delle unità lavorative impiegate. Questosignifica che l’allevatore impiega gratuitamente il suo tempo nella gestionedell’azienda.? Nelle aziende di medie dimensioni il reddito netto è di circa 5.000 €, mentreil tornaconto è di - 23.000 €. Senza i contributi, invece, nemmeno il redditonetto sarebbe positivo.? Qualche vantaggio in più sembra contraddistinguere le grandi aziende: ilprofitto è positivo, pari a 2.600 € e il reddito netto supera i 26.000 €.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________L’ultima voce riportata in Tabella 2 è stata determinata supponendo cheagli allevatori non spetti alcun aiuto pubblico. Dai calcoli risulta che per tutte etre le tipologie aziendali il reddito netto sarebbe negativo, cioè che i ricaviderivanti dall’attività aziendale non basterebbero a coprire nemmeno i costieffettivi. In questi termini l’allevamento comporterebbe solo delle spese per gliimprenditori e molto probabilmente non avrebbe la possibilità di sussistere alungo.A parte qualche appassionato, infatti, sarebbe difficile trovare operatoridisposti ad affrontare gli oneri di questa attività. Va detto però che gli aiutiprevisti dall’Unione Europea non devono essere intesi come misureassistenzialistiche, in quanto la gestione dell’allevamento ovino in questa zonamontana apporta dei vantaggi innegabili a tutta la collettività e non solo a chiopera e vive in Alpago. Il presidio del territorio garantito dalla presenza degliallevatori e la salvaguardia del patrimonio genetico della razza autoctonacomportano l’insorgere di esternalità positive per le quali, vista l’attualeimpostazione del sistema economico e delle politiche agricole, l’unico compensoplausibile è quello derivante dalla contribuzione pubblica.È auspicabile però che a lungo andare vari la fonte di tali contributi: leminori entrate derivanti dagli alti costi di produzione e dalla minore produttivitàdegli allevamenti di montagna dovrebbero essere compensate infatti dai maggioriredditi percepiti dagli operatori di altri settori (come il turismo), che in manieradiretta o indiretta sono avvantaggiati dagli effetti della zootecnia sull’ambientefisico e sociale.Essendo stata evidenziata dall’analisi dei bilanci aziendali per il compartoovino in Alpago una scarsa redditività (soprattutto nel caso di piccoli greggi) euna sproporzionata dipendenza dagli incentivi pubblici, si è cercato di prevederein termini di risultati di bilancio, secondo il metodo degli “scenari ipotetici”,come potrebbe modificarsi il sistema al variare di uno o più presupposti sui qualiesso si basa e quali stimoli dovrebbero essere apportati per migliorarne laredditività.1. Il primo scenario valuta gli effetti della variazione degli incentivi pubblici,conseguenti al passaggio dal regime previsto dal Regolamento 2078/92 aquello indicato nel vigente Piano di Sviluppo Rurale del Veneto, secondoquanto previsto per il 2002. Il risultato ottenuto indica una forte riduzionedell’incidenza dei contributi nel lato attivo del conto economico, conseguentealla consistente diminuzione del valore unitario degli incentivi prevista dallanuova normativa. Gli svantaggi maggiori sembrano essere a carico delle grandiaziende (Grafico 1).

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Grafico 1 - Confronto tra l’entità dei profitti nella situazione attuale equelli previsti dal primo scenario, per le tre tipologie aziendali1piccola azienda media azienda grande azienda-migliaia di euro-1-1-2-2profitto 2001profitto 2002-3-32. Il secondo scenario valuta gli effetti dell’ampliamento della base produttiva,ossia delle dimensioni aziendali in termini di capi e di superficie gestita. Ledimensioni ottimali (Grafico 2) in termini di redditività sembrano esserequelle che attualmente caratterizzano le grandi aziende: un ulterioreaumento del numero di capi allevati non risulta apportare vantaggiproporzionali al maggior impegno richiesto.Grafico 2 - Confronto dei risultati aziendali delle quattro tipologieaziendali previste dal secondo scenario40migliaia di euro302010--10-20piccola aziendamedia aziendagrande aziendaipotetica grandissimaazienda-30profittoreddito netto

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Grafico 4 - Confronto del valore del reddito netto senza contributi delle tretipologie aziendali, calcolato in base ai dati reali e ipotetici6,04,0migliaia di euro2,00,0-2,0-4,0reddito netto senza contributiipoteticoreddito netto senza contributiattuale-6,0-8,0piccola azienda media azienda grande aziendaIn sintesi, quindi, il metodo degli scenari ipotetici ha permesso dievidenziare che, dovendo in futuro sottostare al ridimensionamento deicontributi pubblici, le aziende che sembrano essere più efficienti sono quellepiccole e quelle grandi. In entrambi i casi, per incrementare la redditività diquesto comparto e renderlo autonomo dal pubblico intervento (per altro giusto,visti gli svantaggi propri dell’ambito territoriale in cui questi imprenditorioperano e considerate le innumerevoli esternalità positive da essi apportate)sarebbe necessario valorizzare le produzioni tradizionali, diversificare l’offerta emodificare la struttura di mercato alla quale attualmente sono vincolati gliallevatori della pecora Alpagota.Sintesi della tesi a cura dell’autrice Desiré Zanon

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________TURISMO SOSTENIBILE: REALTA’ O UTOPIA?IL CASO DI CORTINA D’AMPEZZOdi SABINA BAGNARARelatore: Prof.ssa Roberta MaeranUniversità di Padova – Facoltà di PsicologiaAnno accademico 1999-2000Il turismo è un’attività multiforme e reticolare, che investe attori e settoridisparati della vita sociale ed economica mondiale. Esso rappresenta da sempre unadelle principali fonti di ricchezza nazionale e anche i suoi riflessi in terminioccupazionali non sono certamente trascurabili. L’elevata complessità del fenomenoturistico rende ormai indispensabile approntare un’attività di studio che si avvalga diun’ottica interdisciplinare. In tal senso, l’apporto che può fornire la psicologia allostudio di questo fenomeno riguarda in particolar modo il campo d’indagine dellapsicologia sociale, ambientale, cognitiva e del lavoro. Attraverso queste differentiprospettive, possiamo avvicinarci al comportamento turistico, che risulta legato alcontesto sociale e condizionato dai suoi mutamenti valoriali. Tali mutamentiqualitativi e quantitativi hanno caratterizzato l’evoluzione storica del turismo, inparallelo con le profonde trasformazioni conosciute dalle nostre società, che sistanno progressivamente avvicinando a nuove categorie di valori, quali l’ambientenaturale e la cultura.Lo sviluppo sostenibile appare come uno strumento di crescita necessario aperseguire la messa a punto di progetti che permettano ai paesi ospitanti dimassimizzare i profitti derivanti dal turismo, rendendo contemporaneamente minimigli impatti sull’assetto ambientale e sociale e allo stesso tempo assicurareun’esperienza qualitativamente importante al turista. Sostenibilità è, quindi,attenzione alla rinnovabilità delle risorse turistiche, è la coscienza del limite, laconoscenza delle culture locali ed il coinvolgimento delle comunità ospitanti, inprogetti e strutture che non calpestino le loro tradizioni.Il concetto di turismo sostenibile, dovrebbe condurre a un miglioramentogeneralizzato della qualità della vita, sia da un punto di vista sociale, cheeconomico, di coloro che vivono nelle località turistiche.Questo tipo di approccio potrebbe rappresentare una soluzione di sviluppofuturo per quelle località, come Cortina d’Ampezzo, che hanno seguito nel tempo letipiche fasi del ciclo di vita di un prodotto e giunte allo stadio di maturità,necessitano di essere rivalorizzate.Attraverso un’accurata analisi delle caratteristiche socio-economiche delturismo all’interno della conca cortinese, si è cercato di evidenziare la necessità diadottare politiche e strategie di turismo maggiormente sostenibili per l’ambientesociale e naturale, al fine di permettere alle generazioni future di avere almeno lestesse opportunità di cui hanno goduto la nostra e le precedenti generazioni.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________E’ stata condotta un’indagine esplorativa, utilizzando un questionariosomministrato ai visitatori della valle d’Ampezzo, con lo scopo appunto di indagarequali fossero la familiarità e la sensibilità dei turisti verso il tema della sostenibilitàe per conoscere le possibilità pratiche e non solo teoriche, dell’avvio di unarelazione tra turismo e ambiente (naturale e sociale) più sostenibile.Da quanto emerso, si presenta una situazione di generalizzata consapevolezzadel concetto di turismo sostenibile, dei suoi vantaggi e di coloro i quali potrebberoessere favorevoli o sfavorevoli all’adozione di tali politiche. Gli svantaggi individuatiinvece, mettono in luce possibili difficoltà, verso la realizzazione della sostenibilità.Si evidenzia inoltre l’importanza di mantenere entro i limiti di capacità dicarico il numero di turisti, pena la riduzione del piacere della visita (riscontrata daquasi metà campione, in seguito all’aver incontrato molte persone) e quindi laperdita di attrattiva dell’ambiente stesso. A livello pratico però si riscontra solo inparte l’accordo a ridurre il numero di visitatori, l’idea che tutto debba essereaccessibile a tutti, è una convinzione presente.Sono state condotte inoltre delle interviste a testimoni privilegiati, che hannopermesso di conoscere l’opinione di chi è a contatto con il turismo da un punto divista amministrativo, al fine di avere un quadro della situazione più completo.Il turismo sostenibile risulta essere sotto certi aspetti una realtà già presente aCortina, ad esempio, grazie all’esistenza di un Parco Naturale e di una gestione delterritorio come quella delle Regole d’Ampezzo (antiche comunioni familiari).D’altra parte emerge con forza la necessità di politiche e strategied’intervento più sostenibili, che contengano gli effetti indesiderati causati dalturismo e arrestino l’incessante esodo della popolazione residente.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________RELAZIONI PUBBLICHE E METE INTERNAZIONALI: IL CASO LUXOTTICAdi FRANCESCA BISATTIRelatore: Prof. Mauro PeccheninoI.U.L.M. di Feltre – Facoltà di Scienza della comunicazione e dello spettacoloAnno accademico 2001-2002Capitolo 1 - Il settore dell’occhialeriaSi comincia con l’analisi del distretto bellunese dell’occhiale all’interno delquale Luxottica svolge il ruolo di leader, osservando che nella provincia di Belluno èattivo un elevato numero di imprese, ma la maggior parte di esse ha piccole opiccolissime dimensioni e gode di un’alta specializzazione.A livello nazionale la funzione del distretto risulta importante per migliorarel’immagine complessiva del made in Italy. L’Italia ha il primato nell’occhialeria dilusso. Basti pensare che dei 150 principali marchi commercializzati 91 sono prodottiin Italia (ricerca condotta dalla Pambianco strategie d’impresa nel 1999). Inoltre se siconsiderano solo gli occhiali di fascia alta del mercato, in Italia sono prodotti il 75%della produzione mondiale.Il mercato internazionale è caratterizzato da due aree maggiormente produttive:1. il sud-est asiatico crea un prodotto di scarsa qualità, spesso imita il prodottoeuropeo ma ha un prezzo basso;2. l’Europa produce montature di elevata qualità, alto contenuto di design e unprezzo altrettanto alto.Capitolo 2 - Luxottica: la sua evoluzioneIl management ha puntato sull’integrazione verticale nella produzione:Luxottica possiede 6 stabilimenti produttivi in Italia in grado di progettare e produrreda sola montature di occhiali complete.Fondamentale risulta altresì l’integrazione verticale nella distribuzione: Luxotticapossiede 29 filiali commerciali nel mondo che raggiungono 115 paesi, grazie anche aidistributori indipendenti (circa 90) e alle due grandi catene di negozi al dettaglio.Ciò permette di conoscere i bisogni dei consumatori e di fornire loro un serviziomigliore.Decisivo per avere successo nel mercato internazionale è stato ed é il solido legamecon le grandi griffes mondiali, poiché gli occhiali da sole e da vista sono divenuti deiveri e propri accessori di moda. Luxottica possiede attualmente 11 marchi propri e 14marchi in licenza.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Capitolo 3 Analisi dell’immagine di Luxottica? L’immagine di Luxottica da un lato è nota come produttrice di occhiali di altamoda, dall’altro è conosciuta per il suo marchio e la sua collezione diocchiali. Ciò che accomuna entrambe le immagini è la continua ricerca dellaqualità.? Luxottica comunica ai suoi pubblici in modi differenti.Attraverso la comunicazione istituzionale raggiunge soprattutto il pubblicofinanziario. Ciò è ottenuto con la trasparenza e la correttezza delle suecomunicazioni. Luxottica ad esempio si impegna a fornire i propri risultati ogni tremesi invece che semestralmente, minimo richiesto dalla legge.La comunicazione di Luxottica per i propri marchi cerca di rispettare i valori e lacultura di ogni paese, mantenendo nello stesso tempo una brand image coerente.Per raggiungere questo scopo le filiali commerciali analizzano le caratteristiche diogni Paese e le comunicano all’ufficio marketing che individua i valori condivisi alivello continentale o per “blocchi” di Paesi.Declinando le caratteristiche del marchio in base alle esigenze di ogni “blocco”,l’impresa riesce a rispondere ad entrambe le esigenze sopra citate.Analisi dei mezziL’analisi della coerenza tra l’immagine di Luxottica e quella delle due catene aldettaglio ci fa comprendere come Luxottica cerchi di acquisire aziende che abbianogià un’immagine coerente con la propria; la perfetta coincidenza delle due èottenuta attraverso alcuni cambiamenti, ad esempio nel layout del negozio o nelservizio offerto al cliente.Analisi di alcuni elementi che contribuiscono alla formazione dell’immagine diLuxottica:1) visual identity;2) missione aziendale3) museo d’impresa4) rispetto delle singole realtà locali.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________L’EMIGRAZIONE NELLA VALLE DEL BIOIS: ANNI TRENTA – ANNI CINQUANTAdi BARBARA CAMPORINIRelatore: Prof.ssa Anna TrevesUniversità di Milano - Facoltà di Lettere e filosofiaAnno accademico 2001-2002Il lavoro analizza l’emigrazione nella valle del Biòis in un arcocronologico che va dagli anni Trenta agli anni Cinquanta del XX secolo.L’idea iniziale era quella di ricostruire, attraverso fonti recuperate in archiviprivati e testimonianze orali, la vicenda migratoria di un gruppo di donne della valleche alla fine della seconda guerra mondiale andarono a lavorare in Svizzera comeoperaie in una fabbrica tessile. Si trattava di un episodio singolare per la modalitàcon cui avveniva ed anche perché segnava la ripresa dell’emigrazione dopo la finedel conflitto coinvolgendo principalmente la componente femminile dellapopolazione.Procedendo nella ricerca del materiale ed approfondendo i temi strettamenteconnessi alla situazione socio-economica della valle è apparso palese che l’originedel boom migratorio non era connesso solamente alle esigenze della ricostruzionema affondava le proprie radici in una crisi che aveva investito tutto la montagnabellunese a partire dagli anni Venti.La valle del Biòis infatti si era sempre retta su un sistema silvo-pastorale cheintegrava i propri redditi con spostamenti per lo più temporanei verso i mercati dellavoro svizzero, francese, dell’area tedesca e americana; a partire dalla fine della Iguerra mondiale questa complementarietà venne messa in difficoltà dalle misurerestrizionistiche che molti paesi importatori di manodopera estera aveva adottatoper regolare gli flussi di lavoratori.La situazione peggiorò ulteriormente a causa della crisi economicainternazionale le cui conseguenze compromisero la fuoriuscita di forza-lavoro versoquei mercati che avevano contribuito per decenni ad assorbire la manodopera inesubero della valle.A questi effetti bisogna aggiungere anche quelli derivanti dalle misure emanatedal regime fascista: provvedimenti come la legge sul pascolo caprino e quelliriguardanti la sistemazione dei corsi d’acqua per lo sviluppo dell’industriaidroelettrica, che in linea di massima potevano essere visti come misure positive, quiregistrarono un effetto opposto determinando l’impossibilità per la popolazione disostenersi attraverso lo sfruttamento di risorse locali come l’allevamento el’utilizzazione dei corsi d’acqua per l’industria della lavorazione del legno.Gli anni Trenta quindi possono essere visti come un momento di rotturarispetto al periodo precedente, momento di crisi che portò ad un aumento delladisoccupazione che non riuscì ad essere assorbita attraverso l’emigrazione promossadal governo verso i territori di bonifica in Italia centrale e verso le colonie in Africa,

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________e nemmeno con l’istituzione di progetti di lavori pubblici e con la chiamata allearmi.La penuria materiale si acutizzò ulteriormente a partire dall’armistizio, quandoil bellunese venne occupato dalla truppe tedesche per essere compreso, insieme alleprovincie di Trento e Bolzano, nella zone di operazioni dell’Alpenvorland.A causa della scarsa densità abitativa, della povertà delle risorse e del terrenoimpervio, durante l’occupazione nazista la valle del Biòis non fu considerata diimportanza strategica.Per gli stessi motivi diventò un territorio di rilievo per il movimento diresistenza e questo scatenò la rappresaglia tedesca che mirò, attraverso l’episodioconosciuto come “la strage della valle del Biòis”, a istituire un clima di terrore attoa frenare ogni azione di fiancheggiamento alla lotta partigiana. Nell’agosto 1944 seivillaggi della valle vennero distrutti, 38 persone furono uccise, la maggior parte delbestiame venne razziato.Con la fine del conflitto ricostruzione e dislocazione della manodoperadisoccupata, come in buona parte della penisola, divennero un problema impellente.In questo contesto l’opinione comune vedeva nell’emigrazione la soluzione alriassorbimento della disoccupazione ed alle esigenze della ricostruzione, ma questanecessità si scontrava con la reale situazione europea i cui mercati tradizionalidell’emigrazione prebellica erano ancora chiusi. A partire dal 1946 il governoitaliano iniziò a stringere accordi con la maggior parte dei paesi del vecchiocontinente dando il via all’apertura di canali istituzionali per il collocamento dellamanodopera: i primi contingenti si diressero i Belgio, poi in Francia e Svizzera.Anche nella valle del Biòis i movimenti ricalcarono questa sequenza e ingenerale ripresero seguendo le mete tradizionali di emigrazione. In concomitanza egrazie alla ripresa dei flussi fu possibile per la valle ricostruire le attivitàeconomiche e svilupparne delle nuove come legata al settore turistico.L’emigrazione comunque continuò ad essere il motore economico della valledel Biòis ancora negli anni Cinquanta, anche se la crescita del settore turisticocontribuì alla diminuzione del fluissi, soprattutto femminili.Tutto ciò in concomitanza con la nascita del Mercato Comune europeo e delboom economico italiano che cambiarono le mete e i modi dell’emigrazionevalligiana.Il termine ad quem della mia ricerca è il 1957, quando il Bellunese vennecompreso nella legislazione a favore delle zone cosiddette “depresse”: sarà questo ilpunto di partenza per lo sviluppo economico e per il graduale passaggio dellaprovincia da zona economicamente sottosviluppata e territorio compreso in quelnord-est che oggi è simbolo di prosperità e benessere.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________GESTIONE E VALUTAZIONE PER IL BILANCIO D’ESERCIZIODELLE RIMANENZE DI MAGAZZINO. UN CASO AZIENDALEdi ERIKA CERVORelatore: Prof.ssa Varia FortunatiUniversità di Bologna - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002La trattazione che segue ha lo scopo di esaminare le problematiche dellagestione e della contabilità di magazzino per le aziende che solo recentementehanno sentito la necessità di affrontare il problema, anche su pressione dellanormativa civilistico-fiscale.Una buona organizzazione del magazzino e una attenta gestione delle scortesono gli strumenti tecnici e strategici che consentono alle aziende di operare conefficienti risultati.Il magazzino è un investimento molto oneroso che al giorno d’oggi èpreferibilmente sostituito con un bene meno costoso, “l’informazione”, che deveessere sempre accurata, tempestiva ed affidabile; è così che si può ridurrel’immobilizzo di capitali e i costi corrispondenti e si possono soddisfare piùrapidamente i clienti, riducendo i tempi che intercorrono tra l’ordinazione e laconsegna della merce (just-in-time).Questo lavoro è affrontato innanzitutto nell’ottica gestionale, valutando glistrumenti che permettono di razionalizzare la gestione del magazzino, esuccessivamente nell’ottica della normativa civilistico-fiscale, che oltre ad essere unobbligo di legge è fortunatamente molto vicina ai concetti aziendalistico-gestionali.L’esposizione della tesi si compone di quattro capitoli puramente a caratteretecnico ai quali si aggiunge una breve riflessione conclusiva sulla validità di unabuona gestione del magazzino ai fini dell’efficienza dell’attività aziendale.Il primo capitolo introduttivo, a carattere generale, richiama i concettifondamentali che devono essere rispettati nella redazione del bilancio d’esercizio.Il secondo capitolo affronta le problematiche prevalentemente gestionali el’organizzazione della contabilità di magazzino, soprattutto dal punto di vistastrategico; infatti il magazzino rappresenta il “volano” che consente di operarecorrettamente tenendo conto dei tempi e delle caratteristiche degli acquisti e diquelli, diversi, dell’impiego degli articoli per la produzione e per la vendita.La gestione ottimale delle scorte è uno degli imperativi della modernaeconomia d’impresa.Gestire bene il magazzino significa organizzare i movimenti in modo dagarantire la disponibilità dei beni nella quantità, qualità e tempistica richiesti perpoter soddisfare le esigenze degli utenti, interni ed esterni, minimizzando i costi.E’ proprio la razionalizzazione dell’attività gestionale, che prevede la riduzionedelle scorte, dei rischi, dei costi e una diminuzione del capitale investito, con unmiglioramento del rendimento del capitale stesso, a richiedere una grande

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________disponibilità di informazioni che vengono fornite dalla contabilità di magazzino e daaltri strumenti di supporto.Il terzo capitolo espone la normativa civilistico-fiscale, nonché i principicontabili e i criteri economico-aziendali, in tema di valutazione delle rimanenze dimagazzino: infatti il problema che si pone al momento della determinazione delreddito e del corrispondente capitale di funzionamento, è l’attribuzione di un valore(VALUTAZIONE) alle rimanenze di magazzino.Sul processo valutativo esistono delle regole aziendali fatte sostanzialmenteproprie dal codice civile, e delle regole fiscali che verranno entrambe analizzatenella trattazione della tesi.Nel quarto capitolo vengono esaminate la gestione e la valutazione dellerimanenze di magazzino alla luce del caso aziendale specifico, relativo al Gruppo DeRigo S.p.A. che rappresenta uno dei principali produttori e distributori di occhiali dialta qualità al mondo. Il caso aziendale è stato scelto per la tipicità dell’attivitàsvolta, caratteristica della provincia di Belluno dalla quale provengo.Con l’introduzione e la trattazione di questo caso aziendale si è potutoconstatare effettivamente che la gestione del magazzino è il cuore pulsantedell’attività dell’impresa industriale e che da essa parte poi tutta la politicagestionale e la pianificazione strategica dell’attività aziendale.La gestione del magazzino ha inizio dall’approvvigionamento delle materieprime, a cui segue l’attività produttiva di trasformazione che permette di creare ilprodotto finito.Ed è proprio dalla gestione delle rimanenze dei prodotti che prende vital’attività d’impresa. Quindi gestire bene il magazzino è veramente il punto dipartenza per poter raggiungere dei validi traguardi economici che permettono disoddisfare il cliente e di minimizzare i costi di gestione.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________VALUTAZIONE DEL POTENZIALE DI VENDITA DI UN’AZIENDAPRODUTTRICE DI ASTUCCI PER OCCHIALIdi DANIELA COLETTIRelatore: Prof.ssa Francesca BassiUniversità di Padova - Facoltà di Scienze StatisticheAnno accademico 2001-2002Lo studio assume le vesti di un report su un’esperienza di stage aziendalecondotta per tre mesi presso l’impresa Giorgio Fedon S.p.A., leader mondiale dellafabbricazione di astucci per occhiali. Va ricordato che gli astucci: sono un benecomplementare e un prodotto di pura immagine legato alla moda che il consumatorericeve insieme agli occhiali. Il lavoro si é concretato in un’indagine di mercato che hacoinvolto gli ottici. (40% dei clienti delle province di Vicenza, Verona e Padova) cui èstato somministrato un sondaggio telefonico sui temi dell’analisi della concorrenzadel grado di soddisfazione del prodotto e servizio Fedon e delle esigenze easpettative degli ottici.La trattazione comprende una descrizione tecnica del database utilizzato edella costruzione del questionario, cui si aggiunge l’analisi delle risposte.Per svolgere il lavoro sono state seguite le seguenti fasi:1. OBIETTIVI – Sono state definite in modo dettagliato le domande di ricerca inriferimento al target dei clienti attuali delle province di Padova, Verona eVicenza;2. PREDISPOSIZIONE DEL PIANO DI CAMPIONAMENTO – C’è stata la valutazione dellalista di campionamento (anagrafica clienti ordinata per provincia e per città), lascelta del piano di campionamento (di tipo probabilistico: ogni elemento dellapopolazione ha una probabilità non nulla e misurabile di essere incluso nelcampione), la scelta del disegno campionario (tecnica di campionamentostatistico stratificato), la definizione della numerosità campionaria (fissata al 50%prevedendo un alto tasso di non risposte), la selezione del campione (da ciascunstrato si estrae un numero di elementi proporzionale al peso dello strato nellapopolazione) e infine la valutazione dei costi (limitati al costo delle telefonate,senza lettera di presentazione e senza omaggio ai rispondenti);3. METODOLOGIA PER LA RACCOLTA DEI DATI – Indipendentemente dalla tecnicaadottata la rilevazione ha tre obiettivi fondamentali: individuare l’unità dirilevazione (ottici) e convincerla a partecipare all’indagine, raccoglierel’informazione in modo neutrale, senza cioè distorcerla influenzando ilrispondente e lasciare una buona impressione per facilitare eventuali contattifuturi. Si è scelto un questionario semistrutturato o misto quindi con domandeaperte (non strutturate) e chiuse (strutturate). Le domande a risposta aperta

