Hod benessere - periodico bimestrale anno VI n 27 settembre ...

N° 27 - settembre/ottobre 2003 

HOD 

diffusione gratuita 

benessere benessere 

La prevenzione e l’amore 

Il tramonto del maschio 

Pianeta birra

HOD sommario 

Periodico bimestrale - Milano - Anno VI - n° 27 - settembre/ottobre 2003 

DIRETTORE RESPONSABILE: 

Marina Robbiani 

CONSULENTE SCIENTIFICO: 

Riccardo Legnani 

CONSULENTE EDITORIALE: 

Raffaella Ferrari 

PUBBLICITÀ: Anna Monza 

Tel./Fax 02/83.22.442 

Cell. 335/82.41.756 

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EDIZIONI ALICE 

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Rubrica di Caterina Martucci 8 

Un amore di risate 

a cura di Marina Robbiani 10 

L’amore al tempo di Matrix 

di Andrea Bocchi Modrone 14 

Il tramonto del maschio 

a cura di Victor Russo 17 

Il matrionio come espansione del Sé 

a cura di Ananda Assisi 22 

Gli amici del cuore 

Rubrica di Raffaella Ferrari 25 

Alimentazione e svezzamento: anche questo è amore 

a cura di Giulia Fulghesu 28 

L’amore è la cura 

di Fabio Ferraris 30 

Amore e arti marziali 

di Adriano Amari 32 

Ecco a voi ‘a sfugliatella napoletana 

a cura di Francesca Carmelini 34 

L’acqua da bere 

a cura di NaturaSì 37 

Hammam 

di Stefania Santospirito 38 

Pianeta birra 

di Fulvio Simoni 43 

Sirodhara, una tradizione che viene dall’India 48 

Fai da noi: Mosaicando 

Rubrica a cura di Francesca Carmelini 50 

Filosofia è bello 

Colloquio con Paola Grassi 52 

Libri di Ecoé 54 

L’amore richiede coraggio 

di Monica Cavallo 55 

Milano & Oltre 56 

I sette Chakra Maggiori 

di Gaetano Vivo 70 

HOD 27 - 7

Prendersi cura 

sè 

di 

P rima 

di parlare della relazione tra amore e prevenzione, penso sia necessario precisare 

il significato che per me ha la parola amore e come questo sentimento può, 

se presente, plasmare la vita umana fino a farla divenire “divina”. 

L’essere (uomo/donna) totale 

U 

n essere umano “totale” potrebbe essere definito dalla capacità di mantenere vivi 

dentro di sé i suoi tre centri energetici principali, localizzati grosso modo nella 

pancia, nel cuore e nella testa. Essi si esprimono attraverso tre diversi tipi di 

attività, riconducibili rispettivamente all’istinto, all’amore e al pensiero. 

Al contrario, l’uomo dei nostri giorni è, ahimè, identificato soprattutto con un sé “pensante”. 

Questo significa che l’attività mentale, soprattutto logico-razionale, governa le nostre 

vite e in tal modo ci porta a vivere soprattutto di astrazioni, ovvero di ricordi del passato 

o di proiezioni riguardanti il futuro. 

La persona ossessionata dal pensare perde piano piano la capacità di sentire e i sentimenti 

incominciano ad abbandonarlo; dimentica di avere un cuore. E senza il cuore non 

c’è amore. 

E siste 

di Caterina Martucci 

prevenendo 


Ma cos’è l’amore? 

È 

l’impulso profondo a essere tutt’uno con l’esistenza, il bisogno 

profondo di dissolvere l’io e il tu in un’unica unità. Il bisogno d’amore 

nasce perché siamo separati dalla nostra sorgente; da questa 

separazione nasce il desiderio di ricadere nella totalità, di tornare a 

essere un tutt’uno con essa: così parla dell’amore Osho, il grande mistico 

indiano contemporaneo, in “The wisdom of sands”. Egli, inoltre, precisa: 

…quando sei vuoto, è presente l’amore. Quando sei colmo di ego, 

l’amore scompare. L’amore e l’ego non possono convivere. 

(da “The Divine Melody”). 

un amore animale, che attiene alla nostra biologia ed è connesso specialmente 

con il sesso; è il gradino più basso, dal momento che non richiede alcuna 

consapevolezza. Solo gli ormoni sono determinanti perché esso accada. 

Esiste poi un amore umano, che può essere un desiderio della mente, puramente psicologico, 

connesso con la dimensione temporale del passato e del futuro, oppure può esse- 

8-HOD 27

e una qualità del cuore, il quale aspira ardentemente a ciò 

che non ha fine, non nel senso di permanente, ma di eterno. 

Il cuore aspira a Dio. 

Quando l’amore si manifesta attraverso il cuore è, di fatto, 

una qualità essenziale del proprio essere originario e della 

propria essenza che è una estensione del divino. Questo 

amore non è una creazione della mente, appartiene a ogni 

essere umano in quanto è una sua qualità originaria. Molto 

spesso è misconosciuto ma può essere riscoperto e ri-conosciuto 

attraverso la meditazione, vale a dire attraverso la 

pratica di uno stato di non- mente. L’amore umano va dunque 

raggiunto, non esiste a priori. Esiste infine l’amore divino: uno stato traboccante di 

gioia da condividere non più con una sola persona ma con tutta l’esistenza. Esso è lo 

stato di grazia di chi è riuscito a trascendere la personalità, a dis-identificarsi dall’ego. 

Il “giusto” amore per se stessi 

Non è di natura egoistica (in quanto non nasce dall’ego/personalità). Esso può essere ricondotto 

al “giusto rimembrarsi di sé”, che è il significato della parola sammasati, usata 

da Buddha. Con questa espressione viene indicata la comprensione intuitiva, non razionale 

di essere parte dell’Esistenza. Si consegue nello spazio silenzioso della solitudine, 

dove si può ri-trovare se stesso non come essere isolato, ma come parte del Tutto. 

Richiede, attraverso la pratica della meditazione, l’accrescimento della propria consapevolezza 

con la possibilità di ri-trovare se stessi, di trovare il significato della vita, il suo 

senso, il suo splendore. 


A 

lla luce di quanto detto nei paragrafi precedenti, risulta evidente che il prendersi 

cura di se stessi fonda su un atto d’amore grande, accompagnato da un grande 

rispetto. Un atto d’amore incondizionato per noi stessi così come siamo, senza 

nulla giudicare, e al tempo stesso senza pregiudizi su come si dovrebbe essere. 

In questo tipo di amore è implicito un grande sì alla nostra realtà attuale, non solo esteriore 

ma anche interiore. 

Sì al nostro corpo, malato o sano che sia, bello o brutto ecc. 

Sì anche al nostro corpo psico-emozionale, conscio e inconscio. 

Solo l’accettazione di quello che è “nel qui e ora” permette al nostro essere psicofisico di 

disvelarsi in tutta la sua ricchezza. L’assenza di giudizio permette l’accettazione, e con essa 

la comprensione di quello che accade di momento in momento dentro di noi. 

E solo dalla comprensione, senza sforzo, nascerà la naturale trasformazione. ■ 

“Ra” (part.), olio su tela di Grazia Zattarin. 

Caterina Martucci 

e-mail Cama@comm2000.it 


E tra le tante notizie che ci passa 

la quotidianità, eccone finalmente 

una buona. Dietro le quinte di ospedali 

e case di cura si agita e vive un piccolo 

esercito di dottori cosiddetti “del buon 

umore” che ha scelto come compito 

quello di comunicare, giocando e divertendo, 

con bambini malati e persone con problemi 

di adattabilità e di handicap. 

“D 

i certo il volontariato legato al sociale 

è un buon modo per dare e per ricevere”: 

Claudia, presidente dell’Associazione 

Veronica Sacchi, ha scelto con il marito 

Ettore e un piccolo nucleo di amici diventati soci 

fondatori, di dedicare parte della vita al volontariato 

giovanile. La decisione è nata per amore 

verso il ricordo della sua ragazza,Veronica, sparita 

tragicamente non ancora diciottenne in un incidente 

d’auto. È stata questa la molla che ha 

cambiato insieme alla sua vita quella di tanti altri, 

nella ricerca di una speranza importante e gioiosa 

insieme. Un “piccolo” segno positivo da lanciare 

per e con Veronica in favore di quei giovani 

10 - HOD 27 

amore 

Un 

di 

risate 

che, pur avendo tanta energia a disposizione, 

brancolano nel buio alla volta di qualche valido 

punto di riferimento. C’è sicuramente molto da 

dire (e anche discutere) sulla storia del volontariato 

giovanile, ma in questo caso, dove la decisione 

di fare qualcosa per gli altri è scaturita da 

un grosso dolore, serve ricordare come talora 

siano proprio gli eventi tragici, quelli che ci feriscono 

a morte, a condurci su strade diverse. 

Strade capaci di grande trasformazione, di ribaltare 

dolore e senso della vita aprendo opportunità 

impensate e del tutto imprevedibili, prima. 

C on 

un corso gratuito, finanziato dall’Associazione 

Veronica Sacchi e organizzato 

da Clown One (l’Associazione referenti 

in Italia di Patch Adams), sono stati diplomati 

l’anno scorso i primi Volontari Clowns Dottori 

del Buonumore. Sono tutte persone tra i 17 

e i 35 anni, studenti ma anche impiegati, professionisti,che 

in breve tempo hanno dato spazio ad 

un gruppo molto amalgamato. 

Qual è uno dei temi base dei vostri corsi? 

erchiamo innanzitutto di porre l’attenzione 

sulla formazione, un tema di fonda- 

C 

“ Quella che per il bruco 

è la fine del mondo, 

per il mondo è una farfalla 

”(Lao Tze) 

Colloquio con Claudia Capurro Sacchi, 

presidente dell’Associazione Veronica Sacchi 

a cura di Marina Robbiani

mentale importanza che talvolta nel volontariato 

lascia purtroppo un po’ a desiderare. 

La formazione è molto importante. Il rischio altrimenti 

è di buttarsi nel volontariato con una 

serie di aspettative che, se non si è più che preparati, 

possono anche rivelarsi esperienze negative. 

Con il volontariato non si sa mai bene quello 

a cui si va incontro, soprattutto quando si avvicinano 

realtà molto dure e impegnative. Una 

cosa, questa, che bisogna sempre avere davanti 

agli occhi. 

Cosa fate a tal proposito? 

ei corsi di clownterapia portati avanti 

N dall’Associazione Veronica Sacchi, i ragazzi 

imparano a costruire il proprio personaggio 

di clown, a creare burattini, spettacoli e giochi 

di prestigio, a rapportarsi con gli altri nei linguaggi 

più diversi.Alla fine, ed è questo ciò che 

conta di più, sono in grado di intrattenere e 

comunicare sia con bambini che con adulti. 

Qual è l’obiettivo di un clown dottore? 

el caso specifico di un reparto pediatrico, 

N è quello di trasmettere al bambino l’idea 

che il dottore non è una persona da temere, 

bensì occorre avere fiducia in lui, sapere che 

insieme si può costruire anche un rapporto 

Il prossimo corso 

di formazione, GRATUITO 

MA CON FREQUENZA 

OBBLIGATORIA, 

ha inizio il 7 settembre 

e per tre week-end consecutivi 

avrà luogo presso 

la sede dell’Associazione 

in via Don Guanella, 11/2-4, 

a Milano (MM Precotto). 

Coordinatrice 

Ginevra Sanguigno, 

presidente del Clown One. 

Per informazioni: 

Associazione 

Veronica Sacchi Onlus 

Via Don Guanella, 11/2-4 

Milano 

Tel. 02-27.000.276 

veronicasacchi@libero.it 

importante. Per questo il clown dottore indossa 

un camice bianco. È vero che può essere 

tutto disegnato, colorato e divertente, ma 

si tratta sempre di un camice. Un simbolo che 

ogni bambino ricoverato ha imparato a riconoscere 

molto bene e di cui deve imparare, ridendoci 

e scherzandoci sopra, a non avere 

paura. 

Come si muovono i vostri dottori del buon 

umore? 

Tutti i giovedì i ragazzi vanno all’ospedale di 

Niguarda, al reparto pediatrico, a fare animazione. 

Altri si sono recati a Scutari (Albania) nel 

Villaggio della Pace di Tarabosch-Skoder della 

Caritas, creato nel 1998 per accogliere oltre 

20.000 profughi del Kosovo. Sono stati nell’orfanatrofio, 

nell’Ospedale delle Suore di Madre 

Teresa, nel quartiere ROM e nei quartieri periferici.Altri 

ancora sono andati in visita insieme ad 

alcuni disabili nel carcere di Torino e, nello scorso 

agosto in uno dei quartieri più disagiati di 

Trapani hanno avvicinato bambini e adolescenti 

che vivono in condizioni di emarginazione. 

Abbiamo anche deciso di andare vicino a 

Sassello, in Liguria, in un luogo che ospita malati 

mentali, persone adulte che vivono in una condizione 

di grossa solitudine. Per capirci, un centro 


G li individui autistici sono incapaci 

di capire ogni genere 

di metafora e finzione, i cosiddetti 

“sporchi trucchi del mondo”. 

Una di loro, Temple, è diventata 

protagonista di un racconto 

di Oliver Sacks, scrittore e 

professore di neurologia all’Albert 

Einstein (molti autistici amano 

pensare che Einstein sia uno 

di loro) College of Medicine di 

New York. A un certo punto, scrivendo 

di sé, Temple si sofferma 

sul momento in cui, adolescente, 

sentì citare in chiesa la frase, 

Davanti a ciascuno di voi c’è 

una porta che si apre sul Paradiso: 

«Come per molti bambini autistici, anche 

per me tutto aveva un significato 

letterale. La mia mente si concentrò su 

una cosa: la porta. Una porta che si apre 

sul Paradiso… Dovevo trovare quella 

porta… La porta dell’armadio, la porta 

del bagno, quella d’ingresso, o forse la 

porta della stalla: le esaminai e le scartai. 

Nessuna di esse era la mia porta. Poi un 

giorno… osservai che stavano costruendo 

una nuova ala al nostro dormitorio… Una 

piccola piattaforma sporgeva fuori dall’edificio 

e io vi salii sopra. Ed ecco la porta! Era 

una piccola porta di legno che si apriva sul 

tetto… Fui come sommersa da un senso di 

sollievo… Un senso di amore e di gioia… 

L’avevo trovata! Avevo trovato la porta 

aperta sul mio Paradiso». 

(Oliver Sacks,“Un antropologo 

su Marte”, Adelphi ed.) 

con inferriate alle finestre, nubi di fumo di sigarette 

e odore di chiuso… Sei o sette di noi sono 

arrivati alle prime ore del pomeriggio quando 

i malati stavano ancora riposando, e si sono fatti 

strada con il suono di violini. In pochissimo tempo, 

stupiti perfino loro dalla velocità con cui è 

successo, c’è stato un vero e proprio “risveglio”. 

Qual è per questi ragazzi il punto d’arrivo? 


S 

entirsi utili, dare un senso alla propria vita. 

A proposito di paura, non può succedere che 

i bambini, o i disabili in genere, provino una 

sorta di timore nei loro confronti? 

N 

on dove sono già abituati a vedere dei 

clown. Come a Niguarda che già prima di 

noi, a partire da cinque anni fa, ha conosciuto 

altri clown “apripista”. In un altro caso, ad 

esempio durante l’esperienza dell’Albania, tra 

i disabili, i nostri ragazzi hanno scelto di non 

mettersi nasi rossi o parrucche, evitando di fare 

entrate in scena di grosso impatto emotivo 

proprio per non provocare reazioni di paura 

o disagio. Al contrario sono entrati suonando, 

cercando nell’aiuto della musica, in poche 

note di una fisarmonica, di una chitarra o 

di un violino, un importante alleato per raggiungere 

più velocemente le persone, e creare 

un’atmosfera di rilassatezza e fiducia. Una 

volta raggiunta, si può iniziare a lavorare. 

Si è riscontrato qualche caso di difficoltà? 

i fronte a un disabile grave, su una carroz- 

D zella, che non dava segni di risposta e pareva 

incapace di sentire alcunché, un clown 

dottore si è avvicinato con un palloncino e ha 

cominciato a farglielo sentire sulla pelle, sulle 

mani, tentando di provocare piccole reazioni. 

All’ennesimo tentativo, nel momento stesso

in cui l’infermiere suggeriva l’inutilità di fare altro, 

il suo viso ha cominciato a sorridere. E a 

quel primo palloncino ne sono seguiti altri. 

Forse è stata una goccia nel mare, forse a 

qualcosa è servito… 

Forse i gesti sono talvolta più significativi delle 

parole. 

nfatti. Proprio per questo a maggio abbiamo 

I tenuto un corso di sensibilizzazione ai linguaggi 

non verbali in sostegno di disabili con 

patologie particolari, come gli autistici. 

Un’esperienza nata per conoscere le enormi 

potenzialità di percezione, espressione e comunicazione 

che corpo e mente nascondono 

dietro il linguaggio verbale. 

Qual è il vostro lavoro in questi casi? 

ttraverso le emozioni che scaturiscono da 

A giochi di fantasia e musica (creati anche da 

semplici oggetti di uso quotidiano), dalla diversa 

percezione della luce così come dall’esplorazione 

di una serie di materiali, si impara 

a riconoscere e a sapere interpretare la realtà 

che ci circonda in un modo differente da 

quanto siamo abituati.Allo stesso modo scopriamo 

di essere perfettamente in grado di 

trasmettere informazioni di ogni genere anche 

senza l’uso della parola. È uno dei nostri 

intenti principali per far sì che i nostri ragazzi 

imparino a comunicare con chi ha innanzitutto 

bisogno di un gesto. Di “quel” gesto che indichi 

la presenza di qualcuno che si interessa 

a lui. ■ 

Come sostenere l’Associazione 

Veronica Sacchi Onlus: 

Socio Junior E 5.00 

Socio Ordinario E 52.00 

Socio Sostenitore E258.00 

Oppure contributo libero 

presso la 

Banca Agricola Mantovana 

c/c 10629/20 

CAB 01606 ABI 05024 

REBIRTHING 

RINASCERE 

La leggerezza di essere in Armonia 

con l’energia del mondo e della vita. 

Liberare il ricordo della nascita e ridare 

Potere alla Primordiale Gioia della Vita, 

in un fluire naturale e Libero! 

Stella Romanelli 

Tel. 339.63.48.966 

E-mail stellro@libero.it 

HOD 27 - 13 

design

N 

eo, anagramma di One, puer predestinato, 

l’eletto che superando la 

Bildung (formazione) cibernetica viene 

accolto nel mondo vero degli uomini veri è 

Keanu Reeves, eroe buono della saga di 

Matrix, - thriller gotico futurista dei fratelli 

Wachowski - giunta al secondo capitolo e 

con il terzo in arrivo. Il protagonista di questa 

trilogia futuribile è l’uomo nuovo, forse 

la sorte medesima dell’uomo, destinato tragicamente 

a diventare pedina di un gioco da 

lui stesso creato, vittima di un desiderio di 

onnipotenza antico quanto la torre di Ba- 

Le immagini degli attori sono tratte 

dal film Matrix,Warner Bros 

“Tutto quello che si immagina è reale...di reale 

non c’è che l’immaginazione” 

(Tesoro Mio, Regia di G. Paradisi, 1979) 

bele. Forse, ribadisco. Ma non ne sono così 

sicuro, tutt’altro. 

I 

n un mondo dominato dai numeri e vissuto 

in cifre, certi sentimenti sembrano 

la variabile impazzita di un programma 

desueto e privo di utilità. Non è così. Il sentire 

sfugge inevitabilmente ai percorsi binari 

del linguaggio delle macchine, trascende 

la razionalità per sua stessa natura, la vince, 

la annienta, e proprio in questo suo atto, 

per assurdo, la nobilita, la rende superiore, 

quasi divina.Tutto ciò che ci circonda ha un 


numero, una dimensione, un peso, una misura, 

un’estensione. Tutto, tranne i sentimenti, 

l’amore. 

L’ 

amore rompe ogni regola, è privo di 

numero e questa particolarità lo rende 

sfuggevole, incomprensibilmente 

fantastico. Neo, col suo soprabito lungo, più 

simile a Padre Ralph che a un personaggio 

di Star Treck, affronta ogni tipo di avversario, 

cibernetico e non, esegue piroette degne 

di un manga giapponese e combatte 

con l’agilità di Bruce Lee, ma di fronte al bivio 

tra la logica e il sentimento sceglie il secondo. 

Per questo lotta, mette a rischio la 

propria vita e quella dell’intera città di Zion 

in ragione della bella Trinity. Cupido, fanciullo 

inquieto, apparentemente vulnerabile e 

fragile ha fatto di nuovo centro, sciogliendo 

il cuore anche del messianico protagonista 

di Matrix, rendendolo più umano e per 

questo apprezzabile, eroico, quasi divino. 

Circondato da una realtà che di reale ha 

solo l’apparenza. 

L'amor che move il sole 

e l'altre stelle. 

(Dante Alighieri)

N 

ell’era di Matrix la logica sembra avere 

il sopravvento su tutto, eppure 

in questo crepuscolo del cuore il 

sentimento non è morto, si esprime con un 

linguaggio nuovo, si cela dietro le parole 

non dette e, nonostante qualcuno cerchi di 

ignorarne le lusinghe e finga di non ascoltarlo, 

minacciosamente ci aspetta come un 

bandito all’angolo delle nostre strade fantascientifiche, 

illuminate da costellazioni al 

neon. Stelle diverse ma non per questo meno 

galeotte dei firmamenti cantati dai poeti. 

