MENU Speciale Pizze - Settembre 2017
Rivista di specialità alimentari per la ristorazione Pizze young style & pizze famose Le nuove tendenze
Rivista di specialità alimentari per la ristorazione
Pizze young style & pizze famose
Le nuove tendenze
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PIZZA<br />
AWARD<br />
2016<br />
PIZZA<br />
MEZZOGIORNO<br />
IN TEGLIA<br />
Pizza vincitrice della rubrica La Posta del 2016<br />
Ricetta del panificio-pizzeria Da Orazio di Nichelino (To)<br />
Servito da Michele Prudente<br />
Ingredienti Menù<br />
• Scarola Brasata • Friarielli cime di rapa piccantine<br />
• Filetti di acciughe<br />
Ingredienti<br />
• mozzarella • pomodori freschi<br />
Procedimento<br />
stendere l’impasto in una teglia, aggiungere la<br />
mozzarella, i pomodori freschi tagliati a metà,<br />
la scarola brasata e i friarielli. Infornare e in<br />
uscita aggiungere i filetti di acciughe.<br />
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