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________hanno dato l’opportunità al rispondente di esprimere commenti e suggerimentiutili al management dell’azienda. Per quanto riguarda le domande a rispostachiusa si è pensato ad una scala di misura con 5 items. In questo modo ilrispondente era “costretto” a dare un giudizio e nello stesso tempo è statafacilitata la fase di codifica in quanto si disponeva, già dalla preparazione delquestionario, dell’elenco completo delle modalità di risposta. Per evitare rispostedistorte o errate, nel formulare le domande si è tenuto conto di tre condizionigenerali: l’intervistato deve essere in grado di comprendere la domanda, deveavere la capacità di fornire l’informazione richiesta e deve avere la volontà dirispondere;4. COSTRUZIONE DEL QUESTIONARIO – Il questionario è stato suddiviso in 5 sezioniriguardanti la richiesta di collaborazione, i dati del cliente attuale, l’indagine suiconcorrenti, l’indagine su prodotto – servizio – personale – immagine e perconcludere l’indagine sulle aspettative degli ottici. Per facilitare l’analisistatistica si è scelto di costruire il questionario con Microsoft Access così darenderlo utilizzabile per l’applicazione della metodologia C.A.T.I. (ComputerAssisted Telephone Interview). In questo modo l’intervistatore legge le domandedirettamente dallo schermo del computer e codifica le risposte attraverso latastiera (nel caso di domande a risposta aperta) o selezionando una voce dalmenù a tendina. Prima di effettuare l’indagine vera e propria è stata effettuataun’indagine pilota per verificare la qualità del questionario. Questa fase mi hapermesso di aggiungere in alcune domande l’alternativa di risposta che in uncerto senso permetteva all’ottico di non rispondere alla domanda in quantol’evento non si era mai verificato, arrivando così alla stesura definitiva delquestionario. L’elevata percentuale di non risposte ha inciso negativamente sullaqualità dei dati raccolti ed è stata favorita dal fatto che i rispondenti non eranostati preavvisati dell’indagine. Le informazioni raccolte nel database sono stateesportate, dalla query di ricerca di Access, in un foglio Excel per costruire graficie presentare l’elaborazione finale. Nella presentazione dei risultati è emerso cheil tasso di risposta relativo all’indagine sulla concorrenza è stato inferiore rispettoa quello delle indagini sulla soddisfazione prodotto – servizio – personale –immagine. La ragione di questa differenza sta nel fatto che i clienti percepisconoun’indagine sulla soddisfazione come un modo personale per essere coinvoltinelle decisioni dell’impresa, mentre non avviene lo stesso quando si pongonodomande sulla concorrenza. Per quanto riguarda l’impiego della scala di misura èimportante sottolineare che non esistono concetti come la soddisfazione ol’insoddisfazione in assoluto, ma tutta una serie di discrepanze tra ciò che uncliente si aspetta dall’acquisto di un certo prodotto o di un certo servizio e ciòche in realtà ottiene. Quindi la politica della qualità dev’essere orientata sullapercezione del consumatore. L’orientamento al cliente richiede all’azienda unadisponibilità illimitata a migliorare continuamente i propri prodotti e servizi, leproprie procedure operative e la qualità del proprio personale, almeno fino a chetutto ciò è economicamente giustificato.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________LO SVILUPPO DELLE REGIONI DI MONTAGNA: L’OPZIONE PER VALORIZZARELE POTENZIALITA’ STRATEGICHE DELLA PROVINCIA DI BELLUNOdi ELISA COLLAZUOLRelatore: Prof. Pietro NerviUniversità di Trento - Facoltà di EconomiaAnno accademico 1999- 2000Nella prima parte del lavoro si analizzano le principali caratteristichesocio-economiche della provincia attraverso una raccolta assai ampia di dati,corredata da grafici, tabelle e schemi che analizzano l’andamento dellapopolazione (in costante diminuzione), la scolarizzazione (sottolineandol’insufficienza di quella di livello superiore), i settori produttivi, l’agricoltura(con la sua importante funzione di manutenzione del territorio), il turismo(con l’offerta turistica che sembra non tenere il passo della sempre maggioredomanda di servizi) e la disoccupazione. La fonte principale della ricercarisulta essere l’“Indagine preliminare volta alla formazione del PianoTerritoriale della Provincia di Belluno” svolta nel 1993 dalla PROGET, cui siaffiancano i censimenti ISTAT della popolazione, dell’agricoltura e delleattività produttive, le statistiche demografiche ISTAT e le rilevazionidell’Ufficio Provinciale del Lavoro.La seconda parte si occupa dei soggetti che agiscono all’interno delsistema locale e in particolare della società Longarone Fiere. La sezionededicata alle interviste a pubblici amministratori e a rappresentanti dellecategorie economiche mette a fuoco i problemi economici della provincia eoffre spunti propositivi, evidenziando sia la mancanza di integrazione tra ivari livelli di governo che l’importanza di comuni e province come agentidello sviluppo locale. In una realtà difficile come quella bellunese ènecessaria la collaborazione di diversi soggetti e l’utilizzo dei finanziamentiprovenienti da fonti diverse e spesso non sfruttati al meglio.La ricerca evidenzia tra i punti di forza della provincia di Belluno lavarietà ambientale e culturale che si può riscontrare al suo interno e lavivacità imprenditoriale che la caratterizza, mentre l’elenco dei punti didebolezza comprende lo sfruttamento scarsamente efficiente d’un ambientenaturale unico, la carenza in loco di forza lavoro e la mancanza di unastruttura formativa in grado di fornire professionalità alle attività economichemontaneLa terza e ultima parte ha lo scopo di proporre un’opzione per valorizzare lepotenzialità strategiche delle provincia di Belluno e propone un modello di sviluppobasato sull’esperienza svizzera, con la costituzione di sei microregioni (o meglio diunioni di comuni limitrofi che vengono così individuate: Cadore-Comelico; ValleAgordina; Orientale; Valbelluna; Feltrino; Belluno). Tutte sono dotate di un centropropulsore di carattere economico-culturale posto a ridosso di importanti vie di

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________comunicazione, attorno al quale gravitano i centri più piccoli. L’attuale sistemadecisionale, essenzialmente basato sulla spinta di analisi settoriali, prevalentementeispirate ad interessi di natura corporativa, deve sottostare ad una revisionemetodologica al fine di pervenire alla formazione di un piano di sviluppo globale (chetenga conto cioè di tutti i settori economici da sviluppare) ed integrato (che tengaconto di tutti i livelli di governo del territorio). Si aspira al superamento degliinteressi corporativistici comunali e al formarsi di un piano di sviluppo globalesupportato dalla conoscenza completa del sistema delle “comunità comprensoriali”in tutte le sue componenti. A completamento del lavoro viene riportata una propostadi legge istitutiva delle comunità comprensoriali.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________TURISMO SOSTENIBILE: IL PROGETTO “PARCO AGRICOLO”NELLA SINISTRA PIAVE BELLUNESEdi GIULIANO COMIOTTORelatore: Prof. Fabio LandoUniversità di Venezia - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002La Sinistra Piave comprende i comuni di Lentiai, Limana, Mel e Trichiana, ove ilcrollo del primario ha lentamente trasformato il territorio, soprattutto nelle aree piùisolate. Dove 40 anni fa si coltivava, ora c’è prato o bosco sparso. Il mutamentodell’economia ha portato a chiudere le latterie. Il trend negativo del primario causala lenta agonia della montagna, mentre i giovani si trasferiscono presso gliinsediamenti produttivi. La Sinistra Piave è diventata zona ad elevataindustrializzazione. La dinamica demografica presenta da anni un trend negativo edun lento invecchiamento.Il Parco Agricolo serve a creare, riscoprire o potenziare l’agricoltura, persalvaguardare territorio e ambiente. Si è ipotizzato un Parco Agricolo nella SinistraPiave, nella zona intermedia del comune di Mel, tra la Strada Provinciale n°1 ed iterreni tra i 500 ed i 600 m. s.l.m.La sua gestione può essere affidata ad un consorzio tra soggetti pubblici eproduttori privati, che dovrebbe coordinare e pubblicizzare le attività dell’area confine ultimo la vendita dei prodotti agroalimentari. Il Parco porterebbe alla scopertaturistica dei piccoli paesi e potrebbe creare nuovi posti di lavoro nella vigilanza, nelrecupero del territorio, nella gestione e nell’amministrazione dello stesso. Inoltreesso porterebbe più convenienza nella coltivazione diretta dei terreni e ad unaumento delle aziende agricole, mentre le esistenti potrebbero allargare dimensionie attività.Con i finanziamenti europei, si può favorire lo sviluppo della nuovaimprenditorialità giovanile nel primario. Il Parco, con l’effetto turistico da essogenerato, può essere fonte di diversificazione della struttura economica attuale,indirizzandola verso l’agricoltura. Inoltre si offrirebbe agli imprenditori la possibilitàdi integrare il reddito aprendo un agriturismo o una fattoria-scuola ecommercializzando i prodotti agroalimentari.Nell’area esaminata insistono diverse attrattive storico-artistiche che il Parcopotrebbe valorizzare, ma la situazione della ricettività è negativa, mentre è migliorela ristorazione. Turista potenziale è l’escursionista che alloggia per pochi giorni,cercando un’esperienza che esuli dal “turismo di massa”: visita delle fattorie scuola,passeggiate a cavallo, escursioni a piedi o in mountain bike, prodotti agroalimentaridi qualità e produzioni locali, come il miele, i prodotti della frutticoltura.La promozione turistica dell’area può assumere queste forme:

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________1. Creare le infrastrutture adatte al fenomeno turistico, rilanciando il settoredell’ospitalità, favorendo l’apertura di affittacamere, di Bed & Breakfast e lariqualificazione degli alberghi dell’area;2. Attivare pubblicità ed attività di marketing, riferite al Parco e alla Sinistra Piaveattraverso capitale pubblico e/o privato, che faccia conoscere al numero piùampio di potenziali turisti l’area;3. Attivare pubblicità ed attività di marketing mirate e creazione di un marchio, cheporti alla differenziazione della qualità del prodotto turistico dell’area.E’ fondamentale far partecipare al processo turistico le associazioni e lemanifestazioni locali.Gli obiettivi che possono essere collegati all’istituzione del Parco Agricolo sonoi seguenti:1. Creare turismo nella Sinistra Piave per portare a migliori condizioni del sistemaeconomico locale, con un aumento del reddito prodotto dall’area, diversificandola struttura economica e quindi le possibilità di impiego dei residenti nellaSinistra Piave;2. All’interno dell’economia locale, è prioritario migliorare le condizioni del settoreprimario, in questo periodo abbandonato al proprio destino;3. Il turismo può contribuire a riscoprire le frazioni e ridare linfa al piccolocommercio al dettaglio.Le esternalità negative imputabili alla creazione del parco possono essere cosìriassunte:1. Costi per allestire le infrastrutture legate al turismo, connesse alla promozione eallo sviluppo del turismo nell’area, parzialmente a carico delle amministrazionilocali;2. Costi per il mantenimento e per la tutela delle risorse non riproducibili,intendendo con questo termine l’insieme dei costi a carico della collettività permantenere intatte o per migliorare le condizioni del patrimonio naturale edartistico presente nell’area;3. Progettare un’attività di turismo in un’area dove non è mai stato presente èdifficile e può comportare, soprattutto nel primo sviluppo, ad uno scontro, sottoil profilo della mentalità e la cultura, tra popolazione locale e turisti.Il progetto è conforme ai canoni di sviluppo e turismo sostenibile per questeragioni:1. perché porta migliori condizioni di vita e di reddito e miglior qualitàdell’ambiente e del territorio;

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________2. l’esperienza turistica della visita del Parco è diversa rispetto all’offerta delturismo di massa. La creazione di attività turistiche a contatto con la naturaporta ad una esperienza turistica di qualità;3. la creazione del parco annovera, tra i fini principali, la conservazione ed ilrecupero dell’area, causando quindi un miglioramento ambientale della SinistraPiave;4. l’area ipotizzata richiede un compartecipazione degli enti locali e delleassociazioni di categoria compartecipi al progetto di sviluppo turistico dell’area.Attivare turismo è molto più difficile in un’area dove mai è stato presente,come la Sinistra Piave che presenta un potenziale turistico superiore a quantoemerge nella mentalità locale, che associa alla Sinistra Piave solamente il Castello diZumelle. Tuttavia, per cambiare questa posizione, è necessario attivare dei piani dicomunicazione e di pubblicità dell’area, altrimenti conosciuta al di sotto delleproprie potenzialità. Sarà compito delle amministrazioni locali convincere dellabontà del progetto “Parco Agricolo” le comunità, le associazioni ed i produttoriagricoli, tenendo comunque conto che solo con un’azione congiunta e con obiettivicomuni si può ottenere un prodotto turistico appetibile e di sicuro impatto con ilmercato.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________IL BASSO AGORDINO: ANALISI SOCIO-ECONOMICAdi MARIA SILVIA COSSALTERRelatore: Prof. Cleto CorposantoUniversità di Trento - Facoltà di SociologiaAnno accademico 2000-2001Il Basso Agordino (formato dai quattro comuni di Agordo, Gosaldo, La Valle,Rivamonte, Taibon e Voltago) è stato a lungo terra di emigrazione, come del restol’intera provincia di Belluno.Negli ultimi decenni si è però assistito ad un marcato sviluppo economicodell’area e ad un diffuso aumento del benessere, che ha trasformato l’Agordino, giàterra di emigrazione, in zona di immigrazione. Anche nel Basso Agordino si é avuto lospopolamento tipico delle zone di montagna:, si è infatti passati da 12.189 residentidel 1961 ai 9.915 registrati nel 1998, con una perdita del 18,66% della popolazione,contro una media bellunese di 10,03% di abitanti in meno.A sorprendere maggiormente è il forte divario esistente fra i vari comuni dellazona presa in esame: Agordo registra un incremento del 23,28% della popolazione nelperiodo considerato; mentre La Valle e Voltago hanno perso circa un quarto dei loroabitanti, Gosaldo e Rivamonte hanno visto più che dimezzare la loro popolazione(rispettivamente – 60,85% e –53,77%).Il fatto che Agordo risulti in controtendenza rispetto alla media del BassoAgordino, fa presupporre che vi siano attività tali da fungere da polo di attrazioneper i lavoratori, oltre che una posizione geografica sicuramente più centrale rispettoalle vie di comunicazione.L’andamento delle attività produttive presenti permette di cogliere qualisettori siano diventati trainanti e quali invece abbiano perso importanza nel tempo.I dati delle tab. 1 e 2 riassumono le percentuali di addetti per ramo di attivitàeconomica.Legenda delle tabb. 1 e 2A = Agricoltura e silvicoltura;B = Industria estrattiva e per la trasformazione di minerali;C = Industria dell’energia elettrica, gas e acqua;D = Industria manifatturiera 1 (alimentare, tessile, abbigliamento, calzature,legno, stampa, editoria, gomma);E = Industria manifatturiera 2 (prod. in metallo, macchine e mat. mecc.,mezzi di trasporto, orologeria, occhialeria);F = Industria delle costruzioni ed edilizia;G = Commercio;H = Alberghi e pubblici esercizi;I = Trasporti e comunicazioni;L = Credito e assicurazioni;

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________M = ServiziTab. 1 Percentuale di addetti per ramo di attività economica (1961)COMUNI A B C D E F G H I L MAGORDO 0.28 1.32 10.69 18.07 5.96 15.04 20.62 5.87 17.79 1.51 2.84GOSALDO 5.82 12.17 0.00 13.23 1.06 19.58 22.75 19.05 4.23 0.53 1.59LA VALLE 3.03 0.00 0.00 15.15 3.03 30.30 27.27 15.15 6.06 0.00 0.00RIVAMONTE 5.62 65.46 0.00 4.02 0.40 2.01 11.65 8.43 1.61 0.00 0.80TAIBON 2.73 5.91 1.36 21.82 2.27 27.73 21.36 11.82 4.55 0.00 0.45VOLTAGO 3.60 2.88 0.72 20.86 2.88 10.07 30.22 20.14 5.04 0.00 3.60BAGORDINO2.14 11.30 6.09 16.30 4.01 15.42 20.68 9.53 11.51 0.89 2.14PROVINCIA 2.79 4.17 2.46 15.50 14.87 17.55 21.92 11.16 6.16 1.09 2.33Fonte: Istat nostra elaborazioneTab. 2 Percentuale di addetti per ramo di attività economica (1996)COMUNI A B C D E F G H I L MAGORDO 0.00 1.12 1.51 5.33 67.40 4.02 8.25 3.67 1.80 5.65 1.24GOSALDO 0.00 0.00 0.00 5.62 28.09 17.98 22.47 11.24 8.99 3.37 2.25LA VALLE 0.00 1.28 0.00 7.05 50.64 26.92 3.85 7.69 1.28 1.28 0.00RIVAMONTE 0.00 0.00 0.00 0.60 68.45 12.50 4.76 5.95 2.98 2.98 1.79TAIBON 0.00 2.04 0.00 4.08 57.65 12.07 12.07 4.25 2.72 3.06 2.04VOLTAGO 0.00 0.00 0.00 14.67 30.67 14.00 14.67 12.67 6.00 6.00 1.33BAGORDINO0.00 1.15 1.13 5.36 63.61 6.78 8.96 4.41 2.23 5.03 1.35PROVINCIA 0.00 2.90 0.95 11.10 33.25 11.06 16.13 9.67 4.80 8.12 2.00Fonte: Istat nostra elaborazione

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Quello che emerge subito è il forte aumento degli occupati nella manifatturalegata ai prodotti in metallo e all’occhialeria. Nel 1961 il settore offriva il 4,01%(14,87% in Provincia) dei posti di lavoro nel Basso Agordino, mentre nel 1996 si èpassati al 63,61% (33,25% in Provincia). Negli anni ‘60 i settori più importanti perl’economia del Basso Agordino erano il commercio (20,68%) l’edilizia (15,42%) el’industria manifatturiera (tessile, abbigliamento, alimentare: 16,30%); importanteera anche il settore estrattivo grazie alla presenza delle miniere della ValleImperina.Con gli anni ‘90 si assiste alla scomparsa del settore primario nell’economiaagordina, una forte riduzione della rilevanza del settore edile, del commercio e delturismo e dell’industria manifatturiera relativa al tessile-alimentare, sia rispetto aglianni Sessanta, ma quel che più colpisce è il divario con la media dei dati provincialirelativi allo stesso periodo. Tutto questo si spiega osservando il dato del settoremanifatturiero legato alle produzioni in metallo e all’occhialeria: come giàsottolineato ben il 63,61% dei posti di lavoro nel 1996 era offerto da questo settore.L’analisi più dettagliata delle sottocategorie del manifatturiero ha messo inrisalto la concentrazione degli addetti nel ramo della produzione di apparecchiatureottiche ed elettriche, con un rafforzamento dell’occupazione in tale settore durantegli anni ‘90, tanto che nel 1996 ben 2.555 persone vi trovavano lavoro su 3.125addetti all’industria manifatturiera del Basso Agordino, vale a dire l’81,76% deglioccupati dell’industria manifatturiera.Il non elevato numero di unità locali, solo 49, nell’occhialeria ci porta aconsiderare le dimensioni di tali aziende. Ben 12 unità locali hanno un solo addetto,c’è una grande industria (la Luxottica) con 1.933 occupati e il resto comprendeaziende con meno di 100 occupati cadauna.Lo sviluppo del Basso Agordino si può quindi ricondurre alla presenza d’unagrande industria, che nel 1996 prevedeva 1.933 dei 4.531 posti di lavoro offerti dalleaziende locali.L’analisi dettagliata permette di cogliere il vero peso che l’occhialeria, e inparticolare la Luxottica, hanno per questa zona. Un ulteriore spunto di analisipotrebbe essere il capire quanto l’occhialeria abbia invece bloccato altre attività,più legate al territorio, come ad esempio il turismo.Parte dell’analisi è stata dedicata a quest’aspetto, con interviste adamministratori locali. Il quadro emerso conferma l’importanza della Luxottica per ilbenessere della zona, ma anche la preoccupazione per la presenza di unamonocultura che non spinge gli abitanti a sfruttare altre risorse (artigianato, turismo,commercio, ecc.). Non si rileva una partecipazione attiva della popolazione a questeattività alternative consone al territorio; negli anni si è invece assistito alla chiusuradi molti alberghi e locali, a causa di una mancanza di continuità nelle impresefamiliari.Numerosi sono però i tentativi da parte delle amministrazioni locali per farrivivere il turismo anche in collaborazione col Parco Nazionale delle DolomitiBellunesi di cui fanno parte i comuni di La Valle, Rivamonte e Gosaldo. Si auspica cheagli investimenti pubblici faccia seguito l’iniziativa privata al fine di realizzare unafattiva collaborazione.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________LA RECENTE EVOLUZIONE DEL SISTEMA DISTRIBUTIVO IN VENETO E IL CASODELLA PROVINCIA DI BELLUNOdi CHIARA CURTIRelatore: Prof. Mario VolpeUniversità di Venezia - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2000-2001Il lavoro si chiede come sia possibile far convivere da una parte la necessità difavorire un logico sviluppo del commercio moderno caratterizzato dalle grandistrutture di vendita e dall’altro il bisogno di conciliare tale evoluzione con l’esigenzadi mantenere sul territorio servizi fondamentali a beneficio della popolazioneresidente.La situazione del mercato è caratterizzata oggi dall’accelerazione del processodi concentrazione e da una spinta verso l’internazionalizzazione della distribuzionecommerciale. Ci si deve chiedere come tutto questo possa realizzarsi ed esserecompatibile in un ambiente montano, dove le caratteristiche morfologiche edemografiche sono del tutto particolari.Certamente lo sviluppo e la modernizzazione nel commercio, che già si sonoverificati e che in futuro proseguiranno, sono elementi naturali ed indispensabili perl’economia moderna. I nuovi sistemi distributivi presentano senz’altro vantaggieconomici e sociali: tra questi, minori costi per i consumatori, ampiezzadell'assortimento che consente di ridurre i tempi necessari per gli acquisti, orari diapertura più compatibili con le esigenze dei consumatori. Nel contempo però vannoconsiderati anche gli effetti negativi di tale sviluppo, quali la diminuita presenzacapillare di esercizi commerciali sul territorio, l’impoverimento dei centri urbani, ilvenir meno di un servizio essenziale vicino alle classi più svantaggiate dellapopolazione.Per le zone di montagna questo è un elemento importante in quanto il piccolonegozio spesso costituisce un servizio essenziale per la permanenza di abitanti inluoghi periferici e disagiati.Lo studio cerca di cogliere quali effetti ha avuto sull’occupazione l’evoluzionedel sistema distributivo. I dati sembrano dimostrare che finora la grandedistribuzione non sia stata in grado di assorbire i posti di lavoro persi con ladiminuzione dei piccoli esercizi.L’analisi della provincia di Belluno, svolta per Comunità Montana, ha permessodi individuare nel tempo un deciso invecchiamento della popolazione: ogni 100soggetti giovani, trent’anni fa c’erano 63 anziani, oggi ce ne sono 143. Si tratta dimodificazioni di forte impatto sul sistema sociale ed economico. La bassa natalità el’abbandono della montagna da parte dei più giovani hanno dato vita a un circolo