Romeo manda SMS alla sua Giulietta che 

anziché stare al balcone si affaccia spregiudicatamente 

al monitor del suo PC, scaricando 

e-mail con l’ansia di un’adolescente 

al primo appuntamento, e sfogliando le pagine 

elettroniche di qualche rubrica di incontri 

via web, perché quella non è infedeltà 

verso l’amato bene, si ripete con convin- 

zione,ma un cyber gioco che termina quando 

stacca la connessione per iniziare a fare 

i compiti. 

La tecnologia ha accorciato i tempi e le 

distanze, facendo la gioia di Maia e dei 

suoi veli misteriosi e permettendo ad 

un adolescente di spacciarsi nel suo virtualmondo, 

per un navigato playboy. Le eredi di 

Ambra, invece, sognano un futuro da veline 

insieme a qualche famoso calciatore, in pieno 

possesso delle virtù di Messalina e di altre 

grandi della storia, imparate non in qual- 

che licenzioso harem, ma direttamente in 

salotto, davanti alla Soap del dopo pranzo. 

Cambiano le modalità di incontro, di 

approccio e di sorriso, ma invariati 

restano quel peso sul cuore e quel 

languore che accompagna ogni amorevole 

vittima di Afrodite. L’amore resta quello 

strano augello che nessuno può addomesticare, 

nemmeno la tecnologia. 

C’è bisogno d’amore in questo mondo di 

pixel per dare senso ad un’esistenza che 

non si riesce a comprendere. Buffo, vero? 

La scienza ci offre tutte le risposte possibili, 

ma l’unica che può dare una ragione e 

una direzione all’essere non viene dai PC, 

ma da quello che si sente dentro, perché 

nel cuore sta il vero Oracolo, non nei 

meandri di qualche programma superavanzato. 

di Andrea 

Bocchi Modrone 

E così l’Oracolo cibernetico di Matrix, novella 

Sibilla elettronica, dà risposte che sono 

domande, consapevole che solo il cuore 

dell’uomo potrà dare la soluzione. 

Per un bacio, Monica Bellucci, ribattezzata 

Persefone, ha messo in gioco il suo mondo, 

consegnando a Morpheus & C. il Fabbricante 

di Chiavi. Ma ne valeva la pena, evi- 


Che l'amore è tutto, è tutto ciò 

che sappiamo dell'amore. 

(Emily Dickinson) 

dentemente, non tanto perché a darglielo fosse un sex 

symbol di Hollywood, quanto perché quel briciolo di 

umanità non aveva prezzo, in un mondo in cui tutto è e 

non è, paradossalmente. 

S 

orridiamo della pudica passione di Dante per 

Beatrice, ma siamo i primi a sprofondare nei gironi 

della disperazione di fronte ad un amore non corrisposto. 

I secoli hanno cambiato la scenografia, non la sostanza. 

Quando è uscito il primo Matrix tutti parlavano di innovazione, 

si sono tirati in ballo gli extraterrestri, qualcuno addirittura 

ha postulato scenari apocalittici e qualcun altro si è barricato 

dietro qualche delirio new age. 

I 

n realtà da sempre l’uomo ha vissuto in un grande Matrix. Non ci credete? Se 

diamo un’occhiata al mito e alla religione troviamo analogie macroscopiche, da 

tempi immemorabili profeti e messia hanno decretato i cammini dell’uomo, talvolta 

qualche angelo si è addirittura scomodato a scendere dall’empireo per mettere 

a posto le cose e riportare l’umanità sul giusto cammino verso l’Armageddon (la 

“battaglia finale”). Santi e rivoluzionari, distanti anni luce dai media che regnano indisturbati 

sul nostro Matrix, hanno creato programmi perfetti senza l’aiuto dei computer, 

tenendo le masse in una sorta di limbo alla mercé del demiurgo di turno. 

La storia stessa potrebbe essere 

una grande beffa, ci avete mai 

pensato? Ma nessun demiurgo, 

per quanto abile e previdente, potrà 

mai calcolare le variabili del cuore, 

l’unica vera salvezza in quel Matrix 

che chiamiamo realtà. Nessun 

Grande Architetto potrà tracciare le 

coordinate di quell’eterno fanciullo 

che alberga nell’animo di ogni uomo, 

imprevedibilmente adorabile, che 

con un sorriso saprà illuminare stelle 

inesistenti e articolare parole che, 

seppur dette mille volte, suoneranno 

sempre nuove. 

E Maia? Lo lascerà passare attraverso 

i suoi veli, godendo della brezza 

della sua risata e lasciandosi andare 

strizzerà l’occhio a Neo... ma questa 

è un’altra storia. ■ 


L’llustrazione in alto a sinistra è di Francesca Carmelini

E’laborazione di Lorena Manzini: la tela 

del nudo,“Apollo”, è di Grazia Zattarin, 

il bronzetto è di Duvernet (1930 ca.). 

In passato 

il ruolo dell’uomo 

era indiscutibile. 

Oggi non più. 

Il 

del 

tramonto 

MASCHIO 

Colloquio con Marco Deriu, sociologo e docente 

presso l’Università di Parma che ha 

promosso un percorso di autoesame sul 

ruolo del maschio nella società attuale. 

a cura di Victor Russo 

Col passaggio dalla società matriarcale a quella patriarcale 

il maschio ha finito per incarnare integrità 

morali e intellettuali assolute. Nella Bibbia si è dato 

un sesso persino a Dio quasi a legittimare l’autorità di un genere 

sull’altro. La religione finì per legittimare dunque uno status quo, 

precludendo addirittura il sacramento sacerdotale, nelle grandi religioni, 

alle donne, considerandole impure in ragione di qualche aneddoto biblico 

o coranico ad hoc interpretato in funzione assoluta del maschio, quasi 

una macchina per partorire e offrire figli a Dio. Non era pensabile la 

messa in discussione del suo ruolo nel mondo. Neppure il politeismo greco, 

in epoca differente, col suo pantheon retto da Zeus, sfuggiva a questa 

regola, pur dando un rilievo differente alle grazie della bella Afrodite e il 

dovuto rispetto alla giunonica Era. Un patto sociale, tacito ma non 

troppo, dava la massima libertà agli eredi di Adamo. Così è stato 

per secoli, più o meno in ogni parte del mondo. 


Il 

tramonto 

Le cose 

però so- 

delMASCHIO 

nocambiate; uno 

spettro si aggira 

nei meandri 

del genere 

maschile: la crisi del maschio. 

La rivoluzione sessuale ha implicato un cambiamento 

della mascolinità e l’evoluzione dei 

costumi fatto emergere libertarismi mai visti 

prima. Ognuno vuole il diritto di vivere secondo 

il proprio stile di vita. 

Ma cosa sta succedendo in realtà? 

È vero che malgrado tutto si sente la mancanza 

di un capofamiglia, di un uomo in grado 

di dare esempio di fermezza morale, valore 

che paradossalmente la società sembra soffocare 

sul nascere? E ancora: c’è nostalgia di valori 

forti, tradizionali, impersonati da quel 

“maschio” così presente nella vecchia società 

patriarcale? 

Dal canto suo, la 

donna oggi rinnega 

la diversità in nome 

dell’uguaglianza 

e della parità con 

l’uomo, mentre 

quest’ultimo rinnega 

l’uguaglianza derivatagli 

da secoli 

di stereotipi in nome 

della diversità, 

che consiste nell’esprimersi 

senza più 

censure, di essere liberamente gay, eterosessuale 

o quello che meglio crede. 

Insomma, se fino a qualche tempo fa erano le 

donne a unirsi e discutere del proprio ruolo, 

in questo panorama di rivoluzione del genere 

oggi anche l’uomo si mette in discussione, si 

esamina, senza tabù, in un percorso di ricerca 

e autoconsapevolezza. 

Ne abbiamo parlato con Marco Deriu,trentenne, 

sociologo e docente presso l’Università 

di Parma che ha promosso un percorso di 

autoesame sul ruolo del maschio nella società 

attuale. 


Jan Saudek,“The First Kiss to a Little Brother”, 1983. 

Qual è stata la molla che l’ha portata sulla 

strada della riflessione del sé come ma- 

schio? 

I 

n realtà ci sono stati almeno tre differenti 

motivi per cui mi sono avvicinato alla riflessione 

femminista sulla differenza sessuale, e 

quindi ad un percorso di riflessione sulla differenza 

maschile. 

Il primo è legato alle relazioni che ho avuto 

con donne in cui ho sempre riconosciuto una 

notevole differenza e spesso anche una certa 

difficoltà di comprensione e comunicazione. 

In passato mi sono capitate spesso delle situazioni 

in cui io e la mia partner discutevamo, 

e più cercavamo di discutere e chiarirci e 

meno ci capivamo. C’erano conversazioni che 

si avvitavano su se stesse senza soluzione, come 

stessimo usando due linguaggi e due codici 

comunicativi differenti. Questa difficoltà mi 

ha sempre interrogato e tutt’ora mi interroga. 

Mi chiedo quanto nelle relazioni di coppia uomini 

e donne si scambino messaggi a livelli comunicatividifferenti 

e più in generale 

ancora quanto 

portino nella coppia 

approcci relazionali 

e bisogni 

differenti. 

Il secondo stimolo 

è stato il conflitto 

e la reazione verso 

un certo tipo di 

uomini delle generazioni 

più adulte. 

Negli uomini di una certa età ritrovo spesso 

alcune caratteristiche comuni: l’arroganza, 

l’aggressività, un atteggiamento manipolativo, 

l’incapacità di costruire spazi di intimità e di 

ascolto, l’assoluta indisponibilità a momenti di 

autoanalisi, di autocritica, di lavoro su di sé. 

Il terzo stimolo è legato al fatto che non mi riconoscevo 

nei modelli identitari tradizionali 

del maschile che venivano proposti e veicolati 

dalla cultura dominante fin dall’infanzia e 

dall’adolescenza. Questi modelli in effetti possono 

essere vissuti come una pesante e dolorosa 

camicia di forza, anche dagli stessi ma-

schi. L’impossibilità di mostrare ed esprimere 

spontaneamente i propri sentimenti, il mito 

dell’autonomia e l’impossibilità di ammettere 

le proprie dipendenze affettive, la mancanza di 

una dimensione corporea e di tenerezza più 

libera e disinvolta, il dover 

sempre dimostrare di essere 

persone competitive e di successo, 

un’idea di virilità tutta 

declinata sulla dimostrazione 

di forza e sull’aggressività. Fin 

da giovane mi trovavo a fare 

resistenza verso questo modello 

di maschilità. Nei fatti rifiutavo 

un rapporto col “branco”, 

e cercavo piuttosto di costruire 

spazi interpersonali di 

intimità e di scambio. Ma chi 

rifiutava questi modelli tradizionali 

doveva comunque confrontarsi 

con i richiami del gruppo, e assumere 

consapevolmente un percorso di ricerca 

soggettiva di un altro tipo di maschilità. 

La crisi/l’empasse è riscontrabile nel maschio, 

nella sessualità, nella coppia o nella 

famiglia? 

O 

ggi la crisi del maschile è riscontrabile 

ovunque, persino o soprattutto nei bastioni 

del potere maschile: nella famiglia, nella politica, 

nel lavoro, nell’economia. Basta volerla 

riconoscere. Perfino verso la guerra, fenomeno 

maschile per antonomasia, oggi si registra 

un’opposizione simbolica crescente e maggioritaria, 

almeno in Europa. Segno che stanno 

mutando dei valori di fondo, che un certo 

ordine simbolico ha iniziato a disgregarsi. 

Anche se questo ordine simbolico 

oggi può manifestarsi con il massimo della 

sua forza materiale, è perché sul piano 

simbolico e morale è già andato in crisi. 

Non può far altro che insistere autarchicamente 

sulla forza. Ma questo in 

realtà è segno di debolezza. E del resto 

significherà pur qualcosa il fatto che 

sempre più uomini negli ultimi decenni 

nel nostro paese e in Europa abbiano 

preferito esperienze di impegno e ser- 

Possibili intendimenti comuni 

per rete maschile 

1. Pluralità interna ma riconoscimento di intendimenti 

comuni. È indispensabile dialogare 

partendo da culture, esperienze, linguaggi, 

sensibilità e motivazioni differenti, ma 

verificando se è possibile mettere al 

centro alcune questioni e interessi comuni 

che abbiano una valenza culturale 

e politica. 

2. Critica del patriarcato e dei modelli 

tradizionali di virilità. Soprattutto riconoscere 

quello che abbiamo ricevuto 

in eredità con l’educazione e con l’esempio 

e quello che diamo in eredità 

alle persone più giovani o ai figli. 

3. Risconoscimento delle forme di violenza 

maschile. Riflettere sulle diverse 

forme di violenza che si riproducono 

nei nostri rapporti, non solo di ordine fisico 

ma anche psicologico e relazionale. 

4. Riconoscimento dell’importanza del femminismo. 

Non solo per le donne ma anche per 

la maturazione che possiamo fare come uomini. 

5. Valorizzazione delle donne. Significa riconoscere 

l’autorità e la generosità delle donne 

che abbiamo vicino (madre, partner, sorelle, 

amiche) ma anche riferimenti filosofici e politici, 

sia viventi sia del passato. 

6. Riconoscimento della differenza. Riconoscere 

che non gli uomini ma gli uomini e le donne 

abitano la terra. Che per quanto riguarda 

gli esseri umani, quella sessuale 

è la prima e fondamentale differenza. 

7. Lavoro su di sé, trasformazione 

di sé e dei propri legami col 

mondo. Superare la tradizionale 

pretesa maschile di cambiare il 

mondo inteso come qualcosa di 

esterno che non ci riguarda e comprendere 

che il lavoro deve partire 

da sé, dalle proprie relazioni con altre 

persone e dai propri legami con 

una realtà di cui facciamo parte. 


8. Ricerca personale e percorsi soggettivi creativi 

come uomini. Non si tratta di ricercare una nuova 

“identità maschile” da sostituire a quella 

vecchia. Non ci interessa ridefinire un’essenza, 

o creare nuove forme di omologazione sessuale, 

ma piuttosto liberare la capacità di ciascuno 

di vivere i propri desideri e creare una propria 

soggettività sessuata. 

9. Costruzione di nuove modalità di relazione uomo 

donna e legame politico con le donne che 

si occupano della differenza sessuale. Il percorso 

di maturazione e trasformazione personale, 

culturale, sociale e politico dipenderà dalla capacità 

di costruire relazioni di scambio significative 

con donne autorevoli. Relazioni interpersonali 

ma anche relazioni politiche, feconde di 

idee, progetti e pratiche di azione e significative 

di fronte ad altri uomini e donne. 

10.Presa parola pubblica critica e tensione trasformativa 

della realtà a cui apparteniamo. 

Attraverso queste relazioni e queste pratiche si 

intende prendere parola pubblica sulla differenza 

sessuale ed in particolare sulla differenza 

maschile; per discutere delle forme della politica, 

del vivere sociale, dell’immaginario, degli 

scambi economici e sociali e per portare il proprio 

contributo nella realizzazione 

di una società più rispettosa 

e nonviolenta, una società che 

si lascia arricchire dalle differenze 

che la attraversano. ■ 

Jan Saudek,“The Life”, 1966. 

vizio civile rispetto al servizio o 

alla carriera militare. Quasi ogni 

ambito della società è oggi colpita 

dalla crisi e dalla trasformazione 

degli uomini: dalla famiglia 

alla sessualità, dalla coppia ai modelli genitoriali, 

dalle forme di lavoro alle forme della politica. 

Qual è la dinamica clou dell’imbarazzo 

del maschio in questo momento? 

a questione fondamentale credo sia legata 

L al fatto che una volta venuti meno o andati 

in crisi alcuni dei pilastri dell’identità maschile 

tradizionale, ovvero la cultura patriarcale, il 


potere politico, il lavoro garantito, gli uomini 

sanno che la loro identità e il loro riconoscimento 

non è scontato. In passato gli uomini 

erano i soggetti desideranti e le donne l’oggetto 

del desiderio maschile. Oggi non è più 

così. Per la prima volta iniziano a guardarsi allo 

specchio domandandosi quanto sono “attraenti” 

o “desiderabili”, quanto a loro volta 

possono essere oggetto (e non solo soggetto) 

di desiderio. Per questo oggi c’è un’attenzione 

più ossessiva da parte del maschio sul proprio 

lato estetico, sulla propria bellezza, sul proprio 

corpo. Per la prima volta l’uomo sente l’imbarazzo 

per il proprio corpo. E dunque cerca di 

manipolarlo, truccarlo, correggerlo, “ottimizzarlo”. 

È tutto per la paura di non poter essere 

desiderati o amati semplicemente per quello 

che si è. 

Come si è modificata la sessualità -se si è 

modificata- e come viene vissuta? 

difficile fare delle generalizzazioni a questo 

È proposito. Credo si possano segnalare sia 

cambiamenti positivi che negativi. Da una parte, 

perlomeno per quanto riguarda le persone 

della mia generazione (trentenni) credo che 

oggi gli uomini hanno una sensibilità 

maggiore nelle dimensioni 

relazionali rispetto agli uomini 

delle generazioni precedenti. La 

sessualità non è vissuta più semplicemente 

come sfogo ma come 

momento di incontro e di 

confronto. Dunque si potrebbe 

dire che molti uomini stanno 

passando da una sessualità completamente 

genitale a una sessualità 

e un erotismo più ampio 

e profondo. Inoltre credo che rispetto al passato 

le nuove generazioni di uomini si preoccupino 

della soddisfazione sessuale della propria 

partner. Si può segnalare tuttavia come, 

per quanto riguarda la società maschile nel 

suo complesso, si delinea anche un’evoluzione 

negativa. L’idea di uno scambio più alla pari 

con le donne, e le richieste più esigenti da 

parte femminile, hanno portato molti uomini 

a fuggire e a trovare rifugio in una sessualità

più estemporanea, frammentata o basata su 

nuove forme di dominio. Basta pensare al fenomeno 

del turismo sessuale o all’estendersi 

delle forme del mercato del sesso, da quello 

virtuale alla prostituzione con donne straniere.Tutti 

segnali di un’accresciuta insicurezza e 

di un rifugio in rapporti sessuali rassicuranti e 

controllati. 

Che tipo di gruppi maschili si sono formati 

attorno a queste dinamiche? 

ggi esistono sia gruppi di autocoscienza 

O maschili, sia gruppi più generici di confronto 

e discussione tra uomini, sia reti di persone 

che riflettono a vario titolo sulla maschilità 

e le relazioni tra i sessi e che costruiscono 

momenti di incontro e discussione pubblica. 

D’altra parte esistono anche gruppi che lavorano 

nella cornice di un revanscismo 

maschile nei confronti 

delle donne. Penso ai 

“Maschi selvatici” o a gruppi 

analoghi che hanno come 

missione (implicita o esplicita) 

quella di ritrovare l’identità 

smarrita, e spesso di riprendere 

il potere e l’autorità 

perduta socialmente e 

nei rapporti con le donne. 

Tu fai parte di una rete di 

uomini che riflette da 

tempo sui maschi e la differenza sessuale. 

Come si è svolto il vostro percorso e a che 

punto siete arrivati? 

I 

Da “ Kim Anderson, Calendario 1995”. 

l nostro percorso è iniziato molti anni fa 

quando abbiamo iniziato a leggere delle riflessioni 

e delle esperienze che facevano gli altri. 

Ci sono state alcune riviste o pubblicazioni 

curate assieme. Ci sono stati molti incontri 

o convegni in cui ci siamo ritrovati vicini. È cominciato 

uno scambio, la stima, l’amicizia, la 

voglia di stringere legami e di fare qualcosa assieme. 

Abbiamo organizzato momenti di incontro 

nazionali, ritiri, dibattiti.Abbiamo fatto 

trasmissioni radio. L’ultima cosa che stiamo 

portando avanti è il progetto di un libro scritto 

assieme sul desiderio maschile. Ci stiamo 

lavorando da 

tempo e speriamo 

di riuscire 

ad arrivare 

alla fine. 

Questogruppi escludono la donna o le 

permettono di partecipare? Se sì, in che 

termini? 

I 

Il 

del 

tramonto 

gruppi a cui partecipo sono dedicati al confronto 

tra uomini e tra uomini e donne. Si 

organizzano sia momenti di riflessione con 

membri del proprio sesso, sia momenti di dialogo 

e confronto con membri di entrambi i 

sessi. Dal mio punto di vista le due esperienze 

devono essere connesse e collegarsi l’una 

all’altra. 

Quali sono gli obiettivi 

preposti e che tipo di la- 

voro intendete svolgere? 

I 

MASCHIO 

o lavoro con una rete di 

uomini, che per studio e 

per passione, riflettono e 

producono attività culturali 

e politiche sui temi 

della differenza maschile e 

delle relazioni tra uomini e 

donne. 

Tempo fa con questa rete 

di amici avevamo elaborato 

una specie di carta di intenti comuni (vedi nelle 

pagine precedenti), composta di dieci punti, 

tra cui la critica del patriarcato e dei modelli 

tradizionali di virilità, il disconoscimento 

delle forme di violenza maschile, il riconoscimento 

dell’importanza storica del femminismo 

anche come occasione per gli uomini, la 

valorizzazione delle donne, il riconoscimento 

della differenza sessuale, la disponibilità ad un 

lavoro su di sé, la ricerca personale di un proprio 

modo originale di essere uomini, la costruzione 

di nuove modalità di relazione uomo 

donna a livello sia personale che politico, 

e infine l’impegno per la trasformazione sociale 

in direzione di una società più nonviolenta 

e rispettosa delle differenze. ■ 


Le Mystere de l’amour, Marie France 

et Marc Almond, 1992. 

