NUTSPAPER PRUGNE

Anna Spath: Pianta originaria di Kadoszberg, cittadina ungherese.
Venne commercializzata in Germania dal vivaista Spath,
da cui prende il nome. Albero di modesto e medio vigore con
portamento assurgente, è rustico e di facile adattamento. La
fioritura è tardiva, prima decade di aprile. È auto-compatibile
ma può anche essere impollinato. Produttività medio-elevata
e costante. Frutto medio-grosso, ellissoidale-troncato. Buccia
da rosso porpora a blu viola con punti a volte chiari. La polpa
è giallo-verdastra, soda, non molto succosa, zuccherina, aromatica
e gradevole. Si raccoglie nell’ultima decade di agosto
o a settembre.
Bella di Lovanio: ottenuta a Louvain in Belgio, da Van Mons,
da un semenziale di genealogia sconosciuta, intorno al 1840.
Albero dalla vigoria elevata, con portamento tendenzialmente
assurgente; epoca di fioritura intermedia; produttività elevata.
Frutto di pezzatura grossa, forma ellissoidale e simmetrica,
con apice arrotondato; buccia di colorazione violacea, piuttosto
pruinosa; polpa di colore giallo-ambrato, non molto dolce
e poco soda. Raccolta: fine luglio - inizio agosto. Produce in
maniera abbondante e costante nel tempo.
Burbank: Pianta ottenuta in California da L. Burbank nel 1883
e commercializzata nel 1887. Albero molto vigoroso, con portamento
espanso, molto produttivo. La fioritura è abbastanza
tardiva, nella prima decade di aprile. Non è auto-compatibile.
La produttività è elevata e costante. Ama regioni piuttosto calde.
Il frutto è medio-grosso, a forma sferoidale, a volte un po’
appiattito. La buccia è di colore giallo con estese sovra colorazioni
rosso scure o vermiglie. La polpa è gialla, soda, succosa,
zuccherina, aromatica. Si raccoglie durante tutto luglio e nella
prima decade di agosto.
D’Agen: Grossi frutti ovoidali, di colore viola intenso, dalla polpa
succosa, consistente e dolce. Eccellenti per l’essiccazione.
Necessita di zone riparate. Matura ad inizio agosto.
Florentia: Albero molto vigoroso, a portamento espanso, con
branche rugose coperte da grosse lenticelle. Auto-incompatibile
ma fertile e molto precoce. Frutto medio-grosso, con la
buccia rosso-cremisi, pruinosa. La polpa è gialla con venature
rosse, molle, succosa, dolce, un po’ acidula. Si raccoglie nella
seconda quindicina di giugno.
Ozark Premier: Albero di buona vigoria e grande produttività.
Frutti di pezzatura eccezionale, sferici, con buccia di color
rosso-violaceo su fondo giallo-verdastro, poco pruinosa. Polpa
gialla, soda, zuccherina ed aromatica, di ottimo sapore. Le
caratteristiche organolettiche e la vistosità dei frutti, nonché la
loro buona resistenza ai trasporti e alle manipolazioni, rendono
questa cultivar commercialmente apprezzata. Matura verso la
metà di luglio.
Regina Claudia: Di origine molto antica, fu dedicata alla Regina
Claudia, sposa di Francesco I. Albero di vigoria medio-elevata
con portamento tendenzialmente espanso, produttività generalmente
elevata ma tendente all’alternanza. Il frutto è piccolo,
sferoidale e leggermente schiacciato ai poli. Buccia e polpa
verde-giallastra. Polpa molto dolce e aromatica. Viene considerata
fra le migliori varietà esistenti. Maturazione 1-10 agosto.
Rusticana: È una varietà di prugne tipicamente toscana. È
considerata una susina selvatica. Frutti molto piccoli, della
grandezza di una ciliegia, ma succosi, di colore giallo e/o rosso.
È una pianta estremamente rustica che si adatta ad ogni
tipo di terreno e non necessita di molta acqua.
Ruth Gerstetter: Frutto ellissoidale, pezzatura medio-piccola,
buccia pruinosa, bruno-violacea; polpa soda, giallo-verde,
con qualche venatura rossastra, poco succosa, dolce-acidula.
Vigoria e produttività medie, fioritura precoce. Matura la
terza decade di giugno.
San Pietro: Albero di vigoria elevata, con portamento tendenzialmente
assurgente. È da considerare una delle migliori cultivar.
I frutti sono di bella pezzatura e di qualità organolettiche
elevate. È auto-compatibile, capace di garantire da solo una
produzione sufficiente. Il frutto è di pezzatura media; forma
ellissoidale, con apice arrotondato; buccia di colorazione violaceo,
con riflessi rossastri, molto pruinosa; polpa di colore
giallo, molto dolce, aromatica, soda. Maturazione di raccolta:
20-31 luglio.
Santa Rosa: Pianta ottenuta nei primi anni del ‘900 negli Stati
Uniti, ha una vigoria elevata con media produttività. Il frutto
ha pezzatura grossa, generalmente arrotondato, buccia con
fondo giallo macchiato di rosso-violaceo molto intenso. Polpa
giallo-rosata venata di rosso, dolce, soda e aderente al nocciolo.
Matura la seconda decade di luglio.
Shiro (o Goccia d’Oro): Varietà coltivata già a fine ‘800. Pianta
dal portamento aperto, di vigore elevato, molto produttiva.
Il frutto è attraente, medio grosso, di forma tondeggiante o a
cuore, con buccia di colore da verde chiaro a giallo-oro, con
numerose lenticelle, non molto pruinosa. La polpa è di colore
giallo, mediamente soda, molto succosa, zuccherina. Destinata
prevalentemente al consumo diretto ma idonea anche
alle trasformazioni in confetture. La maturazione avviene dalla
seconda decade di luglio.
Stanley: Susino dotato di una media vigoria, con portamento
globoso espanso, con una elevata produttività. Il frutto è di
medie dimensioni di forma elissoidale, di colore violaceo poco
profumato. È parzialmente auto-compatibile. Matura da agosto
a settembre ed è ottimo anche essiccato.
Verdacchia: Antichissima varietà di susino europeo di origine
italiana con pianta dal portamento aperto e dalla produttività
scarsa ma costante. Il frutto è di pezzatura media piccola
e obovato-ellissoidale irregolare, con buccia di colore verde
giallastro molto pruinosa; la polpa è giallo-verdastra, soda,
succosa e profumata. Il sapore è dolce solo a maturità. Conservazione
media. Maturazione 20-30 agosto.
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