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________vizioso che, alla situazione attuale, sembra condannare la provincia a un tristedeclino demografico e a un futuro incerto.L’attuale fase di declino non può ragionevolmente far pensare ad unainversione di tendenza nel breve termine: la contrazione delle classi giovanilicontinuerà ad accompagnarsi con l’aumento dell'incidenza di quelle anziane, ed intermini territoriali, con l’ulteriore spopolamento delle zone più “alte” ed isolate.Tenendo presenti queste caratteristiche, lo studio esamina l’evoluzionedel sistema distributivo nei tempi recenti sia all’interno della provincia che in ambitoregionale, le cause interne ed esterne che hanno prodotto il cambiamento, il ruolosociale che assume il piccolo commercio al dettaglio nelle zone marginali montane.Parlando delle zone bellunesi non si può non far riferimento alla risorsa delturismo che può essere elemento di sostegno al commercio, mentre nel contempo ilcommercio deve essere visto come elemento di completamento e di arricchimentodell'offerta turistica.La parte finale del lavoro esamina l'evoluzione dei vari sistemi distributivi,partendo dal presupposto che l’obiettivo di comune interesse sia quello di garantire,anche per il futuro, la compresenza di varie tipologie distributive: piccoli, medi,grandi esercizi commerciali.Si tenta di dare una risposta a quale potrà essere il futuro ruolo delle piccoleimprese commerciali particolarmente importanti nell’ambiente montano.L’analisi condotta ha evidenziato una situazione di grande cambiamentoall’interno del settore commerciale.Le nuove forme distributive, che negli ultimi 20 anni si sono diffuse soprattuttoin Veneto, come dimostrano i dati (superficie totale della grande distribuzione pari a1.048.966 e densità pari a 232,5 mq. rispetto a una media italiana di 155 mq per1.000 abitanti), hanno assunto una posizione di antitesi rispetto al piccolo commerciotradizionale prima privo di concorrenti.La maggior ampiezza dell'assortimento, la disponibilità di parcheggi ed i prezzipiù contenuti attraggono notevolmente la clientela, modificando di fatto icomportamenti dei consumatori, che hanno abbandonato i piccoli negozi di vicinato.Tale trasformazione é ancor più evidente nelle zone montane, ove il piccolonegozio già doveva far fronte ad un esiguo numero di clienti, allo scarso assortimentodi prodotti, alle difficoltà di trasporto per l’approvvigionamento delle merci e alconseguente aumento dei prezzi.Le particolari caratteristiche del commercio in montagna, alle quali si aggiungespesso l’anziana età dei titolari, rendono l‘attività poco produttiva e portano inmoltissimi casi alla chiusura del negozio, come evidenziato per la provincia diBelluno. In questa zona dal 1991 al 1996 sono stati chiusi 672 esercizi, con un calodel 22% delle imprese.La cessazione di un negozio nei piccoli centri é un fatto importante in quanto ilvenir meno della presenza commerciale in un paese di media montagna puòsignificare un grave impoverimento in termini di servizi, tale da condizionare lapermanenza degli abitanti in quel territorio.Il commercio svolge nei piccoli paesi un ruolo fondamentale per lavitalizzazione della società, in quanto permette la creazione di rapporti sociali e dà

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________dinamicità alla vita della comunità: esso infatti offre un servizio indispensabile perevitare il rischio della marginalizzazione.Da queste considerazioni nasce l’esigenza di individuare strumenti tesi a far sìche il comparto distributivo possa trovare un equilibrio e nuove prospettive disviluppo, tali da offrire opportunità professionali ai giovani e quindi un interesse perloro a rimanere nei paesi d’origine.Nella ricerca di tali strumenti si possono ipotizzare forme di detassazione,politiche di credito, che adottino parametri particolari per la montagna e si faccianoportavoce di una programmazione che salvaguardi la presenza degli esercizi neiterritori montani.Nei casi più estremi, in cui si riconosce alla attività commerciale una funzionedeterminante a presidio del territorio, di coesione sociale e di servizio a categorie dipersone svantaggiate, quali gli anziani, sembra opportuno arrivare fino ad unintervento con contributi diretti all’attività o con integrazione al reddito deicommercianti minori.Finora la legislazione si è adoperata per mantenere l’equilibrio tra le varieforme distributive, condizionando l’apertura delle grandi strutture al rispetto diprecisi criteri e di iter di autorizzazione, e liberalizzando sostanzialmente la nascitadei piccoli esercizi.Per la difesa delle zone montane, le Regioni possono dettare appositedisposizioni, per favorire sviluppo e riqualificazione della rete commerciale.Per ora la Regione Veneto ha individuato, quali strumenti di sostegno per lamontagna, la creazione dei centri polifunzionali, che permettono di unire all’attivitàcommerciale alcuni servizi complementari, e ha incentivato la formazioneprofessionale, tralasciando però la possibilità, che la legge statale prevedeva, diconcedere agevolazioni fiscali.In merito al commercio, nel futuro le Regioni avranno piena facoltà dilegiferare. E’ auspicabile che ciò avvenga continuando a mantenere valido il principiodella compresenza tra le varie forme distributive, in quanto ogni tipologia diesercizio ha un ruolo diverso e complementare, e solo dalla loro integrazione puòderivare un migliore servizio.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________LE SEGHERIE NELLA PROVINCIA DI BELLUNO: ANALISIDELL’ORGANIZZAZIONE E DEI PROCESSI PRODUTTIVIdi SILVIA DE BATTISTARelatore: Prof. Raffaele CavalliUniversità di Padova - Facoltà di AgrariaAnno accademico 2001-2002L’indagine è stata svolta tramite interviste, realizzate direttamente in azienda;la raccolta delle informazioni è avvenuta mediante la compilazione di duequestionari riguardanti lo stato generale dell’azienda e la dotazione tecnologica.Il campione analizzato è composto di 23 segherie dislocate sull’interoterritorio provinciale.I contenuti dell’indagine riguardano:1. Caratteri strutturali delle aziende2. Acquisti e specie lavorate3. Processi produttivi e dotazione tecnologica4. Prodotti, servizi e qualità5. Mercato e relazioni con i clienti6. Comunicazione e informazione1. Caratteri strutturali delle aziendeOltre il 60% delle segherie ha iniziato la propria attività prima del 1970, sitratta per lo più di società tra più persone, mentre le ditte individuali sono il 26% delcampione.Un dato significativo è il fatturato dichiarato per il 2001: circa la metà dellesegherie ha fatturato meno di 600 M di lire, solo il 17% ha fatturato oltre 1800 M.Il numero medio di addetti per segheria è 6.5, ma in realtà il 47% delle aziendeha un numero di addetti compreso tra 3 e 5.Le dimensioni medie di superficie coperta sono ~1500 m², di superficie scoperta~8200 m², ma anche in questo caso la maggioranza delle segherie si colloca ben al disotto di questi valori.Le segherie svolgono principalmente le attività di prima lavorazione del legno edi commercializzazione di semilavorati e prodotti finiti, solamente una parte sioccupa anche della fase di utilizzazione in bosco.Gli operai specializzati sono il profilo professionale più presente nelle aziende;è significativa la presenza di personale tecnico e amministrativo nelle aziende confatturato mediamente alto.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________2. Acquisti e specie lavorateLe segherie acquistano principalmente legname tondo e semilavorati oppureprodotti finiti. La provenienza del legname tondo è per il 44% provinciale, deisemilavorati è nel 62% dei casi extra-nazionale (l’Austria è il partner principale), deiprodotti finiti, nel 65% dei casi, regionale.Annualmente si segano 67 000 m³ di legname tondo, con una media per aziendadi 2900 m³, ma oltre il 30% delle segherie sega annualmente un volume inferiore a1500 m³.Le specie lavorate sono in prevalenza abete bianco e rosso e larice.3. Processi produttivi e dotazione tecnologicaMacchine e impianti per la preparazione dei tronchi, quali impianti discortecciatura o di intestatura, sono poco presenti nelle aziende che preferisconoacquistare legname tondo già scortecciato e intestarlo o sezionarlo con motosega. Gliimpianti presenti hanno un’età media superiore a 20 anni.Riguardo le macchine per la segagione dei tronchi, è presente in quasi tutte leaziende le sega a nastro verticale, alcune volte affiancata da una sega alternativamultilama. Il refendino è presente nel 65% delle aziende ma viene usato raramente,mentre la refilatrice a banco o a passaggio è sempre presente. Si tratta di macchineche per l’86% ha oltre 10 anni.Tra le macchine per le seconde lavorazioni la più diffusa è la piallatrice (79%delle aziende) mentre significativa è la presenza di due macchine di elevato livellotecnologico acquistate da due aziende che hanno specializzato la propria produzionenel settore dei tetti in legno. Il 50% di queste macchine, rispetto alle precedenti, haun’età inferiore a 5 anni; questo è dovuto ad una serie di investimenti che moltesegherie hanno fatto negli ultimi tre anni al fine di migliorare il processo produttivo osostituire il vecchio macchinario. Inoltre le macchine per le seconde lavorazioniconsentono alle aziende di soddisfare al meglio le richieste dei clienti e di metteresul mercato un prodotto con un maggior valore aggiunto.In segheria anche macchine e impianti per il condizionamento del legno, pocopresenti, e macchine e attrezzature ausiliarie quali carrello elevatore, silos…4. Prodotti e serviziComponenti strutturali per l’edilizia e prodotti per imprese edili sono i prodottiofferti dalla quasi totalità delle aziende. quanto riguarda i servizi, l’80% dellesegherie commercializza semilavorati e prodotti finiti, mentre la progettazione deitetti in legno è appannaggio delle poche aziende che hanno indirizzato verso questosettore la propria produzione.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________5. Mercato e relazioni con i clientiIl mercato dei prodotti offerti dalle segherie è per il 41% provinciale, 34%regionale, 23% extra-regionale, 2% extra-nazionale. Alcuni prodotti hanno un mercatopreferenziale, ad esempio le componenti strutturali per l’edilizia sono venduteprincipalmente in regione o fuori regione, mentre i segati e manufatti per l’industriadell’arredo soprattutto fuori regione. La clientela delle segherie è composta inprevalenza da imprese edili, clienti della seconda lavorazione e privati.6. Comunicazione e informazioneLe forme di pubblicità solitamente adottate dalle segherie per farsi conosceresono la presenza sulle Pagine Gialle, le sponsorizzazioni in occasione di eventi localioppure un proprio sito Internet. Le fonti di informazione sulle innovazionitecnologiche cui si fa riferimento sono: fiere del settore, scambio di informazioni tracolleghi e personale delle aziende fornitrici di macchinari.Da questa indagine è emersa quella che è la situazione attuale delle segherienella provincia di Belluno: il rilancio negli ultimi anni dell’edilizia ha rivitalizzato ilsettore della prima lavorazione del legno, che tuttavia si è trovato a dovercompetere con i mercati di grandi paesi produttori, soprattutto la vicina Austria.E’ emerso il forte legame tra la segheria, il territorio circostante e lapopolazione che vi abita.Evidenti sono le difficoltà negli investimenti e nell’approvvigionamento dilegname locale dovuto anche all’imperfetto svolgimento delle aste pubbliche.Per concludere: le segherie sono una realtà economica estremamenteimportante per la provincia di Belluno, ma devono essere sostenute per continuaread essere presenti e vitali.Il punto di forza delle segherie potrà essere il legname locale già conosciuto inpassato per la sua elevata qualità, che oggi è però diminuita a causa della scorrettautilizzazione dei boschi. Sarà perciò fondamentale una riorganizzazione dellagestione del patrimonio boschivo della nostra provincia, e sarà necessario permetterealle segherie locali di acquistare e lavorare il legname locale al fine di rilanciarlo sulmercato.Tuttavia questo non consentirà alle segherie della provincia di Belluno diottenere grossi incrementi di produzione né di profitto.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________MUSEO DELL’OCCHIALE: GESTIONE E MANAGEMENTdi FABIOLA DE NARDINRelatore: Prof. Luca ZanUniversità di Bologna - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002Il lavoro analizza la gestione ed il management di due musei aziendali: laGalleria Guglielmo Tabacchi del Gruppo Safilo e il Museo dell’Occhiale di Pieve diCadore.Prima di affrontare il tema specifico ed i casi empirici in questione, si èritenuto opportuno partire da un discorso più complessivo e generale inerente ilconcetto stesso di museo, le problematiche connesse con la storia, il significato, lagestione di tale istituzione.La tesi si apre quindi con una ricerca di carattere storico, intesa a definire leorigini dell’istituzione museale e il suo significato e valore nel corso dei secoli, finoalla realtà attuale, al dibattito contemporaneo sul senso della conservazione, dellavalorizzazione e della amministrazione dei beni culturali.Prosegue quindi con un’analisi dei musei pubblici che ne sottolinea i problemi‘storici’ e la dis-organizzazione imputandone le cause da un lato alla natura diistituzione pubblica, tipica dei musei italiani, con le sue carenze a livello diprogrammazione e di gestione. In qualità di ente non-profit demandato allaconservazione e alla cura di un patrimonio di valore inestimabile, contenitore diopere d’arte, regno dell’incanto e del compiacimento estetico oltre che dellapropagazione delle idee e della cultura, istituzione dalla mission culturalestoricamente fondata, il museo non ammette di lasciarsi gestire in termini dimanagement, governance, marketing, ossia in quelli che in nome della formazioneumanistica dei curatori dei musei non sono altro che termini meramente economici erientrano nella sfera del negotium e non dell’otium.Nel prosieguo viene prospettata, come soluzione economicamente valida efondata in tal senso, l’ipotesi di concepire le risorse come opportunità davalorizzare, ipotesi tanto più valida in una situazione, quale quella italiana, che hadell’incredibile per qualità e quantità di opere d’arte e che costituisce un unicum alivello mondiale.Il lavoro si occupa quindi della definizione di azienda museo, nella dupliceintenzione di teorizzare un modello ‘virtuale’ di managerializzazione delle istituzionimuseali e di concepire il museo proprio come un’azienda la quale necessita dimodelli d’analisi e, per realizzare la propria mission o garantire efficacia edefficienza, deve rispondere a precisi criteri gestionali e manageriali.D’altro canto, in una prospettiva economica-gestionale, la definizione di museocome azienda, impone di parlare di museo anche in chiave di ambito competitivo,strategie, marketing. Questa apertura all’economico non solo è legittima, purchénon snaturi la mission ideale di un’istituzione che rimane prioritariamente finalizzata

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________all’arte e alla cultura, ma diventa anche realizzabile attraverso l’istituzione di unamoderna figura di curator che affianchi alla ‘vecchia’ formazione umanistica, unaserie di competenze di carattere economico e manageriale: il binomioapparentemente contraddittorio “conservazione ed innovazione” riferito ai museiitaliani, diventa allora comprensibile, giustificato e fondato.A questo punto, per chiarire due concetti, azienda-museo e museo aziendale,che potrebbero dare l’impressione di essere sinonimi e in considerazione del fattoche i casi oggetto di studio rientrano nella seconda categoria, si passa dalladefinizione di azienda museo a quella di museo d’azienda e si è proceduto adanalizzarne sia le componenti storiche, sia quelle economico-gestionali.La valutazione degli aspetti prettamente economici invece ha riconosciuto undoppio ordine di significati e valori al museo aziendale: la direttiva del non-profit,dell’identità culturale e storica (certo in una prospettiva non evenemenziale) correparallela con la direttiva economica, non finalizzata al profitto, maall’autovalorizzazione, al valore aggiunto in termini di immagine, comunicazione,marketing che un’impresa ottiene giocando la carta della storia, della memoria e,quindi, della sua qualità, rispettabilità, dignità. Non si è trascurata neppure laquestione giuridica con la descrizione delle figure esistenti: struttura privata internaall’azienda, associazione, fondazione, e con la segnalazione di quello che, a detta dieconomi e giuristi, rappresenta il futuro nella gestione dei musei d’impresa, ossia laFondazione di Partecipazione.Solo nella parte finale della ricerca trova posto l’analisi empirica prospettata.La scelta di prendere in esame due casi aziendali trova fondamento nel fattoche, sebbene in entrambi i musei siano raccolti ed esposti occhiali, strumenti ottici eoggetti attinenti con il mondo dell’occhialeria cadorina e quindi sebbene analogorisulti il ‘contenuto’, tuttavia le due realtà museali corrispondono a due strutturecompletamente diverse sotto il profilo giuridico: la Galleria Guglielmo Tabacchi èuna struttura interna all’azienda, il Museo dell’Occhiale di Pieve di Cadore, invece,è una fondazione pubblico-privata di proprietà di una società consortile aresponsabilità limitata che ha in corso l’iter per diventare ONLUS. Divergenze ancorapiù sostanziali si riscontrano poi a livello tipologico (la Galleria Tabacchi è unacollezione privata, quello di Pieve il modello esemplare di museo territoriale) esoprattutto in relazione alle finalità, al valore culturale, alla gestione economica, aldiverso modo di interpretare la mission e di concepire l’istanza non-profit checaratterizza le due istituzioni a priori.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________PESCATURISMO: POTENZIALITA’ DI SVILUPPO TURISTICONELLA VALLE DEL MISdi GUANITA FAGHERAZZIRelatore: Prof.ssa Giovanna TrevisanUniversità di Venezia – Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002L’evolversi delle circostanze economiche, lo sviluppo tecnologico, ilcambiamento degli stili di vita e, conseguentemente, delle esigenze di consumo,hanno contribuito a modificare nel tempo il prodotto turistico da offrire ed ilcomportamento turistico in generale. Questa situazione ha condotto verso la ricercadi forme di turismo considerate “alternative”, a basso impatto ambientale, attenteall’integrità delle risorse attraverso un contatto “particolare” con il contestonaturale, economico e storico-culturale. In questo scenario dinamico e sostenibile sicolloca il pescaturismo, che può rappresentare congiuntamente, un’attivitàcompatibile ed una possibilità di sviluppo locale. Le comunità locali, infatti,beneficiano dello sviluppo delle attività turistiche, raggiungendo risultati rilevanti intermini di rafforzamento dell’economia locale, impiego di personale residente epromozione dei prodotti tipici e delle tradizioni.Nello specifico, il pescaturismo sembra possedere caratteristiche interessantiper la valorizzazione turistica della Valle del Mis, e più in generale del territorio diSospirolo.Da un’analisi del contesto ambientale e geografico, la Valle del Mis risultaessere, storicamente e quasi spontaneamente, un luogo di passaggio, un crocevia dipersone, oltre che un sito adatto ad insediamenti umani per interessi economici,caratteristiche molto interessanti per un progetto di sviluppo turistico.Nel corso degli anni, si sono sviluppate, attorno al Lago del Mis, forme diturismo pendolare o di “escursionismo” concentrate in particolare nei mesi estivi piùcaldi. Il totale delle presenze ammonta a circa 60.000 unità all’anno. Questi numerisi spiegano con la posizione geografica della valle, con la motivazione che è a montedelle scelte del turista, ma, anche e soprattutto, con l’assenza di strutture ricettivee ricreative adeguate, che permetterebbero al visitatore di rimanere più a lungo nelluogo.L’offerta della Valle del Mis, piuttosto modesta, si adatta soltanto ad unturismo “mordi e fuggi”, un’attività sicuramente poco remunerativa e tra le menosostenibili, considerando che ben l’80% dei visitatori sceglie di raggiungere la vallecon l’auto (scelta poco felice per l’inquinamento atmosferico).A tutte queste considerazioni, e ad altre, segue un personale piano divalorizzazione turistica (P.A.T. Pesca Ambiente e Turismo 2002), il quale nasceproprio dall’esigenza di proporre una soluzione per lo sviluppo di questo territorio e,più in generale del Comune di Sospirolo.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Il piano interessa tutta la zona della Falcina, ma anche le aree adiacenti comela Val Brentón e la Val Soffia e tenta di coinvolgere congiuntamente gli enti locali, ilParco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi e la comunità sospirolese, per unaripartizione equa delle competenze e degli interessi.Viste le caratteristiche geomorfologiche del lago e di tutto il contestoambientale (la fauna ittica è presente con la trota Fario, la Mormorata e suoi ibridi),l’attività di pescaturismo o, in sostituzione, di pesca sportiva, sembrerebbe adattarsial meglio ad uno sviluppo intelligente, regolamentato, e a scopo turistico.Al pescaturismo, infatti, sono collegate tutta una serie di attività a bassoimpatto ambientale (come la possibilità di salvaguardare gli stock ittici), turisticoricreative(come la creazione di ristoranti tipici, piccoli alloggi per il pernottamento,escursioni in barca, ecc.), commerciali e culturali (punti di ristoro, vendita diattrezzature per la pesca, prodotti tipici, diffusione di informazioni varie…).Questo piano intende proporre un prodotto diversificato, costruito in base allenuove domande sul mercato turistico, e costituito perciò, da un insieme integrato dibeni e servizi.Lo scopo principale risulta essere, pertanto, quello di suggerire una forma diturismo alternativo, possibilmente responsabile.Il pescaturismo, assieme alla pesca sportiva nella valle, se monitorati e gestitiadeguatamente, potrebbero rappresentare attività sostenibili ed in grado dipreservare nel tempo le risorse per la fruizione futura.L’implementazione del piano di valorizzazione turistica P.A.T. 2002 potràrappresentare per la comunità sospirolese un’occasione valida di sviluppo locale,grazie alla nascita di esternalità positive come occupazione, reddito ed immaginepositiva di Sospirolo, condizioni necessarie per svincolare il paese dalla sua realtà diarea poco conosciuta.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________LO SVILUPPO DEI BED AND BREAKFAST NELLA PROVINCIA DI BELLUNOdi SILVIA LANFRANCONIRelatore: Prof. Ulderico BernardiUniversità di Venezia - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002Il lavoro è nato dall’intento di cercare nuove forme di promozione del turismonel Bellunese. L’evoluzione in provincia di una storica tradizione anglosassone comequella dei bed and breakfast è sembrata un’ottima occasione per mettere in luce unquadro d’insieme della situazione odierna nell’area considerata.L’introduzione presenta un panorama storico del “fare turismo in montagna”, apartire dai primi pionieri, gli alpinisti inglesi, ospitati inizialmente presso il parrocodel paese e poi anche dalle famiglie residenti, senza però alcuna inclinazioneimprenditoriale. L’inclinazione turistica delle Dolomiti comincia con questiavventurieri e si sviluppa grazie alla ferrovia, alla costruzioni di strade a partiredalla metà dell’800 che vede anche la nascita dei primi alberghi. Il turismo a Cortinasi presenta come “turismo sportivo” fin dagli albori e ha mantenuto questa suacaratteristica negli anni. E’ soprattutto un turismo indirizzato a fasce medio-alte chenegli anni ha avvertito un declino, dovuto alla concorrenza, all’invecchiamento dellestrutture e ai prezzi troppo elevati. Da qui la necessità di rinvigorire il turismomontano valorizzando altre aree della provincia che per le caratteristichepaesaggistiche, artistiche e storiche ben si adattano a proporsi come stazionituristiche alternative.Nel primo capitolo si affronta il tema dell’evoluzione dei B&B da fenomenonord europeo a realtà locale. Nati come promozione dell’imprenditoria femminile, iB&B si stanno rivelando un’ottima alternativa alle strutture ricettive tradizionalisoprattutto nelle aree marginali e fonte di reddito a livello familiare. Le corsiste del“Progetto Bed and Breakfast Operator” promosso nel 1999 in provincia di Bellunohanno dimostrato entusiasmo e capacità manageriale proponendo le propriestrutture anche a mezzo internet.A questa prima iniziativa ne sono seguite altre ad opera di Enti e Associazionidi categoria. L’intento è di offrire un turismo casereccio, ma non per questo menoprofessionale e più attento alle esigenze del cliente che desidera un contattoprivilegiato con la natura e la gente del posto.L’analisi del questionario somministrato a 7 gestori di B&B della Val Belluna edella Vallata Feltrina ha messo in evidenza come i maggiori fruitori di questo tipo diturismo siano per la maggior parte degli stranieri, desiderosi di conoscere leDolomiti, le vicende del Vajont, il monte Grappa, il Parco Nazionale, alla ricercadella cultura e della tradizione locale, che hanno conosciuto il B&B soprattuttoattraverso internet. I turisti arrivano già con conoscenze del luogo, sanno doveandare e cosa fare. I gestori si dichiarano soddisfatti dell’attività intrapresa, non