Sposarsi oggi? È ancora 

possibile credere 

nel matrimonio, quando 

vediamo intorno a noi 

un desolante panorama di 

unioni infelici, relazioni trascinate 

passivamente e senza 

entusiasmo, separazioni 

dolorose e dilagante cinismo? 

In questi tempi di radicale 

cambiamento culturale, 

l’istituzione del matrimonio, 

così come tante altre 

norme sociali, si trova di 

fronte a sfide profonde. 

Sono necessarie nuove, 

profonde comprensioni, 

basate su verità universali 

ma capaci al tempo stesso 

di adattarsi a circostanze in 

continua trasformazione. 

In questo scoraggiante sce- 


Il 

matrimonio 

come 

espansione 

Come trasformare 

un’istituzione in crisi 

in una favola a “lieto fine”! 

nario, Swami Kriyananda 

indica una via: l’espansione 

del proprio sé attraverso 

il matrimonio, fino all’amore 

universale. Vissuto e 

compreso in modo espansivo, 

il matrimonio può essere 

un sentiero di grande 

appagamento e crescita 

personale, di realizzazione 

del proprio potenziale più 

elevato. Il matrimonio deve 

contribuire allo scopo fondamentale 

della vita, cioé 

espandere i limiti della coscienza 

umana verso la 

consapevolezza universale. 

«Quando sarete riusciti 

a espandere la vostra 

relazione su un livello 

di vero amore disinte- 

del 

sé 

a cura di Ananda Assisi 

ressato» esorta l’autore «allora 

l’affetto che provate l’uno 

per l’altro si espanderà. 

Perfezionando il vostro amore, 

vedrete sbocciare nel 

vostro matrimonio una

sorta di dolcezza, un rispetto 

e una comunione reciproci, 

che saranno per entrambi 

una fonte di gioia 

perenne». 

Nel suo libro “Il matrimonio 

come espansione del sé” 

(Ananda Edizioni), Kriyananda 

aiuta le coppie a 

comprendere con realismo 

e positività il vero scopo e la 

vera natura del matrimonio. 

Le aiuta a mettere a fuoco 

più chiaramente quali sono 

le sfide che i coniugi si trovano 

immancabilmente ad 

affrontare, al di là delle ispirazioni 

romantiche con cui 

ognuno di noi è cresciuto; 

ad accettare e a scegliere 

gioiosamente queste sfide, 

con la consapevolezza che 

il matrimonio è uno strumento 

ideale per espandere 

la propria coscienza al di là 

dei limiti del proprio piccolo 

ego. In poche parole, esorta 

i coniugi a camminare «non 

solo mano nella mano, ma 

anche con gli occhi bene 

aperti»! 

Questo libro, però, fa anche 

molto di più. Propone agli 

sposi idee profonde e inaspettate 

per cementare nell’amore 

la propria unione e 

per espandere poi questo 

legame nell’amore verso 

tutti gli altri; per prendere il 

matrimonio come un punto 

di partenza per il "lancio" 

verso l'Assoluto, verso Dio; 

per portare in alto il proprio 

piccolo amore, cercando di 

fonderlo con la Realtà più 

elevata, quella universale, 

che con la Sua Luce riesce a 

comprendere tutta la crea- 

zione. “Il matrimonio come 

espansione del sé” non offre 

solo una visione elevata, 

ma anche suggerimenti 

pratici e concreti sui più 

svariati ambiti del matrimonio: 

● L’impegno reciproco: 

comprendere che senza un 

senso di responsabilità ci 

possono essere poche 

unioni durature; che alla 

base di ogni matrimonio 

dovrebbe esserci fedeltà alla 

verità, a ciò che è giusto, 

piuttosto che ai sentimenti e 

alle emozioni. 

● La comprensione e la 

comunicazione tra i coniugi: 

imparare ad accettare 

e ad apprezzare le reciproche 

differenze, vedendo il 

confronto tra le diverse nature 

dell’uomo e della donna 

come un modo per raggiungere 

un più profondo 

equilibrio personale; sviluppare 

una comunicazione 

amorevole e positiva, riscoprendo 

la preziosa arte dell’ascolto 

e dell’intuizione. 

● L’arte della “manutenzione”: 

imparare ad accettare 

l’altro così com’è, dandogli 

la libertà di crescere a 

modo suo e col suo ritmo; 

comprendere che il compromesso 

è una delle prime 

cose da accettare nel matrimonio; 

imparare come e 

quando dare consigli al 

partner; nutrire il sottile magnetismo 

di coppia ecc. 

● Il sesso: comprendere 

che finché l’unione fisica 

non diventa una consumazione 

d’amore più che di 

passione, non è possibile 

Cos’é il Karma 

Dal sanscrito KRI, cioè “fare”, 

riguarda gli effetti delle 

azioni passate, di questa o di 

altre vite. La legge equilibratrice 

del karma, spiegata dalle 

scritture induiste è quella di azione 

e reazione, causa ed effetto, 

semina e raccolto. Secondo 

il corso della giustizia naturale 

ogni essere umano, mediante 

i propri pensieri e le proprie azioni, 

diviene l'artefice del proprio 

destino. Le energie, saggiamente 

o insensatamente messe 

in moto dall'uomo, ritorneranno 

a lui come un cerchio che inesorabilmente 

si chiude. La comprensione 

della legge del karma, 

intesa quale legge di giustizia, 

permette di liberare la mente 

umana dal risentimento verso 

Dio e gli altri uomini per ciò che 

accade. Il karma segue gli esseri 

umani da un'incarnazione all'altra 

fino a quando non sarà 

soddisfatto o trasceso spiritualmente 

e l'anima sarà per sempre 

liberata dalla reincarnazione 

forzata. 

Cos’é il Dharma 

Sono i principi eterni di giustizia 

che sostengono tutta la 

creazione; e il dovere dell'uomo 

di vivere in armonia con questi 

principi. "Fare il proprio dharma" 

significa compiere ciò che è giusto 

per l'anima individuale in armonia 

con l'universo. In sanscrito 

si dice "Yato dharma, tato jaya", 

dove c'e il dharma lì c'è la vittoria. 

(Paramhansa Yogananda) 

Chi è Yogananda 

Paramhansa Yogananda è il 

primo grande maestro indiano 

che trascorse la maggior 

parte della sua vita in Occidente. 

Il suo amore, la sua profondi- 


tà e l’universalità dei suoi insegnamenti 

hanno ispirato milioni 

di persone. È diventato famoso 

attraverso l’”Autobiografia di 

uno Yogi”, pubblicato per la prima 

volta nel 1946. Nel 1920 

Yogananda lasciò l’India con la 

missione di rivelare le antiche 

tecniche e gli insegnamenti della 

Realizzazione del Sé; visse e 

insegnò in America per trentadue 

anni. 

I suoi sforzi hanno svolto un ruolo 

chiave nel rendere lo yoga e 

la meditazione ampiamente accettati 

e praticati in Occidente. 

Yogananda ha dato risalto ai 

principi eterni alla base di ogni 

religione. 

Il suo scopo era di aiutare i ricercatori 

sinceri della Verità, indipendentemente 

dal loro credo, 

a ottenere l’esperienza interiore 

e Diretta di Dio, L’unione Con 

l’Infinito, Conosciuta Come “Realizzazione 

Del Sé”. ■ 


accedere agli aspetti più elevati 

del matrimonio; che il 

vero scopo del sesso è 

esprimere tenerezza; che 

tutti i piaceri dei sensi sono 

esaltati dalla moderazione. 

● I figli: riconoscere che 

l’approccio più saggio è 

comprendere fin dall’inizio 

che ogni bambino non è 

una propria creazione, ma 

un ospite nella propria casa: 

Dio, che viene a ricordarci di 

Lui e del Suo amore per noi; 

imparare a ispirare i propri 

figli, lasciando emergere la 

loro ricchezza interiore. 

● Il matrimonio spirituale: 

l’autore dedica infine un 

capitolo a coloro che sono 

consapevolmente sul sentiero 

spirituale e desiderano 

mettere Dio al primo posto 

nel proprio matrimonio. 

Chiunque abbracci la 

sfida di vivere un 

“matrimonio espansivo”, 

vedrà entrare nella propria 

vita personale e di coppia 

nuovi colori e si accorgerà 

di stringere già tra le 

mani il dono più bello e più 

vero del matrimonio. ■ 

Per informazioni sugli insegnamenti di Paramhansa Yogananda, 

ma anche per chi volesse acquistare il libro di Swami Kriyananda 

“Il matrimonio come espansione del sé”: 

Ananda Assisi 

tel. 0742-813620, www.ananda.it 

Ananda Milano, 348-2616102 (Baladev)

Disegni di Cristina Corvaglia 

Si parla tanto di cuore, nel senso 

di amore e di dolore, 

ma pensiamo mai all’organo che 

in qualche modo dirige la nostra 

vita? Sappiamo, prima di renderci 

conto che qualcosa non va, cosa 

è meglio fare e cosa non fare per 

mantenerlo in buone condizioni? 

Esiste un preciso rapporto tra grassi, 

colesterolo e malattie cardiovascolari. 

In particolare il ruolo del colesterolo 

come fattore di rischio delle malattie 

del cuore, dell’ipertensione e dell’arteriosclerosi 

è uno degli argomenti più studiati 

degli ultimi anni. 

Ma cos’è il colesterolo? 

Èun componente endogeno del nostro 

organismo, una sostanza normalmente 

contenuta nel sangue e in altri organi come 

cervello, surrenali, milza, ovaie ecc, che riveste 

notevole importanza per le sue diverse 

funzioni (ad esempio è un elemento che costituisce 

le membrane cellulari ed è necessario 

per la formazione degli ormoni). 

Quando è in eccesso si accumula nel tessuto 

adiposo e in altri tessuti, mentre a livello 

dei vasi sanguigni forma le cosidette “placche 

ateromatose”, che con il passare del 

GliAmici 

del 

Cuore 

di Raffaella Ferrari 

tempo restringono le arterie (arteriosclerosi) 

e possono causare gravi danni all’apparato 

cardiovascolare. Le arterie colpite sono 

quelle del cuore (angina e infarto), le grandi 

arterie (ipertensione, aneurisma) e quelle 

cerebrali (ictus). 

Semplificando, si può dire che il rischio di 

patologie cardiovascolari si riduce con 

bassi livelli di colesterolo totale nel sangue. 

Anche elevati livelli di trigliceridi, se associati 

ad altri fattori di rischio, comportano un 

aumento delle probabilità di problemi cardiovascolari, 

in particolare di ischemie. 

Una condizione protratta di ipercolesterolemia 

o di ipertrigliceridemia è chiamata “dislipidemia”. 

Fattori che favoriscono le “dislipidemie”: 

● predisposizione genetica 

● eccesso di peso 

● fumo 

● dieta ricca di grassi animali saturi 

● dieta povera di frutta e verdura 

● stress 

● stile di vita sedentario. 

Fattori che le prevengono: 

● peso nella norma 

● attività fisica 

● dieta ricca di carboidrati complessi 

● alimenti ricchi di acidi grassi polinsaturi 

(pesce, olio di oliva). 


In generale, ai soggetti a rischio quali obesi 

e ipertesi che hanno valori di colesterolo 

o di trigliceridi elevati ma non preoccupanti, 

prima di ricorrere ad un intervento 

farmacologico si consigliano una dieta appropriata, 

attività fisica regolare e una “terapia” 

a base di rimedi naturali per 3-6 mesi. 

Solo in un secondo momento, se i valori rimangono 

alti, diviene indispensabile passare 

alla terapia farmacologica. 

Per quanto riguarda l’alimentazione, è bene 

diminuire l’apporto di grassi saturi (margarina, 

burro, creme, latte intero, formaggi, salumi, 

fritti) e di zuccheri, e consumare oli vegetali 

a crudo (oliva, riso, girasole), tanto pesce 

e carni bianche. È consigliabile aumentare 

il consumo di frutta, verdura, legumi e cereali, 

moderare le bevande alcoliche. 

Tra le sostanze naturali utilizzate per il controllo 

dei grassi nel sangue ricordiamo: 

Aglio (Allium Sativum) 

L’ uso medicamentoso del bulbo dell’aglio 

è noto fin dall’epoca dei Sumeri, 

che lo utilizzavano per aumentare la resistenza 

fisica e prevenire le malattie infettive. 

Nel Medioevo era consuetudine indossare 

collane di aglio per tenere lontana la peste. 

La fitoterapia moderna ne consiglia l’uso per 

le proprietà ipotensive ma anche per la sua 

capacità di ridurre il colesterolo e prevenire 

l’arteriosclerosi. 

Dosi consigliate: in capsule di estratto secco 

da 300 mg 2 volte al dì, oppure 40 gocce 

di tintura madre in un po’ d’acqua 15 minuti 

prima dei tre pasti principali. 

Carciofo (Cynara Scolimus) 

Si utilizza la foglia, che contiene diverse 

sostanze ad azione coleretica (che aumentano 

la produzione di bile) e diuretica. 

L’azione ipocolesterolomizzante è dovuta in 

gran parte all’aumento dell’escrezione biliare 

del colesterolo.Ottimo l’abbinamento del 

carciofo con piante contenenti mucillagini 

come l’Ispagul, che favoriscono l’eliminazione 

degli acidi biliari. 

Dosi consigliate: in tintura madre 30 gocce 


Consiglio 

per un rimedio casalingo 

Tisana di carciofo composta: due tazze di infuso 

al dì lontano dai pasti contenente: 40% 

di foglie di carciofo, 20% di foglie di tarassaco, 

10% di foglie di betulla, 20% di foglie 

di olivo, 10% di radice di bardana. 

per 3 volte al dì (prima dei pasti),oppure utilizzate 

una formulazione composta da carciofo, 

tarassaco e fumaria TM in parti uguali, 

30 gocce per 3 volte al dì. 

Gugul (Commiphora Mukul) 

Pianta Indiana della cui azione medicamentosa 

si ritrovano tracce in alcuni 

scritti che risalgono a circa 2000 anni fa. 

Dall’incisione del suo tronco si ricava una 

gommoresina dall’intenso odore balsamico 

che ha una buona attività ipolipidemizzante. 

Riduce la sintesi epatica del colesterolo, ne 

favorisce una rapida degradazione e l’eliminazione 

attraverso le feci. Si trova in commercio 

sotto forma di capsule. 

Dosi consigliate: a seconda dei casi, da 100 

a 500 mg tre volte al dì. 

Acidi grassi polinsaturi 

omega-3 (pufa) 

Non sempre i grassi hanno un effetto negativo 

sul cuore. Negli ultimi anni è stato 

scoperto che un particolare gruppo di 

grassi chiamati omega-3 hanno un effetto 

positivo sulla prevenzione delle patologie 

cardiovascolari. I principali omega-3 sono 

l’acido alfa-linolenico (ALA) che si trova in 

gran quantità nell’olio di semi di lino, l’acido 

eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico 

(DHA) presenti nel pesce (pesce 

azzurro, merluzzo, tonno) e nelle alghe 

marine. 

Sono composti detti “essenziali” perchè 

l’organismo umano non è in grado di produrli 

e devono essere assunti con la dieta o 

al bisogno sotto forma di integratori. 

Nel 1997 una ricerca clinica di area anglo-

sassone ha dimostrato che un supplemento 

di omega-3 riduce in misura significativa la 

mortalità in soggetti che hanno già avuto un 

infarto e che è possibile una riduzione di circa 

il 70% di episodi di ischemia in soggetti 

che assumono regolarmente l’acido alfa-linolenico. 

Questi risultati sono stati confermati 

anche da uno studio (studio GISSI 

Prevenzione, 1999) fatto in Italia dall’Istituto 

di ricerca “Mario Negri”. Possono essere assunti 

contemporaneamente ai farmaci tradizionali, 

migliorandone l’azione. 

Dose d’integrazione consigliata: un grammo 

di omega-3 al giorno. 

Sostanze estratte dal riso 

(policosanoli e gamma-orizanolo) 

Ipolicosanoli sono sostanze presenti nella 

cera della crusca di riso. Sono degli energici 

antiossidanti e hanno la capacità di ridurre 

i livelli di colesterolo totale. Un’altra 

importante proprietà protettiva sull’apparato 

cardiovascolare è la loro capacità di inibire 

la formazione delle placche ateromatose 

a livello dei vasi sanguigni. 

Il gamma-orizanolo è una sostanza che si 

ricava principalmente dall’olio di riso ma si 

trova in tutti i cereali e in altri alimenti come 

i pomodori, gli agrumi, gli asparagi. 

Attenzione: nei cereali è più concentrato 

nella crusca; quindi i cereali trattati come il 

riso e la farina bianca (raffinati e non biologici) 

ne contengono solo piccole quantità. 

Probabilmente il gamma-orizanolo riduce i 

livelli di colesterolo perchè aumenta la produzione 

della bile e ne favorisce l’eliminazione 

attraverso le feci. 

Illustrazioni di Cristina Corvaglia 

Valori di riferimento (mg/dl) 

colesterolo tot. LDL HDL trigliceridi 

ottimale < 200 < 120-150 >= 50-60 < 200 

soglia 200-239 150-180 50-35 200-800 

di rischio > = 240 > 180 < 35 > 800 

Altre piante o sostanze che in vario 

modo hanno azione protettiva sull’apparato 

cardiovascolare sono: 

● la lecitina di soja 

● il crisantemo americano 

● il tarassaco 

● la garcinia Cambogia 

● il coenzima Q10 (ubidecarenone) 

● l’acido alfa-lipoico 

● il picnogenolo 

● il resveratrolo (uva rossa) ecc. 

Si trovano in commercio sotto forma di integratori 

oppure si possono preparare in 

farmacia su prescrizione medica (preparati 

galenici). 

In gemmoterapia si possono utilizzare:Betulla 

pubescens, Fraxinus excelsior e Olea 

europea (30/50 gocce di Macerato Glicerico 

in poca acqua 1-2 volte al giorno, un quarto 

d’ora prima del pasto). ■ 

Colesterolo buono e cattivo 

Esistono due tipi di colesterolo, uno “cattivo” 

chiamato LDL (o VLDL) che è responsabile 

del progressivo restringimento 

dei vasi e uno “buono” chiamato HDL, 

con funzione protettiva. 

● Il colesterolo “cattivo”, se è presente in 

eccesso, si deposita sulla parete delle arterie 

formando a lungo andare una placca 

che via via si ingrossa e impedisce il 

passaggio del sangue (aterosclerosi). 

● Il colesterolo “buono” agisce da “spazzino” 

e pulisce le arterie, asportando la 

placca. 

Per questo motivo è 

importante che i valori 

ematici del colesterolo 

“HDL” siano 

proporzionalmente 

maggiori di quelli 

“LDL”. ■ 

HOD 27 - 27

Alimentazione e svezzamento: 

anche questo è amore… 

L’ 

alimentazione non riguarda solo l’accrescimento fisico dei nostri figli: è investita 

di significati emotivi strettamente connessi al loro mondo psicologico, ai sentimenti 

e alle emozioni. Nei primi mesi di vita del bambino l’alimentazione al seno 

è la migliore possibile, sia perché fornisce tutte le sostanze nutritive necessarie al neonato, 

sia per l’insostituibile esperienza di dono, protezione e amore che porta con sé. 

Durante il primo anno di vita è un indubbio fattore di crescita e di sviluppo: a mano a 

mano che il corpo del neonato si struttura e si completa, il latte materno viene sostituito 

dai cibi solidi che rafforzano il legame del nuovo nato con la Terra e l’ambiente che lo 

circonda. 

Il nutrimento, liquido o solido che sia, rappresenta il primo momento di comprensione 

del mondo. Il bambino si attacca al seno, mentre la madre lo prende tra le braccia, 

e impara a chiedere il cibo quando lo desidera. Sono i primi anelli di una catena 

affettiva simbolica, benché molto concreta, che costituisce la base della sua esperienza 

di vita e d’amore. 

Lo svezzamento è il passaggio graduale dal nutrimento liquido a quello solido: dal 

capezzolo al biberon e da questo agli alimenti. Risponde a precise esigenze psicofisiche 

del bambino, alla raggiunta maturazione del suo sistema enzimatico e alla 

comparsa della sostanza dura, i denti, nel più importante organo di gusto e di piacere: la 

bocca. Può iniziare, in accordo con il proprio pediatra, alla fine del sesto mese, o anche 

prima se la situazione lo richiede. Con lo svezzamento la mamma aiuta il proprio bambino 

a conoscere in maniera graduale il mondo che lo circonda: dal primo cucchiaino 

d’acqua, al biberon e alla pappa, gli offre tutta la gamma degli alimenti che completano 

la sua dieta. 

Con la crescita aumenta la varietà degli alimenti, la loro consistenza, il loro sapore 

e il bambino si relaziona con essi e articola sempre più il suo comportamento: richiede 

la pappa quando la desidera, la reclama, diventa capace di attendere, la riconosce, 

l’accetta, oppure, alcune volte, la rifiuta. 

La salute è un bene, un valore che ogni genitore dovrebbe trasmettere al proprio figlio 

guidandolo a scoprire e a riconoscere l’importanza che un’alimentazione semplice 

e genuina riveste per il corpo e per la mente: anche questo è amore! ■ 


Alimentazione del bambino dalla prima infanzia all’adolescenza: 

gruppi di educazione alimentare per mamme a Milano 

Per informazioni: Dott.ssa Giulia Fulghesu, tel. 02-4987448. 

Fondatrice dell’Associazione Culturale Essere Benessere.

