Allure Magazine (4-2022)
Fondata nel 1978, Allure è il trade magazine di riferimento dei comparti bellezza/profumeria/cosmesi. Il suo attuale obiettivo: avvicinare sempre di più industria e profumeria, diventando così uno strumento indispensabile per tutti gli operatori del settore. Prestigiose firme del mondo della bellezza garantiscono ad Allure contenuti esclusivi, incisivi, di sicuro impatto.
Fondata nel 1978, Allure è il trade magazine di riferimento dei comparti bellezza/profumeria/cosmesi. Il suo attuale obiettivo: avvicinare sempre di più industria e profumeria, diventando così uno strumento indispensabile per tutti gli operatori del settore. Prestigiose firme del mondo della bellezza garantiscono ad Allure contenuti esclusivi, incisivi, di sicuro impatto.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Gli ultimi step<br />
della lavorazione,<br />
che precedono<br />
l’estrazione dell’olio<br />
essenziale.<br />
produzione. Dispone delle tecnologie più all’avanguardia<br />
per estrarre olio essenziale e succhi, oltre che<br />
di pannelli solari e energie rinnovabili.<br />
L’olio essenziale di bergamotto è il cuore della vostra produzione.<br />
Quali sono le fasi della lavorazione e i volumi prodotti?<br />
Il primo step è la raccolta del frutto: un processo interamente<br />
manuale, senza supporti tecnici, per preservarne<br />
la qualità. In seguito appositi macchinari a<br />
freddo (pelatrice/sfumatrice/torchio) ci permettono<br />
di estrarre l’olio essenziale dalla buccia. I volumi di<br />
olio di bergamotto prodotti in Calabria ammontano a<br />
circa 180 tonnellate annuali. Di questa quantità Capua<br />
1880 tratta il 60% circa.<br />
Per ottenere 500 grammi di olio, quanti agrumi sono necessari?<br />
E gli scarti vengono riutilizzati?<br />
Per 500 grammi di essenza bisogna trattare 100 chilogrammi<br />
di frutto fresco. Gli scarti vengono rivalorizzati.<br />
Con il succo viene fatta un’estrazione a base alcolica<br />
per enfatizzare l’aspetto olfattivo. Con le bucce<br />
esauste si effettua un’estrazione delle pectine e dei<br />
flavonoidi per le applicazioni farmaceutiche.<br />
E la lavorazione a spugna?<br />
È la più antica pratica per l’estrazione dell’olio essenziale<br />
di bergamotto. Consiste nel pressare le bucce<br />
dell’agrume su una spugna marina che, una volta<br />
satura, lo fa gocciolare in un coppo di terracotta. Questa<br />
metodica è ancora utilizzata, ma solo per alcuni<br />
clienti e con quantità molto ridotte, perchè interamente<br />
manuale.<br />
Oltre che dalla profumeria, l’olio essenziale di bergamotto è<br />
richiesto anche da altri settori?<br />
Sì, l’olio essenziale di bergamotto è richiesto anche<br />
dal settore degli aromi/alimentare. Il prodotto più<br />
conosciuto è sicuramente il The Earl Grey.<br />
Come mai è l’agrume più pagato al mondo per quel che<br />
riguarda l’utilizzo industriale?<br />
Il prezzo è sicuramente dovuto alla limitazione quantitativa<br />
oltre alla qualità e unicità del frutto.<br />
Producete altri oli essenziali?<br />
Sì, la nostra azienda si occupa della produzione di oli<br />
essenziali di tutti gli agrumi italiani: arancio, mandarino,<br />
tangerino, limone, cedro...
Change language