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________solo per il riscontro economico, ma anche e soprattutto per i contatti umani che sisono stabiliti con i clienti.Il capitolo II offre un’analisi della normativa di riferimento del B&B. Esso èvisto come un’attività ricettiva a conduzione familiare, e non realtà imprenditoriale.I servizi minimi da garantire riguardano la presenza di un bagno che può coinciderecon l’abitazione, la fornitura di biancheria da letto e da bagno e il cambio dellastessa due volte la settimana, fornitura di luce, acqua calda e fredda, cibi e bevandeper la prima colazione. La parte riguardante il cibo è quella che, a causa dellenorme igieniche, risulta essere più rigida, poiché le somministrazioni devono esserepreconfezionate (i turisti sono dispiaciuti di non poter assaggiare prodotti locali).Sono state raccolte ampie informazioni sulla nascita della prima cooperativa dibed and breakfast bellunese sia attraverso la presenza ai vari convegni tenuti intema, sia attraverso lo spoglio di articoli di giornali e la somministrazione di unquestionario sottoposto direttamente ad alcuni gestori di B & B.Il questionario analizza diverse realtà unite dal gesto comune di accogliereturisti in casa propria, offrendo loro camere e colazione. Il suo scopo è scoprire cosasignifichi per le famiglie bellunesi, storicamente note per la loro diffidenza verso gliestranei, aprire le porte di casa a chiunque ne faccia richiesta. E’ stato interessantedesumere che la nostra mentalità timorosa sta man mano cedendo il passo ad unamentalità più disponibile verso gli altri. Il bisogno economico, il desiderio disoddisfazione professionale, un’antica tradizione turistica in famiglia: sono questialcuni dei motivi che hanno spinto diverse persone ad aprire un b & b, ma ce ne sonomolti altri. Le risposte al questionario hanno messo in luce realtà economicaprovinciale fino a oggi poco indagata.Il lavoro analizza inoltre la normativa di riferimento, allegando gli estrattidelle leggi unitamente all’elenco di tutti gli esercizi aperti in provincia (aggiornatoal maggio 2002).L’autrice evidenzia come i B&B, se ben pubblicizzati, possano diventare unaforma ricettiva allettante per il nuovo turista, soprattutto nelle aree marginali doveil richiamo turistico è più scarso e collegato a occasioni particolari qualimanifestazioni fieristiche e sportive.Il B&B viene visto come un reddito aggiuntivo senza grosse complicazioni fiscalie burocratiche e anche come possibilità per la gente locale di avere rapportiinterattivi gratificati con i clienti sia italiani che stranieri.La ricerca suggerisce infine che la gestione dei B&B risulta particolarmenteadatta a persone sole, donne e anziani.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________LE FORME DI GESTIONE DEI SERVIZI PUBBLICI:IL CASO DELLA COMUNITA’ MONTANA FELTRINAdi NADA MELLORelatore: Prof. Andrea FrancesconiUniversità di Trento - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002Tra le scelte di natura strutturale, destinate ad incidere in modo profondo sullatrasformazione del ruolo e dell’assetto complessivo degli enti locali, un posto senzadubbio importante è ricoperto dalla definizione della forma più conveniente dellagestione dei servizi.L’ente locale, sgravato delle responsabilità relative alla diretta erogazione deiservizi, dovrebbe concentrarsi su funzioni relative alle scelte fondamentali digoverno e di sviluppo del sistema e di “garanzia” nei confronti del cittadino.La Comunità Montana Feltrina ha avviato in questo senso un settore di attivitàche si occupa della gestione di servizi associati per conto dei comuni. In particolare,in questo nuovo rapporto tra comunità montana e comuni, tre erano gli obbiettiviprincipali che avrebbero dovuto essere conseguiti:1. avere servizi più efficienti;2. ridurre sensibilmente i costi di gestione della macchina comunale;3. dare risposte adeguate ed immediate al cittadino.Relativamente agli ambiti entro cui poteva esercitarsi la funzione dei serviziassociati, il legislatore regionale li ha per lo più individuati nell’agricoltura, nelturismo e nella tutela ambientale.Attualmente la Comunità Montana Feltrina gestisce per conto dei comunidiversi servizi tecnici e amministrativi associati, in quanto vi sono alcune funzionicomunali che per loro natura possono beneficiare, sia in termini di efficacia che diefficienza, di una gestione sovracomunale.Ciò in quanto le strutture e gli uffici associati offrono la garanzia diattrezzature adeguate e di personale qualificato nelle diverse discipline.Mentre ha senso, sotto il profilo tecnico ed economico, associare taluni servizie funzioni a livello di Comunità Montana e altri a un livello territoriale ancora piùampio (ad esempio provinciale), ve ne sono alcuni che, per loro natura e anche per illoro legame diretto con territorio e cittadini, possono raggiungere un equilibratolivello di gestione unitaria solo in un ambito gestionale più ristretto, quale adesempio l’Unione di Comuni. Così l’Unione è stata valutata non come unasovrapposizione alla Comunità Montana, ma come un completamento di quelprocesso di associazioni di funzioni e di servii comunali avviato proprio dallaComunità Montana e dal quale proprio non si può prescindere.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Tempo fa la Comunità Montana Feltrina ha avviato un’attività disensibilizzazione e di informazione ai propri comuni per la realizzazione di progettiintegrati pubblico-privato all’interno di misure regionali a sostegno delle piccoleimprese commerciali per la sistemazione dei locali e/o l’acquisto di attrezzature. Ciòal fine di fornire ad un territorio soggetto a continuo spopolamento un servizio dicarattere economico e sociale soprattutto a vantaggio degli anziani.Questi gli obbiettivi principali degli interventi progettati:1. aiutare i piccoli esercizi commerciali;2. migliorare l’offerta di strutture varie che consentano ai cittadini l’accesso aiservizi e lo sviluppo delle attività del mondo produttivo;3. potenziare la ricettività turistica del territorio col sostegno ai servizi diristorazione e alle attività commerciali e alberghiere attraverso la realizzazionedi strutture di base (parcheggi, strade, marciapiedi, illuminazione, ecc.);4. aumentare la capacità di richiamo turistico del territorio mediante lamanutenzione e la rivitalizzazione dei centri storici.Un importante fattore che ha portato al successo di questi servizi è stato ilclima di collaborazione e fiducia gradualmente creatosi a livello amministrativo cheha consentito di realizzare numerose iniziative, sollevando i Comuni da taloragravose incombenze.E’ la strategia del servizio, quindi che permette di promuovere una riflessionesulle risorse presenti e necessarie, sulle modalità di sviluppo delle professionalità esul processo di adeguamento.La ricerca di modalità di gestione innovative orientate all’economicitàcomporta lo sviluppo di una ampia differenziazione di forme nella gestione dei servizipubblici.L’ente locale è una realtà molto complessa, è una realtà autonoma chiamata aoperare con economicità. Non è possibile ridurre l’ente locale alla gestione di servizie non è possibile pensare un ente locale come ente pubblico che persegua finalitàsociali senza rilievo economico. Va quindi ricordato che l’ente locale è un’azienda ela migliore conoscenza dei fenomeni di funzionamento permetterà di perseguire piùefficacemente la ricerca dell’economicità.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________TURISMO MONTANO E SOSTENIBILITA’: IL CASO DEL PARCO NAZIONALEDELLE DOLOMITI BELLUNESIdi RAFFAELE MEZZOMORelatore: Prof. Umberto MartiniUniversità di Trento - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2000-2001Il lavoro si propone di coniugare due fenomeni solo apparentementeincompatibili, ossia lo sviluppo turistico e la sostenibilità, attraverso una concretaapplicazione al caso del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi.Il fenomeno turistico e le problematiche legate alla sostenibilità vengonoanalizzate inizialmente da un punto di vista teorico, attraverso i principali contributiespressi dalla letteratura specifica (in particolare le riviste Journal of SostainableTourism, Annals of Tourism Research, Journal of Tourism Management), poi con lostudio del caso in esame.Dopo un breve excursus che introduce il concetto di “sviluppo sostenibile” ealtri concetti e definizioni ad esso collegati, l’elaborato, nella sua prima parte, sisviluppa attraverso i seguenti punti:? Un inquadramento generale del fenomeno turistico, in modo particolare nella suaconnotazione di sistema e di “industria trasversale”.? Studio delle tendenze del turismo attuale.? Studio della figura del turista: analisi dell’evoluzione della figura del turistaodierno.? Analisi delle possibili conseguenze di uno sviluppo turistico dai diversi punti divista: quello economico, ecologico e antropologico – culturale, con particolareriferimento al caso concreto delle Alpi.? L’approfondimento del concetto di “turismo sostenibile” e dei concetti ad essocollegati: turismo di massa e alternativo, capacità di portata, zonizzazione,funzioni dell’attore pubblico, evoluzione negli anni del concetto di turismosostenibile, i soggetti per la pianificazione del T.S., gli strumenti per una politicadi sostenibilità.? Lo studio della “Legge Quadro” sui Parchi, per capire quali sono le prerogative, ifini da perseguire, e soprattutto i poteri detenuti dagli enti preposti alla gestionedelle aree protette quale l’Ente Parco.? L’approfondimento dell’attuale situazione italiana per quanto riguarda turismomontano, turismo rurale e soprattutto turismo nei Parchi Nazionali, in modo daapprofondire il contesto competitivo del nuovo prodotto turistico “PNDB”.Questa prima parte, sebbene più teorica e generale, ha fornito le risposteindispensabili per poter calare i concetti e le conclusioni tratte alla situazionespecifica del PNDB analizzata nel proseguo: dal confronto tra i requisiti teorici del

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________turismo sostenibile e l’analisi del territorio della zona del Parco si è giunti infatti adipotizzare che un certo tipo di turismo rurale e sostenibile nel Parco possatrasformarsi da utopia a realtà.Dallo studio dell’attuale domanda turistica, ossia dalle tendenze in atto delcomportamento dei consumatori, si è notato come non manchino indicatoriimportanti da sfruttare: la sempre crescente richiesta di “verde” da parte di turististanchi e impoveriti da ritmi frenetici delle città, un ritrovato “desiderio di cultura”nelle vacanze di una larga fetta di popolazione, la perdita di fascino delladestinazione turistica tradizionale, tipicamente monotematica (sole, spiagge, sci,ecc…), l’esplosione di nicchie di mercato legate allo sport, alla cultura, allagastronomia.Dal lato dell’offerta, tuttavia, a fronte di una domanda sempre crescente, si ènotato come le destinazioni turistiche “rurali” in Italia siano una realtà pocosviluppata, disorganica e localizzata in poche zone.Proprio l’incapacità di soddisfare le esigenze di questo “turista nuovo”, daparte di molte mete turistiche tradizionali, costituisce ai nostri occhi la premessanaturale per ipotizzare una nuova destinazione turistica legata al nostro territorio. Inquesto contesto la sostenibilità ovviamente avrà n ruolo centrale, ma non verràconsiderata una fonte di impedimenti coercitivi quanto una nuova opportunità disviluppo da valorizzare.L’elaborato quindi prende in rassegna le principali direzioni nelle quali sireputa necessario intervenire per poter garantire una solida base strutturale ad unsistema turistico nel Parco, mettendo al centro del modello proprio l’Ente Parco,ritenuto il soggetto giuridico più idoneo (in collaborazione con gli altri entiterritoriali) a promuovere, incentivare, informare, educare popolazione e produttoriall’economia sostenibile, nonché a promuovere il territorio all’esterno.Rimandiamo al testo originale per il dettaglio degli interventi ritenuti necessariper lo sviluppo di un turismo sostenibile nel territorio in questione, ricordando inquesta sede solamente le direttive generali e i binari da seguire: l’incentivazionedello sviluppo di un’economia rurale locale, lo sviluppo dei prodotti biologici e deiprocessi eco – compatibili, un’offerta di servizi per il turismo ampia ma coerente coni principi di sostenibilità, il potenziamento responsabile e compatibile delle strutturericettive, la comunicazione all’esterno e la promozione del territorio, e non ultimi, losviluppo di un’identità locale da contrapporre alla globalizzazione, l’identificazionedella popolazione nel patrimonio naturale e culturale della propria realtà.Pertanto il sistema turistico in questione non è stato immaginato come entitàartificiale studiata ad uso e consumo del turista, ma come naturale aperturaall’esterno conseguente ad un’adeguata valorizzazione del territorio, nelle suecaratterizzazioni naturali, culturali, tradizionali, e soprattutto nelle produzioni e neiprocessi eco – compatibili.Tutto questo sempre nel segno di una stretta condivisione con la popolazioneresidente, soggetto da rendere protagonista e non spettatore passivo del fenomenoturistico.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________I SERVIZI INTERNET ALLE IMPRESE NEI DISTRETTI INDUSTRIALIDI TREVISO E BELLUNOdi ANNA MONDINRelatore: Prof. Roberto Moro ViscontiUniversità Cattolica del Sacro Cuore di Milano - Facoltà di Economia e CommercioAnno accademico 2001-2002Il fenomeno dei distretti industriali, inteso come agglomerazione territoriale diproduttori specializzati e tra loro integrati lungo intere filiere produttive, nonostantesia un’”invenzione” organizzativa e imprenditoriale degli italiani e rappresenti unapositiva ed importante peculiarità del modello italiano (modello da sempreconsiderato “anomalo” rispetto a quello degli altri Paesi industrializzati), non è né unfenomeno recente né solo italiano. Simili fenomeni sono stati registrati in Francia,Inghilterra, Giappone, Germania anche se all’estero, i distretti e le catene difornitura si sono meno sviluppate che in Italia, perché richiedono una forte diffusionedello spirito imprenditoriale, basse barriere all'ingresso in termini finanziari etecnologici ed un’elevata capacità di ”copiare” dagli altri o di acquistare i loroservizi (terzisti).Nonostante tutti i cambiamenti che ci sono stati e che si verificano tuttora(globalizzazione, rivoluzione dei sistemi di comunicazione...), i distretti italianicontinuano a rappresentare il motore dello sviluppo.Difatti il censimento conferma il ruolo di punta dei distretti industriali nei qualil’incremento degli addetti è stato del 9,1% rispetto al 1991. In forte espansioneappaiono soprattutto quelli del Sud (distretto di Melfi).Vi sono diversi fattori che hanno apportato e stanno apportando tuttoracambiamenti nell’ambiente economico e sociale tra cui Internet.Inizialmente la Pmi aveva rinviato l’investimento in tecnologie di rete , spessoincompatibili con i suoi tratti caratteristici, in quanto non vedeva un ritornoeconomico e ne intuiva le incertezze a livello organizzativo. Ora però si rileva unprofondo cambiamento di tendenza che non si deve ad una tardiva adesione al credodell’economia digitale, ma alla consapevolezza di un quadro competitivo mutato.Anche se e-mail, Corporate Banking, l’Erp navigano su percentuali elevate, unaperformance più contenuta è stata fatta registrare nel periodo degli Edi, sistemioperativi standard condivisi. Una conferma in tal senso, viene dalla difficoltàincontrata nella realizzazione del progetto Optoidx nel distretto bellunesedell’occhiale, che comporta l’adozione di uno standard comune per tutti i documenticommerciali che le aziende si scambiano.Questi e altri servizi Internet dedicati alle imprese, in questo scenario semprepiù competitivo e sempre più soggetto a continui cambiamenti, sono visti comestrumenti di supporto molto importante per tutte le società già esistenti, ma ancheper tutti soggetti che vogliono iniziare un’attività in proprio.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________TURISMO E RICETTIVITA’ NELL’ARCO ALPINO INTERNO.IL CASO DEL FELTRINOdi MARTA POLETTIRelatore: Prof. Luciano BuzzettiUniversità di Trento - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002Il lavoro analizza il turismo sia dal punto di vista economico e ricettivo che dalpunto di vista geografico e focalizza l’attenzione sulla zona alpina italiana e le suepeculiarità, valutando l’influsso che un ambiente ha sulle forme di turismo che sisviluppano e sulle forme di ospitalità.I soggetti della domanda turistica sono i protagonisti di uno spostamento nellospazio, fattore che si colloca alla base del turismo. Tali spostamenti provocano lanascita di infrastrutture e attrezzature varie e quindi di forme di accoglienza di variogenere (ristoranti, alberghi).Il turista, che è un personaggio “sui generis” con ruoli e motivazioni sempre piùarticolati e complessi, ricerca, nella località meta del suo soggiorno, condizioni diaccoglienza ed intrattenimento che rispecchino e soddisfino le sue aspettative. Dallacostante esigenza di far combaciare offerta e domanda turistica emergono però delledifficoltà.Più volte, infatti, si sottolinea la complessità e la mutevolezza della domandache richiede risposte immediate e differenziate a soddisfazione di tutte le richieste.L’offerta è perciò costretta a frantumare i suoi punti più rigidi a favore di unadiversificazione sempre maggiore delle proposte. Inoltre, essa non è composta da ununico produttore e la sua analisi e gestione deve partire da un approccio aggregatoche assembla tutti gli attori che intervengono nei processi di offerta anche seagiscono su piani diversi.La globalizzazione e la progressiva democratizzazione dei vettori veloci hannoreso più accessibili le mete lontane, favorite dal buon rapporto qualità prezzo, dalclima e dalle bellezze naturali. Tali fattori sono alla base di una concorrenza semprepiù alta tra destinazioni turistiche, favorendo lo spostamento degli “assi turistici” dalMediterraneo alle aree esotiche ed orientali.Le sfide che il turismo si troverà ad affrontare saranno legate alla rivalità tralocalità turistiche, alla garanzia di un servizio di qualità (il turista ne fa unacaratteristica discriminante) e alla valutazione degli impatti ambientali con maggioreattenzione per il rispetto del paesaggio.La ricettività si trova direttamente coinvolta in tutti questi cambiamenti,poiché essa è parte determinante del successo turistico di un’area. Interpretare nelmodo migliore le necessità del turista in primo luogo, della collettività e degliimprenditori turistici in secondo luogo, implica il raggiungimento di unacombinazione pressoché ottimale tra domanda e offerta.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________La pianificazione delle strutture ricettive, alberghiere o extra-alberghiere,dipende dall’ambiente in cui si collocano, dal tipo di turismo da cui sono interessate,dalla sostenibilità della creazione di un comparto turistico e dall’analisi a priori delleesigenze della domanda.Quindi, le strutture che vengono proposte devono essere innanzitutto flessibilie duttili alle mutazioni delle richieste, devono essere adattate alle esigenzeprevalenti e devono giocare sulla leva della qualità anche se sono strutture di piccoledimensioni o di tipo complementare.Attualmente le forme ricettive che interessano i due comparti si trovanodistribuite in percentuali variabili su tutto il territorio italiano, con concentrazionipiù forti nel Nord Est.Le strutture alberghiere sono in genere imprese medio-piccole, caratterizzateda forte individualismo operativo che rallenta il processo di concentrazione instrutture maggiori.Le strutture extra-alberghiere sono numerose data la massiccia presenza diseconde case ed appartamenti. Le statistiche non sempre riescono a registrare inmodo corretto tali esercizi a causa della loro disomogeneità strutturale e delladiversità di gestione.Di recente l’extra-alberghiero ha aggiunto nuove forme di ospitalità, qualil’agriturismo e il Bed & Breakfast, legate al successo del turismo verde e al concettodi “ospitalità familiare”.L’agriturismo è una forma che ben si adatta a territori rurali o di montagnadove ci sia l’opportunità di conoscere l’ambiente, i prodotti tipici e le tradizionilocali. Può essere realizzata solo dall’imprenditore agricolo e deve rimanereun’attività sussidiaria all’interno dell’azienda agricola stessa. Anche il Bed &Breakfast ha buone potenzialità di sviluppo poiché si presenta come una forma moltosemplice, senza particolari obblighi amministrativi che offre la possibilità di ospitareil turista in un ambiente familiare ed informale.Per quanto riguarda le seconde case e gli appartamenti, la situazione ècomplessa. Da un lato, queste strutture abitative, utilizzate solo per pochi giorniall’anno, sono uno spreco di risorse, un costo per l’amministrazione locale e spesso,se abbandonate o trascurate, diventano un danno per la comunità. Dall’altro lato,esse sono una fonte di reddito per i commercianti dei piccoli centri o delle localitàturistiche minori, dato che le seconde case registrano un numero di presenze che glialberghi o le altre strutture non riescono mai a raggiungere.La montagna italiana ha la necessità di realizzare nuove proposte turistiche chene rinnovino l’immagine e ne migliorino la capacità di attrazione. La gestione delturismo non è semplice: la montagna è un contesto fragile, con condizionimorfologiche e geografiche che influiscono su tutte le attività economiche, nonfacilitandone lo sviluppo. Tuttavia, la pratica turistica rimane la leva economica piùimportante poiché può fungere da sostegno e da stimolo per altre attività.Per lo sviluppo turistico montano non è possibile adottare una ricetta unicaperché esistono diverse difficoltà legate prevalentemente alla concorrenza dellealtre mete, agli alti costi del turismo invernale, all’appannamento di immagine delturismo estivo. Si dovrà perciò adottare una nuova politica dei prezzi che renda la

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________montagna più competitiva; valorizzare l’ambiente, il paesaggio e l’arredo urbano;incentivare il recupero dell’agricoltura e dell’artigianato integrandoli con il turismo;allungare la stagionalità ai periodi primaverile ed autunnale; proporre un’offerta piùdiversificata puntando su strutture di tipo low price.Considerando l’arco alpino italiano, la ricettività turistica si presenta con unanetta prevalenza delle strutture extra-alberghiere, costituite per la quasi totalità daseconde case ed appartamenti, e da un numero minore di esercizi alberghieri che siconcentra in prevalenza nella parte orientale. Esistono marcate differenze tra leregioni, ma si può in genere affermare che a fronte di un elevato numero di arrivi nelcomparto alberghiero, non si registra un equivalente numero di presenze: i turistiinfatti tendono a soggiornare meno tempo negli alberghi, mentre trascorrono piùtempo nelle strutture complementari che sono più flessibili e meno care.A verifica delle tendenze rilevate è stato analizzato un caso specifico, quellodel Feltrino, che non ha ancora sviluppato una precisa vocazione turistica edeconomica.Per tale comprensorio il turismo è una variabile importante; tuttavia perriuscire a considerare un territorio come un prodotto turistico si deve partire dalrispetto della sua specificità caratterizzata dalla posizione geografica, dallecaratteristiche morfologiche, dalla storia, dall’assetto economico, dal patrimonioculturale e civile.Il territorio considerato ha le potenzialità per essere prodotto da offrire:ambiente, tradizione, cultura e può perciò divenire sede di diversi tipi di turismo(turismo verde, culturale, sportivo, turismo gastronomico e climatismo). Tuttavia visono dei nodi critici che devono essere superati per configurare turisticamente ilterritorio e renderlo attrattivo. L’accessibilità che va ampliata e migliorata.Collegamenti efficienti e buone vie di comunicazione sono variabili fondamentali perlo sviluppo turistico di una zona. La ricettività è limitata: l’apparato alberghiero èridotto e poco qualificato, mentre il settore extra-alberghiero è ancora di bassolivello e poco organizzato, con forti condizionamenti alla fruibilità e alla funzionalitàdi tali strutture rispetto alle attrattive turistiche dell’area. Gli interventi permigliorare l’offerta mirano ad una maggiore qualità degli alberghi e ad unaorganizzazione sistematica della ricettività extra-alberghiera, puntando su strutturediversificate, flessibili, ma di qualità e a prezzi contenuti. L’importanza di fornireun’offerta migliorata nei suoi aspetti più critici è legata alla necessità di dare alFeltrino un’immagine nuova: non più solo località di transito, ma anche metaturistica vera e propria dove si possa effettuare un soggiorno piacevole ediversificato nelle proposte.Si potranno così sfruttare al meglio tutte le opportunità offerte dal territoriocome il Parco nazionale delle Dolomiti Bellunesi, e valorizzare al meglio anche leazioni previste dagli Enti che si occupano dello sviluppo della zona come il Gruppo diAzione Locale n. 2 che incentiva, attraverso i finanziamenti dell’Unione Europea,progetti di tutela e promozione dei territori rurali con particolare attenzione alleopportunità offerte dal turismo.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________LONGARONE: NUOVA META TURISTICAdi HELEN POLLARelatore: Prof. Fabio LandoUniversità di Venezia - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002Il lavoro si occupa di una iniziativa per lo sviluppo turistico dell’arealongaronese (comprendente Longarone ed alcuni comuni limitrofi) ed é sortoall’interno del Progetto Informatori Turistici, un servizio di guide volontarie nato peraccompagnare i turisti e quanti siano interessati a conoscere più da vicino i luoghiche furono teatro dei tragici avvenimenti del Vajont.A seguito dell’impatto della performance televisiva di Marco Paolini dedicataalla genesi della tragedia ed al buon successo al cinema della pellicola “Vajont” delregista Martinelli, si è andato sviluppando, specie nei fine settimana e durantel’estate, un fenomeno turistico spontaneo e di passaggio che da alcuni anni interessaLongarone, la diga e le zone limitrofe, al quale vanno offerti servizi e che puòdiventare una opportunità economica per i residenti.L’idea di base del progetto è quella di creare un’organizzazione stabile cheoffra e promuova delle visite guidate e dei servizi tali non solo da renderequalitativamente migliore l’esperienza turistica, ma, anche e soprattutto, al fine diaumentare in tutti la consapevolezza dell’importanza della salvaguardiadell’ambiente e di tutte le risorse non producibili.Sarà necessario pianificare correttamente il turismo sostenibile, analizzando edecidendo le modalità e le strategie del suo sviluppo, considerando tutte le diversevariabili positive e negative che caratterizzano il fenomeno turistico.Inoltre, nel tracciare i piani di una corretta politica turistica, Longarone, comeogni istituzione locale, dovrebbe concentrarsi sull’intero patrimonio culturaledell’area e quindi, in questa prospettiva, avvalersi di ogni risorsa offerta dai singoli edagli associati: le organizzazioni Pro Loco, i cultori di storia e folclore locale, i clubdi escursionisti, i centri culturali, ecc.Formulare e comunicare un’offerta turistica integrata e legata all’immaginedell’intera zona, con tutte le opportunità che questa propone al visitatore,permetterà non solo di ampliare ed articolare sia l’offerta che la domanda sfruttandoal meglio le risorse, ma anche di mantenere in loco i proventi.La tesi ripercorre la storia di Longarone prima e dopo il disastro del 9 ottobre1963 e descrive quindi come si presenta oggi Longarone, analizzandone laconformazione territoriale, la popolazione, la vita economica e l’assetto urbanistico.Viene lasciato spazio anche ad una rapida guida all’offerta culturale del capoluogo edelle frazioni.Si passa quindi ad analizzare il fenomeno turistico prima e dopo il 9 ottobre1963 e vengono presentati i siti internet del comune di Longarone(www.longarone.net)e quello ufficiale del Vajont (www.vajont.net).

