MENU n.107 - Ottobre/Dicembre 2018

esterogermania
Un tiramisù speciale
Roman Wagner, titolare del Ristorante Culinarium di Bautzen (Germania
Orientale) ha realizzato un dolce alternativo, utilizzando la Crema di zucca
Menù: il Tiramisù con Crema di zucca, purea di mele e crunch di
fiocchi di farro. Una dolce fantasia targato Halloween: la variante prevede
l’utilizzo del classico mascarpone con panna, Crema di zucca e purea di
mele e gelatina, oltre agli abituali savoiardi aromatizzati da un liquore alla
frutta, e prevede una spolverata fi nale di crunch di fi occhi di farro. Il risultato
è molto gradevole e fresco e consente di apprezzare l’ottima Crema di
zucca Menù anche in versione dessert. (https://culinarium-bautzen.de/)
Ein besonderes Tiramisù
Roman Wagner, der Inhaber des Restaurants Culinarium in Bautzen
(Ostdeutschland), der von der Vertreterin Nadia Ambrosi beliefert
wird, hat unter Verwendung der Kürbiscreme Menù ein alternatives
Dessert zubereitet: das Tiramisù mit Kürbiscreme, Apfelmus und
einem Crunch aus Dinkelflocken.Ein Fantasiedessert im Zeichen von
Halloween: Für die Variante werden neben den üblichen, mit Obstlikör
befeuchteten Löffelbiskuits, klassischer Mascarpone mit Sahne,
Kürbiscreme, Apfelmus und Gelatine verwendet. Darüber kommt ein
Crucnch aus Dinkelflocken. Das Ergebnis ist genussvoll und frisch
und ermöglicht es, die hervorragende Kürbiscreme Menù auch in der
Dessertvariante zu versuchen. (https://culinarium-bautzen.de/)
FEDELI A MENÙ EVOLUTION
Il Ristorante Da Rosi & Dani del Golf club di Puschendorf è
stato premiato con la targa fedeltà Menù. Cliente da oltre otto
anni, il locale -che propone piatti della tradizione italiana e offre
un’atmosfera davvero particolare sui campi da golf- è un grande
estimatore di Menù Evolution, l’innovativa linea di eccellenze
gastronomiche dell’azien da di Medolla.
(https://www.ristorante-rosiunddani.de/)
TREUE GEGENÜBER MENÙ EVOLUTION
Das Restaurant Da Rosi & Dani des Golfclubs Puschendorf
wurde mit dem Menù-Treueschild ausgezeichnet. Das Lokal,
das seit mehr als acht Jahren Kunde ist, serviert Gerichte
der italienischen Tradition und bietet in seiner Lage an den
Golfplätzen eine einzigartige Atmosphäre. Es ist ein großer
Bewunderer von Menù Evolution, der innovativen Linie
gastronomischer Spitzenprodukte des Betriebs aus Medolla.
(https://www.ristorante-rosiunddani.de/)
Rosi e Daniele Costanzo del
Ristorante Da Rosi & Dani
con l’agente Menù Antonella
Callegari (al centro nella foto).
Rosi und Daniele Costanzo vom
Restaurant Da Rosi & Dani mit
der Menù-Vertreterin Antonella
Callegari (in der Bildmitte).
Antiche tradizioni
e ospitalità italiana
L’agente Menù Salvatore Maiolo e il capoarea Menù Paolo Geretto
hanno avuto il piacere di consegnare la targa fedeltà a Pietro Amormino,
titolare del Ristorante Le Cave di Ladenburg. Il locale propone cucina
mediterranea, leggera e genuina: specialità di carne su pietra lavica
e pesce alla griglia, pizze, tanti primi piatti tra cui la famosa “Pasta
Contadino”, una proposta di Tagliatelle con Grancrema di Asparagi
in asettico Menù, Condimento Piccante Tricolore Menù, Spaccatelli di
carciofi trifolati Menù, Dorati pomodori ciliegini al basilico Menù e
rucola fresca. (http://www.cave-ladenburg.de/)
Antike Traditionen und
italienische Gastfreundschaft
Der Menù-Vertreter Salvatore Maiolo und der Menù-Bereichsleiter
Paolo Geretto hatten das Vergnügen, Pietro Amormino, dem
Inhaber des Restaurants Le Cave in Ladenburg, das Treueschild
zu überreichen. Das Lokal bietet eine leichte und naturbelassene
mediterrane Küche: Fleischspezialitäten auf Lavastein und gegrillten
Fisch, Pizza, viele Pastagerichte, darunter die berühmte „Pasta
Contadino“, ein Tagliatellegericht mit steril zubereiteter Grancrema aus
Spargeln von Menù, Dreifarbiger Sauce scharf von Menù, gedünsteten
Artischockenspalten von Menù, Dorati Kirschtomaten mit Basilikum
von Menù und frischer Rucola. (http://www.cave-ladenburg.de/)
Da sinistra l’agente di zona Salvatore Maiolo,
Pietro Amormino e il capoarea Paolo Geretto.
Von links der Gebietsvertreter Salvatore Maiolo,
Pietro Amormino und der Bereichsleiter Paolo Geretto.
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