Amore. Se ne parla tanto, troppo, 

a sproposito. Riempie le riviste 

e i talk show. Più se ne parla 

e meno lo si vive. 

Si ammucchiano le opinioni 

personali e di presunti esperti. 

Può capitare di sentire qualcosa 

di interessante, ma è subito 

sommerso dalla banalità. 

Il trend di questi tempi è rendere 

tutto informe e superficiale, 

servendo l’esigenza di spettacolo 

e perdendo l’occasione 

di veicolare qualche 

seppur minimo concetto. 

Un insegnamento antico, 

un controllo antico 

Sul palcoscenico della storia si sono sempre alternate 

due tendenze rispetto all’umanità: aiutarla 

a crescere o sfruttarla. Chi ha cercato di 

attuare la prima ha sempre cercato di spiegare i meccanismi 

e le leggi a cui siamo sottoposti nella nostra 

esistenza. Pare che l’amore sia sintesi (l’atto di unire, 

mettere insieme), il congiungimento degli opposti, 

quindi l’armonia che porta con sé gioia e piacere. 

Persino il risvolto sessuale della questione ne è testi- 


di Fabio Ferraris 

monianza, il maschio(+) e la femmina(-), in un crescendo 

di sensazioni, giungono all’armonia (orgasmo). 

Anche solo per pochi secondi abbiamo la possibilità 

di sperimentare il piacere profondo che nasce 

dalla fusione di due energie in una sola che le trascende. 

Ciò avviene a chiunque, ed è l’unico modo 

che tutti gli esseri umani hanno di sperimentare l’unità 

(che è appunto sintesi). Per questo motivo tutti i sistemi 

di potere politico e religioso repressivi hanno 

cercato di controllare la sessualità in quanto possibilità 

di sperimentare la vera libertà che nasce dal “lasciarsi 

andare”, possibilità data dall’abbandono della 

sensazione soggettiva di essere limitato. È interessante 

però osservare come non ci siano mai riusciti veramente 

per lungo tempo, perché la forza della traenza, 

suscitata dall’amore in ogni sua manifestazione, mantiene 

in vita dentro di sé e nel sottobosco letterario e 

artistico in genere questo anelito di libertà, di abbandono 

in ciò che ci trascende (il Divino). 

L’Amore è uno e si manifesta 

in tutte le cose 

Aseconda della sensibilità di una persona, l’amore 

si può estendere a qualsiasi cosa conteniamo 

e ci circonda, un animale che la- 

Illustrazione di Cristina Corvaglia

sciandosi accarezzare si abbandona fidandosi ciecamente 

di noi, noi stessi che lo accarezziamo; la fusione 

emotiva e fisica ed energetica con la luce del sole 

quando ci predisponiamo ad accettarla. Sono solo 

immagini di amore ma è anche attraverso l’analogia, 

meravigliosa e dimenticata scienza, che possiamo 

spiegare gli infiniti campi di applicazione di sintesi che 

è l’amore, dalla sensazione di appartenenza al desiderio/bisogno 

di fusione. Non dobbiamo dimenticare 

che ognuno di noi può arrivare al livello che gli è 

proprio. Che possiamo discutere unicamente ciò che 

abbiamo realizzato (assimilato). Solo chi percepisce 

le possibilità che possono essere dischiuse cercherà 

di andare oltre i propri limiti soggettivi, cercando. 

Applicare tutto questo 

al concetto di benessere 

Per analogia, se consideriamo il benessere come 

armonia, possiamo raggiungerlo facendo 

incontrare gli estremi opposti che sono in 

noi. Cercherò di fare degli esempi. Se seguissi solo il 

mio bisogno di tranquillità e solitudine mi isolerei, 

con tutto ciò che ne consegue (minori possibilità di 

incontrare persone, donne, amici, occasioni di lavoro, 

di scambiare opinioni, confrontare cose e cogliere occasioni, 

sostanzialmente di conoscere ciò che la vita 

ha in serbo per me). Dall’altra parte avrei l’opportunità 

di maggiore ascolto interiore, meno stress e una 

digestione migliore, più energia ecc. Ecco allora che 

l’armonia è rappresentata dal giusto mix delle mie 

due esigenze: staticità (tranquillità e solitudine) e movimento 

(azione e scambio). Amore è quindi anche 

cercare di guarire gli squilibri fisici, emotivi, psicologici. 

L’amore è una cura in quanto armonia. 

L’importanza dell’equilibrio tra gli opposti appare evidente 

in tutta la sua grandezza se iniziamo ad osservare 

che il mondo in cui viviamo è duale. Non esiste 

niente senza il suo opposto. Il giorno e la notte, il bene 

e il male, la malattia e la salute, persino i computer 

usano un linguaggio binario. In molte civiltà del passato 

tutto questo era già stato analizzato, ma il fatto 

di conoscere una cosa non deve trarci nell’inganno di 

averla capita e di essere in grado di utilizzarne le conseguenze. 

Non bisogna inoltre confondere l’equilibrio 

con la staticità. Quando si parla di cose vive si intende 

parlare di equilibrio dinamico, perché la staticità è 

peculiare alle cose morte. Fermiamoci qui, anche se si 

potrebbero dire molte cose sull’apparenza, sulla pos- 

sibilità dei nostri sensi di percepire movimenti di una 

certa entità e altri no. Fermiamoci all’equilibrio dinamico 

che è qualche cosa di simile a quello che fa il funambolo, 

l’equilibrista appunto: è la risultante di due 

forze, che nella vita (che non è la realtà del laboratorio) 

vanno continuamente bilanciate. 

Naturale è ciò che segue le leggi della 

natura, che cerca di ristabilire l’armonia 

Se una persona è stressata può scegliere se 

prendere dei farmaci o dei rimedi naturali, 

magari accompagnandoli a tecniche energetiche 

o psicologiche. Ma, per chi può permetterselo, a 

volte può bastare una passeggiata in campagna per 

riequilibrarsi…. 

Se curarsi significa prendersi cura di sé, curarsi naturalmente 

vuol dire smettere di fingere di non avere 

tempo per noi stessi. Senza il nostro benessere, siamo 

impossibilitati a concludere alcunché. Ciò che importa 

non è tanto sostituire i farmaci con prodotti naturali 

(a volte certi farmaci sono indispensabili), ma 

cercare di aiutare l’organismo a riacquistare la capacità 

di difendersi, di mantenersi pulito ed efficiente, rimuovendo 

la causa che ha generato i disturbi che ci 

affliggono con l’aiuto di prodotti il più possibile innocui 

e con l’ausilio di discipline fisico/energetiche. ■ 


Amore 

e 

Le Arti Marziali sono attività 

complesse, posseggono 

contenuti assai vasti. Pochi 

possono dire di conoscerli tutti e io 

non sono fra questi. Tali contenuti 

sono molto diversi da quelli che la 

maggioranza delle persone s’immagina. 

Una verità che si può apertamente 

affermare, senza violare alcun 

codice, è quello dello stretto 

rapporto che intercorre tra le Arti 

Marziali stesse e i sentimenti umani, 

compreso quello, unico, che è chiamato 

“amore”. Questa affermazione 

può sembrare contestabile, dato 

che il senso comune ritiene che tali 

Arti Marziali, nate per il combattimento, 

siano cose estremamente 

distanti da questo tipo di rapporto 

umano che intende, al contrario, 

uno stato emozionale e fisico basato 

sul desiderio e sul bisogno reciproco. 


Arti Marziali 

Il corteo di Marte e Venere 

Le Arti Marziali 

e il Sentimento: 

opposti 

inconciliabili? 

di Adriano Amari 

Le Arti Marziali sembrano, in superficie, 

un’attività che cura il confronto 

ostile tra due uomini, e ricerca il 

contatto fisico violento. Nelle versioni 

contemporanee questo aspetto 

sembra mitigato da regole e, grazie 

ad una nuova dimensione educativa 

o sportiva, adattate ad una interpretazione 

più morbida, che mira a sviluppare 

la disciplina personale e la 

soppressione degli istinti e delle emozioni 

improvvise. Per questo è 

spontanea la domanda: cosa possono 

avere in comune con il sentimento 

che sovrintende l’affetto, l’amicizia, 

il trasporto dei sensi e l’abbandono 

istintivo e totale? 

Parliamone. Un famoso Maestro 

giapponese del XX secolo disse che 

l’Arte Marziale, nella sua forma più 

vera, alta e pura, è una forma di 

energia non dissimile da quella dell’amore. 

Tale omogeneità esiste tra 

queste due energie, confronto ed 

attrazione, perché la vera vittoria nel 

confronto è il risultato di una completa 

comunione col nostro avversario 

e con l’ambiente. Ciò accade per 

la capacità di accogliere l’energia offensiva, 

materializzata nell’attacco, 

trasformandola in modo non cruento, 

ma anzi “armonico” in un movimento 

circolare. Questa circolarità è 

in grado di equilibrare, incanalare e 

restituire l’energia perversa ed aggressiva, 

in modo da armonizzare lo 

spirito turbato dell’altro con il proprio 

in equilibrio e far cessare così la 

disarmonia che ha prodotto la contesa. 

Il termine giapponese che traduce 

l’occidentale “amore” è Ai, forma 

del verbo “awaseru”, unire, associare, 

congiungere. Non ha lo stesso 

significato del nostro termine, perché 

pone maggiormente l’accento 

sugli effetti potenziali, piuttosto che 

definire il tipo di sentimento stesso. 

Nelle Arti Marziali tale termine è 

molto usato in diverse scuole, con 

un’accezione che indica la necessità 

di unirsi spiritualmente, e nel movimento, 

con l’intento aggressivo dell’avversario 

fino ad identificarsi con 

l’azione di attacco che ne viene generata. 

Non odiare l’avversario, ma

iconoscere l’esistenza di uno spirito 

iniziale della sua stessa azione. “Ai 

Uchi” è l’espressione che indica lo 

stato d’animo e quello del fisico: il 

significato letterale è “unire all’interno”. 

Di conseguenza la propria azione 

si svolge allo stesso tempo di 

quella del nostro attaccante, senza 

rifiuti, senza fughe, senza opporsi al 

suo attacco, ma semplicemente accettandolo 

come se fosse una gentilezza 

o un atto affettuoso. 

In generale, in Oriente l’amicizia, 

la simpatia, l’affetto e anche 

l’atto coniugale hanno un 

sapore diverso da quello che noi, in 

Occidente, vi attribuiamo. Il dovere 

è un soggetto sempre presente, di 

conseguenza il sentimento amore 

può essere condiviso o ostacolato, 

se non sostituito, dagli obblighi naturali 

o assunti. Sempre in Oriente, 

non dimentichiamolo, manca completamente 

la nozione di “peccato” 

presente nel cristianesimo, per cui 

l’atto sessuale non ha alcun impedimento, 

né remora morale, e l’abbandono 

fisico può essere totale o, 

al contrario, estraneo ad ogni espressione 

d’amore. È uno stato di 

contraddizione apparente che, in 

modo parallelo, permette alcune 

cose che in occidente non sono 

concepibili e ne impedisce altre più 

semplici. 

Nelle scuole tradizionali di Arti 

Marziali giapponesi, parallelamente 

all’amore, i concetti di austerità, disciplina, 

dovere, sono maggiormente 

evidenti di quel sentimento di 

unione armonica. Si può notare, però, 

che anche questi concetti sono 

mitigati da una virtù, quasi un sentimento, 

di origine buddista: la “compassione”. 

La “compassione” è uno 

stato di riconoscimento generale 

della vita e dei dolori che la stessa ci 

causa, riconoscimento che fa scaturire 

in modo spontaneo e naturale il 

sentimento della 

solidarietà, sentimento 

vissuto in 

modo “eroico” ed 

altruista, che ha 

come effetto la 

clemenza, la disponibilità 

ad aiutare, a 

venire in soccorso. 

La “Compassione” 

è una espressione 

specifica dell’amorecompleto 

ed incondizionato 

per tutte 

le cose che 

esistono. Per questo amore, dovere, 

disciplina, austerità compassione e 

senso della vita, dell’attimo fuggente, 

sono l’educazione definitiva delle 

vere Arti Marziali, che cercano di 

formare l’individuo cosciente ed 

equilibrato. Se consideriamo le Arti 

Marziali occidentali, possiamo notare 

che le stesse prescrivono al loro 

allievo di acquisire uno spirito aperto, 

di imparare a fluire con il proprio 

avversario; sono qualità indispensabili, 

almeno per chi vuole raggiungere 

la vera maestria. Occorre precisare, 

però, che l’aspetto della rivalità 

e la volontà di cancellare l’altro per 

ottenere la vittoria, sia un elemento 

più presente ed imperativo rispetto 

alle scuole orientali. In queste, la vittoria 

in uno scontro è una necessità 

più che un diritto, e ogni squilibrio 

dato da ambizioni personali interferisce 

nello scontro e si oppone alla 

risoluzione pacifica attraverso la reciproca 

comprensione, data dalla 

comunione. 

Le Arti Marziali hanno una 

gran considerazione anche 

del principio del rispetto, 

che integra quello dell’AI, unioneamore: 

il senso del rispetto è avere 

un comportamento quotidiano tale 

da non recare offesa a nessuno. Il fine 

complessivo è arrivare a fondersi 

col flusso generale delle cose, non 

solo con l’avversario stesso. 

Infine, se si vuole parlare dell’amore 

descrivendo l’effetto di questo sentimento 

nella storia degli adepti di 

Arti Marziali, vediamo che esso, per 

il guerriero, era causa di situazioni 

drammatiche, conflittuali. Nei tempi 

passati, dove l’Arte Marziale era soprattutto 

un esercizio pratico di tutti 

i giorni, si creava il conflitto tra il 

sentimento, l’amore, e la necessità, 

il dovere, l’attuazione del compito 

assegnato. Erano impulsi rivali che 

richiedevano comportamenti opposti. 

Di conseguenza non è difficile incontrare 

in opere artistiche come 

poemi, racconti e pitture, storie ed 

aspetti che fissano fatti e svolgimenti 

di drammi causati dall’esistenza di 

tale contrasto. Sono opere famose 

che noi tutti conosciamo ed è possibile 

rileggere facendo maggiore attenzione 

ai punti che ho descritto. 

Le Arti Marziali sono un riflesso del 

Mondo. Come tale, ne posseggono 

tutte le caratteristiche e sono somma 

di opposti complementari, guerra 

ed amore. ■ 

Per saperne di più: 

www.yoseikan.it 



Piccola Cucina 

Ingredienti 

Per il ripieno (si usa il medesimo 

per entrambe le preparazioni) 

● semolino gr 150 ● sale ● acqua gr 150 

ca. ● ricotta gr 150 ● zucchero gr 150 

● frutta candita a cubetti gr 150 ● 2 

gocce di olio di cannella ● mezza bustina 

di vaniglia (nel sorrentino al posto 

del semolino si usa la crema pasticcera 

fresca). ■ 

Pasta per la “riccia”: ● farina gr 400 

● sale gr 10 ● acqua gr 150 ca. ● sugna 

(strutto) o burro gr 250. 

Pasta per la “frolla”: ● farina gr. 300 

● zucchero gr 150 ● sugna o burro gr 

130 ● 3 tuorli e 1 albume ● mezza bustina 

vaniglia ● un pizzico di sale. ■ 

Preparazione del ripieno 

● Cuocere il semolino in acqua salata 

per cinque o sei minuti. ● Passare la ricotta 

al setaccio, aggiungere zucchero e 

semolino, cannella, vaniglia e frutta candita. 

● Mescolare bene e mantenere in 

fresco. ■ 

Ecco a voi la Signora, 

‘a sfugliatella napoletana 

Nella tradizione culinaria di ogni 

paese esistono diversi alimenti 

comunemente riconosciuti come 

“afrodisiaci” e utilizzati nella preparazione 

di preziosi banchetti amorosi. 

Accanto a questi ne esistono altri, forse 

meno “pregiati” e rari ma così sfiziosi e 

invitanti, da risultare oltremodo afrodisiaci 

seppur non contengano alcuna 

materia prima speciale! È il caso della 

sfogliatella napoletana, dove l’equilibrio 

dei sapori e la consistenza perfetta di 

questa regina delle paste dolci ha incantato 

intere generazioni e ricevuto lodi e 

poesie d’amore per più di tre secoli. 

Difatti la ricetta della “signora” venne 

custodita gelosamente dalle liete monache 

del convento Croce di Lucca fino 

alla metà del ’700, prima di diventare la 

delizia popolare che oggi si può assaporare 

ovunque per le strade di Napoli. 

Una delle prime citazioni arriva proprio 

dall'abate Galiani: 

“A magnà le sfogliatelle caude 

che gusto che se sente! 

Oh che feste e che contiente! 

Chi te mmita, chi te dice: 

- vide chessa comm’è grossa! - 

uno rompe e n’auto ‘nfossa, 

tutte viveno felice, 

né se sa chiù che se fa.”

disegni e testo 

di Francesca Carmelini 

“A te te piace ‘a 

sfugliatella frolla; 

a me me piace ‘a 

sfugliatella riccia!” 

D all'ottocento 

(Rocco Galdieri,“Cuntraire”) 

in poi fioriscono 

le lodi di letterati e viaggiatori 

e poeti di ogni genere per la 

meravigliosa "riccia". Dal silenzio dei 

monasteri questo dolce eccezionalmente 

afrodisiaco viene così raccontato, conosciuto 

e adorato in tutto il mondo. 

“Quanno sforna chelli ppizze, 

saglie ‘addore p’o’ quartiere! 

Ma che ppizze! So’ pastiere, 

sfugliatelle...ma che so’?” 

(Capurro-Gambardella: “O pizzaiuolo nuovo") 

“Tu sì ‘na sfugliatella di Caflisch 

sei bellissima, sei dolcissima, 

sei squisita come un bonbon.” 

(Pisano-Cioffi, “Poesie”) 

“Paste enormi, piene di crema e panna, 

sfogliatelle napoletane da farci un peccato.” 

(Alberto Moravia,"Nuovi racconti romani") 

“... ma come, quel bambino paffuto, 

cerca il fischietto appeso al cordone 

della giubba e che fa i capricci perché 

passando davanti a Pintauro 

vuole la sfogliatella, sono io?” 

(Eduardo De Filippo, “Le voci di dentro”) 

“... sui dolci di Napoli è come fare un discorso 

sul destino e sulla vocazione barocca della 

città… La sfogliatella non a caso nasce a Napoli: 

nei suoi tortiglioni ricorda le scalinate e i 

riboboli di molti palazzi gentilizi” 

(Domenico Rea, “I dolci e il barocco”) 

Come si fa 

Per la sfogliatella riccia, la ricetta 

originale è complessa e curiosa; 

questa è una versione “semplificata” 

che si potrebbe azzardare anche 

nella propria cucina! 

●Versare la farina a fontana 

sulla spianatoia e mettere nel mezzo 

100 gr di sugna o burro, lavorare 

energeticamente aiutandosi con un po’ 

d’acqua sino a ottenere una pasta ben 

solida (occorrono anche una ventina 

di minuti) e farla riposare al fresco 

per un’ora, unta di sugna/burro 

e avvolta in carta oleata. 

● Stendere la sfoglia molto sottile 

e ottenere un rettangolo di circa 

cm 50x70, rifilarlo col coltello 

e tagliare quattro strisce 

uguali lunghe cm 65. 

● Sciogliere della sugna/burro 

e pennellare una striscia di pasta, 

sovrapporre una seconda striscia, 

altra sugna/burro e così via per tutte 

e quattro. Far riposare mezz’ora. 

● Arrotolare le strisce su se stesse fino 

a ottenere un rotolo del diametro 

di circa 14 cm. Lasciar riposare 

al fresco per 24 ore. 

segue a pag. 36 


segue da pag. 35 

● Trascorso il tempo necessario 

pareggiare i bordi del rotolo 

con un coltello affilato e tagliare 

in 12 fette del medesimo spessore. 

● Porre una delle fette sulla spianatoia. 

Appoggiare un piccolo mattarello 

al centro della fetta e spingerlo 

verso destra, in modo da stendere 

le striscioline verso destra. 

● Poi di nuovo dal centro,verso sinistra: 

in questo modo si otterrà un ovale. 

Continuare a spingere le striscioline 

verso l'esterno in modo che da ritte 

vengano a trovarsi sdraiate. 

● Aiutandosi con le dita unte, formare 

una serie di coni fatti con 

le striscioline distese verso l’esterno. 

● Distribuire in ogni cono un po’ 

di ripieno senza chiuderle 

ma avvicinando appena i bordi, 

appoggiare le sfogliatelle su una teglia 

da forno precedentemente unta. 

Cuocere a 250 gradi ma sorvegliando 

sempre la cottura, e dopo cinque 

minuti trarre la teglia dal 

forno per un paio di minuti 

e ungere le sfogliatelle 

con altra sugna/burro. 

Rimettere a cuocere 

per altri dieci minuti circa. 

● Lasciare raffreddare 

e spolverare di zucchero 

a velo.Volendo guarnire 

con amarene. ■ 

La sfogliatella frolla 

La preparazione della sfogliatella 

frolla è molto più 

veloce e semplice della riccia. 

● Gli ingredienti vanno impastati 

rapidamente e il pa- 


netto ottenuto deve riposare almeno 

mezz’ora in un luogo fresco e ventilato. 

● Stendere la sfoglia piuttosto sottile e 

ricavarne dei dischi da farcire con il ripieno 

preparato, coprire con altri dischi 

di sfoglia e dorare in forno caldissimo 

per una decina di minuti. ■ 

"Uh, che gusto, che gusto 

quanno madama se sponta 

‘o busto: 

quanno po' sì alla mità, 

uh, che gusto ca te dà!" 

