Telers prijzen arbeidsgemak Mucsuma RZ Resima RZ past prima in ...

RZOver de grens
Poolse markt;
kans of bedreiging?
18
Polen
Ruim 25.000 hectare
aan koolgewassen
De kooltelers in de Benelux hebben op verschillende manieren
met Polen te maken. Polen als groot exportland voor onze sluitkool,
Polen als grote producent van brassica’s voor industriële verwerking
en natuurlijk ook als groot exportland van werknemers. Kunnen we de
concurrentie aan?
Feit is dat er in Polen een gigantische
koolmarkt ligt, vooral industrieteelt.
Het totale areaal koolgewassen, waaronder
bloemkool, broccoli, koolrabi en de
verschillende sluitkooltypes, telt meer
dan 25.000 hectare. Natuurlijk zijn er
jaarlijks schommelingen, toch blijft het
areaal aan brassica’s in Polen vrij stabiel.
Zeer vroege bloemkool
Het Poolse landklimaat maakt een
winterteelt onmogelijk. daarom proberen
kleine telers in Zuid-Polen op een andere
manier vroeg aan de markt te zijn, want
vroege bloemkool levert lokaal nog
mooie prijzen op. Vanaf half februari
bouwen ze tunnels waarin de vroegste
primeurrassen geteeld worden. de
primeurrassen zoals we die hier ook
kennen, worden daar dan eind april
geoogst. Vanwege het extreme zomerklimaat
is de Poolse zomerteelt van iets
minder belang, maar nog zeker zo groot
als de versmarkt in de benelux. de echte
massa wordt vanaf half juni geplant en
dexter RZ neemt hierbij een groeiend
aandeel in. Het doel van deze teelt is om
nog voor eind oktober, als de vorstkans
reeds sterk aanwezig is, een zo hoog
brassica | deceMbeR 2010
mogelijke productie aan roosjes te
oogsten. Hiervoor worden kolen zonder
omblad naar loodsen getransporteerd,
om daar door tientallen dames versneden
te worden. dit geeft een hoop arbeid
maar ook een mooi product om in
te vriezen.
Broccoli voor industrie
broccoli is in Polen een groeiend product.
en aangezien alle grote diepvriesbedrijven
hier nu ook vestigingen hebben, belandt
ruim 80 procent van het areaal diepgevroren
in het schap door heel europa.
Grote schermen met een fijne knop
worden tot mooie roosjes verwerkt.
Juist de handmatige verwerking geeft
een optimaal product.
Sluitkool ontwijkt hitte
In de verschillende sluitkooltypes wordt
planten en oogsten gedurende de hete
zomer grotendeels ontweken. Hierdoor
ontstaat een aanzienlijke markt in zeer
vroege wittekool. deze wordt geteeld
rondom Krakau in het zuiden en Kutno
in het midden van Polen, voornamelijk
in tunnels. Vervolgens planten de Polen
tot half juni, vóór de ergste hitte, 8.000
hectare late kool voor de industrie en
de bewaring. Het jonge gewas heeft dan
nog de tijd om een sterk wortelgestel te
ontwikkelen voordat de zomer en dus
een periode van sterke verdamping,
begint. Vanaf half augustus wordt de
vroegste industriekool geoogst. dat
gaat door tot de vorst invalt. Voor die
tijd wordt ook het grote areaal bewaarkool
binnengehaald. Hierin pakken
Storema RZ en ook Mucsuma RZ een
steeds groter marktaandeel.
