Gulli Gennaio2018 Completo_Low

BENESSERE
Frutta e verdura non
devono mai mancare anche
nella dieta invernale
grado di filtrare 1,4 litri di sangue al minuto, e
disintossica l’organismo in modo naturale e automatico.
DEPURARSI A TAVOLA
La prima regola è che frutta e verdura debbano
essere introdotte nell’alimentazione quotidiana.
Broccoli, cavolo e verza sono molto ricchi di
fibre, antiossidanti e vitamina C, e favoriscono
l’eliminazione delle tossine (si veda a pagina 45).
Inoltre contengono delle sostanze che sono risultate
essere molto utili nella prevenzione del
tumore alla prostata. I fagiolini contengono una
minore quantità di proteine e un’elevatissima
quantità di acqua, intorno al 90%: sono inoltre
ricchi di potassio e di fibre, svolgono un’azione
depurativa e aiutano il lavoro dei reni.
Da introdurre nella dieta anche i carciofi che posseggono
la maggior quantità di fibra del mondo
vegetale, addirittura 5 grammi. È una fibra solubile,
che svolge un ruolo molto importante nel tenere
bassi i valori di colesterolo e di glicemia nel sangue.
Favorisce la digestione il peperoncino che,
Una dieta equilibrata e un
po’ di moto, aiutano a
mantenersi in salute
non solo è ricco di vitamina C, ma contiene anche
la capsicina, un composto chimico
in grado di
attivare la produzione di succo gastrico.
Tra la frutta la mela è un frutto ricco di fibre e
contiene considerevoli quantità di fitosteroli e
pectina che regolarizzano il transito intestinale. Il
limone è importante perché fornisce una buona
quantità di acido citrico e di vitamina C, che a
sua volta ha la proprietà di trasformare il ferro
della carne in una forma molto più assorbibile
dall’intestino. Il finocchio tonifica il fegato ed è
depurativo, soprattutto grazie all’effetto stimolante
della diuresi e della funzionalità intestinale.
I “NO” OBBLIGATORI
Tra gli alimenti da evitare svetta lo zucchero, sia
bianco sia integrale, meglio puntare sul miele.
Evitare cibi raffinati come la pasta bianca, il riso
bianco e il pane bianco: non solo sono poveri di
nutrienti, ma rilasciano anche rapidamente gli
zuccheri, ottenendo così un effetto simile alle
montagne russe: a un improvviso picco di vitalità
fa seguito un lungo calo di energia.
Per tutto il periodo detox bisognerebbe evitare
tutti i latticini, latte compreso. Sono infatti ricchi
di grassi saturi che se consumati in quantità
abbondanti possono provocare non solo una
sensazione di pesantezza, ma un vero e proprio
aumento di peso.
Per evitare un superlavoro a carico dei reni e del
fegato andrebbe evitata anche la carne rossa,
troppo grassa e ricca di proteine. Che dire poi
di caffè, alcolici e bevande gassate? Ovviamente
sono da evitare, prediligendo l’assunzione di
acqua naturale, spremute, tisane e centrifugati.
30 MINUTI DI CAMMINATA…
L’esercizio fisico infine favorisce la circolazione,
contribuisce all’abbassamento del colesterolo
cattivo e aumenta quello buono. Non solo. L’attività
fisica aiuta ad abbassare i livelli di zucchero
nel sangue, aiuta l’intestino a lavorare in maniera
efficiente, rinvigorisce il sistema immunitario e
favorisce il sonno. Una bella camminata di mezzora,
tre volte a settimana, è il modo migliore per
tenersi in forma.
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