(Che gusto quando la signora 

sbottona il corsetto e giunti 

al mezzo che gusto ti darà! 

trad. Renato Di Falco da una filastrocca popolare, 

da "Madame Sfogliatella" di Anna Maria Russo e 

Ciro Sabatino, ed. Libreria Dante & Descartes).

è costituito per il 70% di acqua: è 

quindi evidente come questo elemento 

L’uomo 

sia importantissimo per il corretto funzionamento 

del nostro corpo. Una delle funzioni più 

significative dell’acqua è infatti quella di espellere 

dal corpo sostanze nocive come scorie e minerali 

inorganici. 

Classificazione dell’acqua 

Si distingue tra acque comuni e acque minerali. 

Le prime, per essere potabili, devono 

soddisfare una serie di parametri organolettici 

(assenza di erbicidi, insetticidi), chimico-fisici 

(limitata concentrazione di minerali inorganici e 

metalli pesanti) e microbiologici (assenza di batteri, 

virus e funghi) previsti per legge. Le seconde sono 

invece acque sorgive, microbiologicamente pure, 

caratterizzate da una serie di parametri chimico-fisici 

che vengono obbligatoriamente indicati 

sulle etichette delle bottiglie. Vengono classificate 

come acque “minimamente mineralizzate” quando 

hanno un residuo fisso, cioè di sali disciolti, inferiore 

a 50 mg/l, oligominerali con un residuo tra i 50 

e i 500 mg/l e ricche di sali minerali con residuo 

fisso superiore a 1500 mg/l. 

La scelta dell’acqua migliore 

Per avere un’acqua sicura dal punto di vista 

igienico è consigliabile scegliere quella in 

bottiglia. È preferibile che il contenitore sia 

di vetro, poiché i contenitori alternativi (PVC e 

PET) possono trasferire il loro odore e le loro 

molecole all’acqua, e gli eventuali microavvalla- 

L’acqua da bere 

menti nel materiale possono diventare un ottimo 

terreno di colture di germi. Nella scelta dell’acqua 

minerale è necessario portare grande attenzione 

ai dati riportati sull’etichetta. 

Occhio all’etichetta 

In particolare occorre prestare attenzione alle 

seguenti indicazioni: 

● Il residuo fisso. È preferibile che sia inferiore 

ai 30 mg/l perché i minerali inorganici non vengono 

metabolizzati dall’organismo. 

● Il valore del PH. Per evitare che l’acqua favorisca 

il processo di ossidazione (invecchiamento) 

delle cellule,è bene che sia compreso tra 6,4 

e 6,8. 

● La provenienza. Fonti di alta montagna sono 

meno soggette agli effetti dell’inquinamento. 

● I nitrati. Sono da preferirsi acque con un con- 

tenuto inferiore ai 5 mg/l. 

● La data di scadenza. 

L’acqua per i più piccoli 

più adatta per i bambini e i lattanti è 

sicuramente quella minimamente minera- 

L’acqua 

lizzata perché più leggera. Questo tipo di 

acqua è il migliore diluente per il latte in polvere 

perché non ne altera la composizione, di per sé già 

ricca ed equilibrata.È anche un’ottima acqua da bere 

perché la sua bassa concentrazione di minerali 

non sovraccarica gli organi delicati del bimbo. ■ 

NaturaSì a Milano si trova in Via Fara, 35 - Via Millelire, 14 - Viale Cassala, 61 

Via Melzo con Via Lambro, 7 - Via Petiti, 6 - E-mail: naturasi@naturasi.com 


Hammam 

miti e realtà di una 

“In quelle stanze umide e dense 

di vapori, le parole si mischiano 

alle risate, al rumore dell’acqua 

versata e ai suoni sordi 

dei secchi di metallo allineati 

davanti alle panche 

su cui le donne siedono, creando 

un clima magico e fuori dal tempo. 

Un universo squisitamente 

femminile, dove regnano 

in assoluto le parole, gli sguardi 

curiosi, saccenti, 

indagatori o complici, 

e le ricette di bellezza tramandate 

di generazione in generazione.” 

(da “Voci di donne in un Hammam”, 

di Angela Lano, EMI, Bologna 2002) 

Sorseggiando un tè all’angolo della strada 

aspetto Muhammad, che quel giorno 

si rende disponibile per accompagnarmi 

in un hammam che, a suo dire, è il migliore della 

zona. Mi trovo a Rich, una piccola cittadina 

situata sui monti dell’Alto Atlante, e mi lascio inebriare 

dall’aria calda del Marocco, assaporandone 

le profumate sfumature e lasciandomi 


cultura 

di Stefania Santospirito 

accarezzare dalle misteriose sensazioni che mi 

trasmette, sensazioni antiche, quasi magiche, 

che mi avvolgono in un’atmosfera di fiaba. Ho 

portato con me tutto l’occorrente per il bagno: 

sapone, asciugamano, spugna, shampoo e crema. 

Il mio fidato amico arriva e ci avviamo insieme 

al bagno. 

Solitamente gli hammam hanno zone separate 

per uomini e donne, che vi si possono recare 

negli stessi orari ma, in qualche caso come 

questo gli ambienti sono unici, con fasce orarie 

di accesso differenti per gli uni e le altre. 

Arriviamo dinanzi ad uno stabile. Non ci sono 

indicazioni o scritte che segnalino l’hammam, 

solo un grande camino sopra l’edificio che si 

trova di fronte. Muhammad mi indica l’entrata, 

mi augura la protezione di Allah, saluta e svolta 

in un piccolo vicolo. 

Mi trovo dinnanzi ad un vano scuro e silenzioso, 

varco la soglia e sono in uno stretto corridoio. 

Gli occhi fanno fatica ad abituarsi al buio. 

Proseguo fino ad una porticina, provo a spingerla 

ma è chiusa, busso e attendo. Dopo pochi 

secondi l’ingresso si apre svelando un intero 

universo: voci, risate, bambini e donne senza 

veli riempiono l’ambiente di immenso calore. 

In un baleno sono al centro di un mondo 

tutto al femminile. 

Sorpresa e un po’ confusa, saluto l’anziana 

donna che mi fa cenno di entrare. 

Sono nella prima stanza dell’hammam, lo spo-

gliatoio: qui ci si prepara prima di entrare e si 

riposa dopo il bagno (qualche volta è possibile 

prendere anche un tè). 

Mi muovo per imitazione sedendomi e preparandomi 

per entrare al bagno. Intorno a me 

donne di tutte le età circondate dai bambini si 

muovono con leggiadria, alcune sedute parlano 

tra loro, altre si vestono o massaggiano i 

bambini. L’anziana donna dell’hammam si avvicina 

porgendomi i secchi che mi serviranno per 

miscelare l’acqua. 

Entrando nella seconda stanza il vapore e il 

forte calore mi bloccano per qualche secondo. 

La luce penetra da una piccola finestra posta 

sull’alto della parete, tutt’intorno è penombra, 

l’illuminazione soffusa. Le donne sedute sulle 

loro piccole stuoie, in gruppi di tre o quattro, 

accerchiano i loro secchi massaggiandosi con 

tipiche spugne marocchine. 

Decido di visitare tutte le stanze per scegliere la 

mia nicchia. Gli ambienti del bagno sono solitamente 

tre e si dispongono seguendo un progressivo 

innalzamento della temperatura. La 

prima stanza è chiamata sala fredda, o Beit el 

barid (frigidarium), dove si trova la vasca con 

l’acqua gelida; la seconda stanza è la sala tiepida, 

o Westya (tepidarium); mentre l’ultima è 

chiamata Beit el-sakhin (calidarium) e ospita la 

vasca con l’acqua bollente. 

Riempio i secchi con dell’acqua fredda e calda 

in modo da crearne la giusta temperatura, e finalmente 

mi siedo lasciando riposare le mie 

stanche membra. Il calore e il vapore ottundono 

i sensi, mentre l’acqua calda scivola sulla pelle. 

Gli occhi si schiudono e la mente si libera. 

La toilette consiste in più fasi: inizialmente 

ci si insapona e sciacqua versandosi 

l’acqua sul corpo. I movimenti sono lenti, 

la fretta è bandita qui, restano solo la calma 

e l’oblio del tempo che passa. 

Il bagno nella storia 

Nel corso dei secoli il bagno ha avuto scopi, significati e modalità molto differenti. Per i greci 

il bagno freddo, rapido ed energetico, era associato alla ginnastica ed era sinonimo di sanitas 

(salute). D’altro canto le terme romane, così come i bagni arabi, erano gestite all’insegna del 

rilassamento, del ristoro fisico e del benessere. L’acqua veniva alternata al vapore ed utilizzata 

a diverse temperature. Il bagno, sia romano che arabo, è sempre stato caratterizzato da un importante 

dovere sociale da adempiere in compagnia, cosicché anche il ricco che 

possedeva il suo bagno privato frequentava ugualmente quello pubblico. 

Nel monastero medioevale invece fu legato dall’aspetto igienico: si utilizzava 

acqua fredda in modo rapido ed esente dai piaceri del rilassamento. 

In seguito, nel corso della storia, il bagno è stato apprezzato ora per 

il suo carattere rituale, di benessere e spiritualità, ora per i suoi benefici 

medici e igienici. L’avvento dell’acqua calda corrente ha sicuramente enfatizzato 

l’aspetto distensivo e rilassante nel piacere di farsi un bagno. 

J. L. Gérôme,“Il bagno”. 


Il Bagno turco, 

Hammam 

Il bagno turco è un elemento di appartenenza 

araba, anche se il suo sviluppo è stato fortemente 

influenzato dalla civiltà romana. 

Gli arabi, giunti in Siria nel VII secolo, conoscono 

le terme romane, dalle quali adottano l’utilizzo 

dell’acqua calda. Tra la struttura romana e araba 

permangono però molte differenze. I bagni romani 

sono molto grandi e situati in centro, mentre gli 

hammam sono più piccoli, raccolti e sparsi in numero 

maggiore per tutta la città; sono legati innanzitutto 

al rituale religioso della pulizia: secondo 

il Sacro Corano, lavarsi non è solo importante 

ma essenziale. 

Scrive Fatima Mernissi, in La terrazza proibita. 

Vita nell’harem: “L’essere umano entra in rapporto 

con il mondo attraverso la pelle, e come può 

una persona che ha i pori ostruiti sentire l’ambiente 

ed essere sensibile alle sue vibrazioni?” 

D’altra parte, questi spazi svolgono anche una 

fondamentale funzione sociale. Sono per eccellenza 

importanti luoghi di socializzazione per le persone 

di tutte le età e di tutti i ceti sociali. In particolare 

diventano occasione di svago per quelle 

donne di stampo tradizionale che conducono una 

vita prevalentemente domestica. Ai tempi di 

Maometto, l’hammam era un luogo riservato agli 

uomini ma quando i benefici igienici divennero 

evidenti, i bagni furono aperti anche alle donne. 

All’inizio potevano recarvisi solo dopo una malattia 

o un parto, ma ben presto quel “privilegio” di 

poche divenne un “diritto” per tutte. L’hammam 

diventò una parte importante nella vita delle donne 

mussulmane, al punto che se un marito vietava 

alla moglie di andare al bagno, questa poteva 

chiedere perfino il divorzio. 

Nel passato l’hammam era “il luogo di incontro” 

sociale. Le donne con figli giovani da maritare 

cercavano loro una sposa proprio tra i vapori del 

bagno, dove le fanciulle si mostravano senza veli, 

in tutta la loro bellezza. 

“ Il bagno pubblico è il massimo 

della perdizione per una donna 

persiana. Qui incontra 

le sue amiche e passa molte ore 

nell’atmosfera calda e umida, 

mentre le servitrici le dipingono 

i capelli con l’henné e l’indaco 

e dipingono le sue unghie 

e la punta delle dita delle mani 

e dei piedi con il succo scarlatto 

di quella pianta. 

” (Ella C. Sykes, 1910) 

La fase successiva è quella considerata 

più “dolorosa” (soprattutto 

per chi non è abituato), ma 

anche la più efficace. Con un’apposita 

spugna, simile al crine, si massaggia 

ogni parte del corpo, che si converte in 

superficie levigata. 

È d’uso comune, all’hammam femminile, 

il massaggio reciproco, che consiste 

nel frizionamento della pelle sotto la 

pressione di una spugna ruvida. 

Naturalmente anch’io sono sottoposta 

a questo tipico trattamento, e una donna 

con la quale ho fatto amicizia si offre 

per aiutarmi nel lavaggio. Comincia dalla 

schiena e passa al braccio. Nel giro di 

pochi minuti mi ritrovo sdraiata. 

Aziza, una donna di costituzione robusta, 

dotata di due grandi seni materni, 

sta seduta a gambe incrociate e friziona 

la mia gamba mentre a gesti provo a 

chiederle un po’ di delicatezza, ma il mio 

invito cade nel vuoto, lei ride e mi fa 

cenno di stare tranquilla. Finita la “tortura”, 

devo indubbiamente darle ragione, 

il tradizionale massaggio marocchino 

femminile ha avuto i suoi effetti e io 

sento il mio corpo limato, sotto il flusso 

di nuova acqua bollente. L’ultima operazione 

riguarda il massaggio ai capelli: si

Bottiglia turca-ottomana del 1540 ca. 

Debat-Ponsan, olio su tela. 

utilizzano shampoo, balsamo, olio o impacchi 

di foglie di henné coloranti. 

Restando seduta, assopita dall’ambiente, 

circondata da infinite piccole gocce di 

acqua vaporosa, guardo le altre donne 

e seguo attentamente i loro movimenti. Non riconosco 

nessuna di quelle che ho osservato all’esterno 

mentre camminavano per le vie, sole o 

in gruppo. Quella che era una rigidità di movimenti 

camuffati da ampi abiti, si è trasformata 

in una danza di gesti e movenze. Ciò che era un 

Gli hammam sono anche 

i luoghi descritti ne “Le Mille 

e Una Notte” così come 

in altre seducenti epopee. 

Nei racconti i bagni assumono 

un carattere quasi magico, 

dove l’azione è spesso legata 

all’intrigo; sono incantevoli 

luoghi per incontri segreti 

legati ad amori proibiti, 

dove le essenze, 

i profumi e gli incensi 

inebriano l’ambiente 

saturo di vapore. 

Alcuni hammam 

in Italia e in Europa 

TORINO - Hammam del Centro interculturale 

delle donne - Via Norberto Rosa, 4/a - 

Tel. 011.20.17.27 - Orario: lun. 10.00/13.00; 

mar. e mer. 14.30/20; gio. e ven. 10/13 e 

14.30/20; sab. 10.30/20 

MILANO - Hammam della Rosa - Viale 

Abruzzi, 15 - Tel. 02.29.41.16.53 

GENOVA - Hammam - Via Bartolomeo 

Bosco, 33 - Tel. 010.59.54.133 - Orario: dal 

lunedì al sabato, 10/22. 

ROMA - La culla del benessere -Via della 

Maratona, 87 - Tel. 06.36.29.85.73 - 

Orario: dal martedì al sabato 10/21 - 

Domenica 14.00-21.00. 

PARIGI - Mosquée de Paris - 39, Rue de 

Geoffroy-Saint-Ilaire - Tel. 01.43.31.38.20 - 

Orario: (per le donne) lun., mer., gio., sabato 

10.00-21.00, venerdì 14/21 

GRANADA - Bano S Arabes - Santa Ana, 16 

- Tel. 003.49.58.22.99.78 - Orario: tutti i 

giorni 10/14. 

freddo contatto è ora, qui, incontro, abbraccio 

e massaggio. Una donna allatta in modo disinvolto 

il figlio di pochi mesi, nessuna sembra 

sentirsi a disagio con la propria nudità. 

Rimango seduta ancora per qualche istante, 


anche se non saprei dire quanto, e infine mi 

preparo per rientrare nel mondo esterno. 

Ritorno nella prima stanza, lo spogliatoio. 

Mentre mi preparo, una bambina si avvicina 

guardandomi con curiosità. Le offro un po’ di 

crema che accetta timidamente, sua madre mi 

sorride e il contatto è aperto. Nel giro di pochi 

minuti mi ritrovo accerchiata da donne incuriosite 

quanto me delle nostre reciproche differenze. 

Le domande affiorano tra linguaggi incomprensibili, 

alcune loro frasi in francese, qualche 

mia parola in arabo, ma soprattutto i gesti, gli 

sguardi e le risate permettono a mondi lontani 

di avvicinarsi. In effetti l’hammam, oltre a essere 

il luogo per eccellenza di apertura, incontro 

e socializzazione tra donne arabe, è l’ambiente 

in cui io, donna straniera, posso entrare facilmente 

in contatto con un universo che mi appartiene 

per genere, pur sembrando, culturalmente, 

tanto lontano. ■ 

Stefana Santospirito è antropologa, 

ricercatrice sul campo con specializzazione 

sul Marocco. 


ritagli di 

Hammam 

“ Davano l’impressione di essere 

in un salotto dove parlare risultava 

indispensabile per la loro salute. 

Le parole e le frasi venivano fuori 

da ogni parte e, siccome il locale 

era chiuso e poco illuminato, quello 

che dicevano era come trattenuto 

dal vapore e restava sospeso sopra 

le nostre teste. Vedevo le parole salire 

lentamente per andare a sbattere 

contro il soffitto umido. Lassù, come 

stracci di nuvola, si scioglievano 

al contatto con la pietra per ricadere 

in goccioline sulla mia faccia. (…) 

Mi dicevo allora che le parole avevano 

il gusto e il sapore della vita. E, per 

tutte quelle donne, la vita era alquanto 

ridotta, era fatta di poche cose: 

la cucina, i lavori di casa, l’attesa e 

una volta alla settimana, l’hammam. 

” 

(Tahar Ben Jelloun, Creatura di sabbia, Einaudi) 

Bibliografia su Donne e Islam 

❖ Lano Angela, Voci di donne in un hammam, EMI, Bologna 2002 

❖ Mernissi Fatima, La terrazza proibita. Vita nell’harem, Giunti, 

Firenze 1996 

❖ Ben Jelloun Tahar, Creatura di sabbia, Einaudi, Torino 

1987 

❖ AA.VV., Lo specchio degli occhi. Le donne arabe si raccontano, 

a cura di Y. Tawfik, Ananke, Torino 1998 

❖ La schiavitù del velo. Voci di donne contro l’integralismo 

islamico, ed. Il Manifesto, Roma 1995 

❖ Branca Paolo, I mussulmani e Il Corano, entrambi 

Il Mulino, Bologna 2000

P 

er una volta, per 

affrontare questo 

argomento, 

prendiamo spunto dalla 

visita ad uno dei numerosi 

supermercati che sorgono 

continuamente nelle nostre città. Uno di quelli, 

per intenderci, nei quali al comparto “vino” fanno 

bella mostra di sé bottiglie di grande prestigio, assai 

costose, per cui possiamo addirittura avvalerci 

della consulenza di un sommelier che interviene 

in soccorso dei clienti meno avveduti ed esperti. 

Perché dico questo: è chiaro che un paese come 

l’Italia privilegi e promuova con maggior interesse 

la cultura enologica,a maggior ragione in questi ultimi 

anni in cui schiere di nuovi appassionati si sono 

affacciati su questo mondo. È anche logico che 

la birra abbia accusato per lungo tempo - e in un 

certo senso continui - una sorta di complesso di 

inferiorità nei confronti del vino. 

Di fatto la visita all’attiguo comparto birre avvalla 

per certi versi questa tesi: in fila sugli scaffali, ben 

allineate a seconda della tipologia e del formato, 

almeno cinquanta prodotti diversi a testimonianza 

di un’offerta apparentemente ampia e variegata. In 

realtà, ad una analisi più approfondita, ci si accorge 

di come le tipologie presenti siano quasi tutte 

ascrivibili alla categorie delle birre comuni e “ano- 

Pianeta 

Birra 

di tutto e di più 

di Fulvio Simoni 

nime”, riconducibili sostanzialmente alle 

due o tre multinazionali del settore, 

i cui prodotti sono rinvenibili in ogni 

angolo del pianeta. 

In fondo al comparto trova spazio un piccolo 

settore legato a birre “speciali”: un paio di 

Weissbier, una celebre Stout, qualche immancabile 

marca di origine Americana e Spagnola, una birra 

biologica, una analcolica. 

E 

ppure, fortunatamente, il panorama non 

è così negativo come potrebbe apparire. 

Certamente occorre prendere atto del 

fatto che il mercato delle birre anonime sarà sempre 

più vasto e globale, ma accanto ad esso ha cominciato 

già da qualche anno a prendere piede un 

“mercato alternativo”, grazie ad una clientela attenta 

e curiosa, disposta a qualche sacrificio economico 

pur di assaporare prodotti qualitativamente 

superiori, riconducibili a realtà storiche e 

tradizionali non in grado di competere sul piano 

dei numeri ma solo sulla bontà del prodotto. Ed 

ecco allora sorgere negozi specializzati, dove trovare 

birre da ogni parte del mondo,Trappiste (volete 

sapere cosa vuol dire Trappiste? Andate nel 

box relativo ai “tipi di birra”, e troverete la risposta!), 

birre bianche, Lambic belghe, Lager ceche, 

Pale Ale britanniche, microproduzioni americane. 


L’Oktoberfest, che quest’anno si terrà dal 20 

settembre al 5 di ottobre avviandosi a compiere 

i due secoli di vita, è sicuramente una delle manifestazioni 

tradizionali e folkloristiche più famose 

e avvincenti che si conoscano. 