Europese subsidiegelden
de Poolse brassicamarkt bestaat uit
zeer veel kleine telers. dat zal gaan
veranderen, maar niet op korte termijn.
de verwerkende industrie heeft Polen al
lang erkend als groot koolproducerend
land, waar goed te telen is. daar zijn niet
direct grote veranderingen in te verwachten.
de bedreiging zit in de europese
subsidiegelden. Na de toetreding tot de
eU in mei 2004, deelt Polen ook hierin
mee. Nu zijn koelhuizen nog niet
standaard, maar als de subsidiegelden
gebruikt worden voor de bouw van betere
bewaarmogelijkheden voor sluitkool,
kan dat een bedreiging vormen voor onze
export naar Polen en Rusland. Polen ligt
nu eenmaal een stuk dichter bij Rusland
dan ons teeltgebied. Maar dan moeten
die cellen wel vol komen. en daar ligt
een kans voor ons. Want met het steeds
grilliger klimaat kan dat voor de Polen
nog wel eens een probleem worden.
dan is het hier aan de Noordzee zo
slecht nog niet.
colofon
Rijk Zwaan Nederland biedt haar klanten Seeds & Services.
Seeds staat voor de groenterassen die Rijk Zwaan ontwikkelt
voor de professionele teler. Services verwijst naar het
groeiend pakket diensten voor partners in de voedselketen, zoals
teeltbegeleiding, teeltregistratie, ketenmanagement,
4-seasons concepten en point-of-sale checks.
Tekst en redactie: Rijk Zwaan
Fotografie: Rijk Zwaan
Vormgeving: do company, Rotterdam
drukwerk: drukkerij Van deventer
Oplage: 2200 stuks
Overname met bronvermelding is toegestaan. RZ Seeds & Services
is met grote zorg samengesteld, niettemin kan geen aansprakelijkheid
worden aanvaard voor mogelijk onjuiste berichtgeving. de
teeltadviezen die in deze uitgave staan zijn zo nauwkeurig mogelijk
afgestemd op ervaringen in proeven en de praktijk, maar zijn vrij-
blijvend. Rijk Zwaan aanvaardt in geen enkel geval aansprakelijkheid
voor afwijkende resultaten in het geteelde product waarop een
teeltadvies betrekking heeft. de teler dient zelf te beoordelen of
een teeltadvies geschikt is voor toepassing op de beoogde teelt,
in samenhang met de lokale omstandigheden.
Rijk Zwaan Nederland B.V.
Burgemeester Crezeelaan 40
Postbus 40, 2678 ZG De Lier, Holland
Telefoon +31 (0)174 53 23 00, Fax +31 (0)174 53 21 63
E-mail sales@rijkzwaan.nl
Internet www.rijkzwaan.nl
Zaadhandel Hollandia NV
Westkaai 8, 2170 Merksem, België
Telefoon +32 (0)3 647 06 07, Fax +32 (0)3 647 06 85
E-mail info@hollandia.be
Internet www.hollandia.be
seeds & services
Wilt u reageren op artikelen uit deze RZ Seeds & Services?
Stuur dan een e-mail naar m.de.veen@rijkzwaan.nl.
Uw reactie wordt zeer op prijs gesteld.
Jeu craenmehr
Mobiel +31 (0)6 53 29 89 92
m.craenmehr@rijkzwaan.nl
John buijsman
Mobiel +31 (0)6 51 26 74 24
j.buijsman@rijkzwaan.nl
Maarten van Geest
Mobiel +31 (0)6 53 43 39 20
m.van.geest@rijkzwaan.nl
Filip Hermans,
Mobiel +32 (0)479 110113
f.hermans@hollandia.be
Rijk Zwaan Nederland B.V.