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Prima di articolare la proposta per un piano di sviluppo turistico dell’area,l’elaborato presenta un bilancio in chiaroscuro delle strutture turistiche esistenti edelenca i possibili nuovi interventi migliorativi dell’amministrazione comunale.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________RECENTE SVILUPPO DEL TERRITORIO NEL DISTRETTOBELLUNESE DELL’OCCHIALEdi CHRISTIAN POLLIRelatore: Prof. Marco CostaUniversità di Trento - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002Basandosi sulla Legge 317/1991 e le successive modificazioni, con la delibera n.79 del 22 novembre 1999 il Consiglio regionale ha individuato 15 distretti industrialinel Veneto, tra cui il distretto dell’occhialeria Bellunese e Trevigiana. La contiguitàterritoriale non è stata considerata fra gli elementi determinanti nell’individuazionedei distretti e l’area dell’occhialeria, sebbene distinta in due zone differenti,appartenenti una alla parte settentrionale della provincia di Belluno e l’altra al bassoFeltrino ed alla provincia di Treviso, è stata definita come unica. Il distrettodell’occhiale così delimitato comprende 47 comuni, che rappresentano l’80% delfatturato nazionale nell’occhialeria ed occupano oltre il 60% degli addetti al settorein Italia.Dal punto di vista geografico, il distretto è contraddistinto da quattro aree diforza: il Cadore, zona d’origine storica, l’Agordino, sede della prima azienda nellaclassifica mondiale, il basso Feltrino e il Longaronese, ricchi d’insediamenti che sisono sviluppati sia spontaneamente sia usufruendo della legislazione seguita allatragedia del Vajont.I comuni nei quali si concentrano maggiormente le attività dell’occhialeria sonoindividuabili analizzando la distribuzione territoriale degli addetti al settore; Agordoraggruppa nel suo territorio 3.075 addetti, il 25,8% del totale, mentre a Longaroneoperano 1.959 addetti, il 16,4% del totale: insieme occupano oltre il 40% degliaddetti nel distretto e costituiscono dei poli attrattori per i comuni circostanti e perl’intera Val Belluna, facilitati dalla maggior accessibilità rispetto ai centri del Cadoree dalla presenza del trasporto pubblico che prevede corse ad hoc per i pendolaridelle occhialerie. La distribuzione degli addetti è più eterogenea nel Cadore, cheraduna complessivamente oltre il 30% del totale, ma si distingue per la presenza di11 comuni con più di 100 addetti. I centri del basso Feltrino dimostrano d’essere subareadi una certa vitalità riunendo in 5 comuni quasi il 15% degli addetti deldistretto.In merito alla concentrazione territoriale delle unità locali oltre il 50% deltotale distrettuale è localizzato in Cadore, in particolare nei comuni di Calalzo,Domegge e Lozzo che superano le 60 cada uno ed ospitano complessivamente il 33%delle unità locali nel distretto. Il basso Feltrino si conferma zona ad altaimprenditorialità e raggruppa il 14% del totale.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________L’Evoluzione del distretto. Effetti sul territorioIl dibattito sulla capacità d’integrazione sociale del distretto, da cui dipende lasua riproducibilità sociale e di conseguenza la sua competitività in ambitoeconomico, è il cuore dell’analisi distrettuale. La misura in cui il distretto industrialeriesce a tenere occupati i suoi membri nella produzione del prodotto distrettuale, inun dato ambito territoriale, determina le condizioni dell’integrazione sociale locale.L’analisi di modelli territoriali delle variazioni demografiche ed occupazionalinell’area dell’occhialeria permette di verificare l’influenza del settore nello spazioconsiderato e di comparare lo sviluppo in ambiti territoriali strettamente connessi.Allo scopo d’individuare le principali dinamiche evolutive nel distretto dell’occhialesono state considerati i tre intervalli temporali relativi agli ultimi censimentidell’industria e dei servizi - ’81-’91, ’91-’96, '96-’01 – utilizzando come dati per ilconfronto i tassi medi annui di variazione demografica ed occupazionale, rilevati condettaglio comunale.In termini occupazionali spicca l’importanza dell’occhialeria nelle aree con unelevato grado di specializzazione nel settore. Nel Cadore la crisi di tale industria hasignificato tassi medi annui di variazione degli addetti negativi; la presenza di tassid’imprenditorialità che superano la media provinciale rappresenterebbe la base pernon impoverire un territorio tuttora ancorato al settore secondario, anche se sono divecchia data i numerosi casi d’imprenditori cadorini che hanno cercato fortunaaltrove. Nell’Agordino e nel Longaronese la presenza della grande impresa integrata,pur oscurando in parte il distretto in quanto tale, ha continuato a generare neltempo posti di lavoro non solo nelle aree immediatamente circostanti. Il bassoFeltrino rappresenta un’area a forte connotazione settoriale, dove l’occhialeriasvolge un ruolo importante in ambito occupazionale, ma la scarsa consistenzademografica e territoriale impediscono di tracciare linee di sviluppo socioeconomicoindipendenti.In merito alle dinamiche demografiche, l’industria dell’occhiale s’inserisce inun contesto, quello della provincia di Belluno, caratterizzata, in particolare le areedel distretto, da: una diminuzione costante e lenta della popolazione e dallatendenza ad abbandonare le zone più disagiate, dove risulta ancora difficilediffondere la cosiddetta “qualità di vita urbana”. L’analisi dei modelli territorialidelle variazioni demografiche rivela che non sono mancati, proprio nelle zonemaggiormente legate alla produzione di occhiali e tendenti all’autosufficienza intermini di spostamenti pendolari – Cadore, Agordino –, timidi segnali di ripresa negliandamenti della popolazione, o per lo meno situazioni di stabilità. Alla luce dellarichiesta di manodopera specializzata, in un settore che mantiene intatta lamanualità di molti processi, e della necessità – soprattutto per il Cadore – di formuleimprenditoriali innovative, che permettano di uscire dalla crisi senza impoverire ilterritorio, il quadro demografico non è certo confortante.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Fenomeni di delocalizzazioneIn merito alle dinamiche del distretto dell’occhiale le attuali condizioniprecarie del mercato ed i mutamenti in ambito competitivo hanno messo in luce lacapacità di sopravvivere delle aziende leader e le difficoltà delle piccole imprese,prive di una struttura integrata ed orientate esclusivamente alla produzione. Nellanuova geografia competitiva i vantaggi dell’operare come distretto sono più legati aicomportamenti che alla localizzazione fisica: se non si sfrutta la divisione del lavoronon serve organizzare la produzione in spazi contigui ed il distretto non ha ragione diesistere, perché non conduce a vantaggi competitivi e può essere sostituito dallagrande impresa della produzione di massa che assegna a ciascuno il suo compitopreciso e codificato e realizza la condivisione per via gerarchica. I problemirelazionali all’interno del distretto e la crescente necessità di ricercare modi percomprimere i costi come risposta naturale ad una caduta dei margini di caratterestrutturale, hanno avviato un lento ma progressivo trasferimento della manifattura,per le attività più semplici, verso paesi a più basso costo del lavoro. Alcune aziendeleader hanno avviato processi d’internazionalizzazione aprendo impianti diproduzione in aree geografiche caratterizzate da un costo del lavoro notevolmentepiù basso e penetrando in parte nella rete commerciale di alcuni paesi. Finora ilsuperamento dei confini locali del distretto ha riguardato prevalentemente prodotti abasso valore aggiunto.I numeri dell’occupazione locale testimoniano che non c’è ragione di temere lospettro di una delocalizzazione rapida, che spiazzi completamente la produzionedistrettuale e il decentramento di alcune attività non va necessariamente contro lasopravvivenza del distretto bellunese a lungo termine. Perché le delocalizzazioni noncondizionino la sopravvivenza del distretto, sono necessari investimenti edinnovazioni che permettano di “attrarre” o generare al suo interno attivitàintelligenti, in modo da compensare quelle povere che si allontanano.E’ importante rilevare che i fondatori di tante aziende nate al di fuori delnucleo storico del Cadore e dei confini bellunesi sono imprenditori cadorini, attrattida aree che presentano oltre che costi del lavoro più bassi, anche vantaggi legati alminor isolamento geografico e culturale. Se i fattori localizzativi del distrettocominciano a declinare, è difficile che le imprese medio-piccole, nate in Cadore econtraddistinte da questa localizzazione, riescano a trasferire la produzione odorganizzare una rete mondiale di fornitura, contrastando la concorrenza a bassocosto praticata da altri paesi.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________PRODOTTO AGROALIMENTARE TIPICO E SVILUPPO RURALEDI UN’AREA MONTANA: IL BELLUNESEdi MAURO REMEDIRelatore: Prof.ssa Giovanna TrevisanUniversità di Venezia - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2000-2001Lo studio si propone di capire quali siano le potenzialità inespressedell'agricoltura bellunese, vista la loro importanza strategica per la permanenza nelterritorio, soprattutto in quota, delle attività umane.Tutta la provincia porta evidenti i segni del degrado ambientale, dal semprepiù grave dissesto idrogeologico all’avanzamento dei boschi dovuto alla loro mancatacoltivazione.Non potendo contare su un’elevata produttività, l’agricoltura montana, pergarantirsi una dignitosa sopravvivenza deve puntare sul segmento dei prodotti tipici edi qualità, abbinandoli, per valorizzarli, al turismo (del Parco Nazionale delleDolomiti Bellunesi in particolare).Un tempo la cura del territorio era garantita dallapresenza omogenea e capillare di attività agricole e pastorali che, a partire dalsecondo dopoguerra, sono venute quasi del tutto a mancare in pochi decenni ed oggisono ridotte al lumicino, con un migliaio di addetti.Se durante gli anni dell'industrializzazione si sono ignorate le ripercussioni cheavrebbe generato l'abbandono dell'agricoltura, ora la necessità di rivedere certelogiche di sviluppo rappresenta una scelta obbligata.Attraverso un lavoro d'indagine sul territorio sono state individuate leproduzioni agricole per cui la provincia risulta particolarmente vocata e quindi ipunti di forza su cui si dovrà basare il rilancio delle produzioni agricole.La ricerca descrive quindi - con molti riferimenti storici e culturali - le possibiliproduzioni tipiche della provincia di Belluno, indicando, a cominciare dal settorelattiero-caseario, quali siano i prodotti di nicchia che occorre, sull’esempio delfagiolo di Lamon, proporre al mercato, non soltanto locale.La tesi inizia passando in rassegna le principali risorse fisiche, demografiche edeconomiche della provincia di Belluno ed in particolare del settore primario.Nel secondo capitolo sono presentate le politiche comunitarie, ideate dallaComunità Europea per favorire lo sviluppo rurale. Si passa poi a definire il concettodi prodotto tipico in stretto legame con il territorio e le varie forme di protezione deiprodotti.Il quarto capitolo è dedicato al fagiolo di Lamon che, assieme ai formaggi, èuna delle due produzioni tipiche principali. Il quinto e sesto sono il risultato diun'indagine approfondita sul comparto lattiero - caseario che ho effettuatointervistando numerosi operatori del settore. Il settimo capitolo completa ilpanorama delle produzioni locali con le descrizioni di alcuni altri prodotti radicati

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________nella tradizione(bevande, carni, frutta, gelati, ecc.), facendo la storia della lorocoltivazione.In chiusura viene sottolineata l'importanza del marketing collettivo e di quelloterritoriale che rappresentano dei nuovi approcci relativamente alla valorizzazionecommerciale dei prodotti tipici e della gestione del territorio. Pur nella limitatezzadella quantità prodotta, lo strumento per meglio valorizzare i prodotti è statoindividuato in appositi consorzi che riuniscano i coltivatori.In chiusura del lavoro non mancano le notizie di alcune recenti iniziative localifinalizzate allo sviluppo integrato del territorio in cui il fulcro è rappresentato dalleproduzioni agroalimentari tipiche.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________MARKETING TERRITORIALE E STRATEGIEIN UN’AREA SISTEMA DEL TURISMO.UN CASO DI NETWORK ANALYSIS PER LA PROVINCIA DI BELLUNOdi MICHELA ROSSANORelatore: Prof. Luciano PilottiUniversità di Padova - Facoltà di Scienze statisticheAnno accademico 2001-2002Il turismo e la gestione del tempo libero ricoprono un ruolo sempre piùimportante nella società odierna. Fin dagli anni ‘70 esisteva una chiara divisionedelle definizioni del turismo tra definizioni di tipo tecnico e definizioni di tipoconcettuale La prima considera il turista come oggetto, cioè come unità di spesacaratterizzata da precisi fattori spaziali e temporali, e il turismo come un'industriacaratterizzata, dal punto di vista dell'offerta, da un insieme di componenti utilizzatiper soddisfare i bisogni di quegli individui che si spostano dalla loro comunità diappartenenza. Questa definizione di turismo comprende al suo interno lo studio deltrasporto, del settore alberghiero, i tour operator, le agenzie di viaggio, il catering etutti gli altri settori che concorrono alla soddisfazione delle esigenze del turista. Laseconda classificazione, invece, considera il turista come soggetto che assume per uncerto periodo un ruolo sociale e prende decisioni, . derivanti dal bisogno di evasionedalla quotidianità, su attività da svolgere al di fuori del suo solito ambiente.Le aree coinvolte nel turismo vedono modificare in continuazione il proprioruolo in conseguenza del forte livello di apertura, di complessità, di conflittualità delsistema e della sua continua evoluzione competitiva. Il sistema, infatti, interagiscecon i fattori ambientali e i fattori strumentali presenti sul territorio: i primi sonorappresentati dall'insieme delle attrattive materiali ed immateriali che una data areageografica fornisce e da quello che il turista si aspetta di ricevere da esse in terminidi soddisfazione psicofisiologica, i secondi, sono invece composti da tutti i servizi residalle imprese turistiche attive per consentire al turista il godimento delle attrattive.Sono i turisti che decidono di effettuare una vacanza e lo fanno in base al tipodi attività che desiderano fare e all'immagine che una certa località prescelta hasaputo dare di sé. É sotto questo punto di vista che i fattori ambientali e strumentalimodificano e vengono modificati dal sistema; quando, infatti, un turista non gradisceun certo fattore, perché lo ritiene insoddisfacente, la sua decisione sarà quella ditrascorrere le proprie vacanze in un paese concorrente.Nel sistema sono coinvolte organizzazioni di diversa tipologia sia perdimensione che per funzione; inoltre si è in presenza di una diversa tipologia diconnessione tra gli elementi e una variabilità di tali connessioni; infine è presenteuna variabilità dei ruoli assunti dai singoli elementi all'interno del sistema. Tuttoquesto è indicativo della complessità del sistema. Un esempio può essere rilevato nelmarketing turistico pubblico: esso non può semplicemente limitarsi al solo scopo diottenere alti profitti come invece ci si aspetta che faccia una impresa privata, il

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________compito delle aziende pubbliche è quello di fare in modo che tutte le classi dicittadini, poveri o ricchi, ovunque risiedono sul territorio possano godere dei beneficiderivanti dalla loro politica di marketing. Il loro compito è quello di tutelare i deboli,ma anche i forti.Sorge poi la necessità di conciliare i bisogni del turista con quelli dei residenti:questi a volte mal tollerano la presenza, che in alcuni momenti diventa ancheconsistente, di estranei.L'ultima caratteristica è la competitività. Da parte dei produttori risulta unascarsa abitudine a trattare con le esigenze sempre più elevate dei turisti e adoperare all'interno di un mercato ad alta intensità concorrenziale. Il forte aumentodell'offerta, rispetto alla domanda, ha portato i produttori ad operare all'interno diun complesso sistema che per sua natura è considerato ad alto rischio per via dellastagionalità, degli elevati costi fissi e spesso della validità della domanda.I cambiamenti economici e sociali hanno fatto emergere dei nuovi modelli dicomportamento della domanda che a volte non vengono recepiti da quelle impreseche cercano di operare sulla standardizzazione. In questo modo non si fa cheaumentare la condizione di rischio creando un forte livello di indifferenziazione e dirigidità del prodotto a fronte di mercati instabili.In contrapposizione ad un mercato che tende a rimanere indifferenziato,troviamo invece un turista che sembra sempre più correlare la propria soddisfazionealla personalizzazione, alla varietà dell'offerta e alla valutazione della qualitàprezzo.Un turista che, grazie alle migliori condizioni economiche raggiunte in questianni, può permettersi di viaggiare molto e quindi di accumulare un bagaglio diesperienze che gli permettono di fare un confronto con ciò che gli viene offerto equindi discriminare le scelte di una vacanza anche in base ad esperienze passate.Un aspetto che il turista tiene sempre più in considerazione grazie alle sueesperienze passate è la qualità del prodotto; grazie al fatto di aver effettuato uncerto numero di viaggi, il turista è in grado di riconoscere e apprezzare livellidifferenti di servizi.L'avvento delle nuove tecnologie informatiche ha reso possibile una immediataconoscenza dei servizi disponibili e quindi ha accresciuto la possibilità di diversificarele scelte da parte del turista, infatti, una località non è importante solo per laposizione e per le bellezze paesaggistiche ma, soprattutto, per quello che offre e peril suo grado di differenziazione da località concorrenti.Per far fronte a questo problema alcuni operatori turistici si sono uniti consuccesso per una comune promozione e cooperazione.Ai mutamenti della geografia turistica si accompagnano anche importantivariazioni nelle preferenze e nei comportamenti della stessa domandainternazionale. Cresce l'abitudine di distribuire in più riprese le occasioni di vacanzadisponibili anche se questo non riesce ancora a contrastare l'opposta tendenza allaconcentrazione stagionale delle presenze turistiche in quanto il maggior numero dispostamenti comporta anche un aumento dei costi di trasporto e per la presenza divincoli quali, ad esempio, il lavoro dipendente o le vacanze scolastiche .L'elevarsi degli standard di vita, gli accresciuti livelli di mobilità consentiti dallamotorizzazione privata, l'evolversi dei gusti e delle preferenze turistiche, la

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________ripetizione dei periodi di vacanza, la pluristagionalità degli stessi, concorrono negliultimi anni in forma sempre più forte a mutare le coordinate del fenomeno turistico.Dal punto di vista del consumatore esiste un numero infinitamente grande di modinei quali i singoli prodotti turistici possono combinarsi.Come tutti i problemi di gestione, anche in quella turistica, la strategia deveconsiderarsi volta all'ottenimento del profitto mediante azioni di marketing chetengono presente quali sono i caratteri reali del territorio su cui si agisce e, su diessi, basare la forza e la competitività dell'intera area. Il tutto comportal'acquisizione di una quota di mercato stabile e il suo successivo ampliamento.Un'adeguata formazione ed informazione degli operatori alla cooperazione edal network permetterà di superare le varie forme di individualismo imprenditorialeportando al coordinamento delle attività con conseguente riduzione di molte voci dicosto interno delle imprese e facilitando l'accesso all'innovazione e a reticommerciali moderne. Spetta alle pubbliche amministrazioni locali il ruolo diintegrare e coordinare le risorse con i progetti e con le altre istituzioni; la gestionepiù efficiente della promozione; la creazione di un sistema di relazioni all'interno diterritori dove convivono realtà diverse e con una forte componente campanilistica.Lo studio ha evidenziato aspetti interessanti del tessuto relazionale tra gliattori del sistema turistico della provincia di Belluno, elaborati dalle informazioniottenute per mezzo del questionario somministrato a tutti i soggetti in analisi. Ci si èresi conto delle difficoltà che si presentano ai responsabili delle amministrazionilocali che devono avere a che fare con diverse categorie di persone e attivitàcoinvolte nella vita di tutti i giorni (cittadini, lavoratori, turisti, attività produttive ecommerciali ...). Cercare di soddisfare le esigenze delle diverse categorie significatenere testa al continuo evolversi di tutti i campi della vita sociale ed economica, equindi affrontare i continui cambiamenti posti da fattori quali le nuove tecnologie, laglobalizzazione dei mercati, la deindustrializzazione, la maggior attenzione dellapopolazione alla qualità della vita e dell'ambiente.Si è formato un contesto complesso e competitivo in cui gli enti locali hannodovuto imparare a muoversi, ma anche a concorrere tra loro per assicurarsi le risorseumane e materiali indispensabili alla loro sopravvivenza.Solo un'azione congiunta e coordinata può innescare il meccanismo che porta alsuccesso della Provincia tramite l’uniformità di obiettivi tra tutti gli enti, sia pubbliciche privati e quindi la possibilità di fornire all’esterno un’immagine forte earmoniosa. L'obiettivo di questo studio era di descrivere l'attività relazionaleesistente tra gli attori che costituiscono il sistema turistico della provincia di Bellunoutilizzando, per questo, la network analysis. Chiaramente questa si sviluppa tramiteuna schematizzazione della realtà: rende facilmente osservabili le relazioni esistentitra un gruppo di attori e tutte le loro caratteristiche ma per cui bisogna tener conto ilimiti che una schematizzazione della realtà porta con sé.Nonostante questo tipo di schematizzazione non comprenda tutto l'ambienteesterno, che comunque entra in relazione con gli attori considerati, nella definizionedi confini del sistema, questo modello ha valenza strategica nel discriminare icomportamenti degli attori: risulta, infatti, chiaro quali sono gli attori del sistemache svolgono una più intensa attività relazionale, a livello di informazioni o di