Tutto ebbe inizio il 12 Ottobre del 1810 quando, 

in occasione del matrimonio fra il Principe 

Reggente Ludwig I di Baviera e la Principessa 

Teresa di Sassonia, si tennero solenni festeggiamenti 

che durarono cinque giorni e si conclusero 

con una corsa di cavalli su una vasta area ancora 

oggi sede della manifestazione, cui fu dato 

il nome di Theresienwiese (prato di Teresa). 

L’anno successivo la corsa dei cavalli fu affiancata 

da un festival agricolo e nel 1896 furono allestiti 

dai proprietari delle birrerie di Monaco i 

primi tendoni di vaga ispirazione circense che 

tuttora rappresentano la vera anima della festa. 

Parliamo naturalmente delle imponenti “zelte” 

su cui campeggiano le insegne delle principali 

aziende produttrici di birra, tutte rigorosamente 

di Monaco. È in questi tendoni, affollati e chiassosi, 

che al ritmo di musica e balli sui tavoli, 

scorrono fiumi di birra nei tipici boccali da un litro 

chiamati “Mass”, introdotti per la prima volta 

nel 1892. 

Si calcola che nel corso dei 16 giorni di festa 

vengano consumati dai sei milioni di visitatori 

che partecipano alle celebrazioni circa 9-10 milioni 

di litri di birra. 

Una cosa è certa: 

all’Oktoberfest occorre 

partecipare di 

persona, per coglierne 

appieno la 

travolgente energia 

e vitalità e per verificare 

il rispetto della 

tradizione e senso 

di appartenenza che 

la collettività cittadina,indifferentemente, 

è orgogliosa 

di mostrare. ■ 

Tutte le illustrazioni di questo 

articolo sono tratte dal libro di 

Michele Airoldi,“Birrerie storiche 

d’Italia - storia ed immagini” 


E 

che dire del fenomeno dei microbirrifici - 

o meglio brewpub -, birrerie in cui è possibile 

degustare birre artigianali spesso 

magnifiche, non pastorizzate e quindi “vive”.? 

Negli ultimi anni solo a Milano ne sono sorte diverse, 

di varia dimensione, che propongono talvolta 

piccoli gioiellini e non lesinano offerte innovative 

e voglia di sperimentare.Tutto questo significa 

rendere un atto di giustizia ad un prodotto 

dalla storia millenaria e di indiscutibile fascino, come 

risulta chiaro a tutti coloro che hanno avuto 

modo di farsi un giro in Germania o in Belgio (dove 

nei ristoranti è possibile disporre di una carta 

delle birre talora amplissima, pensata per proporre 

giusti abbinamenti cibo-birra, alla stregua di 

quanto da noi accade per il vino). 

Chiaramente, in tale veste, il “prodotto birra” assume 

connotati diversi, poiché da generica bevanda 

rinfrescante e di compagnia, tipico rituale “giovanile” 

senza particolari pretese, diviene prodotto 

in grado di conferire sommo piacere sensoriale, 

anche in abbinamento a determinati cibi, soprattutto 

se degustato con la giusta attenzione. 

D 

a questo punto di vista appare quasi superfluo 

chiedersi se la birra faccia bene o 

male, non credo che un tale prodotto 

debba essere consumato poiché arreca benefici 

effetti all’organismo. E poi, quando dosato in giusta 

misura, il piacere sensoriale ed edonistico non 

deve forse essere considerato un “beneficio”? 

Ciò nonostante i siti internet 

brulicano di articoli e di interventi di 

prestigiose istituzioni universitarie che 

si prodigano nell’esaltazione di tali virtù 

benefiche e nell’avvallarne il consumo. 

Per curiosità - inserendo in un qualsiasi 

motore di ricerca i termini “birra e 

salute” - vi imbatterete in decine e decine 

di pagine di riferimento; senza alcuna 

pretesa di esaustività, limitando 

l’analisi a quelli più seri e affidabili, i risultati 

che emergono sono piuttosto 

interessanti, sebbene vadano a mio avviso 

ponderati. Ecco quindi evidenziati 

effetti positivi, da prendere sempre con 

molta cautela, sulla riduzione di malattie 

coronariche e sulla riduzione di in-

cidenti cardiovascolari legati agli alti 

contenuti di vitamine B6, alla presenza 

di antiossidanti immediatamente 

disponibili, all’aumento di 

colesterolo HDL favorito da un 

moderato consumo di alcol.Ad 

ogni modo ciò che sicuramente 

emerge è che, come sempre, la 

misura nel consumo risulta essere 

la vera discriminante nel 

determinare gli effetti positivi o 

negativi di un prodotto. In particolare 

quando si tratta di un prodotto 

alcolico. 

Con cosa si fa la Birra? 

M 

alti: il malto d’orzo rappresenta la 

fonte di zuccheri fermentescibili per 

antonomasia nella produzione della 

birra; l’orzo viene dapprima tallito per liberare gli 

amidi da trasformare in zuccheri: un processo che 

influenza fortemente colore e gusto. Sono numerose 

le varietà d’orzo utilizzate per la produzione 

di malto; generalmente vengono miscelate fra loro 

più varietà al fine di ottenere la complessità desiderata. 

Talora, in proporzioni diverse a seconda 

della finalità, possono essere utlizzati altri cereali, 

quali il frumento per la produzione di Weissbeer 

e Lambii, o riso e granturco, questi ultimi utilizzati 

soprattutto per il basso costo e non certo per 

la qualità del prodotto. 

Luppolo: pianta appartenente alla medesima famiglia 

della Cannabis, le cui infiorescenze opportunamente 

trattate conferiscono aromaticità e, 

soprattutto, il caratteristico gusto amaricante tipico 

della birra; non va trascurato l’apporto di tannini 

che contribuiscono alla chiarifica e alla conservazione 

del prodotto. È da ascriversi agli olandesi 

il merito di averlo introdotto nella preparazione 

della birra attirandosi inizialmente le ire degli 

inglesi, fino ad allora orgogliosamente abituati 

allo loro Ale. Nel 1651 la controversia era ancora 

piuttosto attuale, tanto da spingere il poeta John 

Taylor a descrivere la birra come «... una zotica 

bevanda olandese… fino a ieri una straniera nella 

nostra nazione... fino a quando il luppolo e le eresie 

giunsero i mezzo a noi: in questa terra è una 

spudorata intrusa.». Anche in questo caso sono 

Cose da birra 

E per gli appassionati della birra ma non 

solo, segnaliamo un libro che tratta un 

argomento ormai diffusissimo: il collezionismo. 

Il libro di Michele Airoldi, 

“Birrerie storiche d’Italia- storia ed 

immagini”, conta più di 500 illustrazioni 

che in un baleno vi introducono 

nel variegato universo della birra, tra 

oggetti e marchandising di ogni genere. 

Suddivisi per marche, troverete e imparerete 

a conoscere boccali, lattine e etichette, 

manifesti, calendari e cartoline, 

bicchieri e sottobicchieri, targhe, locandine, 

insegne e quant’altro avrete voglia di vedere (e 

sapere) in proposito. Fa anche bene alla salute, 

come scrive lo stesso Airoldi, collezionista di 

lunga data: «La nostra vita quotidiana trascorre 

spesso grigia e monotona. Ebbene, una collezione 

è in grado di capovolgere questa situazione e 

di restituire alla nostra persona un’importanza a 

volte inaspettata. Attraverso la passione il collezionista 

modifica la propria realtà. La collezione 

diventa per lui come un regno del quale egli è di 

volta in volta edificatore sagace, signore severo, 

estasiato ammiratore.» Fatto sta che per iniziare 

una collezione “alla birra”, basta darsi da fare 

a raccogliere lattine… Dove? Innanzitutto in 

ogni supermercato, oppure durante un viaggio o 

alla fine di uno spettacolo, di un concerto all’aperto, 

o all’autodromo di Monza, magari il giorno 

dopo un Gran Premio. 

«Per le etichette», ci racconta ancora Michele, 

«basta scrivere alle fabbriche, per i sottobicchieri 

visitare le birrerie e raccomandare agli amici 

che vanno all'estero di arraffarli sui tavolini all'aperto 

dei bar. Inoltre è molto importante iscriversi 

ad un Club che organizza raduni dove si 

trova di tutto e di più (ad esempio il Club Il 

Barattolo : http:// www.geocities.com/barattolo 

- http://www.hobbybirra.it/ilbarattolo.» 

E questo non è che l’inizio. I pezzi più vecchi e 

interessanti sono il passo successivo. Insomma, 

volete saperne di più, desiderate comprare il libro 

“Birrerie storiche d’Italia- storia ed immagini” 

(Mosé Edizioni, Maser/TV), scrivete direttamente 

a Michele Airoldi: micairo@tin.it. 

(M.R.) 


diverse le varietà utilizzate, generalmente in miscela 

e in numero variabile da 2/3 fino a 7/8 a seconda 

degli obiettivi e della tipologia di birra. 

Lieviti: insieme dei microrganismi responsabili 

della fermentazione degli zuccheri e degli aminoacidi 

in alcol e sostanze aromatiche.A seconda dei 

tipi di lieviti utilizzati e delle temperature a cui essi 

si attivano, possiamo individuare due grosse “famiglie” 

di birre: a bassa fermentazione (5°-9°C) e 

ad alta fermentazione (15°-25°C), delle quali ci 

occupiamo a parte. 

Acqua: le sue caratteristiche, la ricchezza e l’equilibrio 

nella sua composizione sono il punto di 

partenza per l’ottenimento di un buon prodotto. 

Certamente oggi, con la possibilità 

di intervenire sulla presenza 

di sali minerali, è fattore meno limitante 

di quanto non lo fosse 

nei secoli XVII e XVIII quando, 

per via della minore disponibilità 

di acqua “potabile”, la disponibilità 

di una fonte pura era motivo 

sufficiente per promuovere con 

successo il prodotto. 

Tipologie di Birra 

P ossiamo 

individuare 

due grandi famiglie di 

birre a seconda della 

temperatura di fermentazione. 

● Bassa fermentazione: i lieviti “lavorano” a 

temperature comprese fra 5° e 9°C. Per lo più le 

birre prodotte con questa metodologia vengono 

maturate conservandole a circa 0° per periodi più 

o meno brevi che, nel caso delle birre destinate al 

cosiddetto mercato di massa, possono aggirarsi 

sulle tre settimane. Fortunatamente alcuni dei birrai 

più intransigenti e orientati alla qualità, prolungano 

detto periodo fino a tre mesi. Le birre a bassa 

fermentazione devono essere consumate a 

temperature comprese fra 4 e 9 gradi per meglio 

esaltarne le leggerezza del corpo e la bevibilità. 

Appartengono a questa famiglia: 

● Lager: spesso in Germania e nei paesi Bassi 

questo termine identifica le birre “comuni” e ordinarie; 

si caratterizzano per il colore dorato pallido 

ed il sapore mediamente amaro. 

● Pils/Pilsner: si tratta del più famoso e diffuso 


stile di birra del mondo; il nome prende origine 

dalla cittadina boema di Pilsen. Sono birre caratterizzate 

da colore variabile dal giallo paglierino al 

dorato con marcato aroma di luppolo, gusto 

asciutto e pulito accompagnato, nei casi migliori, 

da abbondante schiuma e fine perlage. Purtroppo 

molti produttori hanno abusato di tale termine 

associandolo a prodotti di qualità “super-premium” 

troppo spesso scadenti, che non rendono 

giustizia all’originale identificazione. 

● Bock: termine tedesco utilizzato per indicare 

birre a bassa fermentazione ed elevata gradazione 

alcolica. Dense e corpose, hanno colore variabile 

dal dorato al bruno scuro e una schiuma spessa e 

compatta. Ad eccezione delle 

precedenti vanno servite a temperature 

non inferiori ai 9°C. 

● Alta fermentazione: i lieviti 

“lavorano” a temperature 

comprese fra 15° e 25°C, dopodiché 

i prodotti ottenuto vengono 

lasciati maturare per brevi 

periodi – da alcuni giorni a un 

paio di settimane - a temperature 

simili. Si tratta di birre dalla 

personalità piuttosto spiccata, 

che ben si esaltano se consumate 

a temperatura di circa 12°C. 

Fanno parte di questa famiglia 

tutte le birre tradizionali: 

● Ale: generalmente questo termine indica le 

birre ad alta fermentazione. Più propriamente è 

riferito a una famiglia di birre inglesi piuttosto 

fruttate, di moderato contenuto alcolico e scarsa 

schiuma, con ampia gamma di sfumature cromatiche, 

gusto e forza da consumarsi a temperatura di 

cantina. Le Strong Ale, diffuse soprattutto in Belgio 

e Gran Bretagna, ottenute con l’apporto di zuccheri, 

sono caratterizzate da gradazione alcolica 

superiore ai 6% 

● Stout: è la tipica birra irlandese, scura e talora 

quasi nera, ottenuta a partire da malti molto tostati 

e dalla caratteristica schiuma densa e cremosa 

color nocciola; il gusto è particolarmente amaro 

con forti note di torrefazione e caramello. 

Possiamo individuare Stout dolci, sullo stile inglese, 

e Stout secche, di cui l’esempio più classico e 

universalmente conosciuto è la Guinness.

● Weizen: termine tedesco che indica la cosiddetta 

birra “bianca” ottenuta dalla fermentazione 

di malti con rilevante percentuale di frumento ( fino 

al 50%); caratterizzate da gusto asprigno, note 

agrumate e da abbondante schiuma, sono assai 

dissetanti e rinfrescanti.Assai digestive per l’elevata 

presenza di lieviti che rimanendo in sospensione 

conferiscono aspetto opaco al prodotto e sapore 

caratteristico. 

● Trappiste: sono birre prodotte dalle poche 

fabbriche dell’omonimo ordine monastico dislocate 

fra Belgio e Paesi Bassi; sono tutelate giuridicamente 

da una denominazione di origine. Si tratta 

di birre molto forti (6-12%) rifermentate in 

bottiglia grazie all’aggiunta di zucchero candito e 

con colore variabile dal dorato all’ambrato. 

● Abbazia: birre prodotte seguendo le antiche 

procedure degli ordini benedettini e cistercensi. 

Sono diffuse soprattutto in Belgio. ■ 

A 

h, un’ultima cosa… non dimenticate il 

“Pianeta Birra”. All’inizio di febbraio si 

tiene ogni anno alla Fiera di Rimini l’ormai 

celeberrima maifestazione “Pianeta Birra – 

Beverage & Co”. Da qualche anno si è affermata 

come la più innovativa manifestazione europea 

dedicata al mercato delle bevande e della birra in 

particolare. Riservato agli operatori, è un appuntamento 

irrinunciabile, un osservatorio unico sugli 

stili del bere e sulle nuove tendenze. ■ 

Indirizzi Utili Di Brewpub 

e/o Microbirrifici 

● Officina della Birra, Via Matteotti, 11 

Bresso (MI); 

● Birrificio di Lambrate (Skunky Pub), 

Via Adelchi, 5 - Milano - www.birrificiolambrate.it. 

Organizza annualmente il Festival 

della Birra Cruda presso la Cascina Monluè; 

● Zythum Via Rutilia, 16 - Milano; 

● Hops, Via Monte Titano, 18/38 - Riccione 

(RN) - www.birrahops.com; 

● The Norton Brewing Company S.r.l. 

Via Norvegia, 7 - Rimini (Microbirrificio). 

IDROCOLONTERAPIA 

Una nuova terapia naturale 

Raffaele Valle - Naturopata 

Infermiere Professionale 

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Sirodhara, una tradizione 

che viene dall’India 

Dal prossimo settembre presso 

il centro L’arte del Benessere 

di Milano, Roberta Borrello, una tra 

le più serie e affidabili “artiste del massaggio 

ayurvedico” di Milano, metterà 

a disposizione delle sue pazienti 

un’antichissima tecnica ayurvedica: 

lo Sirodhara. Per chi non ne avesse mai 

sentito parlare, diciamo subito che 

non sono molte le persone, per lo 

più medici, autorizzate a farlo. 

Occorre una lunga pratica, 

consapevolezza, abilità e profonda 

capacità di meditazione. 

Roberta Borrello, specializzata 

alla Scuola di Tecniche Orientali 

di Padova, lo pratica da otto anni 

e ne ha approfondito ulteriormente 

le tecniche in India, dove 

è in contatto con medici locali 

e dove si reca annualmente 

per arricchire le sue conoscenze. 

Diciamo subito che il “suo” Sirodhara, 

è particolare, visto che serve soprattutto 

a rilassare corpo e mente e a mettere 

la persona in uno stato di completa quiete. 

In questo modo aiuta anche chi soffre 

d’insonnia o di mal di testa. Inoltre, andando 

a nutrire il cuoio capelluto, non solo migliora 

la qualità dei capelli (ad esempio può 

sconfiggere la secchezza) ma aiuta a 

fermarne la caduta. Ognuno di questi 

trattamenti, che durano dai 30 ai 40 minuti 

a seconda del soggetto e delle sue necessità, 

beneficiano dell’uso di olio d’oliva, 

olii ayurvedici o “olio medicato”, 

“latte medicato”. Per ottenere dei risultati, 

si va da un minimo di 3 sedute, a 5/7/14. 


Ma cos’è esattamente lo Sirodhara? 

“È 

una delle terapie eccellenti per la cura 

di molti disturbi che sono in relazione 

alla testa, al collo, agli occhi, alle orecchie, 

al naso, alla gola e al sistema nervoso. È una 

terapia ben conosciuta per curare pazienti 

affetti da insonnia da lungo tempo e da 

schizofrenia. Viene anche utilizzata insieme ad 

altre medicine per 

i pazienti che 

soffrono di 

attacchi epilettici. 

Durante questa 

terapia, olio 

medicato, latte 

o siero di latte, 

viene versato 

sulla fronte tra le 

Come si fa? 

sopracciglia in un 

rivolo costante.” 

er contenere l’olio, il latte o il siero di 

“P 

latte viene preparata una bacinella 

speciale sul cui fondo è praticato un piccolo 

foro. Sopra al foro va piazzata una coppa 

semisferica. Tradizionalmente viene usato 

mezzo guscio di noce di cocco, ma si può 

usare anche una coppa di terracotta o di 

metallo. Sul fondo di questa coppa ci deve 

essere un foro corrispondente al foro sul 

fondo della bacinella… Bisogna far passare 

uno stoppino di filo attraverso i due fori... 

Quindi il liquido viene versato nella bacinella 

e fatto scorrere costantemente attraverso lo 

stoppino di cotone sulla parte appropriata 

della fronte…” ■ 

(tratto da “Terapia del massaggio in Ayurveda” 

di Bhagwan Dash, Ed. Mediterranee).

L’arte del Benessere 

design 

Ricercare l’equilibrio, riconquistare l’armonia e lasciarsi alle spalle lo stress 

e la stanchezza rappresentano l’espressione di un nuovo stile di vita, 

la ricerca del Sé. In questo quadro si inserisce il nostro obbiettivo: considerare 

la persone come un tutt’uno con la natura, un equilibrio sottile di sostanza, 

di interiorità ed esteriorità. 

È infatti partendo dalle radici che il nostro centro si dedica alla cura 

degli inestetismi. Ciascuno di noi, seppur in modo diverso, è sottoposto a stress 

sviluppando disequilibri che necessitano di cure e attenzioni mirate. Ma uno degli 

elementi che accomuna tutti è l’acqua, il mare, immensa fonte di rigenerazione. 

Il corpo umano è composto di elementi minerali indispensabili alla vita, 

che assimila sotto forma di sali. Da qui la scelta di utilizzare 

prodotti di origine marina, ricchi di iodio e oligoelementi che permettono 

di effettuare trattamenti efficaci e duraturi. 

A questo si somma l’efficacia dei massaggi, della stimolazione di alcuni punti 

del corpo, pratiche che derivano da discipline orientali che si avvalgono 

di esperienze millenarie. 

Avvalendoci di tecniche del passato e di prodotti naturali, intendiamo soddisfare 

il bisogno di armonia tra corpo e mente. 

L’arte del Benessere 

Via della Moscova, 24 - Milano - Tel. 02/29.06.20.00 

E-mail: arte_del_benessere@libero.it 

● Tutti i prodotti di estetica, sia del viso che del corpo, 

sono talassoterapeutici. 

● Tra i massaggi, che il nostro centro è solito fare ad una clientela 

esclusivamente femminile, proponiamo: 

● Digitopressione cinese: migliora la circolazione arteriosa e calma 

dolore e stress. 

● Massaggio antistress cinese: restituisce l’equilibrio tra la componente 

yang (il sovrappiù) e il suo opposto, lo yin (apatia, depressione, 

rilassamento eccessivo). 

● Massaggio Ayurvedic Kerala: dona energia e depura l’organismo. 

● Shiatsu: ripristina l’equilibrio fra struttura, mobilità e sistema energetico. 

● Massaggi con il metodo della D.ssa Ida Rolf (presso l' “Istituto Italiano 

di Ayurveda di Firenze”). 

● Corsi di yoga. 

● L’arte del Benessere in collaborazione con l' “Istituto Italiano di Ayurveda 

di Firenze” ospiterà corsi di approfondimento sulle tecniche di 

massaggio ayurvedico e sui principali metodi di trattamento che l'Ayurveda 

offre. Questi giorni di corso, oltre che un momento di approfondimento 

e di crescita professionale, possono diventare l’occasione per un 

confronto, e uno scambio.

