Bilancio di Mandato - 2014|2019
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Il Simposio<br />
Internazionale del Fico<br />
Nasce l’associazione<br />
“Strada del vino e dei<br />
sapori delle terre <strong>di</strong><br />
Calabria della provincia<br />
<strong>di</strong> Cosenza”.<br />
I prodotti della<br />
terra della<br />
provincia <strong>di</strong><br />
Cosenza sono il<br />
vanto e<br />
l’orgoglio della<br />
produzione<br />
agroalimentari,<br />
motivo per cui<br />
la Camera insiste nel sostenere le loro azioni <strong>di</strong> ricerca, produzione e<br />
commercializzazione.<br />
A riguardo si segnala la partecipazione dell’Ente camerale, sotto<br />
l’egida dell’International Society for Hortocultural Science, alla fase<br />
realizzativa del V Simposio Internazionale del Fico, che ha registrato la<br />
partecipazione <strong>di</strong> oltre 100 stu<strong>di</strong>osi <strong>di</strong> <strong>di</strong>verse nazionalità per la<br />
promozione della produzione DOP “Fichi <strong>di</strong> Cosenza”.<br />
Nel mese <strong>di</strong> ottobre 2018 è stato avviato il primo protocollo tecnico<br />
<strong>di</strong> certificazione genetico/sanitaria <strong>di</strong> piante <strong>di</strong> fico nel bacino del<br />
Me<strong>di</strong>terraneo grazie alla Camera <strong>di</strong> Commercio <strong>di</strong> Cosenza. Con tale<br />
attività può essere avviata la produzione delle prime piante certificate<br />
(con qualità al <strong>di</strong> sopra dei requisiti fitosanitari minimi richiesti dalla<br />
normativa internazionale) <strong>di</strong> Dottato Bianco <strong>di</strong> Cosenza, prima varietà<br />
ad usufruire del prestigioso riconoscimento. Un traguardo che avrà<br />
ricadute importanti sull’economia del territorio con una crescita<br />
potenziale in termini <strong>di</strong> produzione e identità, rafforzando il marchio<br />
Fico Dottato Bianco <strong>di</strong> Cosenza DOP. È stato infatti pubblicato il<br />
Decreto sulle Norme tecniche volontarie per la produzione <strong>di</strong><br />
materiali <strong>di</strong> moltiplicazione certificati del fico, attività finanziata dalla<br />
Camera <strong>di</strong> Commercio <strong>di</strong> Cosenza per l’approvazione al Mipaaft<br />
congiuntamente con il Dipartimento Agricoltura ed il Servizio<br />
Fitosanitario della Regione Calabria.<br />
Il sistema, concepito per il rilancio del turismo enogastronomico, è<br />
quello <strong>di</strong> valorizzare le produzioni <strong>di</strong> qualità DOP e IGP attraverso la<br />
partecipazione dei Consorzi<br />
che raggruppano ed<br />
esprimono la tipicità dei<br />
prodotti agroalimentari <strong>di</strong><br />
qualità: Olio, Liquirizia, Fico<br />
essiccato, Limone <strong>di</strong> Rocca<br />
Imperiale, Patata della Sila,<br />
Clementine, Vino.<br />
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