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________progetti, quali quelli con le maggiori potenzialità di controllo delle relazioni esistentitra gli altri e quali quelli con cui risulta più facile mettersi in relazione per scambiareinformazioni o realizzare progetti.L'attività relazionale rappresenta la capacità dei soggetti di collaborare nellosvolgimento del loro lavoro ed è un'attività sulla quale investire per ottenere unsistema turistico più omogeneo e compatto e quindi che dà migliori risultati; l'attivitàcomunicativa è ovviamente essenziale per instaurare rapporti che devono esistere tratutti i soggetti che appartengono al sistema e anche tra questi soggetti e il mondoesterno; l'attività progettuale rappresenta gli effetti visibili del lavoro svolto ed ècaratterizzata dalla frequenza delle relazioni e dai vantaggi che queste relazioniportano ai soggetti ed è proprio su queste caratteristiche che è necessario puntareper realizzare non necessariamente più progetti, ma sicuramente progetti piùvantaggiosi per tutta l’area.Essendo la collaborazione una delle attività di maggiore importanza ènecessario che si investa prima di tutto nella collaborazione all'interno dei singolisottoinsiemi ed anche con località diverse, creando così un network di networks, chepermetta una conoscenza reciproca degli investimenti di ogni singolo soggetto graziead una più adeguata divisione del lavoro.Questo processo non è sicuramente facile ma le località devono seguire di paripasso l'evoluzione culturale dei loro cittadini per poterli soddisfare e per rendersicompetitive rispetto alle altre località nell'attirare nuovi cittadini, nuove aziende,nuovi investitori e nuovi turisti.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________IL PARCO NAZIONALE DOLOMITI BELLUNESI FRA TURISMO E SVILUPPOLOCALE. L’OCCASIONE DEL CENTRO MINERARIO DELLA VAL IMPERINAdi ENOS SCHENARelatore: Prof.ssa Fiorella DallariUniversità di Bologna - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002Il Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi (P.N.D.B.) nasce come una realtà viva edeconomicamente forte, tale da creare nuove occasioni di sviluppo locale collegate siaal livello turistico, sia al livello delle piccole attività artigiane.Questo lavoro si apre con una succinta descrizione dell’aspetto fisico del Parco,che mette in luce i suoi elementi naturali di pregio quali la flora e la fauna, i fiori e iboschi, e si propone quindi una dettagliata zonizzazione che divide il territorio delP.N.D.B. in cinque distinte zone con diversi scopi e funzioni.Vengono poi analizzati i quindici comuni appartenenti al territorio del Parco,dividendoli per le quattro rispettive Comunità Montane ed evidenziando in breve laloro storia e il loro patrimonio artistico e culturale.Segue poi un breve cenno alla sezione puramente gestionale del Parco, con isuoi organi e gli strumenti di governo, valorizzando la connessione turistica dei suoiprogetti.Il quarto capitolo tenta di definire statisticamente il turismo nel Parco, conun’ampia raccolta di quanto viene classificato come offerta ricettiva e di dati chetestimoniano l’evoluzione dell’andamento turistico negli ultimi sette anni, dal 1995al 2001.Il lavoro cerca inoltre di dare una identificazione della domanda del“prodotto” Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi.Il capitolo riguardante il recupero del Centro Minerario della Val Imperina,situato nella zona nord del Parco nei pressi di Agordo, mette in risalto il lavoro fattoin questo ultimo decennio da vari Enti pubblici per riportare alla luce il sito, lasciatoa sè stesso per oltre trent’anni. Saccheggiato dall’alluvione del 1966, rovinato dagliagenti naturali, fu abbandonato e ridotto alla rovina. Grazie all’intervento di trestudenti in architettura, con l’appoggio della Comunità Montana Agordina, si èriusciti a dare inizio al recupero con un primo notevole contributo della ComunitàEuropea.Sono già stati recuperati cinque fabbricati, tra cui l’importante Forno Fusorio,coordinato con altri notevoli lavori di sistemazione di strade inghiottite dal bosco e ilrifacimento dei ponti da tempo crollati. E’ già operativo l’ostello della gioventù,ricavato dal restauro del fabbricato un tempo adibito a magazzino.Il progetto prevederà quindi un afflusso turistico non solo culturale e storico,ma anche naturalistico, essendo il Centro Minerario una delle cinque porte d’ingressoal P.N.D.B.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________I lavori verranno ultimati con la creazione di musei e punti d’informazione eaccoglienza turistica, cercando di ampliare il gettito economico anche ad altrisettori: percorsi viari con guide, percorsi a cavallo e mountain bike, artigianato,accoglienza in strutture private a gestione familiare, enogastronomia locale.La ricerca analizza inoltre una corretta azione pubblicitaria e infine unconfronto di settore con altri siti geo-minerari italiani, cercando di creare un nuovomodello di riferimento, esportabile anche all’estero, di recupero in chiave storicoculturale,abbinato con il settore naturalistico, al fine di permettere uno sviluppoeconomico ecosostenibile al vecchio Centro Minerario alle porte del Parco NazionaleDolomiti Bellunesi.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________BISOGNI FORMATIVI E VALORI DEL LAVORO NEL DISTRETTO INDUSTRIALE:UN CONFRONTO TRA L’OCCHIALERIA BELLUNESE E IL SETTORE LEGNO-ARREDO DI PORDENONEdi MICHELA SLONGORelatore: Prof. Michele NicolettiUniversità di Padova - Facoltà di Scienze della formazioneAnno accademico 2000-2001Il lavoro è nato dalla curiosità di cercare di capire se ci fossero delle differenzetra due realtà produttive economicamente simili, vale a dire il distretto bellunesedegli occhiali e quello pordenonese del settore legno-arredo. Nell’esaminare questatematica è stata inizialmente svolta una ricerca bibliografica generale e poi eseguitauna parte sperimentale attraverso l’applicazione di un questionario alle diverseaziende delle due realtà territoriali. La trattazione rispecchia questa logicaprocedurale.Il primo capitolo tende ad analizzare il distretto in sé come strutturaeconomico-sociale caratterizzante delle realtà territoriali. Ne sono stati esaminati lastoria economica, i caratteri salienti che lo caratterizzano e le dinamicheeconomiche e sociali in esso presenti. Si accenna anche al bisogno di cambiamento,o meglio di adeguamento dello stesso, alle nuove situazioni di mercato attraversol’utilizzazione delle nuove tecnologie informatiche che possono rappresentare inquesto momento un fattore di successo importante.Nel secondo capitolo è stato brevemente trattato il tema dell’etica del lavoro,in coerenza con questa trattazione, in quanto i valori professionali scaturisconoproprio dalla particolare concezione lavorativa presente nell’individuo. In seguito adun esame della storia dell’etica in Italia e delle posizioni della Chiesa a riguardo,sono stati esaminati dei modelli ideali di lavoro, cogliendo gli elementi salienti diognuno. L’ultima parte del capitolo è stata assegnata all’esame dell’etica d’impresaed in particolar modo alla cultura aziendale, elemento determinante per definirel’identità di un’impresa.I due capitoli successivi entrano nello specifico del tema, studiando i singolidistretti presi in considerazione. Ne viene fornita un’interpretazione storica,cercando di capire le origini e lo sviluppo di queste realtà attraverso un riesame deidati economico-quantitativi ad essi riferiti, analizzando soprattutto il numero degliaddetti, i dati relativi al fatturato, alla dimensione aziendale e all’export. E’ statainoltre studiata la situazione attuale con i fattori di cambiamento che lacaratterizzano, cercando di individuare delle proposte risolutive dei problemiincontrati in questo periodo dalle realtà distrettuali. Una parte importante è stataattribuita all’indagine sulla cultura del lavoro e sugli elementi che hanno portato allasua formazione e al suo mantenimento nel distretto.Il capitolo IV, segna l’inizio della parte sperimentale, consistente nell’analisidei dati raccolti con il questionario somministrato alle aziende. Lo strumento

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________utilizzato è un test denominato WIS/SVP- SCALA DEI VALORI PROFESSIONALI,completato con un set di 12 affermazioni riguardanti la dimensione più prettamenteformativa delle aziende. I dati raccolti sono stati elaborati attraverso la messa apunto di un programma con l’applicativo Excel del pacchetto Office di Windows, cheha permesso l’interpolazione e la correlazione delle variabili ritenute discriminantinell’elaborazione dei dati. Sono stati in particolare analizzati i singoli valoripredominanti nei distretti e nei segmenti di campione, gli orientamenti e la tipologialavorativa. Per quanto riguarda la parte formativa sono state indagate quattrodimensioni, importanti nel successo aziendale: organizzazione, interazione,comunicazione, lavoro di gruppo.E’ stata poi introdotta una parte nella quale si sono correlate le diversetipologie lavorative con le dimensioni formative, allo scopo di evidenziare in manierapiù precisa la presenza di carenze in queste variabili fondamentali per lacompetitività aziendale.Dall’analisi strutturale emerge che il settore dell’occhiale è compostoprincipalmente da donne e che il livello di istruzione è relativamente basso. Siriscontra infatti la stessa percentuale di lavoratori in possesso del diploma superioree della licenza media, con una presenza della licenza elementare in tutte le fasce dietà nella categoria degli operai.Il settore del mobile, invece, è un distretto prevalentemente costituito damaschi, con un livello di scolarità superiore. Il titolo prevalente in questo caso, è ildiploma superiore e la licenza media è presente negli operai solo nella fascia d’etàcompresa tra i 46 e i 55 anni.I valori del lavoro analizzati sono 21, nell’occhiale quelli maggiormenterappresentativi sono i guadagni economici, la sicurezza economica, la capacità fisica,l’avanzamento e il rischio, denotando una concezione lavorativa fondataessenzialmente sullo sforzo sull’audacia e sulla fatica ed improntata sostanzialmentead ambizioni di tipo economico.Nel mobile, i valori più presenti sono il raggiungimento dei risultati, l’identitàculturale, la sicurezza economica e l’utilizzo delle proprie capacità, a conferma diun’idea del lavoro non solo dominata da bisogni economici ma anche ad esempiodall’identità culturale, elemento essenziale per il mantenimento della realtàdistrettuale.Gli orientamenti caratteristici dell’occhialeria risultano essere quellomaterialistico e alla sfida in linea con quanto emerso dall’analisi dei singoli valori;nel mobile, invece, pur rimanendo forte l’orientamento materialistico è presenteanche quello al sé e agli altri.Le tipologie lavorative rilevate sono quella del duro e del rampantenell’occhiale, che mostra una concezione strumentale del lavoro atta a soddisfare ibisogni di tipo primario e di sicurezza, del rampante e del sociale nel mobile,confermando una concezione sia strumentale sia espressiva che mira anche allasoddisfazione di bisogni superiori di filiazione e autorealizzazione.Sul piano delle variabili formative analizzate, organizzazione, comunicazione,interazione e lavoro di gruppo non si riscontrano particolari mancanze in quanto illivello per ciascuna non scende mai sotto la soglia del 40%, ma bisogna tener

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________presente che livelli non ottimali di questi fattori pregiudicano un funzionamentocompletamente efficace ed efficiente dell’attività d’impresa. Si può osservare comead una maggior scolarità corrisponda un più alto punteggio attribuito a ciascunavariabile e con l’aumentare dell’età diminuisca sensibilmente il livello di interazionea conferma della tesi secondo cui il luogo di lavoro è visto solo come ambiente per losviluppo dell’attività professionale.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________BELLUNO PROVINCIA DOLOMITICA: PROMOZIONE E SVILUPPO TURISTICONEL NUOVO MILLENNIOdi MATTEO SPERANZARelatore: Prof. Ulderico BernardiUniversità di Venezia - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002Il lavoro illustra e analizza rapidamente la situazione attuale e le potenzialitàdi un prodotto ancora poco sfruttato rispetto alle sue attrattive come quello turisticoin provincia di Belluno, considerando le numerose problematiche che interessano talesettore.Tra i temi trattati sono stati privilegiati quelli relativi all’inadeguatezza dellestrutture ricettive e organizzative che caratterizzano la maggior parte delle localitàturistiche della Provincia e, quindi la necessità di valorizzare maggiormente ilturismo magari anche legato agli aspetti culturali.E’ stato inoltre illustrato l’apporto degli enti locali e delle associazioni dicategoria nella promozione e nello sviluppo turistico.Le possibili soluzioni alle problematiche del prodotto vacanze possono derivaredai nuovi mercati: il Bed & Breakfast, l’agriturismo e il turismo termale, quest’ultimorecentemente reintrodotto in Provincia.Per adeguare l’offerta turistica alle necessità del mercato globale del nuovomillennio gli operatori turistici e le varie istituzioni hanno utilizzato le potenzialitàdella rete telematica e creato dei portali che promuovono il prodotto turistico piùesclusivo del bellunese: le Dolomiti. Questo è solo il punto di partenza di un futuroche sta arrivando.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________RELAZIONI TRA AGRICOLTURA E AREE NATURALI PROTETTE: IL CASO DELPARCO NAZIONALE DELLE DOLOMITI BELLUNESIdi DANTE SPINELLIRelatore: Prof. Guido SaliCorrelatore: Alessandro OlperUniversità di Milano - Facoltà di AgrariaAnno accademico 2001-2002“Il parco è una risorsa per l’agricoltura, l’agricoltura è una risorsa per ilparco”.La tesi è stata eseguita con la finalità di dimostrare come il PNDB sia unarisorsa per le popolazioni locali e come possa incidere sullo sviluppo agricolo,evidenziando l’importanza che hanno gli agricoltori nella gestione e conservazionedel territorio, tenendo presente che il parco ha una superficie di 32.000 ha e laSuperficie Agricola Totale dei 15 comuni che lo formano è di 44.000 ha, che il parcogenera una ricaduta economica e di sviluppo all’esterno dello stesso arrivando anchead incentivare le funzioni ambientali dell’agricoltura.METODOLOGIALo studio è stato effettuato nell’anno 2002 sull’area dei 15 comuni che formanoil parco e si è svolto in tre fasi distinte: inizialmente si è studiata la legislazionenazionale riguardante le aree protette con lo scopo di rilevare le modalità con cui siè arrivati all’attuale normativa e come sia regolata la gestione di un Parco Nazionaleattraverso l’analisi degli strumenti legislativi del parco: Regolamento, Piano, PPSE,individuando sia gli attori che partecipano alla realizzazione e alla gestione sia lelimitazioni e gli sviluppi possibili di tale soggetto.Di fondamentale importanza è constatare come il parco sia l’unico in Italia adavere approvati gli strumenti previsti dalla legge quadro, è stata interessantel’analisi del PPSE nei risvolti che questo strumento prende nei confronti delle attivitàagricole e turistiche.Nella seconda fase si sono analizzati i dati riguardanti i censimenti ISTATdell’agricoltura riferiti agli anni ’60, ’70, ’80, ’90, 2000 successivamente integrati dadati provenienti dall’IRA e dalla CCIAA di Belluno. Sono stati analizzati e confrontati idati totali dei quindici comuni e quelli disaggregati per ogni singolo comune, ciò haportato a formare la base di analitica di dati per descrivere la situazione attuale delcomparto agricolo.Nella terza fase è stato sottoposto un questionario ad un campione diagricoltori, scelto in maniera casuale su di una lista fornita dalle associazioni dicategoria (CIA, Col diretti, UPA); il questionario era composto da domande sullecaratteristiche strutturali e produttive dell’azienda e da domande sulle interazioniesistenti o attese tra il parco e gli agricoltori.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Sono stati compilati 60 questionari, numero ritenuto sufficiente ai finidell’analisi successiva, analisi che ha riguardato una stima per ogni azienda rilevatapartendo dai dati strutturali, per determinare le PLV unitarie o i redditi lordi dellediverse tipologie aziendali.Infine si sono valutate le risposte “qualitative” della seconda parte delquestionario ad aziende quasi tutte ubicate nei comuni della Val Belluna per poterchiarire il grado di conoscenza, le attività e le aspettative nei confronti del Parco.L’AGRICOLTURAL’immagine macroscopica dell’area che si è ricavata non è delle migliori, ilsettore è in un’apparente depressione, con una riduzione drastica del numero diaziende (40% in meno dal ’90 al 2000) e con una SAU provinciale che è appena il 6%della SAU veneta, le caratteristiche tipicamente montane del territorio sonoevidenziate dal fatto che il 50% della SAT è a boschi e che l’87% della SAU è a prati epascoli.Per quanto riguarda i 15 comuni dell’Area studio si è rilevata una divisione trale aree più vallive (Agordino, Zoldano) rispetto ai comuni della Val Belluna.Nei primi l’agricoltura è ormai diventata una attività relittuale se non persporadiche ma significative attività (apicoltura, caseificio), nella valle del Piaveinvece permane un’agricoltura di chiaro stampo zootecnico con una variabilitàelevata di dimensioni produttive: dalle aziende ad alte produzioni (9% di aziende con80% SAT dell’area) alle piccolo – medie aziende a carattere famigliare o part time(80% di aziende con il 13% della SAT dell’area).Al di fuori del comparto zootecnico si hanno delle interessanti produzioni dinicchia: orticoltura (fagiolo di Lamon) apicoltura, coltivazione di melo, piccoli frutti,florivivaismo e produzione di funghi.L’analisi dei dati dei questionari ha portato ad una successiva suddivisionedell’area della Valbelluna in due fasce.La fascia pedemontana, che copre i comuni più a ridosso del Parco (S.Gregorio,Cesiomaggiore, Sovramonte, ecc.) caratterizzata da aziende medio – piccole conpochi seminativi (5 ha di media), principalmente ad allevamento bovino perproduzione di latte, con 9 vacche per azienda e la prevalenza di alimentazione afieno (1 ha di silomais), con numerose produzioni minori, cioè aziende ad indirizzofrutticolo, orticolo o che praticano l’agriturismo.La fascia di fondovalle presenta aziende con allevamento bovino per laproduzione di latte e di carne, con strutture maggiori: 13 ha seminativi, 7 hasilomais, 27 vacche/azienda; abbiamo anche la presenza di indirizzi produttivi adalto reddito come il vivaismo e l’orticoltura su grande scala produttiva.Questo ci è servito per evidenziare come nella fascia più vicina al parco(pedemontana) è presente un metodo di agricoltura a basso impatto ambientale, lepiccole aziende zootecniche che si basano sul ciclo produttivo: fieno – animale –letame – prato, e con una variabilità produttiva maggiore che porta anche a sfruttarela risorsa agrituristica (ristorazione, pernottamento, vendita prodotti).

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________INTERAZIONI PARCO - AGRICOLTURANella gestione di un sistema così ampio (il territorio complessivo risulterebbe dicirca 75.000 ha) gli agricoltori sono importanti per gli apporti che possono dare alParco, la presenza fissa di persone su di una parte del territorio può portare a uncontrollo abbastanza discreto dell’ambiente per quanto riguarda l’assettoidrogeologico ed in conseguenza di attività produttive effettuate con tecnicherispettose degli equilibri naturali, migliorare le condizioni ecologiche del territorio,le azioni principali sono: gli sfalci periodici delle estensioni prative, l’uso dei pascolidi alta quota, la manutenzione dei boschi, le produzioni biologiche.Nella situazione economica sopra descritta la presenza del Parco può diventarefondamentale per gli agricoltori, incentivando tramite investimenti mirati,ponderando le scelte verso indirizzi compatibili con l’ambiente e legati ad aspettiterritoriali e culturali dell’area.La fascia pedemontana e le valli interne (Agordino, Zoldano) per lecaratteristiche evidenziate dall’analisi economica, devono avere priorità nelle azionidel parco.A livello generale il Parco ha già messo in opera una delle funzioni definitedalla legge quadro: la creazione di un marchio di qualità che interessa e produzioniagricole che sono soggette a certificazione biologica o che possono essere definitecome produzioni con denominazione di origine (Reg. CE 2081/92 e 2082/92) oppurecome prodotti ritenuti tradizionali (D.M. 350/99).Questo comporta per l’agricoltore che ne fa uso di poter proporre dei prodotticon una garanzia maggiore a riguardo dei consumatori, di conseguenza poteraccedere ad un circuito pubblicitario legato al Parco, con questa azione il parcoincentiva l’utilizzo di tecnologie soft per l’ambiente e produzioni tipiche.L’ostacolo più grosso è la carenza di quantitativi produttivi tali da potersoddisfare la richiesta di mercati esterni all’area di studio.Dal questionario è emerso che il 61% degli intervistati conosce questo progettoe che il 65 % del campione sia interessato a farne richiesta.Nel campo zootecnico il Parco ha sviluppato principalmente due progetti affini:il primo riguarda il recupero strutturale e produttivo di 4 complessi malghiviricadenti nell’area protetta, questo ha permesso di potere tornare a produrre instrutture tecnologicamente migliori e a basso impatto ambientale, mantenendo unallevamento in alta quota che garantisce la preservazione del paesaggio a pascolo ela produzione di derivati del latte con un’alta qualità determinata dalle ottimecondizioni ambientali.Lo sviluppo futuro di quest’azione è legato all’incremento delle strutturemalghive recuperate, con la creazione di una linea di prodotti di alta quota.Il limite attuale è nella bassa richiesta di malghe e alpeggi per la zootecnia dalatte a fronte di una richiesta in aumento per quella da carne, sostenuta dafinanziamenti comunitari, la quale però non riesce ad evidenziare l’aumento diqualità a livello del prodotto finale.Un aspetto secondario assume la reintroduzione della razza “grigia alpina”come razza tipica per l’allevamento in quota.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Il secondo progetto è uno studio delle aree prative del parco effettuato tramiteun censimento con l’intenzione di arrivare ad una corretta gestione e mantenimentodi queste aree, importanti sia dal punto di vista paesaggistico e floristico sia per lafauna che le utilizza come aree trofiche e lek (arene nuziali).Negli ultimi anni la gestione dei prati è diventata problematica, attualmente gliagricoltori mantengono l’attività di sfalcio per percepire i relativi finanziamenticomunitari (Piano di Sviluppo Rurale) senza i quali non avrebbero interessi economiciad effettuarla, il mancato sfalcio di un prato provoca nel lungo periodo laricolonizzazione da parte del bosco o degli arbusteti, con perdita di superfici prative.Il censimento permetterà di distinguere le differenti aree per poter adottarestrategie conservative diverse.Per le produzioni minori il Parco sia con azioni dirette che con attività dicorollario cerca di sviluppare coltivazioni tipiche come ad esempio il Fagiolo diLamon IGP e la Mela Prussiana di Sovramonte cercando di favorirne la produzione e lapubblicizzazione a livello locale come a livello nazionale. L’agriturismo come attivitàè ancora poco diffusa ma può diventare una importante risorsa per le piccole – medioaziende, è rilevante il fatto che il 38% degli intervistati sia intenzionato ad iniziarequesta attività.Nella gestione dei boschi di proprietà privata il parco dovrebbe riuscire adotarsi di procedure burocratiche semplificate tali da rendere più rapida la richiestae l’accertamento delle operazioni di taglio, favorendo l’utilizzo di combustibile nonfossile per riscaldamento e una migliore sistemazione di alcuni boschi.A rafforzare queste considerazioni si è rilevato che sul campione di agricoltoriintervistati il 42% attua agricoltura biologica, il 57% effettua lo sfalcio di prati ed il37% svolge la manutenzione del bosco, oltretutto gli agricoltori sono consapevolidell’importanza di queste azioni nei confronti dell’ambiente.CONCLUSIONIIn conclusione possiamo dire che tra il parco e gli agricoltori vi sono leprerogative per delle azioni comuni, alcune delle quali si stanno già attuando.Bisognerà verificare nel medio – lungo periodo l’ottenimento degli obbiettiviprefissati.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________JOINT VENTURE, ACCORDI DI DISTRIBUZIONE E TRASFERIMENTI DITECNOLOGIA NEL SETTORE DELL’OCCHIALEdi MASSIMO TALAMINIRelatore: Prof. Marco BonoraUniversità di Bologna - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2000-2001Dopo una fase di marcata crescita, l’occhialeria sta attraversando da qualcheanno un periodo di difficoltà. Gli attori del sistema hanno quindi dovuto adattarsialla nuova, in parte inaspettata situazione di mercato. Solo le grandi imprese deldistretto sono state in grado di “tirare” il settore, avendo i mezzi per affrontare ilnuovo scenario con soluzioni innovative. Queste imprese leader sono tuttora allaricerca di ulteriori conferme alla strategia di integrazione verticale che da tempoperseguono o che stanno implementando con massicci investimenti nelle griffe, neicanali di vendita, nella logistica e nell’integrazione tecnologica del ciclo produttivo.L’occhiale non è più solo una protesi sanitaria, ma è divenuto un mezzo diespressione, un oggetto di abbigliamento, un modo per distinguersi e comunicare. Faparte dei segni che contraddistinguono uno stile di vita: come l’orologio, la collana, iblue jeans, le scarpe. E l’occhiale, in più, è uno dei pochi oggetti che, grazie alle sueascendenze “sanitarie”, è legittimato ad incorniciare il volto senza involgarirlo conuna sottolineatura eccessiva. Grazie a questa funzione, si apre davanti all’occhialeriauna prospettiva di differenziazione crescente del prodotto sul piano espressivocomunicativo.E’ evidente che la parte più interessante dell’evoluzione futura sigioca nel rapporto col consumatore e col suo modo di dare significato agli occhiali,attraverso la mediazione dello stile, del design, della griffe, che creano formericonoscibili. La moda non è solo creatività, artistica o commerciale che sia. E’ ancheun problema di manifattura. Che consiste, soprattutto, nella possibilità di modificarepiccoli, ma significativi, particolari del prodotto a costi bassi in tempi rapidissimi, inmodo da poter aderire alle preferenze che, di giorno in giorno, emergono sulmercato.Il rapporto moda-occhiale sembra sia il miglior modo, se non l’unico, per farfronte all’ingresso nel mercato mondiale di quei paesi che chiamiamo emergenti, inparticolare la Cina. Alla minaccia che deriva dall’enorme potenziale di questi paesi,le grandi imprese hanno, infatti, cercato di proteggersi attraverso nuovi accordi con imarchi più conosciuti, cercando anche tipologie contrattuali che in precedenza eranostate prese in considerazione.Si analizza la creazione di joint-venture tra produttore e griffe, fornendo unapprofondito esempio di come la De Rigo sia riuscita ad ottenere il marchio Pradaattraverso questa inusuale (per il settore dell’occhiale) forma societaria.Ma le imprese del distretto, se da un lato sono attratte da un’integrazione amonte, dall’altro non perdono di vista l’integrazione a valle verso la distribuzione. Le