Il necessario: 

● Una tavoletta di legno cm 50 x 50 

● Tessere da mosaico pre-tagliate 

● Colla per piastrelle 

● Cemento per “fughe” 

● Spatola 

● Spugna morbida 

● Cartavetrata 240 

● Ciotole di plastica per acqua 

e cemento 

faida noi 


testo e disegni di 

Francesca Carmelini 

Come si fa 

1Preparare la tavoletta con il disegno e scegliere le 

tessere adatte per il mosaico. Questa operazione 

va eseguita con molta cura, bisogna trovare le tesserine 

che combaciano meglio con le curve e gli spigoli 

della decorazione da realizzare. Inoltre gli spazi tra i vari 

pezzi dovrebbero essere regolari e piuttosto sottili, in 

modo da coprire il più possibile la tavoletta. 

2Se si intendono utilizzare altri materiali oltre alle 

tesserine preconfezionate, bisogna fare attenzione 

a smussare gli angoli taglienti. In particolare sono 

bellissimi i sassi, le conchiglie, pezzi di legno interessanti 

e tutto ciò che la fantasia suggerisce...

3Preparare la colla per piastrelle come “da ricetta” riportata sulla confezione, 

incollare i vari pezzi già tagliati procedendo a piccole porzioni, 

e lasciare asciugare una notte (itempi variano a seconda del clima, 

ma una notte sicuramente basta). 

4Il cemento per le “fughe” si impasta come la colla, ma può essere anche 

colorato con tempere e colori acrilici. Va poi steso in modo uniforme 

su tutte le piastrelle con una spatola o aiutandosi con le dita e 

stecche di legno nei punti più difficili (soprattutto se si usano materiali con 

spessori differenti). 

5Dopo una mezz’ora 

passare la spugna 

umida sul mosaico 

in maniera di eliminare il 

residuo di cemento senza 

creare avvallamenti 

tra le varie tessere, e lasciare 

asciugare definitivamente 

un'altra notte. 

6La rifinitura si ottiene 

con cartavetrata 

finissima e di nuovo 

con la spugna pulitissima 

e umida. Se il mosaico 

dovesse essere posto all'esterno, 

si può proteggere 

ulteriormente con un 

velo di vernice trasparente 

all'acqua (si trova nei 

colorifici) o di cera, neutra 

per il legno. ■ 

Sembra difficile... 

faida noi 

ma con un po’ 

di pazienza e 

di fantasia, 

una volta recuperati 

i materiali, si può 

tentare. Chi invece 

non se la sentisse 

neppure di iniziare, 

può sempre 

chiamare 

Francesca Carmelini: 

tel. 02/89.42.30.55 

cell. 339/10.19.877 


La fiamma della conoscenza divampa attraverso 

il dialogo, quando due o più individui 

si scambiano punti di vista e idee: così diceva 

Platone nella sua celebre "Lettera VII". 

Oggi, a più di duemila anni di distanza la filosofia, spesso 

costretta in angusti spazi, torna con tutta la sua forza, 

rispondendo a quesiti a cui la più moderna psicologia 

non sa dare risposta. L’immagine del filosofo è stata 

talvolta associata a quella del sognatore. Le cose 

non stanno così. Chiave di lettura del reale e orientamento 

nei difficili cammini della vita, la Filosofia non è 

un astratto riflettere, bensì un fruttuoso ragionare che 

permette all’individuo di districarsi nei meandri del 

pensare, favorendo la scoperta di risposte che, spesso 

nascoste in sé, non riusciva a fare affiorare. In questi 

ultimi anni si sono riscoperte applicazioni della Filosofia 

anche al di fuori dell’ambito scolastico o più squisitamente 

accademico. Il caso più eclatante è la Consulenza 

Filosofica. Ne abbiamo parlato con la dott. ssa 

Paola Grassi, consulente filosofica che vive e lavora a 

Milano, dove ha aperto uno studio dedicato a questa 

disciplina. 

Dott.ssa Grassi, cosa intende per Consulenza 

Filosofica? 

La Consulenza Filosofica è innanzi tutto una relazione 

di orientamento che si avvale degli strumenti 

della Filosofia, ossia del dialogo e della domanda 

filosofica come luoghi di ascolto e comprensione. Il 

“consulente personale di formazione filosofica” è un 

esperto in Filosofia che mette a disposizione del consultante 

la propria consuetudine di approccio ai problemi. 

Non va confusa con la psicoterapia, anche se le 

due discipline non vanno viste come antitetiche o contrastanti,è 

anzi auspicata spesso una collaborazione,un 

vicendevole integrarsi. La Consulenza Filosofica come 

tale è stata fondata in Germania nel 1981 da G. B.Achenbach 

con l’intenzione di dare alla Filosofia quella dimensione 

pratica che era venuta meno con anni di accademismo,anche 

se le radici vanno ricercate negli anni 

sessanta negli Stati Uniti. 

Chi si rivolge a un consulente filosofico? 

Si tratta per lo più di persone che hanno bisogno di 

circoscrivere un problema e risolverlo, muovendo- 


è bello 

Filosofia è bello 

“L’inizio di ogni virtù è consultazione 

e deliberazione” 

(Demostene) 

si all’interno della concettualità. Il nostro compito è 

quello di decostruire un problema lavorando su quei 

concetti che possono portare a una soluzione di ciò 

che crea “il problema” nella vita di tutti i giorni. 

Possiamo definire la Consulenza Filosofica in 

termini di terapia? 

Possiamo farlo se al termine terapia diamo il suo significato 

originario, dal momento che la cura che 

proviene dalla Filosofia è essenzialmente quella di trovare 

una risposta a un problema apparentemente insormontabile, 

tramite gli strumenti concettuali offerti 

dalla Filosofia. Il testo filosofico diviene chiave di volta 

per l’interpretazione del consultante o del suo problema 

che può derivare da un cambio di lavoro, da 

un’empasse affettiva o da una relazione sbagliata. La 

terapia offerta dalla filosofia non ha nessuna connotazione 

clinica. Le sedute possono essere individuali o di 

gruppo, a seconda delle circostanze. 

Qual è il fine della prassi filosofica? 

Il fine è comprendere il modo in cui l’indirizzo si 

muove all’interno del proprio orizzonte di esperienze, 

e imparare a modificare i tratti che creano il 

problema. Spesso la mancanza di sintonia con le vicende 

di tutti i giorni deriva dall’inconsapevole ripetizione 

di posture logiche sbagliate. La Consulenza Filosofica 

ne facilita l’individuazione e il superamento. È un percorso 

verso l’autonomia e la sicurezza, imparando a 

pensare da soli. ■ 

Per contattare la dott. ssa Grassi in funzione 

di un colloquio o per avere ulteriori informazioni 

potete consultare il suo sito web 

www.paola-grassi.it 

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a cura di Andrea Bocchi Modrone 

SAGRE E FESTE 

IN LOMBARDIA: 

Cosa: FESTA DI SAN MARTINO 

Come: Per tutto il mese di settembre a San Martino in 

Strada ha luogo l’Autunno Sammartinese, manifestazioni 

di tredici giorni ricchi di appuntamenti folklorici, 

gastronomici, culturali, religiosi e sportivi 

Dove: San Martino in Strada (Lodi) 

Quando: tutto il mese di settembre 

Di più: 0371/44..81 – 44.49.82 

Cosa: SAGRA DELL’ASSUNZIONE 

Come: In onore di Santa Maria Assunta viene celebrata 

questa tipica sagra di paese, con tanto di albero 

della cuccagna, serate danzanti, chioschi gastronomici 

e giochi popolari a ridosso del parco del 

Ticino. C’è anche la banda. 

Dove: Cassinetta di Lugagnano (Milano) 

Quando: seconda domenica e lunedì di settembre 

Di più: 02/94.29.213 – 94.20.196 

Cosa: FESTA DE LA SUCIA 

Come: In passato questa festa coincideva con l’abbassamento 

dell’acqua nel Naviglio Grande che così 

entrava in secca (sucia). Ai giorni nostri la festa comprende 

serate danzanti, mostre, gare sportive e incontri 

culturali sulle tradizioni locali per la durata di 

una settimana. Gli amanti della cucina naturale potranno 

approfittare delle degustazioni di pesce fritto, 

piatti tipici e buon vino. Uno spettacolo pirotecnico 

chiuderà la festa. 

Dove: Boffalora Sopra Ticino (Milano) 

Quando: seconda e terza settimana di settembre 

Di più: tel. 02/97.54.010 – 97.54.485 

Cosa: SAGRA DEI CROTTI 

Come: I crotti sono cavità naturali formate dall’addossarsi 

di macigni staccatisi dai fianchi della montagna 

in epoca preistorica; tra gli spiragli di questi massi 

soffia il "sorèl", una corrente d’aria a temperatura costante 

(+6/8 gradi), da sempre sfruttata per la stagionatura 

e la conservazione del vino, della brisaola, dei 

violini di capra e dei formaggi. Per i Chiavennaschi il 

crotto è il luogo dove incontrarsi e passare momenti 

in compagnia. La Sagra dei Crotti di Chiavenna offre 

l’opportunità di gustare i prodotti tipici locali nei caratteristici 

crotti e di assistere a una ricca kermesse di 

manifestazioni culturali, folcloristiche e sportive. 

Dove: Chiavenna (Sondrio) 

Quando: dal 12 al 14 settembre 

Di più: tel. 0343/36.384 – aptchiavenna@provincia.so.it, 

oppure tel. 0343/37.485 - consorzioturistico@valchiavenna.com 

Cosa: IL GRAPPOLO D’ORO 

Come: Chiuro, borgo ricco di storia, è uno dei maggiori 

centri dell'enologia valtellinese. Non poteva che 

svolgersi qui questa manifestazione dedicata al vino. 

Lasciatevi tentare dall'acquisto dei rinomati vini DOC 

di Valtellina, delle grappe, mele, oltre che dalla bresaola, 

salumi e formaggi locali, la "besciola", gli oggetti 

d'arte e di antiquariato e i pezzotti valtellinesi. Nei 

giorni della manifestazione si tengono degustazioni 

guidate presso il banco d'assaggio. 

Dove: Chiuro (Sondrio) 


Di più: tel. 0342/48.40.38 

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Un medico americano, presidente di un 

istituto di ricerca immunologica, nel suo 

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la propria grave artrite. Con una 

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Arte del massaggio 

Il messaggio del massaggio 

L’ 

Arte del Massaggio è una scuola di Massaggio che presenta una metodologia 

nuova e rivoluzionaria per quanto riguarda la cura del corpo. 

Ognuno di noi ha difficoltà a prendersi cura quotidianamente del proprio 

fisico. Abbiamo completamente ignorato il vecchio detto: mens sana in corpore 

sano, per cui sempre di più ci ammaliamo e ci indeboliamo. Lo scopo di questa 

scuola è di riprendere in mano il proprio corpo e quindi la propria vita,conoscere 

quel meraviglioso mondo del contatto fisico che ci riappropria della nostra 

vitalità. Nei corsi si impara il massaggio ma non solo, ci si massaggia a vicenda, si sviluppa la sensibilità tattile a 

cui noi insegnanti del Metodo diamo enorme attenzione. Ci si riappropria del nostro “sentire”, si sviluppa la 

tecnica e insieme la sensibilità e intuizione personale. 

I corsi sono strutturati in modo tale che i partecipanti oltre a sviluppare la conoscenza del Massaggio, sviluppano 

contemporaneamente una grossa Crescita Personale. I corsi sono ludici, abbiamo deciso di insegnare 

con il gioco concetti e temi importanti perché nella semplicità tutto è più facile ed entrano maggiormente le 

nozioni. I nostri corsi sono un cocktail esplosivo di vitalità in cui ogni partecipante può attingere differenti ispirazioni. 

Inoltre, imparando il Massaggio si può essere utili al prossimo. Portando una Metodologia nuova, questa 

scuola è utile sia ai professionisti del settore che a persone digiune in questo campo. 

Per tutti quelli che desiderano crescere e migliorarsi: Questa scuola è per Voi. 

Isabella Tavilla, massoterapista, dall’89 lavora nell’ambito 

delle tecniche di massaggio, integrando e approfondendo le metodologie orientali 

con quelle occidentali. Collabora con medici e terapeuti a Milano. 

Corsi di: 

● Massaggio classico (Metodo Isabella Tavilla) 

I° - II° - III° livello 

● Linfodrenaggio 

● Massaggio con Floriterapia (Fiori Italiani) 

● Tecnica Metamorfica 

● Serate promozionali del massaggio 

(Metodo Isabella Tavilla) 

● Serate esperienziali sui Fiori Italiani 

Arte del Massaggio 

Via Milani, 3 - Milano 

Tel. 02/70.63.61.87 - 338/98.66.242 

e-mail: tavilla@inwind.it 

www.artedelmassaggio.it


Cosa: SAGRA DEL BITTO 

Come: In onore del tipico formaggio, è il tradizionale 

appuntamento che, da circa trent'anni, si svolge regolarmente 

a Gerola Alta la terza domenica di settembre 

per promuovere il famoso formaggio Bitto, tipico 

della zona, dal profumo e sapore inconfondibili, 

prodotto sugli alpeggi durante il periodo estivo. In occasione 

della sagra e nei giorni che la precedono vengono 

organizzate mostre ed iniziative di vario genere. 

Dove: Gerola (Sondrio) 

Quando: 21 settembre 

Di più: tel. 0342/69.01.91 - tel 0342/60.11.40 

Cosa: SAGRA DELLA “PACIARELA” E PALIO DEL PANE 

Come:Prende il nome dalla cosiddetta “paciarela o 

torta dei poveri, a base di pane vecchio, latte e cacao. 

Il sabato prevede un corteo storico in costume del 

Seicento, a cui segue una degustazione di pane e salame 

e “paciarela”. La domenica, tra degustazioni e 

sfilate, il Palio del pane, una corsa davvero curiosa 

che finirà con l’impasto di un finto pane rotondo…, 

musiche e danze medievali, distribuzione di pane giallo 

e latte e rituale processione. 

Dove:Gessate (Mi) 

Quando:primo fine settimana di ottobre 

Di più: tel. 02/95.78.11.34 

Cosa: SAGRA DELLA ZUCCA 

Come: Per tutta la giornata potrete 

vedere e comprare zucche 

di ogni tipo e genere, di 

ogni specie e grandezza. 

Dalle degustazioni alimentari 

- ravioli e tortelli, risotti, torte e 

confetture - alle più imponenti 

zucche artistiche di arredo. 

Dove: Castello Visconteo di 

Fagnano Olona (VA) 

Quando: 19 ottobre 

Di più: tel. 0331/61.81.24 

Cosa: SAGRA DELLA CASTAGNA 

Come: Con esposizione e vendita di prodotti locali, 

castagne arrosto, formaggio e burro. Insieme troverete 

giochi popolari, spettacoli folcloristici e il fatidico 

ballo in piazza. 

Dove: Bracca (Bergamo) 

Quando: 19 ottobre 

Di più: tel. 0345/77.123 

INCONTRI PER LA GOLA 

e non solo… 

Cosa: UVE E DINTORNI 

Come: Manifestazione FAI (www.fondoambiente.it), 

con tradizionale appuntamento nella stagione della 

vendemmia per valorizzare i caratteri più tipici del territorio. 

Cultura, spettacolo e gusto eno-gastronomico 

entreranno nelle corti, nei portici e in castello con 

concerti e spettacoli. Fra gli eventi nelle Città del Vino 

il famoso Palio Nazionale della Botte, con la popolare 

pigiatura dell’uva con i piedi. 

Dove: Castello di Avio (Trento) 

Quando: 5, 6, 7 settembre 

Di più: tel. 0464/68.44.53 

Cosa: QUANT’È BUONO IL SALAME DI VARZI! 

Come: L’origine del salame di Varzi (in val Staffora) pare 

risalga ai longobardi. Presso quelle popolazioni infatti 

la conservazione dei cibi era vitale e la carne di 

suino rappresentava, per l’alto valore nutritivo, un elemento 

fondamentale. I Marchesi di Malaspina, nel dodicesimo 

secolo, lo consideravano un cibo di grande 

pregio e vista la posizione di Varzi lungo la cosidetta 

“via del sale”, arteria commerciale che attraversava 

l’intera Europa, il suo salame acquistò notorietà. 

Chi volesse degustare sì antica delizia 

potrà farlo durante il famoso 

Autunno Gastronomico di Varzi, che 

allieterà i palati più esigenti anche 

con formaggi tipici e la celeberrima 

torta di mandorle. Manifestazioni folkloriche 

allieteranno la kermesse. 

Dove: a Varzi (Pavia) 

Quando: 21 settembre 

Di più: tel. 0382/52.676 

TRATTORIA LATTERIA NOI DUE 

Viale Col di Lana 1 - Tel. 02/58.10.15.93 

CUCINA VEGETARIANA 

NATURALE E BIOLOGICA 

Non si servono alcolici - si fuma a turno 


60 - HOD 27


Cosa: “GNOCCATA” 

Come: Festa tradizionale che va in scena da più di 

130 anni,famosa per riversare sulla piazza di Guastalla 

quintali e quintali di gnocchi. Contemporaneamente 

si tengono seminari e stage gastronomici per apprendere 

l’antica arte degli gnocchi di patate. 

Dove: Presso l’Ostello del Po di Guastalla (RE) 

Quando: dal 27 al 29 settembre 

Di più: tel. 0522/83.92.28/82.45.94 

Cosa: TORBA D’AUTUNNO e 

GIORNATARANCIONE 

Come: Torba d’Autunno è la festa d’autunno con 

vendita e degustazione di vini (tra cui il vino "Rosso 

del Castello" prodotto dalla Cantina Viticoltori in Avio 

anche con uve del Castello di Avio), formaggi, pane 

biologico, miele e uva. Per i bambini si organizzano 

“Grappoli fantastici”, laboratori creativi di costumi ispirati 

ai prodotti dell’autunno, e nel pomeriggio visite 

guidate e danze popolari. 

Giornatarancione vuole invece essere una domenica 

di tardo autunno illuminata dall’arancio, dal rosso, 

dal giallo dei prodotti della stagione: zucche, cachi, alchechengi, 

agrumi, carote, mais…e poi tessuti, oggettistica, 

gioielli, curiosità, giochi, scherzi, all’insegna 

del colore. E per i bambini ci sarà un laboratorio di pittura, 

rigorosamente arancione. (Manifestazioni FAI, 

www.fondoambiente.it). 

Dove: Monastero di Torba (Gornate Olona, Varese) 

Quando: 21 settembre Torba d’Autunno e 

19 ottobre Giornatarancione 

Di più: tel. 0331/82.03.01 

UN’AMBRA IN ABBAZIA 

Cosa: AMBRA SCRIGNO DEL TEMPO 

Come: Nella sezione didattica allestita nella Sala 

Capitolare dell’abbazia, sono illustrate l’origine dell’ambra, 

le sue proprietà, ed esposte le diverse qualità 

di ambra nel mondo, tra cui rari pezzi di Simetite l’ambra 

siciliana dai colori unici ed intensissimi e la mitica 

Ambra blu dominicana dalle straordinarie sfumature 

che vanno dall’azzurro al viola, fino al verde acqua o 

al profondo blu. 

Dove: Abbazia di San Fruttuoso, Camogli (Genova) 

Quando: fino al 28 settembre, orario 10-17.45 

Di più: per informazioni rivolgersi al FAI Abbazia di 

San Fruttuoso, tel. 0185/77.27.03 - fai.sanfruttuoso@fondoambiente.it 

RIMINI IN VIAGGIO 

Cosa: MONDONATURA 

Come: Rimini, capitale del turismo e dell’accoglienza, 

con la nona edizione di Mondo Natura, mostra specializzata 

del turismo all’aria aperta, dispiega un colpo 

d’occhio completo sul settore: camper, caravan, motorhome, 

pick-up, casette prefabbricate, accessoristica 

e componenti elettroniche, tende da campeggio, accessori 

e abbigliamento da trekking, promozione turistica, 

servizi, editoria. Una cultura turistica in rapido 

cambiamento, desiderosa di scoprire i luoghi e al loro 

identità, per un nuovo modo di viaggiare, vedere, conoscere, 

partecipare. Nelle iniziative collaterali, animazione 

e intrattenimento gastronomico a tema, divertimento 

per i bambini, reportages di viaggio, mostre, 

convegni sul turismo ecosostenibile, euroraduni, 

corsi di guida sicura. 

Dove: Fiera di Rimini 


Di più: tel. 0541/744.111 - www.fierarimini.it 

EVENTI 

Cosa: SANA, LA FIERA DELLA QUALITÀ 

Come: Torna il Sana, Salone internazionale del naturale, 

dove potrete trovare tutto quanto fa salute, alimentazione 

e ambiente. L’esposizione offre al visitatore 

una vasta gamma di prodotti ecocompatibili, tra 

cui alimenti naturali, tessuti biologici, cartoleria ecologica. 