Daan Heidema
Mobiel +31 (0)6 53 15 88 36
d.heidema@rijkzwaan.nl
Dick van Pelt
Mobiel +31 (0)6 53 78 87 54
d.van.pelt@rijkzwaan.nl
arno van Oers
Mobiel +31 (0)6 53 30 50 58
a.van.oers@rijkzwaan.nl
Zaadhandel Hollandia NV België
accountmanager trade & retail
Maarten van der Leeden
Mobiel +31 (0)6 12 98 48 07
m.van.der.leeden@rijkzwaan.nl
Accountmanagers Benelux
accountmanager voor industrieteelt
Johan Decroos,
Mobiel +32 (0)475 456445
j.decroos@hollandia.be
Koen T’syen,
Mobiel +32 (0)475 840168
k.tsyen@hollandia.be
accountmanager plantenkwekers
Peter reinders
Mobiel +31 (0)6 51 16 61 28
p.reinders@rijkzwaan.nl
er bestaan verschillende niveaus van specialisatie in interacties tussen planten en ziekten of plagen. Het identificeren van dergelijke specialisatie vereist ingewik-
keldeanalysemethodes. Vaststellen of een plant al of niet is aangetast door een specifieke belager, kan afhangen van de gebruikte analysemethode. Het is be-
langrijk,in het algemeen, te benadrukken dat de specialisatie van belagers van tijd tot tijd en van plaats tot plaats kan variëren, afhankelijk is van milieufactoren
en dat nieuwe biotypen van plaagveroorzakers of fysio’s van pathogenen kunnen ontstaan die resistentie kunnen doorbreken.
immuniteit: een plantenras wordt niet aangetast door een specifieke plaag of ziekte.
Resistentie: het vermogen van een plantenras om de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken alsmede de schade die zij veroorzaakt
in vergelijking met vatbare plantenrassen onder vergelijkbare milieuomstandigheden en plaag- of ziektedruk. deze plantenrassen kunnen echter wel enige
ziektesymptonen of schade vertonen onder hoge plaag- of ziektedruk.
Twee niveaus van resistentie worden gedefinieerd:
Hoge resistentie (Hr): plantenrassen beperken de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte onder normale plaag- of ziektedruk sterk in vergelijk-
ing met vatbare rassen. deze plantenrassen kunnen echter wel enige ziektesymptomen of schade vertonen onder hoge plaag- of ziektedruk.
intermediaire resistentie (ir): plantenrassen beperken de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte, maar kunnen meer symptomen vertonen in
vergelijking met hoog resistente rassen.Intermediair resistente plantenrassen zullen minder ernstige ziektesymptomen of schade vertonen dan vatbare plantenrassen
onder vergelijkbare milieuomstandigheden en/of plaag- of ziektedruk.
Vatbaar: het onvermogen van plantenrassen om de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken.
- Indien in een resistentiecode t.a.v. een bepaald ras wordt verwezen naar bepaalde biotypen of stammen waartegen resistentie wordt geclaimd, dan betekent
dit dat geen resistentie wordt geclaimd tegen andere biotypes of stammen van dezelfde plaag of ziekte.
- Indien in een resistentiecode niet wordt verwezen naar biotypen of stammen waartegen resistentie wordt geclaimd, dan betekent dit dat resistentie alleen wordt
geclaimd tegen bepaalde niet nader gespecificeerde biotypen of stammen.
beschrijvingen, illustraties, teeltadviezen en elke andere informatie in welke vorm dan ook over bijvoorbeeld de houdbaarheidsdatum, zaai-, plant-, en oogstdata,
afkomstig van Rijk Zwaan zijn zo nauwkeurig mogelijk afgestemd op ervaringen in proeven en praktijk. Rijk Zwaan aanvaardt echter in geen enkel geval
op grond van zulke beschrijvingen, illustraties, teeltadviezen en informatie aansprakelijkheid voor afwijkende resultaten in het geteelde product. de koper is
zelf verantwoordelijk voor de juiste opslag van de zaden en dient zelf te beoordelen of de zaken en teeltadviezen geschikt zijn om voor de beoogde teelten
respectievelijk onder de lokale omstandigheden te worden gebruikt.
Opname van een ras in deze uitgave betekent niet automatisch dat dit ras beschikbaar is voor exploitatie; het kan alleen voor beproeving beschikbaar zijn.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Rijk Zwaan (www.rijkzwaan.nl).
de foto’s in deze uitgave demonstreren de types waartoe de genoemde rassen behoren en niet alle rassen als zodanig. deze foto’s vormen geen enkele garantie,
expliciet noch impliciet, t.a.v. de prestaties van het gewas.
19