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________modifiche verificatesi a livello di struttura e di strategie all’interno del sistemadistributivo hanno avuto un forte impatto su tutto il distretto dell’occhiale.Tuttavia le reazioni registrate fra le imprese del sistema non sono stateuniformi. Mentre la maggior parte di esse ha reagito passivamente, subendo lecrescenti pressioni dei distributori e continuando a tenere in vita il rapporto didipendenza che per anni li ha tenuti legati, senza cercare soluzioni alternative, unesiguo numero di imprese leader ha reagito scegliendo di acquisire una maggioreautonomia in ambito distributivo e di puntare all’integrazione verticale verso valle.Si analizza la decisione di alcuni grandi produttori che, dopo avere espanso inmodo rilevante la produzione, sono entrati massicciamente nella distribuzione,spingendosi fino al dettaglio e cercando un rapporto sempre più diretto colconsumatore finale. Negli ultimi anni, la penetrazione sul mercato distributivo hasubito una forte accelerazione, diventando un elemento chiave del successo dellegrandi imprese sul mercato distrettuale ed internazionale.Per quanto la domanda rivolta verso il distretto sia stata per lungo tempo incostante aumento, la sua ripartizione all’interno dello stesso non è stata altrettantocostante; anche questo ha portato le imprese a subentrare al grossista, tramiteproprie filiali o accordi in joint-venture con distributori locali, e, negli ultimi anni,anche al dettagliante. All’inizio, infatti, i produttori italiani hanno rafforzato il lorocontrollo sulla distribuzione aprendo filiali commerciali in tutte le aree critiche(Europa, Far East, Giappone e U.S.A.). Una presenza locale permette ai gruppi dicontrollare direttamente la propria forza di vendita (gli agenti) e monitorare lepolitiche di prezzo dei conti più importanti senza dover dipendere dall’importatorelocale.Tramite questo processo le aziende hanno ottenuto notevoli vantaggi quali lapossibilità di acquisire in modo diretto informazioni relative al mercato finale e conesse una maggiore conoscenza delle esigenze della domanda; l’ottenimento di unamaggiore stabilità e prevedibilità degli ordini; la riduzione dei costi di transazionederivanti dalla contrattazione con i distributori indipendenti; l’appropriazione deimargini di profitto prima lasciati al distributore; l’innalzamento delle barriered’entrata per le imprese di settore che intendono seguire la loro stessa strada e,dunque, un presidio maggiore della posizione conquistata sul mercato.Con la volontà di scendere sempre più a valle, dando meno peso alle impresedistributive, c’è anche un altro motivo per cui gli accordi di distribuzione risultanoessere sempre meno importanti per gli operatori principali del settore, al punto cheil loro utilizzo diventerà sempre più marginale. Negli ultimi anni i produttori si sonoaffidati sempre di più alla produzione di linee griffate; il mercato mondiale richiede,infatti, soprattutto occhiali “firmati”. Per la distribuzione di queste linee sono staticreati nuovi accordi di distribuzione più dettagliati di quelli abbastanza generici usatiper la distribuzione di prodotti “per categorie”. Nel case study analizzato, gli accordidi distribuzione sono integrati nell’ambito di un più generale contratto di jointventure.Non si può fare a meno di relazionare sulle joint-venture che caratterizzanol’occhialeria ai trasferimenti di tecnologia. Quando, 20 anni fa, alcuni paesi orientaliiniziarono a produrre occhiali, non possedevano tecnologia, in mano soprattutto ai

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________produttori occidentali. Gli imprenditori europei, americani e giapponesi capirono chele enormi aziende cinesi, potevano diventare le loro riserve di produzione, ma perquesto si imponeva un trasferimento di tecnologie, atto a far sì che la qualità delprodotto diventasse “accettabile” senza aspettare molti anni.Cominciò così un trasferimento di tecnici e maestranze specializzate perinsegnare la “mentalità dell’occhiale” e la sua realizzazione pratica; materie primecome la plastica o prodotti finiti come particolari componenti, profili e stampi;tecnologie per creare impianti per la colorazione, costruire macchine per saldature emacchine per asportare le imperfezioni; tecnologie per produrre in loco la plasticaed i vari componenti per gli occhiali. Vennero, in un intervallo di 2/3 anni, trasferitetutte le tecnologie necessarie per poter fare in loco tutte le produzioni necessariealla realizzazione completa dell’occhiale. A questo punto ai produttori occidentali dialto livello serviva un accordo con le nuove realtà competitive. Il trasferimento ditecnologia fu abbastanza facile; difficile era creare in queste ditte la mentalità delproduttore. Una mentalità commerciale che era praticamente inesistente e cheimpose la creazione immediata di joint-venture tra i leader occidentali e partnerorientali. Questo tipo di società è stato a volte richiesto dallo stesso partner cinese osi è sviluppato da semplici rapporti di collaborazione. La società mista diventa lostrumento che consente il migliore controllo commerciale e tecnico dell’unitàproduttiva e spesso è l’unico mezzo per realizzare gli investimenti tecnologicinecessari a migliorare e ampliare la produzione. Senza contare la possibilità disfruttare leggi nazionali, locali e comunitarie che offrono supporti diretti alla jointventurestessa.L’occhialeria non è poi così diversa da qualsiasi altro settore nel quale sipossono attuare dei trasferimenti di conoscenze tecniche da un’impresa all’altra e daun mercato all’altro. Anche per quanto riguarda le modalità di penetrazione inmercati come quello asiatico, ad esempio, i produttori italiani non hanno fatto altroche seguire le orme di società di comparti commerciali che non hanno niente a chefare con il loro.I fattori caratterizzanti sono il fatto che i trasferimenti di tecnologia non sonopoi così importanti per l’occhialeria, dato che si tratta d’un prodotto a scarsacomponente tecnologica, che non necessita di investimenti rilevanti per esserefabbricato, aggiornato o modificato. Oltretutto, le conoscenze si trasferisconoautomaticamente e senza grossi ostacoli all’interno del distretto e quindi possonosoddisfare i bisogni delle diverse imprese che non avranno più la necessità, salvo casiparticolari, di stipulare accordi e di affidarsi a possessori di know-how stranieri ocomunque esterni al distretto stesso.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________EVOLUZIONE DEL PAESAGGIO RURALE BELLUNESE. QUALE FUTURO?PAESAGGIO NATURALE O PAESAGGIO CURATO?di MARCO TISONRelatore: Prof. Pietro NerviUniversità di Trento - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002L’abbandono dei grandi pascoli, la scomparsa di estese superfici a pratipermanenti, la caduta del numero dei capi bovini e di aziende contadinerappresentano processi che si sono esplicati con forza soprattutto negli ultimidecenni. Come risvolto, il paesaggio stesso di questa provincia montana è andando dipari passo mutando. Ambienti nuovi sono nati, e stanno nascendo tuttora, dallerovine di un settore primario non più fulcro economico e sociale.E’ lecito affermare che purtroppo un identico destino ha accomunatol’incessante esodo dei residenti (fra loro soprattutto contadini) e degli allevamentibovini dalle zone più alte e svantaggiate della provincia, e ciò ha contribuito adacuire il disagio di quella parte di territorio che sicuramente più di altre abbisogna diquesto prezioso binomio, di questa preziosa presenza, visto che quasi sempre sipresenta come unico vero presidio del territorio. L’allevamento in una provinciaprevalentemente montana permette un uso completo ed efficiente dei pochi fattoriproduttivi presenti, in particolare dell’abbondante foraggio rappresentato da prati epascoli. Fra tutti l’allevamento bovino è principe per quanto riguarda il contestoalpino, visto che spesso ad esso si associa nell’immaginario collettivo, e giocoforzavorrà che le alterne vicende del primo si ripercuotano inevitabili sul secondo.Esiste un legame stretto e antico tra questo tipo di allevamento e losfruttamento dei fattori produttivi locali, e il venire meno di quest’unione assumequasi dei caratteri drammatici poiché inevitabilmente comporta l’innescarsi diprocessi che alla lunga portano ad un degrado ambientale i cui segni sonochiaramente visibili in vaste aree della provincia bellunese.Nostro malgrado la natura e l’entità dei fenomeni innescati sono difficilmentequantificabili, anche se con un certo grado di approssimazione possono esseresintetizzati nel seguente modo:1. forte espansione delle superfici boschive come contrappeso al mancatosfruttamento delle aree agricole;2. colonizzazione degli alvei fluviali da parte di specie vegetali, che nonconsentono un adeguato deflusso idrico comportando spesso situazioni di dissestoidrogeologico;3. mancata manutenzione di opere umane quali terrazzamenti, argini o opere diviabilità “minore” (sentieri, strade interpoderali);4. cessazione della cura del bosco che ne causa la perdita di produttività.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________La somma di tali fenomeni a livello globale comporta la rapida modifica dellaconfigurazione del paesaggio, con un generale scadimento dello stesso.Se è vero che il secolare lavoro dei montanari trasformò un inospitale ambientein un paesaggio coltivato (riconoscendo come fu proprio la cultura tradizionalecontadina, sapendo delle peculiarità della montagna, delle colline e delle varievallate, ad intuire quei meccanismi di funzionamento dei sistemi ecologici, agricoli oforestali, mettendo a punto interventi e cure atte a mantenere la stabilità deglistessi), è anche vero che oggi in un’area caratterizzato da un’accentuata instabilitàper motivi climatici e morfologici l’agricoltore assume un ruolo di stabilizzatoreecologico presidiando il territorio, modellando il paesaggio.Ma e andato mutando il rapporto dei bellunesi con la propria provincia, inseguito alla profonda evoluzione socio-economica che ha caratterizzato tutta laseconda metà del secolo scorso.Situazioni di degrado ambientale e paesaggistico diverranno problemi semprepiù pressanti. Non in secondo piano è da intendere la scomparsa di operatori eprofessionalità in seno al settore primario, che diviene elemento ancora piùvincolante per consentire opere che arricchiscano la varietà del paesaggio. Ma èforse proprio quest’ultima che s’è persa con l’esodo della gente dalle aree piùsvantaggiate e con la fuoriuscita di imprenditoria agro-forestale.Ridimensionare di circa dieci volte (dal 34% al 3%) la popolazione attiva nelsettore agro-silvo-pastorale in meno di quaranta anni e una bassa ricomposizionefondiaria comporta inevitabilmente che si salvino dall’abbandono soprattutto queiterritori esenti da rischi non controllabili da azioni umane. Auspicabile è una radicaleinversione di tendenza: la professionalità, se ancora esiste, dovrebbe esseremantenuta, stimolata, e laddove serve creata con idonei incentivi superiori a quelliche possono essere messi in campo oggi.Certo esiste una sensibilità verso la salvaguardia del paesaggio tradizionale, edè tanto della gente del luogo che del turista, ma se è vero che il coltivatore èsicuramente operatore attivo verso la tutela e le opere che evitino il degrado delproprio capitale fondiario, è anche vero che rappresenta una professionalità chevede drasticamente ridurre il suo numero nel tempo, e quei pochi che rimangono nonsempre sono supportati da un adeguato ricambio generazionale.Diminuisce la popolazione attiva nel primario e questa va incontro ad un rapidoprocesso di invecchiamento; ma se la strada che si vuole percorrere è quella di unpaesaggio curato, non ci si può più permettere di lasciare soli gli operatori agropastorali,poiché la tutela deve essere sentita come dovere dall’intera comunità.L’agricoltura di montagna non può essere rivolta soltanto al “prodotto”, ma adessa si richiede sempre più di svolgere una funzione di tutela del territorio e diconseguenza del paesaggio: in un’unica parola di garantire un servizio.Ma per questo inevitabili sono gli incentivi, soprattutto economici che servonoper vincere la sfiducia degli agricoltori verso scenari programmati e studiati a livelloamministrativo (sfiducia tra l’altro avvertita solitamente anche dalla gente comune).Incentivi inevitabili poiché non è sempre automatico quel semplice binomioagricoltore uguale giardiniere della montagna!

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Nuovi strumenti sono stati messi in campo negli ultimi anni (legislativi,istituzionali), soprattutto per evitare che il paesaggio tradizionale, fonte di richiamoturistico per ampie zone del Bellunese, vada irrimediabilmente perduto. Altresì sirendono necessari per limitare il rischio di eventi calamitosi e il dissestoidrogeologico a cui può andare incontro un territorio in passato “gestito” e che oggiviene abbandonato.Il territorio, come la maggior parte dei beni, abbisogna di una manutenzione, enella fattispecie deve essere continua. Ma tale obbiettivo si persegue tramite:1. Una manutenzione straordinaria, che viene svolta in quei territori non piùsottoposti alla manutenzione ordinaria o in quelle aree colpite da calamitànaturali. Situazioni queste che possono presentarsi assieme, o essere l’unadipendente dall’altra.2. Una manutenzione ordinaria, che si presenta fondamentale tanto per le aree chericoprono ancora una funzione produttiva, tanto per quelle aree che negli annisono state lasciate a loro stesse.Sicuramente sarà difficile continuare sulla strada percorsa fino a pochi decennifa, cioè garantire al territorio opere di manutenzione ordinaria oltre che capillari,poiché ciò si era concretizzato in un mondo fortemente rurale e che oggi sicuramentenon c’è più.In futuro saranno sempre più frequenti gli interventi di manutenzionestraordinaria: di riparazione in seguito a eventi calamitosi in costante aumento.Ripensare alla gestione del nostro territorio? Quante volte si è sentito porrequesto quesito, ma dovrà continuare ad essere posto visto che le nuove generazioniche avanzato ignorano (volontariamente?) i precari equilibri che governano lastabilità ecologica della provincia, e così nel fondovalle si arano i prati fino ai bordidelle strade e nelle zone pedemontane si spianano i canali di drenaggio, impedendoin entrambi i casi il deflusso idrico. E come conseguenza ad ogni pioggia intensa siinterrompono centinaia di piccole e grandi strade invase in più punti dall’acqua.A fronte di risorse scarse si deve senz’altro rispondere selezionando gliinterventi di tutela, cercando di rendere più armonico quest’inevitabile ritorno deipaesaggi curati verso la loro dimensione naturale.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________FIDUCIA E QUALITÀ PERCEPITA NEI SERVIZI PER ANZIANI: UNO STUDIO DICUSTOMER SATISFACTION IN DUE CASE DI SOGGIORNO DEL BELLUNESEdi ANNALISA TORMENRelatore: Prof. Giulio VidottoI.U.L.M. di Feltre - Facoltà di Scienze delle comunicazioni e dello spettacoloAnno accademico 2001-2002Diversi fattori demografici, economici e culturali portano oggi e in modosempre crescente nei decenni futuri ad una forte domanda di servizi per anziani. Atale crescita non corrisponde un aumento parallelo dell’offerta di tali servizi: la crisidello stato sociale e le difficoltà di gestione economica nelle strutture fanno sì che laspesa sociale sia di anno in anno oggetto di “tagli”, di certo non compatibili conl’espansione dei servizi che il contesto richiederebbe. Le leggi dell’ultimoquinquennio impongono ai servizi pubblici un approccio “aziendale”, che sia in gradodi gestire al meglio le scarse risorse disponibili con una costante attenzione allaqualità, intesa come soddisfazione del cittadino. I piani di gestione della qualitàattuati in questo tipo di servizi quindi hanno il duplice scopo di riuscire a gestire conefficacia ed efficienza maggiori il budget messo a disposizione delle strutture cheoperano nei servizi di interesse pubblico e di garantire al cittadino un servizio cherisponda veramente ai suoi bisogni.Questo lavoro è uno studio di soddisfazione del cliente in due Case per Anzianinel Bellunese. Si divide in due parti: la prima, (capp. 1-3)i, è descrittiva e circoscriveil contesto teorico e ambientale di riferimento; la seconda invece si occupa dellaricerca svolta e dei suoi risultati.Il primo capitolo contiene una breve sintesi storica dell’evoluzione delleproblematiche sociali legate all’invecchiamento, nonché della loro gestione fino allanascita delle strutture residenziali per anziani. In Europa alcuni cambiamenti in talsenso portarono dal XIII secolo d.C. in poi ad una dapprima lenta, poi dal XIX secolopiù accelerata, progressiva amplificazione del problema, che portò alla nascita divarie forme di assistenza: strutture gestite da Enti religiosi (XVI secolo), beneficenzaprivata e società di Mutuo Soccorso (XIX secolo). Nel XX secolo l’assistenza socialediventa un diritto sancito dalla Costituzione Italiana e perciò gestita e regolamentatadallo Stato. Il susseguirsi delle leggi statali e regionali in proposito rispecchial’evoluzione dei Servizi Sociali, di cui l’assistenza agli anziani fa parte, dalla fine delXIX secolo ai nostri giorni. Ciò consente di comprendere l’origine di alcunepeculiarità del settore economico delle strutture residenziali per anziani: esso sicolloca parte nel settore sanitario, parte in quello dei servizi sociali. Le diversecompetenze assegnate dalla legge agli organi locali fanno sì che una strutturaresidenziale per anziani debba dialogare con una molteplicità di soggetti, quali iComuni e le Regioni, le U.S.S.L., senza dimenticare le cooperative convenzionate perla fornitura dei servizi. Tale dialogo è interno alla struttura stessa, poiché ilpersonale che vi lavora è di fatto dipendente di entità economiche distinte. È poi

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________presentato l’elenco delle figure professionali previste nei servizi sociali per anziani.Sono infine descritti dal punto di vista demografico, economico ed organizzativo ilsistema locale, la U.S.S.L. n° 1 della Provincia di Belluno e le due Case per Anzianiindagate, la Casa di Soggiorno per Anziani di Limana e la Casa di Riposo per Anzianidi Ponte nelle Alpi.Il secondo capitolo si occupa del ruolo della fiducia all’interno delle Case perAnziani. La fiducia è definita come il tratto distintivo di chi si affida a un'altrapersona per il raggiungimento dei propri obiettivi. Si tratta di un concettomultidimensionale, come hanno evidenziato diversi studiosi che ne hanno esaminatole componenti. I suoi antecedenti di base sono: la presenza di due soggetti, lavolontà di uno di essi di affidarsi all’altro per il raggiungimento di obiettivi a cui nonpuò arrivare da solo, una certa reciprocità. Nell’anziano, alcune condizioni derivantidall’invecchiamento presentano similitudini con componenti della fiducia: rischio,vulnerabilità, interdipendenza. Ci si chiede quindi se nel caso dell’anzianoistituzionalizzato, si possa davvero parlare di fiducia. Dal punto di vista dell’impresa,la fiducia è una risorsa collegata alla soddisfazione del cliente.Il terzo capitolo vuole essere una breve trattazione del tema della qualità neiservizi, nonché del suo rapporto con la soddisfazione del cliente. Si apre conun’introduzione riguardante gli aspetti che rendono oggigiorno sempre piùimportante la soddisfazione del cliente in ambito economico, quale fattoredeterminante per il mantenimento della sua fedeltà. Seguono poi alcune definizionidel concetto di qualità, una sintetica descrizione dell’evoluzione di tale concetto edelle sue principali caratteristiche. Il paragrafo successivo mette in luce lapeculiarità dei prodotti ad alto contenuto di servizio (chiamati comunemente servizi)rispetto a quelli ad alto contenuto materiale (detti, nel linguaggio comune, beni): ilprodotto è concreto, mentre il servizio è intangibile, ne consegue che nel caso deiservizi la proprietà non è solitamente trasferibile, che un servizio di fatto non esisteprima dell’erogazione e perciò non può essere adeguatamente mostrato,immagazzinato, trasportato, esportato. Sono quindi proposti due modelli di gestionedi tali prodotti. Infine viene introdotto il concetto di qualità totale e le criticità nellasua gestione, tramite il modello dei gap (Busacca, 1994). In chiusura un esempio diapplicazione della gestione della qualità ai servizi residenziali per anziani, con ladescrizione del piano di gestione della qualità di una delle strutture studiate.Il quarto capitolo presenta il progetto di ricerca nei suoi aspetti salienti:finalità, ipotesi, partecipanti, materiale. La finalità è la misurazione dellasoddisfazione del cliente delle due strutture in oggetto. Vengono poste alcune ipotesidi lavoro: il livello di fiducia e il livello di soddisfazione del cliente ospite di unastruttura residenziale per anziani sono correlati; le persone vedove ospiti di struttureprotette hanno un minor livello di fiducia nei confronti dell’organizzazione rispettoalle persone sole, coniugate o separate; le persone ospiti di strutture protette cheabbiano un titolo di studio hanno un maggior livello di fiducia nei confrontidell’organizzazione rispetto alle persone che ne sono sprovviste; gli ospiti distrutture protette che abbiano trascorso almeno 10 anni all’estero o in un’altraregione come emigranti hanno un maggior livello di soddisfazione nei confronti deivari aspetti dei servizi offerti rispetto agli ospiti che non sono emigrati o sono

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________emigrati per un tempo inferiore; c’è una correlazione positiva tra la frequenza divisite ricevute dall’ospite e il suo livello di soddisfazione nei confronti dei variaspetti dei servizi offerti; c’è una correlazione positiva tra la frequenza di visitericevute dall’ospite e il suo livello di fiducia nei confronti dell’organizzazione; c’èrelazione tra il livello di fiducia nell’organizzazione percepito dall’ospite e quellopercepito dal suo familiare di riferimento; c’è relazione tra il livello di soddisfazionedell’ospite nei confronti dei vari aspetti del servizio e il livello di soddisfazione delparente di riferimento. Hanno partecipato alla ricerca 32 ospiti della Casa diSoggiorno di Limana e 9 ospiti della casa di Riposo di Ponte nelle Alpi; 52 familiari diospiti della Casa di Soggiorno di Limana e 30 familiari di ospiti della Casa di Riposo diPonte nelle Alpi; sono infine state prese in considerazione 24 coppie ospite-parente.Il materiale per la ricerca è un questionario suddiviso in 4 parti: dati anagrafici,organizational Trust Inventory, Soddisfazione del cliente, commenti e osservazioni. Idati raccolti sono stati trattati con l’ausilio del programma statistico SPSS.Il quinto capitolo contiene i risultati della ricerca, mentre il sesto e ultimo traele conclusioni e suggerisce modalità di intervento. Solo due delle ipotesi di lavorosono state convalidate: la verifica ha evidenziato che all’aumentare della frequenzadelle visite incrementava l’opinione che la struttura mantenesse gli impegni presi;inoltre esiste un’elevata correlazione tra ospite e familiare per quanto riguarda unadimensione (commitment) della fiducia: ciò significa che essi hanno la stessaopinione riguardo il mantenimento degli impegni da parte dell’organizzazione. Inentrambe le strutture il livello di fiducia è buono sia per quanto riguarda l’ospite cheper quanto riguarda la famiglia, mentre la ricerca sulla soddisfazione del cliente,associata ai risultati della domanda libera, ha evidenziato quali siano le areeproblematiche per ciascuna struttura.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________IL “PATTO TERRITORIALE” DI FELTREdi FABIO VANZETTORelatore: Prof. Leonardo AstaUniversità di Padova - Facoltà di Scienze politicheAnno accademico 2000-2001Il lavoro esamina in particolare quel particolare istituto della«programmazione negoziata» denominato “patto territoriale”.Vengono dapprima analizzati in modo dettagliato il quadro normativo diriferimento, i presupposti di applicabilità e le fasi di attuazione dell’iter di un patto.Successivamente l’attenzione è stata rivolta al comprensorio feltrino, descrivendo ilprogetto di Patto territoriale ed inserendolo nella realtà locale, con tutte lecaratteristiche, i soggetti pubblici e privati coinvolti, le finalità, gli obiettivi e leproblematiche che ne sono derivate.La parte forse più interessante dell’elaborato è la risultante della conoscenzadiretta della realtà imprenditoriale locale. Conoscenza che è stata acquisitamediante una serie di interviste «sul campo» alle imprese ed alle istituzioniprotagoniste del Patto territoriale di Feltre.Le conclusioni a cui é giunto lo studio spesso hanno smentito i progetti e gliobiettivi fissati in sede di programmazione. Innanzitutto è stato possibile delinearecon precisione la figura del piccolo imprenditore tipico del Comprensorio feltrino, ecioè un soggetto che non è minimamente interessato al processo di concertazione, apartecipare a conferenze, incontri e ad unire i propri sforzi a quelli delle altreaziende per lo sviluppo di una data zona.L’imprenditore tipico proviene dal mondo del lavoro, si occupa dellaproduzione fino dodici ore giornaliere ed il Patto territoriale è stato solamente unostrumento per ottenere un vantaggio finanziario. Non fa parte della culturadell’imprenditore feltrino sfruttare aiuti o agevolazioni, preferendo egli investire ilproprio denaro, rischiare, non chiedere l’aiuto di nessuno.Va inoltre sottolineato che per l’imprenditore feltrino è molto importanteintrattenere direttamente e personalmente i rapporti con i vari enti (ad es. Vigili delfuoco, Enel, Ulss, Comune, Catasto, ecc.) in quanto ciò costituisce la capacità ditrattativa tipica del suo ruolo a livello locale. Questa è anche la ragione per la qualelo “sportello unico”, finalizzato alla costruzione di un unico referente pubblico alquale le imprese partecipanti al Patto territoriale di Feltre potevano rivolgersi perottenere permessi, licenze, autorizzazioni non è praticamente mai stato utilizzato,lasciando quindi solo sulla carta uno degli obiettivi principali del Patto stesso e cioèquello di snellire e accelerare le pratiche burocratiche.Passando ad un’analisi critica dei patti territoriali, si può concludere dicendoche essi hanno alimentato un’enorme macchina burocratica. Si immagini voler gestireun patto territoriale che prevede 50 nuove aziende di cui si deve in teoria controllaredall'alto ogni contratto ed ogni fattura; poi bisogna moltiplicare questo per tutti i

