Gulli Luglio 2018 completo_Low

AMBIENTE
ha inventato Wikicell, un sottilissimo film biodegradabile
realizzato con particelle di cibo legate
da cariche elettrostatiche l’una all’altra e a una
piccola quantità di polimero naturale (carboidrato).
Wikicell avvolge e trattiene i cibi, solidi
o liquidi, come la buccia di un acino d’uva. E,
proprio come l’uva, può essere lavato sotto il
rubinetto prima di essere messo in bocca.
MANGIA E BEVI
Un’idea simile è alla base della recente invenzione
di tre ingegneri spagnoli che, almeno nelle intenzioni,
un giorno potrebbe sostituire le bottiglie di
acqua minerale: si chiama Ooho ed è una piccola
sfera gelatinosa di 5 cm, composta di alginato di
sodio ricavato da alghe marine. Riempita d’acqua
potabile, Ooho può essere ingerita in un solo boccone
insieme al suo contenuto: forse non molto
comoda da conservare in frigo ma insostituibile
in tutte le occasioni all’aperto.
Ma la ricerca non so ferma qui. Negli Stati Uniti è
SCIA DI RIFIUTI
Vi siete mai chiesti quanti rifiuti accumuliamo
nell’arco della giornata? Solo dopo una semplice
cena finiscono in pattumiera la vaschetta di
polistirolo che conteneva la carne o
le verdure, la confezione della
pasta o del riso, la
bottiglia d’acqua
minerale e quella
del vino. E poi
la scatoletta a di
fagioli, la busta
della mozzarella,
il barattolo della
salsa, e molto altro
ancora.
Ogni giorno ciascuno di noi
lascia dietro di sé una
vera
e propria p
ria scia
di rifiuti.
Sopra, la vaschetta EcoCradle
a base di funghi. Sotto, to, una bioplastica
che diventerà erà fertilizzante.
izzante.
allo studio un nuovo materiale per avvolgere i cibi
derivato dalla a caseina con l’aggiunta di pectina:
è del tutto simile alla plastica ma commestibile
e completamente biodegradabile. In più, pare
che abbia una capacità isolante molto superiore
a quella del suo omologo sintetico.
IMBALLAGGI COLTIVATI
C’è poi EcoCradle, prodotto dalla Ecovative Design,
un contenitore per imballaggi a base di...
funghi. Si ottiene facendo sviluppare il micelio
del fungo in uno stampo, dove erano stati precedentemente
versati scarti agricoli come bucce
o semi. Una volta che le ramificazioni del micelio
hanno riempito tutti gli spazi disponibili, si blocca
la crescita con il calore e si ottiene un imballo
leggero, resistente e interamente biodegradabile.
Sempre da Harvard, infine, arriva Shrilk, una bioplastica
completamente degradabile derivata
da gusci di gamberetti e insetti, mentre in Israele
la società Tipa produce una linea completa
di imballaggi, per alimenti e non, interamente
compostabili: una volta utilizzati, quindi, si trasformano
in fertilizzanti.
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