Saranno presenti anche Centri di Benessere e 

Quando: 2, 3, 4 e 6 ottobre 

Di più: tel. 02/34.50.605– info@ogs.it - www.ogs.it - 

www.smau.it 

Cosa: FIMES 

Come: Fiera del fitness, dello sport e del benessere organizzato 

da “Les Nouvelles Esthétiques” 

Dove: Napoli 

Quando: dal 10 al 12 ottobre 

Di più: tel. 081/7284867 – 7676793 – i 

nfo@napolifitnessshow.com O: tel. 02/74.76.56 – 

74.70.53 – 74.91.13 - pubblicita@alalnecom 

Cosa:TUTTINFIERA 20° MOSTRA MERCATO 

DELL’HOBBY E DEL TEMPO LIBERO 

Come: Tra le manifestazioni presenti: Sanest - il salone 

del benessere, del naturale e dell’ecologico; Sport- 

Fitness- attrezzature, articoli e prodotti per lo sport; 


AYURVEDA 

scienza della vita 

design 

Italian Institute 

of Ayurvedic Massage 

☛ Trattamenti Ayurvedici ☛ Analisi del polso 

☛ Alimentazione (secondo la costituzione) Vata, Pitta, Kapha 

☛ Panchakarma (cinque sistemi di purificazione) 

☛ Massaggio Ayurveda (oliazione, fomentazione, pindasveda, pizhichil) 

☛ Dhara (massaggio riequilibrante) 

☛ Terapie con le erbe medicinali ayurvediche 


Corso di Massaggio Ayurveda 

a cura del 

Prof. Dr. Subash Ranade B.M.S., M.A.Sc.Ph. D. Chairman 

International Academy of Ayurveda, Pune, India. 

e della Dott.ssa Basiliza T. Querimit Laureata 

e specializzata in Ayurveda e massaggio ayurvedico, 

discendente da una famiglia di esperti 

da più di tre generazioni in terapie 

e massaggio tradizionale ayurvedico. 

Il corso di Diploma in Massaggio Ayurveda 

(oliazione, fomentazione, pindasvedha, psichili, etc) 

si svolge in tre livelli di insegnamento pratico-teorico e 

uno di approfondimento. Il corso è riconosciuto 

dalla International Academy of Ayurveda ed 

è accreditato presso la Open International University 

of Complementary Medicine (Colombo 

University-Sri Lanka), che è riconosciuta dall’OMS 

(Organizzazione Mondiale della Sanità) e che rilascerà 

alla fine del corso il diploma di Massaggio Ayurveda. 

Inizio del corso di 1° livello: 

18/19 ottobre 2003 

Sede del corso: S.K.A. Centro Benessere Ayurveda 

Via Binda 16/b - Milano 

skaayurveda@hotmail.com - www.ska-ayu.org 

Per informazioni: 02/89.12.19.59 - 333/68.76.338


Fitness Convention - il più grande stage internazionale 

di fitness d’Italia; Pianeta montagna - il salone degli 

sport, attrezzature e turismo da montagna. 

Dove: PadovaFiere 

Quando: 1 e 2 novembre 

Di più: tel. 049/84.01.11 – info@padovafiere.it - 

www.padovafiere.it 

UNA PROPOSTA 

IN AIUTO AL TUMORE 

Cosa: Una serie di corsi gratuiti organizzati dal 

“Laboratorio Artistico Terapeutico” sono a disposizione 

di tutti i pazienti oncologici in cura e curati presso 

l’Istituto Nazionale per lo Studio e la Cura dei Tumori 

di Milano. 

Come:Ci sono due tipologie di corsi. Uno, rivolto ai 

pazienti, dove si offre l’opportunità di trasformare il 

dolore e la sofferenza attraverso Danze in cerchio, Qi 

Gong, Rituali, Visualizzazione e Creatività. L’altro rivolto 

a parenti, medici, operatori sanitari e socio-assistenziali. 

Dove: Milano, presso l’Istituto Nazionale per lo Studio 

e la Cura dei Tumori - Via Venezian, 1 

Quando: Con inizio a settembre 

Di più: Informazioni e iscrizioni il lunedì, mercoledì e 

venerdì dalle ore 10 alle 12 presso l’U.O. Riabilitazione 

e Terapie Palliative: tel. 02/23.90.28.14 

UN’IMPORTANTE NOVITÁ 

Cosa: MEDICI A “TELE-CONSULTO” 

Come: Grazie alla società bolognese TMR-TelemedicinaRizzoli 

d’ora in poi si potrà andare da un medico 

della propria regione e collegarsi, attraverso un 

Centro di Eccellenza appositamente installato, in vi- 


design 

Milano - via Pagliano, 11 - 20149 - tel/fax 02/460902 

design 

L’Osteopatia è un’arte (è una pratica esclusivamente manuale), 

una scienza (si basa sull’approfondita conoscenza dell’anatomia 

e della fisiologia), una filosofia. Praticata da seri e 

preparati professionisti con una formazione pluriennale 

presso istituti e scuole riconosciute dal R.O.I. (Registro 

Osteopati d’Italia, www.roi.it). 

I campi di applicazione non hanno limitazione se 

non nel caso di affezioni virali acute. 

● Cefalea 

● Disturbi della vista 

● Disturbi dell’udito 

● Patologie dolorose croniche 

● Scoliosi 

● Disfunzioni viscerali 

● Traumatismi, lombalgia 

e cervicalgia 

● Gravidanza e traumi da parto. 

Pratichiamo, inoltre: ● Rieducazione posturale 

(RPG) e Funzionale post trauma e post operatorio 

(NO STRUMENTALE), ● Terapia Cranio Sacrale, 

● Endermologie (LPG). 

Hat Thai 

Massaggio Thailandese 

Thai Antico Massage 

Shiatsu 

Oil Massage 

Massaggio Plantare 

Mal di schiena, Artrosi, Stress 

Orario: 10.00 - 20.00 

Piazza Duca D’Aosta, 14 - 20124 Milano 

Tel. 02/66.98.76.31 - Cell. 333/83.57.181 

MM Stazione Centrale 


Cooperativa ’ASHUR P.S.C.S.- ONLUS 

C ENTRO PER IL B ENESSERE P SICOFISICO 

Cerchi uno studio serio, ben 

attrezzato, dall’atmosfera 

accogliente, luminoso? 

La cooperativa ’ASHUR 

propone i suoi spazi a 

professionisti indipendenti 

nel campo delle medicine 

naturali e 

delle tecniche manuali. Ospita 

conferenze e corsi orientati 

allo 

sviluppo del benessere 

psicofisico della persona. 

Per informazioni telefona 

al 3474019684. 

Via Pecchio 18, Milano - tel./fax 

02.29521848, @: coop.ashur@libero.it

MILANO&OLTRE ● 

deoconferenza con chi ci ha operato in un’altra città, 

o con uno specialista da cui si vuole avere un ulteriore 

consulto. “Una novità importante soprattutto al 

Sud, dove - spiega Roberto Ongaro, Direttore di TMR 

- esiste un risparmio concreto per chi può eseguire le 

visite di controllo vicino a casa. Un risparmio in termini 

di tempo, di spesa, e soprattutto di fatica, in un momento 

delicato come quello che segue un intervento 

chirurgico. Le apparecchiature installate consentono 

di acquisire e trasmettere in tempo reale al Centro di 

Eccellenza tutto il materiale diagnostico necessario 

(radiografie, referti, documenti e immagini di vario tipo)” 

In tal modo, paziente e medico possono vedersi 

e dialogare con la stessa naturalezza di una visita 

reale, annullando di fatto la distanza che li separa. 

Dove: Come si accede al servizio? Semplicemente telefonando 

al numero verde 800.865.576 e chiedendo 

qual è la struttura più vicina alla propria località di 

residenza. È presso questa che si prende appuntamento 

e poi ci si reca con il materiale diagnostico richiesto. 

Di più: www.telemedicinarizzoli.it 

design 

Insegnamenti, Corsi, Terapie 

per l’educazione al benessere olistico. 

Si organizzano corsi di: 

✷ Floriterapia (base e avanzata) 

✷ Iridologia multidimesionale e spirituale 

✷ Morfopsicologia e astrologia medica 

✷ Alimentazione naturale e macrobiotica 

✷ Tecniche di massaggio integrate 

✷ Training autogeno ✷ Costellazioni familiari 

✷ Aromaterapia ✷ Reiki 

e tanti altri programmi a calendario 

Sono già disponibili le date per i corsi 

di Aromaterapia e Iridologia. 

Per informazioni contattare la scuola da lunedì 

a venerdì dalle ore 9.00 alle ore 13.00 

Scuola Mihr 

Via C. Alberto, 22 - 20052 Monza 

tel. 039.32.28.23 

Emma De Angelis 349.67.13.985 

www.mihr.it – scuolamihr@tiscali.it 

FIERE E MERCATI BIO 

A CUI PARTECIPIAMO CON ECOÉ 

DA SETTEMBRE A OTTOBRE 

✏ Domenica 7 settembre MERCATO BIO a 

Pavia, Piazza Duomo 


Borgonovo Val Tidone 

✏ Sabato 13 settembre MERCATO BIO a 

Como, Piazza Peretta (vicino a Piazza Duomo) 

✏ 13 e 14 settembre BIO FERA a Canzo (CO ) 

✏ 20 e 21 settembre MERCATO BIO a 

Desenzano (BS ), Piazza Malvezzi 

✏Domenica 28 settembre MERCATO BIO a 

Saronno (MI), Piazza Shuster 


Salò (BS 

✏ 4 e 5 ottobre MERCATO BIO a Brescia, 

Piazza della Vittoria 

✏ Domenica 5 ottobre MERCATO BIO a Pavia 

Piazza Duomo 

✏ Sabato 11 ottobre MERCATO BIO a Como, 

Piazza Peretta (vicino a Piazza Duomo) 

✏ Domenica 12 ottobre MERCATO BIO a 

Appiano Gentile,Piazza della Chiesa 


Monza,Piazza Duomo. 


Saronno (MI), Piazza Shuster ■ 

LIBRERIA 

Il Giardino dei Libri 

a Rimini 

in Corso D’Augusto, 146 

Tel. e Fax 0541.23.765 

Se vai, troverai anche Hod 

LIBRERIA LA PIRAMIDE 

Via Mario Montanari, 71 

Ravenna 

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Associata 

● Dolori Muscolari ● Reumatismi e Artrosi 

● Tensioni Nervose ● Stanchezza e Stress 

● Azione Tonica Generale 

● Distensione della Muscolatura 

● Riattivazione Circolatoria 

Giuseppina Gurrera (Ma Anurag Kokil) 

GLOBAL STRESS 

MASSAGE 

Massaggio Connettivale Profondo 

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Per appuntamento 

al vostro domicilio in Milano: 

Tel. 02/53.98.812 - 338/49.74.181 

gurreragiuseppina@tiscali.it 

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Chi siamo 

L’I.R.I.S. e l’Associazione I AM hanno 

fondato la prima scuola di Bioreikiologia ® 

triennale per la formazione di insegnanti e 

operatori di Reiki, Karuna Reiki ® e Cristallo-Terapia. 

L’I.R.I.S. collabora in maniera continua 

con il Center for Reiki Training nel Michigan 

USA ed è in attesa di accreditamento 

dei corsi presso l’ECM. 

L’I AM è una associazione di Bioreikiologi 

® professionisti che si sono uniti per 

dare vita ad una scuola professionale di 

tecniche orientali, inoltre è monitorata dal 

CNEL e fa parte del COLAP. 

Cos’è la Bioreikiologia® 

La Bioreikiologia ® è la “Scienza” che studia 

tutte le tecniche energetiche complementari 

al Reiki, quindi, l’Energia Vitale 

dell’Universo, nella sua globalità, dalle 

origini ad oggi, con l’attenzione continua 

rivolta verso la Sua Evoluzione. 

Per informazioni e per ricevere 

il materiale sul corso di Bioreikiologia: 

I.R.I.S. Via delle Rose 8/a 

20095 Cusano Milanino (MI) 

Tel e fax 02 61.96.910 

www.istitutoiris.it/ 

www.bioreikiologia.com 

Scuola di Bioreikiologia ® 

Triennale 

La prima scuola in Italia 

di Bioreikiologia ® 

Argomenti trattati 

● Reiki Sistema usui 

● Reiki Sistema Tibetan Style 

● Japanese Reiki Tecnique 

● A.R.T. Advanced Reiki Training 

● Tecniche di Karuna Reiki® 

● Anatomia, fisiologia, 

● Medicina Psicospirituale 

● Alchimia Mentale-formazione 

● Risvegliar-si 

● Orthobionomy® 

● Cristallo Terapia metodo IRIS 

● Bioreikiterapia sperimentale 

● elementi di patologia generale 

● bioreiki terapia applicata 

● bioreiki terapia sperimentale 

● Medicina Ayurvedica 

● Costellazioni Familiari 

PRESENTAZIONE CORSI 

PER IL PRIMO ANNO e ISCRIZIONE 

MILANO 25 Ottobre ore 15.30 - 17.30 

Le sedi sono da definire. È comunque obbligatoria 

la prenotazione. La presentazione è GRATUITA. 

seminari aperti a tutti 

Per il mese di settembre 

Sabato 13 Costellazioni 

Familiari 

Sabato 20 2° Livello 

di Reiki Usui 

Sabato 27 A.R.T. Advanced 

Reiki Training 

Per il mese di ottobre 

Sab/dom. 4-5 Cristallo Terapia 

Sabato 11 Reiki primo livello 

Domen. 12 Master Reiki Usui 

Sab/dom. 18-19 Karuna Reiki® 

design

I 

centri di energia sono chiamati “chakra” (che significa 

“ruota” in sanscrito) e sono localizzati nel 

corpo. I chakra collegano un organo, gruppi di organi 

o una parte del corpo ad un livello superiore del 

nostro essere. Il flusso di energia si converte da spirito 

puro a manifestazione fisica. Quando i chakra perdono 

l'equilibrio o sono bloccati possono procurare varie alterazioni 

psico-fisiche: fobie, problemi mentali e addirittura 

dolori fisici e sofferenze. Il corpo contiene numerosi 

chakra. I sette maggiori e più conosciuti sono: 

I mmaginiamo 

Corona - Bianco 

Terzo occhio - Viola 

Gola - Blu 

Cuore - Verde 

Plesso Solare - Giallo 

Sacrale - Arancione 

Radice - Rosso 

il corpo umano percorso da una linea 

che lo attraversa dalla testa ai piedi. Lungo questa linea 

sono collocati i chakra che ruotano sia frontalmente 

che posteriormente. Le rotazioni dei chakra avvengono 

in modo differente nelle donne e negli uomini. 

Nelle donne la direzione è la seguente: 

● Radice - Senso antiorario, 

● Sacrale - Senso Orario, 

● Plesso Solare - Senso Antiorario, 

● Cuore - Senso Orario, 

● Gola - Senso antiorario, 

● Terzo Occhio - Senso orario, 

● Corona - Senso antiorario. 

Negli uomini le direzioni sono opposte. 

Esistono efficaci meditazioni relative alla purificazione 

dei chakra che favoriscono il contatto con i diversi livelli 

del corpo. È sempre una buona idea pulire ed equilibrare 

i propri chakra ogni qualvolta si comincia un 

trattamento Reiki. 

1. Chakra Radice - Muladhara 

I 

l chakra della radice è fonte essenziale di forza e sopravvivenza 

ed è fondamentale per un proprio sviluppo. 

Gli altri chakra si basano su questo chakra per 

funzionare propriamente e se questo primo chakra non 


fosse ben equilibrato potrebbero essere sbilanciati. Il 

chakra della radice è situato alla base della spina dorsale. 

Colore: rosso. 

Corpo Fisico: sistema escriatorio, i reni, la vescica, intestini, 

ossa incluse la spina dorsale; capelli, peli, unghie, 

eiaculazione. 

Cristalli: agata, diaspro rosso, corallo rosso, rubino, 

ematite, ossidiana. 

Segni zodiacali: Ariete, Toro, Scorpione, Capricorno. 

Aromi: cedro, fiori di garofano. 

2. Chakra Sacrale - Svadhishthana 

Q 

uesto chakra è collocato alcuni centimetri sotto 

l’ombelico, nell’addome inferiore tra la quinta 

vertebra lombare e l’osso sacro. 

Colore: arancione. 

Corpo fisico: comprende tutto ciò che è fluido. Regola 

la digestione, urina e gli organi sessuali, le ovaie, i testicoli, 

la prostata, le gonadi, gli organi riproduttivi la 

schiena inferiore, i reni, il sistema linfatico. Rappresenta 

relazioni sessuali e pensieri, come ci si pone nei confronti 

degli altri, sentimenti di depressione, cambiamenti 

di umore, pulizia del corpo e il toccarsi. 

Cristalli: corniola, pietra lunare. 

Segni zodiacali: Cancro, Bilancia, Scorpione. 

Aromi: ylang ylang, sandalo. 

3. Chakra Plesso Solare - Manipura 

Q 

uesto chakra è collocato alcuni centimetri sopra 

l’ombelico. Informazioni sulla distribuzione dell’energia 

del corpo, libertà personale. 

Colore: giallo. 

Corpo fisico: sistema digestivo, stomaco, fegato, calcoli 

alla cistifellea, pancreas. Rappresenta speranze e 

paure, come gli altri ti vedono, sentimenti di invidia, 

colpa e avidità. 

Cristallo: occhio di tigre, ambra, topazio giallo, diaspro 

giallo, citrina. 

Segni Zodiacali: Leone, Vergine, Sagittario. 

Aromi: lavanda, rosmarino, bergamotto. 

4. Chakra Cuore - Anahata 

C 

ontrolla l’accettazione di se stessi, che si estende 

all’accettazione degli altri intorno a noi. Questo

chakra si sviluppa sull’amore incondizionato, compassione 

e affinità tra noi e gli altri. È localizzato al centro 

del petto. 

Colore: verde o rosa. 

Corpo fisico: cuore, polmoni, fegato, sistema circolatorio 

e l’energia pranica, ha un'influenza molto forte sul 

nervo vago e sulle ghiandole del timo. Rappresenta l’amare 

se stessi ed essere felice con ciò che siamo, mostrare 

amore e rispetto verso gli altri, fiducia in se stessi 

e distacco. 

Cristalli: smeraldo, avventurina verde, quarzo rosa, 

malachite, giada verde, tormalina rosa. 

Segni zodiacali: Leone, Bilancia 

Aromi: rosa, rosewood, rosmarino, rosehip. 

5. Chakra Gola - Vishuddha 

Q 

uesto chakra controlla la creatività, la comunicazione 

e come ci si pone di fronte al mondo intero. 

È localizzato sulla gola e controlla gola, collo, polmoni, 

ghiandola tiroidea. Rappresenta l’espressione 

verbale e creativa, dire il vero. Il linguaggio inclusi i gesti 

o il gesticolare. 

Colore: blu. 

Cristalli: azzurrite, turchese, lapislazzuli, agata blu, 

acquamarina. 

Segni zodiacali: Gemelli, Toro, Acquario. 

Aromi: salvia, eucalipto e pino. 

6. Chakra Terzo Occhio - Anja 

Èrappresentato nella testa, le glandole pituitarie e il sistema 

nervoso. Rappresenta abilità psichiche, consapevolezza 

delle guide spirituali, forza di volontà, trovare 

la propria strada nella vita, concentrazione ed abilità 

ad imparare, il sognare, sentimenti di noia o apatia. 

Colore: viola. 

Cristalli: ametista, fluorite viola. 

Segni Zodiacali: Sagittario, Acquario, Pesci. 

Aromi: gelsomino, menta peperita, rosmarino, lemongrass. 

7. Chakra Corona - Sahasrara 

L 

ocalizzato alcuni centimetri al di sopra della 

testa. 

Colore: bianco. 

di Gaetano Vivo 

Corpo fisico: cervello, occhi, ghiandola pineale. Rappresenta 

lo stato spirituale dell’essere, l’abilità a ricevere 

luce ed immagini, a canalizzare energia universale e 

ricevere informazioni da altre realtà e dimensioni. 

Cristalli: cristallo di quarzo. 

Segni zodiacali: Cancro, Pesci, Capricorno. 

Aromi: lavanda, neroli, patchouli, rosmarino. ■ 

Gaetano Vivo 

È il fondatore dei Reiki Wellness Center a Londra, Boulder (Colorado), 

e Napoli. Discepolo della famosa scrittrice americana Doreen 

Virtue, nel 1993 creò il Metaphysical Center a Londra con lo 

scopo di fornire una soluzione completa a chi fosse interessato ad 

un’evoluzione personale e psichica. 

È Maestro di Reiki del Sistema Usui Shiky Ryoho ed è Maestro del 

metodo Karuna Reiki fondato da William Rand dal quale ha appreso 

la tecnica. Fa uso anche della Terapia Metamorfica, Cristalloterapia, 

Fototerapia, Aromaterapia e Cromoterapia e sta disegnando 

un programma di guarigione che incorpori tutti questi metodi. 

Socio dell’Associazione di Medicina Complementare in Inghilterra 

e del Consiglio Internazionale di Terapisti Olistici, appartiene all’Associazione 

di Professionisti del Reiki negli Stati Uniti ed è Socio 

Professionista Registrato dell’Associazione Internazionale Massaggi, 

è altresì attivo collaboratore dell’Associazione Ambientalista 

Amici della Terra Italia. Nel 1989 ha conseguito la laurea in Lingue 

e Letterature Straniere e Moderne, all’Istituto Universitario Orientale 

di Napoli. 

Calendario dei prossimi corsi: 

● Reiki I: 20-21 Settembre a Napoli 

● Reiki III: 27-28 Settembre 

(Inizio Corso Biennale) 

● Conferenza Gratuita: 2 Ottobre a Milano; 

● Conferenza Gratuita: 3 Ottobre a Milano; 

● Reiki I: 18-19 Ottobre a Milano; 

● Reiki I: 25-26 Ottobre a Sorrento; 

● Reiki I: 1-2 Novembre a Gran Canaria (Spagna); 

● Reiki I: 15-16 Novembre a Napoli; 

● Reiki II: 22-23 Novembre a Napoli; 

● Reiki II: 29-30 Novembre a Milano. 

Per maggiori informazioni: 

081/84.11.757 -333/72.39.319 

GaetanoReiki@libero.it 

WWW.ReikiVivo.com

Hod benessere - periodico bimestrale anno VI n 27 settembre ...

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