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________patti esistenti. Ovviamente, è impossibile farlo. Però si è tentato ugualmente,costruendo una rete interminabile di enti, organismi, leggi e decreti, per di più incontinuo mutamento ed eternamente in "fase sperimentale". In questa burocraziasono naufragati i primi patti. Inoltre sembra sia risultato praticamente impossibilequantificare i risultati macroeconomici dei patti, soprattutto in termini dioccupazione, data anche la gigantesca macchina procedurale di verifica che dovevacoinvolgere il Dipartimento per le politiche di sviluppo e coesione (DPSC) del Tesoro,il soggetto responsabile dei patti, il Ministero dell’Industria, il Comitatointerministeriale per la programmazione economica (CIPE), le Unità di verifica degliinvestimenti pubblici, centrale e regionali, il Sistema di monitoraggio degliinvestimenti pubblici, la Sezione centrale dell’osservatorio degli investimentipubblici e infine le Amministrazioni centrale e regionali.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________LA PRATICA DELL’ALPEGGIO IN PROVINCIA DI BELLUNOdi VALERIA VEDANARelatore: Gino De VecchisCorrelatore: dott. Roberto RebernigUniversità di Roma “La Sapienza”- Facoltà di Lettere e filosofiaAnno accademico 2000-2001Questo lavoro di tesi, aggiornato al 2001, si concreta in una monografiamultidisciplinare che traccia un quadro dell’alpeggio in provincia, analizzandopartitamente i vari aspetti (storico, economico, sociale, vegetazionale, geografico,ecc.) di un’attività fondamentale nel sistema economico bellunese del passato.L’alpeggio, definito pascolo estivo del bestiame in montagna, è una tradizioneculturale che deriva dalla necessità economica di sopravvivenza della popolazionebellunese, basata sull'equilibrio tra le risorse naturali e i primari bisogni quotidiani.Ma l'alpeggio è oggi una realtà in trasformazione, una tradizione che pursparendo nelle sue motivazioni sta "ritornando di moda" talvolta adattandosi, talvoltascontrandosi con le esigenze moderne del nostro tempo.In questo studio non si è voluto giudicare tale cambiamento, ma fornire unquadro generale sia della passata situazione che di quella attuale, di valutare qualisiano le moderne esigenze dell'alpeggio, di comprendere quali siano gli aspetti cherendono ancora oggi attuale e viva la sua pratica, nonché di fornire finalmente unelenco completo di tutte le malghe presenti in provincia di Belluno. Elenco chevorrebbe costituirsi come punto d'avvio d'un vero e proprio archivio delle malghebellunesi, più ampio e approfondito sia in termine di dati che di informazioniconcernenti in particolare il numero dei capi e lo stato delle strutture.Lo studio è stato suddiviso in due parti: una iniziale in cui si è provveduto afornire la panoramica generale dell'intera situazione provinciale, ed una successiva incui si è esaminata più concretamente e con maggior dettaglio una zona specificaall'interno del territorio bellunese.Nella prima parte del lavoro è stata quindi focalizzata la situazione attualedelle malghe presenti a livello territoriale, prendendo in considerazione sia quelleancora in attività, sia quelle abbandonate che conservano la loro struttura esternasia quelle ancora visibili ma oramai solo sotto forma di rudere.A tale scopo sono stati presi in considerazione informazioni e dati forniti dalServizio Forestale Regionale di Belluno, dall'Ispettorato per l'Agricoltura, dal ServizioVeterinario delle Ulss n. 1 e 2; in più sono state vagliate fonti complementari come laCarta Regionale delle Malghe, alcune pubblicazioni scientifiche, svariatecomunicazioni personali, memorie storiche ricevute attraverso colloqui con la gentedel posto.Si è giunti così alla definizione di un elenco di tutte le malghe presenti nellaprovincia di Belluno, corredato di informazioni quali Comune d'appartenenza,proprietà, stato d'attività o inattività (facendo riferimento agli anni 2000 e 2001),

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________estensione dei pascoli e quota dell'edificio (queste ultime due voci sono stateaggiunte solo per le malghe ancora in attività), ed alla redazione di una CARTA che leindividua sul territorio provinciale in scala 1: 100.000.Successivamente sono stati presi in considerazione due anni di osservazione(2000 e 2001) in modo da evidenziare la dinamica di questa pratica attraverso duevariabili: numero di malghe monticate e bestiame caricato.La seconda parte, vista la necessità di operare un'indagine più approfondita econcreta, ha portato come logica conseguenza all'individuazione di una zona limitataall'interno del territorio provinciale. Tale scelta è caduta sull'Agordino, in quantopresentava le caratteristiche più idonee per la stesura del lavoro: presenza di tutti etre i settori bioclimatici esalpico, endalpico, e mesalpico, presenza sia di roccevulcaniche che calcaree, forte tradizione agricola, zootecnica e alpicolturale(malgari agordini erano e sono presenti in tutto il territorio bellunese), il gravosoproblema dell'emigrazione, soprattutto nel passato, e le modifiche attuali recatedallo sviluppo turistico e industriale.Lo studio si è fatto così più puntuale, visto che si è analizzata, comune percomune, la situazione del passato attraverso la preziosa ed esclusiva fonte dellamemoria storica, e quella del presente con uno schedario della malghe in attività.Va precisato che lo schedario è stato realizzato raccogliendo un questionario,ideato dall’autrice, e da lei consegnato e compilato durante i mesi estivi dai gestoridelle varie malghe .Per una migliore comprensione, si è ritenuto opportuno fornire un quadrogenerale dei caratteri fisici e antropici presenti sul territorio Bellunese (Terzocapitolo), di esplicare i tratti principali della pratica dell'alpeggio e di come essi sisiano modificati nel corso degli anni (Quarto capitolo), di individuare le specificità,le esigenze, i valori dell'alpeggio, tradizione che si sta scontrando sempre più con ibisogni moderni e che pertanto si ritrova a mettersi nuovamente in discussione(Quinto capitolo). Infine è stato fornito, per dovere di completezza, un compendiogiuridico sulle leggi che interessano direttamente e indirettamente l'alpeggio (Sestocapitolo).

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________MANUTENZIONE ORDINARIA DEL TERRITORIO MONTANOE RUOLO DELLA PASTORIZIA: IL CASO DEL FELTRINOdi MICHELA ZANELLARelatore: Prof. Pietro NerviUniversità di Trento - Facoltà di EconomiaAnno accademico 2001-2002Nel Feltrino, a partire dagli anni 50, si è verificata una contrazione delleattività agro-silvo-pastorali. Lo attestano i censimenti dell’agricoltura, evidenziandoun calo degli occupati nel settore e delle superfici utilizzate. E’ mutato anchel’aspetto del Feltrino: prima le superfici coltivate si spingevano fino a quote elevate,le frazioni erano numerose, popolate e dotate di servizi, mentre ora popolazione eattività si concentrano nel fondovalle con conseguente abbandono dei centriperiferici dove rimangono gli anziani e dove non si verifica o è minimo il ricambiogenerazionale.Pertanto nelle aree periferiche le tradizionali attività agro-silvo-pastorali nonvengono più praticate, le risorse del territorio non sono più utilizzate ed esso èlasciato alla naturalità incontrollata. Le suddette attività per poter essere svolterichiedevano una costante manutenzione ordinaria che oggi è venuta meno conmaggior aggravio della manutenzione straordinaria che sempre più spesso deveintervenire per sanare i disagi originatisi dall’assenza della prima. La scomparsa diquesti interventi, all’apparenza piccoli ma costanti, ha portato a problemi di dissestoidrogeologico, a favorire il propagarsi degli incendi, ad abbandonare definitivamentearee più isolate e ostili e a creare seri problemi di sicurezza per il fondovalle la cuitutela richiede sempre più frequenti e costosi interventi di manutenzionestraordinaria che è soluzione quando il pericolo si palesa ma non può svolgere ilmonitoraggio implicito di quella ordinaria. Questo squilibrio fra le forme di difesa delterritorio è una delle componenti della perdita di qualità del paesaggio, specchiodell’equilibrio fra uomo e ambiente. Tale equilibrio si esplica anche nel giustorapporto tra aree coltivate, antropiche e fortemente naturali cioè in un paesaggioordinato come è emerso dalla convenzione sulla qualità del paesaggio, ma nelFeltrino i cambiamenti d’uso del territorio e le nuove esigenze dell’uomo hanno datovita ad un paesaggio di costruzioni circondate da vaste aree a bosco e incolto cheerano precedentemente gestiti delle attività agro-silvo-pastorali. La scelta diviene,allora, o affidare il territorio alla sola manutenzione attraverso opere di genio-ruralee alla naturalità, ricordando che l’evoluzione naturale ha bisogno di più di cento anniper trovare un proprio equilibrio, o cercare di ristabilire una manutenzione ordinariache sottende un ritorno dell’agricoltura di montagna in montagna e con essadell’uomo quale premessa indispensabile per la salvaguardia dell’ambiente ma cheha bisogno di una sicurezza di reddito che lo porti a riconsiderare le aree oraabbandonate come qualcosa di valido in cui investire. La soluzione, in tal senso, la sipuò trovare nella zootecnia ma scegliendo un animale che si accontenti di pascoli

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________magri inutilizzati da anni e circondati da boscaglia, che sappia adattarsi a terreniimpervi e ad un clima difficile, che non danneggi ulteriormente il territorio, che nonabbia bisogno di particolari cure e che sia remunerativo. La scelta non può chericadere sugli ovi-caprini, che fino agli anni 30 garantivano la sopravvivenza dellepopolazioni locali e la fama di Feltre per le sue lane in tutta Italia e anche fuori, ilcui allevamento offre vantaggi da due punti di vista:1. tutela dell’ambiente: gli ovi-caprini, date le contenute dimensioni, non arrecanodanno al cotico, non richiedono disboscamenti per garantire prati-pascoli,mangiano tutto mantenendo così la vegetazione spontanea e ripuliscono esgombrano alvei e boschi. Forniscono una concimazione anche delle areeriservate ai bovini con maggior rendimento nella produzione del foraggio. Inoltre itempi di pascolo e le poche cure richieste da questi animali consentono alpastore di disporre di uno spazio proprio che può venir usato per apportarepiccole opere di manutenzione, mantenimento e conservazione del territorio,opere che, pur essendo minuti passi, sono comunque importanti per preveniredissesti; il pastore diviene inoltre presenza fondamentale per la cura e lavalorizzazione del bosco ma anche per il suo diretto controllo;2. economico: utilizzano direttamente i foraggi, risorsa oggi abbondante e pocofruita, mediante pascolamento poiché la grande rusticità, robustezza, capacità diadattamento ad ambienti difficili e a tutte le vicissitudini, li rende adatti sia alpascolo libero che alla stabulazione. Le capre e le pecore richiedono una spesa diacquisto, mantenimento e cura decisamente inferiore rispetto ai bovini; inoltresono animali a triplice attitudine (carne, latte e lana/pelli; le carni fornisconoun’alternativa a quelle bovine e sono eccellenti, il latte non è soggetto a quotelimitanti ed è adatto in casi di intolleranza alimentare, lana e pelli possonoessere utilizzati in più comparti produttivi anche innovativi) molto prolifici conconseguente rapido raddoppiamento del capitale bestiame. Per l’impegno cherichiedono, il loro allevamento può affiancarsi ad altre attività svoltedall’allevatore così diviene occasione interessante anche per giovani, donne epensionati attivi. Richiedono poca manodopera e la strutturazione in micro-filieredegli allevamenti rende il comparto particolarmente vocato all’adesione alsistema qualità e alla conseguente certificazione.L’allevamento ovi-caprino rappresenta uno strumento efficace e poco costosoin grado di assicurare, favorendo la permanenza dell’uomo sul territorio, unamanutenzione ordinaria di questo e dare origine al contempo ad un paesaggio curato,espressione d’ordine, di funzionalità e di bellezza.A testimonianza che quest’attività funziona si possono richiamare non solo itrascorsi della pastorizia del Feltrino ma esempi attuali dove l’allevamento ovicaprinoè ancora importante: i comuni della Sinistra Piave, di Sedico e soprattuttodell’Alpago. Sebbene molto diversi territorialmente, economicamente e socialmentedall’area considerata sono riferimento importante poiché lì la pastorizia è statamantenuta e costituisce oggetto di miglioramento, di studio e di sviluppo.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________Sulla pastorizia si possono innestare due filiere: quella della carne con recuperodi una razza ovina autoctona (Lamon che la Commissione Europea ha messo a premioper il Veneto) e quella del latte con una razza caprina ad alta produttività(Camosciata delle Alpi) L’allevamento misto ha lo scopo di ricavare un reddito daiprodotti lattiero-caseari mentre si ricostruisce il patrimonio da carne. Il tipo diallevamento auspicabile, in base all’esigenza di passare da una transumanza estintaad una zootecnia specializzata, alle caratteristiche e necessità del territorio ed allerichieste di mercato, è quello stanziale, semibrado di tipo biologico, che vuole porsiin alternativa e non in competizione con la zootecnia convenzionale ben radicata inpianura. Esso prevede l’utilizzazione razionale dei pascoli naturali e artificiali,attraverso la divisione dei terreni a disposizione, in parcelle pascolive ben definite edelimitate per mezzo di recinti mobili elettrificati, con un carico di bestiame semprerapportato alle possibilità del pascolo stesso e mai comunque in soprannumero (cosaparticolarmente importante soprattutto in occasione degli alpeggi), in quasi tutto ilperiodo dell’anno (ciò rappresenta uno dei vantaggi economici di questi animalirispetto agli altri), con una alimentazione in stalla solo nei periodi di forti avversitàatmosferiche (per la salute degli animali e per evitare di rovinare il suolo colcalpestio).Per questo tipo di allevamento, il numero dei capi sarà necessariamentecontenuto: 50-60 caprini e 5 pecore più 1 montone (perché la razza, in via diestinzione, deve essere ricomposta). Queste consistenze sono adatte ad unaconduzione di tipo famigliare, i cui componenti possono essere impiegati anche inaltri settori. Sulla base di caratteristiche e necessità degli ovi-caprini, all’attività èpossibile avvicinarsi in due forme a seconda delle possibilità (numero componentifamigliari, tempo, capitali, terreno) e delle esigenze (tempo libero, altro lavoro,interessi, salute):a) part-time con o senza trasformazione;b) tempo pieno con trasformazione.L’obiettivo della produzione sarà la qualità e non la quantità in risposta alleattuali esigenze di mercato volte verso il gusto originario e normale degli alimenti ela forma di commercializzazione numero uno che si propone è quella dell’adozione.L’idea è anche quella di inserire la pastorizia in un’ottica di integrazione con leattività turistiche, artigianali (da pecore e capre alimenti ma non solo), escolastiche.La pastorizia non deve quindi essere affidata al pastore così come concepitofino a poco tempo fa ma a una nuova figura agricola stabile sul territorio,imprenditrice accorta di una attività aggiornata ai tempi che si ripaga dei servizi cheoffre all’ambiente con i redditi che da questa attività può trarre come dimostranobilanci di aziende già avviate in località consimili al Feltrino.

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________LE IMPRESE COOPERATIVE IN AGRICOLTURA. IL CASO LATTEBUSCHEdi LARA ZANETTIRelatore: Prof.ssa Maria Bruna ZolinUniversità di Venezia - Facoltà di EconomiaAnno accademico 1999-2000Le imprese cooperative sono una realtà presente in molti settori, e, inparticolare, nell’agro-alimentare. Per l’ordinamento giuridico, le cooperative sonosocietà caratterizzate dallo scopo mutualistico e da un particolare tipod’organizzazione che, per la loro funzione sociale, godono d’agevolazioni di varianatura, per lo più tributaria, e sono soggette a specifici controlli. Tali controllivengono posti in essere per tutelare l’assenza di fini speculativi, la realizzazionedella funzione sociale così come stabilito dalla costituzione all’art. 45 e lapresenza della mutualità, vero elemento che caratterizza e definisce questo tipod’impresa. Lo scopo mutualistico delle cooperative consiste in una reciprocità diprestazioni, in un vincolo giuridico tra la società e i soci, cui emerge l’idea chequesto scopo imponga alla società cooperativa un obbligo nell’eserciziodell’attività d’impresa, proiettata alla soddisfazione dei bisogni economici diretti especifici dei soci.Nella Relazione ministeriale al codice civile n. 1025 la distinzione tracooperative e società propriamente “si fonda sullo scopo prevalentementemutualistico delle cooperative consistente nel fornire beni o servizi od occasioni dilavoro direttamente ai membri dell’organizzazione a condizioni più vantaggiose diquelle che otterrebbero nel mercato”, mentre le società in senso mirano aconseguire gli utili.Le cooperative devono comunque avere un’efficiente gestione e minimizzarei costi, come le imprese private. La differenza tra impresa ordinaria e cooperativasta nella destinazione del profitto: la prima lo assegna ai soci, in relazione al gradodi utilizzo della struttura societaria, e non in base alle quote di capitale socialepossedute come fa, invece, l’impresa ordinaria.Come case study, si parla della latteria della vallata feltrina, Lattebusche,nata nel 1954 per volontà di 36 soci fondatori che apportarono un capitale socialedi 18.000 lire con l’obbiettivo primario di raccogliere, lavorare ed eventualmentecollocare e vendere il latte conferito dai produttori aderenti e dei sottoprodottidella lavorazione della stessa.Si descrive la situazione, attraverso l’analisi dei bilanci, per il periodo ‘95-’99, di una cooperativa per la trasformazione e commercializzazione di unparticolare prodotto agricolo e dei suoi derivati conferito dai soci della stessa.Attualmente l’attività produttiva è organizzata in tre stabilimenti localizzati:a Busche di Cesiomaggiore, in provincia di Belluno, a Chioggia, nel Veneziano, e aSandrigo, nel Vicentino. Quello di Busche è il più importante, sia per quantità di

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________latte lavorato sia per gamma di produzione, e soprattutto perché qui vi è la sedecentrale.Nel 1999 si sono avuti 101 miliardi di fatturato. Vi sono, poi, 1.837 ettolitri dilatte lavorati giornalmente per un totale annuo di 670.378 ettolitri di cui il 97%conferito dai soci situati nelle province di Belluno, Vicenza, Venezia, Treviso aseguito di numerose fusioni tra cui le più importanti sono quelle con la Clodiense,con Brega e con Sambruson. Ci sono, infine, 750 produttori soci che, per far partedella cooperativa, devono essere produttori di latte e devono assumersi l’obbligo,previsto nello statuto, del conferimento, che rappresenta la base essenziale per lavita della cooperativa agricola.Sempre nello statuto, si prevede, che il socio, produttore e conferente dilatte, abbia il diritto di ottenere periodicamente un acconto in denaro,proporzionalmente a quanto conferito e, alla chiusura dell’esercizio, l’eventualeconguaglio.Nella determinazione dell’acconto e dell’eventuale conguaglio, Lattebuschetiene, poi, conto dei possibili premi o delle eventuali penalità relativi alla qualitàdel latte. Dal 1982, Lattebusche ha istituito, infatti, un sistema di pagamento dellatte in base alla sua qualità, per stimolare, nei produttori, l’impegno ad uncostante miglioramento della materia prima.Queste scelte sono state formalizzate da Lattebusche in una politica per laqualità, consentendole di ottenere nel 1995 la certificazione del Sistema digestione per la Qualità Uni En Iso 9002 per lo stabilimento di Busche; alloraottenuta solo da altre 4 aziende agro-alimentari.Ad essa ha fatto seguito, nel 1997, la certificazione per lo stabilimento diChioggia, primo in Italia a conseguirla fra i produttori di gelato, secondo le normeUni En Iso 9001 Negli ultimi 5 anni Lattebusche ha presentato valori di bilancio cuisi sono riscontrati alcuni indici finanziari in leggera crescita, come l’elasticità degliinvestimenti o il grado di liquidità del capitale investito, altri, indicanti l’equilibriofinanziario di breve, in diminuzione e rapporti economici che hanno assunto via viavalori di minore grandezza, mettendo in evidenza una situazione di sofferenza,limitata e probabilmente temporanea, dato il sentore di ripresa del mercatolattiero caseario, per il 2000-2001, dovuto alla rivalutazione del prezzo del latte, aseguito della sua carenza a livello comunitario. Dal 1997 il fatturato di Lattebuscheè in calo, quando in precedenza aveva avuto per molti anni andamenti in salita,anche se il latte conferito dai soci è aumentato, e la stessa resa per litro di latteconferito dai soci, come si può vedere dal grafico che segue, ha riscontrato unandamento decrescente. La resa dei soci in questo quinquennio è diminuita, annoper anno, sino ad una percentuale totale del 12,5% in meno. La minor resa incidedirettamente sul risultato ottenuto dai soci e sulla convenienza, o il vantaggio, chegli stessi hanno nel partecipare all’attività cooperativa, conferendo la materiaprima al processo produttivo.Lattebusche ha raggiunto grandi dimensioni, in seguito a fusioni eincorporazioni d’altre latterie, con una diversificazione produttiva che le consentedi affermare la presenza del proprio marchio su larga parte del mercato dell’Italia

Premio di studio per tesi di laurea sull’economia bellunese - 2ª edizione___________________________________________________________________________settentrionale. Ma, proprio per questo essa risente direttamente della crisi delsettore agro-alimentare e dell’andamento del mercato nazionale.La latteria si trova a competere con le maggiori imprese agroalimentari,soprattutto estere, che si sono affacciate a questo settore dopo la globalizzazionedei mercati e l’omogeneizzazione dei gusti dei consumatori e che, grazie ai minoricosti sostenuti per l’acquisto della materia prima e alle strutture di maggioridimensioni capaci di realizzare economie di scala, offrono prodotti i cui prezzisono molto più competitivi rispetto a quelli delle aziende e cooperative italiane.Lattebusche cerca, quindi, di consolidare la sua posizione di nicchia che leconsente di stare sul mercato, collocazione sempre più difficile da difendere senon si predispongono dei piani atti ad innovare alcuni aspetti che devononecessariamente seguire le richieste e le condizioni di concorrenza del mercato.La sua sopravvivenza è garantita dalle scelte che consentono una sempremaggiore ampiezza della gamma dei prodotti offerti ai consumatori ed alledecisioni che producono, come risultato, l’allargamento dell’area di produzione edelle zone di vendita, attraverso nuove acquisizioni e fusioni, per rispondere alleconcertazioni d’offerta in atto nel mercato.Per superare rapidamente l’attuale situazione che riguarda l’intero settorelattiero caseario, Lattebusche deve proseguire nella strada intrapresa, attuando gliaggiornamenti tecnologici richiesti dal mercato e dall’Unione Europea,continuando a porre la qualità quale punto fondamentale dell’intero sistemaproduttivo, realizzata attraverso la differenziazione nel pagamento del latte perstimolare gli allevatori al continuo miglioramento, ottenendo la certificazione pertutti i propri stabilimenti, quale garanzia di qualità e di costanza della produzione,e cercando di seguire il più possibile le esigenze dei consumatori. Sono, proprio, lerichieste dei consumatori che la cooperativa deve esaudire, adottando unorientamento, non marcatamente produttivo ma, più rivolto al mercato, alla suaconoscenza ed allo sfruttamento delle occasioni che esso può presentare.Ponendo come punto fondamentale dell’attività, il socio, il suoconferimento, i suoi diritti ma, anche, i suoi obblighi verso la cooperativa,precisamente menzionati nello statuto, Lattebusche si concentra verso ilraggiungimento della migliore remunerazione del latte apportato, facendoopportune scelte che siano appropriate e necessarie alla continuazione della suapresenza nell’attuale situazione di mercato, decisioni come la qualità,l’adeguamento tecnologico, l’attenzione all’immagine ed alle esigenze deiconsumatori, l’espansione territoriale della base sociale e dell’influenza dellacooperativa, la differenziazione e l’innovazione dei prodotti, con la produzione dinuove gamme, la conoscenza dei mercati ed il fidarsi delle opinioni di un gruppodirigenziale competente, professionale, con la piena conoscenza sia delle leggi dimercato sia, prima di tutto, dei principi mutualistici e delle caratteristicheintrinseche delle cooperative, per non rimanere in una nicchia di mercato, sempremeno remunerativa, meno ampia, meno difendibile dai concorrenti e con menoconsumatori, perché attirati in altri comparti a causa di nuovi gusti ed esigenze.