PRESI NEL SACCHETTO - Nuovoconsumo.it

Prodottoa marchioTabella di marciaCalorie, zuccheri, grassi, sale per porzione e un consiglioper smaltire le calorie in eccesso. Sulle confezioni deiprodotti a marchio Coop tutte le informazioniper un corretto stile di vita.di Anna SomenziLe etichettedei prodotti amarchio Coopdiventano veree proprie mappeper guidare iconsumatori ascelte alimentaripiù consapevoli.Sulle confezioninon ci sarà piùsolo la tabellaclassica con le indicazionidei nutrienti nelle loro quantitàper 100 grammi, ma anche una piccolascheda che indica in modo specifico inquella porzione le calorie e la presenzadi zuccheri, grassi, sale. Coop è la primacatena distributiva che – in collaborazionecon l’Inran (Istituto Nazionale di Ricercaper gli Alimenti e la Nutrizione) e con laCIAA (Federazione delle industrie agroalimentarieuropee) – adotta questa nuovatabella su alcuni componenti nutrizionalispecifici da tenere sotto controllo, inseritaben in evidenza sul fronte del prodotto.Muoviti muovitiLe dimensioni di un’etichetta nonconsentono di riportare un manualedi sana alimentazione ma, quando lospazio lo consente, è inserita ancheun’altra piccola icona che dà qualchesuggerimento su come smaltire lecalorie in eccesso, aumentando l’attivitàfisica. Si possono consumare100 Kcal correndo per sette minutio salendo scale per undici minuti oppurecamminando per trenta. L’iconamovimento ci aiuta e ci consola: unpacchetto di crackers si può utilizzareper arricchire i pasti e come sostituivodel pane, come spuntino, ma se nonrientra nell’apporto giornaliero di caloriee nutrienti consigliato occorrono10 minuti di corsa per smaltirlo.L’etichetta è ritenuta la prima fonte diinformazione tra i soci Coop, il contenutodi grassi e il valore energetico rappresentanole informazioni più ricercatenelle tabelle nutrizionali dei prodotti amarchio. E alle richieste di avere informazionipiù pratiche risponde oggi lanuova etichetta: facile da leggere e dainterpretare.UN’ETICHETTADI VALORESulle etichette nutrizionali Coopla parola a Carlo Cannella, presidentedell’Inran.«Le etichette sono un importantestrumento di informazione dei consumatori:più sono semplici e chiare,tanto più il consumatore sarà nellecondizioni di scegliere e valutare. Intal senso il contributo delle aziende èmolto utile e l’iniziativa di Coop suiprodotti a marchio va senz’altro inquesta direzione». Sottolinea CarloCannella, presidente dell’Inran(Istituto Nazionale di Ricerca pergli Alimenti e la Nutrizione).Perché è importante avere informazioninutrizionali specifiche sul singolo prodotto,sulla porzione?«Perché la nostra alimentazione èla somma di tanti singoli prodottie porzioni. Le etichette Coop segnalanochiaramente i valori dellacomposizione in energia e nutrientiche vanno considerati per evitareil sovrappeso e per mantenereil benessere. Meritano particolareattenzione calorie, sale, zuccheri,grassi, in quanto tali indicazionirappresentano un aiuto concretoper evitare gli eccessi della societàdel benessere».E l’icona movimento?«Per uno stile di vita sano è indispensabileassociare una corretta alimentazionea un’adeguata attività fisica. Perciò ènecessario sensibilizzare il consumatorecontro la sedentarietà e la pigriziasoprattutto nel tempo libero».NUOVO CONSUMO 31