In twee uur naast je bed - InternetBladeren.nl

20 MM | herfst 2011
Kort nieuws
Chef-kok wint wedstrijd met duurzaam menu
Jelle Ferwerda, chef­kok in de Sint Maartenskliniek, heeft een
prijs gekregen van de Stichting Ontwikkeling Nederlandse Kookkunst.
Hij moest een duurzaam driegangenmenu bedenken met
gerechten uit de provincie. Bovendien moest dat menu geschikt
zijn voor bereiding in een instelling en voor ongeveer honderd
personen. De Sint Maartenskliniek kookt al geruime tijd met
diverse, veelal duurzame streekproducten. Voedsel uit de regio
maakt namelijk beduidend minder kilometers en veroorzaakt
minder CO2­uitstoot. Ferwerda is met zijn recept de winnaar van
de provincie Gelderland. Zijn menu wordt samen met die van de
andere provinciale winnaars opgenomen in het nieuwe kookboek
‘De Nederlandse kookkunst, een kostelijk verhaal’.
Het winnende
menu van de Sint
Maartenskliniek.
Eén ziekenhuis, één informatiesysteem
Op vrijdag 21 oktober voerde de
Sint Maartenskliniek in Nijmegen een
nieuw ziekenhuisinformatiesysteem
(ZIS) in voor het hele ziekenhuis.
Dit elektronische systeem ondersteunt
ons bij de registratie van de
admini stratieve patiëntgegevens
(zoals naam, geboortedatum, adres,
telefoonnummer, huisarts en verzekering)
tot de facturatie aan zorgverzekeraar
en patiënt. Dankzij het
nieuwe ZIS kunnen we patiënten nu
ook centraal plannen en verbruiken
we veel minder papier.
Voorgerecht
Nijmeegse witlofsoep met rookworst van Ecofields
kalfsvlees en een topping van stroop uit Horssen
R
Hoofdgerecht
Gepekeld streekvarken met honing, bonne femme van
herfstgroentenpuree van pastinaak en appeljus
R Nagerecht
Hangop van boerenyoghurt met heldere karamel
en gepocheerde peer
In 2012 voegen we hier een Elektronisch
Patiëntendossier (EPD) aan toe.
Met deze softwaretoepassing kunnen
we medische patiëntgegevens digitaal
bewaren en beschikbaar maken om
zo het zorgproces rondom de patiënt
te ondersteunen. Uiteraard houden
we ons aan alle privacywetgeving
die op dit gebied geldt. Zo hebben
bijvoorbeeld alleen zorgverleners die
een behandelrelatie hebben met de
patiënt toegang tot het EPD. Voor
uitwisseling van patiëntgegevens met
andere zorgverleners en/of instanties
is toestemming van de patiënt nodig.
Dries van Agt reikte de prijs uit aan onze chef­kok.
Dr. G.H. Slot
overleden
Op 26 augustus jl. overleed
orthopedisch chirurg
Gijs Slot. Eind jaren ’60
heeft Slot mede de basis gelegd voor
de bloei van de orthopedie in de Sint
Maartenskliniek. Hij was gespecialiseerd
in de behandeling van wervelkolomafwijkingen,
met name scoliose. Hiermee
heeft hij zowel nationaal als internationaal
naam gemaakt, onder andere door
de ontwikkeling van het H-frame: een
implantaat waarmee scolioses in die tijd
beter konden worden behandeld. Wij
zijn hem dankbaar voor wat hij voor de
Sint Maartenskliniek en de patiënten
heeft betekend.
Gijs Slot is 78 jaar geworden.