Telers prijzen arbeidsgemak Mucsuma RZ Resima RZ past prima in ...

Mts Koning uit Lambertschaag:
“Arbeidsgemak
Mucsuma RZ
voor ons
het belangrijkst”
André Koning: een wittekool moet makkelijk schonen,
sterk tegen trips zijn en een goede gezondheid hebben.
De maatschap Koning uit Lambertschaag bestaat uit de broers André en
Peter Koning. Op hun bedrijf van 35 hectare telen zij 8 hectare sluitkool.
Hiervan is een kwart rodekool, de rest is wit. Daarvan voldoen Mucsuma RZ
en Storema RZ ruimschoots aan de Koningeisen.
de gebroeders Koning telen naast
sluitkool nog 13 hectare tarwe, 9 hectare
aardappelen (hoofdzakelijk pootgoed),
3 hectare uien en 1,5 hectare tulpen.
Ze zitten met hun huiskavel op land dat
ze zes jaar geleden verkregen hebben na
een ruilverkaveling. Het oude grasland
waar ze nu op telen is met 20 procent
afslibbaarheid en een humusgehalte van
maar liefst 5 à 6 procent zeer groeikrachtig.
Vóór het ploegen van de huidige teelt is
er rundveedrijfmest op het land gebracht.
Na een analyse wordt later met kalkammonsalpeter
de stikstof nog aangevuld
tot een niveau van omgerekend 150 kilo
N per hectare. dat blijkt ruimschoots
voldoende te zijn, want de gebroeders
Koning halen topopbrengsten. dat komt
mede doordat ze in staat zijn op hun
bedrijf 1:4 te telen. Vanwege de groeikracht
van het land wordt expres wat later
geplant dan in de buurt gebruikelijk is.
Keuze valt op Mucsuma
bij een plantafstand van 50 x 52
centimeter (ruim 38.000 planten per
hectare) en een plantdatum van 22 mei
is Mucsuma dit jaar gekozen in plaats
van het concurrentras dat na vorig
seizoen was afgevallen vanwege de
tripsgevoeligheid. André Koning:
“Via Rijk Zwaan hadden we drie jaar
geleden een koolbox Mucsuma gekregen
om bij ons zelf in de bewaring te zetten.
dat gaf ons vertrouwen, want de kool
bleek perfect te schonen.” Vorig jaar
werd voor het eerst begonnen met 8.000
planten en dit jaar staat er ruim een hectare.
bij de oogst op 22 oktober stond er een
zeer gezond gewas dat gemakkelijk oogstte
en kool van gemiddeld 3,5 kilo gaf.
Pakket van eisen
de gebroeders Koning stellen een aantal
eisen aan een ras. Op de allereerste plaats
is dat het schoningsgemak. Ondanks dat
ze beschikken over twee blazers, gebruiken
ze die liever niet en werken ze het liefst
met het mes. een tweede eis is de sterkte
tegen trips. Op de derde plaats komt de
gezondheid van de kool in het algemeen.
Aan alle drie de punten voldoet
Mucsuma ruimschoots. Het streven is
de teelt van 36-ers (kool van bijna 3
kilo), maar door het groeizame seizoen
zitten er dit jaar ook veel 7/8-en in de
sortering (kool van tussen de 3 en 3,5
kilo). Het planten wordt met een drierijige
Tex plantmachine gedaan. Per dag kan
1,5 hectare worden geplant. Het oogstwerk
gebeurt met een oogstbandje en twee
snijders. Op de wagen staat een lader en
de vierde man zorgt voor aan- en afvoer
van de koolboxen.
Afzet
een deel van de wittekool kon dit
jaar direct van het veld en los in
dozen verkocht worden voor export
naar Polen. 540 boxen gaan het koelhuis
in en er wordt nog ongeveer 100 ton
vóór nieuwjaarsdag afgezet vanuit de
schuur. de laatste kool werd altijd
verkocht vóór het bollenkoppen,
begin mei, maar de laatste jaren is het
steeds vaker half juni voordat de laatste
kool het koelhuis heeft verlaten. dus
ook daarom zijn Mucsuma en Storema
hier op hun plaats.
Familie Haghedooren uit Vlamertinge, België:
“Storema RZ en
Resima RZ zijn top”
“We telen enkel bewaarkolen, zowel in de witte- als in de rodekool”,
meldt Johnny Haghedooren uit Vlamertinge. Daarom heeft hij bepaalde
verwachtingen van een ras. Storema RZ en Resima RZ beantwoorden
daar volgens hem prima aan.
Johnny Haghedooren en zijn familie
uit Vlamertinge telen bloemkool en
spruiten voor de verwerkende industrie.
daarnaast telen ze rode- en wittekool
voor de lange bewaring en andijvie en sla
voor de versnijderij. Zoon christof werkt
sinds dit jaar volop mee in het bedrijf.
Met het wittekoolras Storema heeft
Haghedooren nu drie jaar goede
ervaringen. “dit ras snijdt zacht uit en is
gemakkelijk te schonen. Storema is heel
goed in de lange bewaring. Het ras is
gezond en blijft lang groen, zelfs tot half
juni behoudt hij zijn goede kleur”, aldus
de Vlaamse koolteler. Ook op het veld
“Zelden zo’n mooi soort als
Redma RZ gehad”
Klaas Vijn uit Opperdoes werkt samen met zijn vader op een bedrijf met
zo’n 5 hectare vroege aardappels (Opperdoezer Rondes) en 10 hectare
sluitkool. Daarvan is 4 hectare rodekool. “Ik ben een echte rodekoolman,
ik vind dat een mooi product.”
Vader Vijn is inmiddels 81 en helpt
nog steeds mee met het inpakken
in de oogstwagen. Klaas snijdt en
legt de kool op de oogstband. “Vorig
jaar kon m’n vader ze nog 9 hoog
wegzetten, maar dat lukt nu niet meer,
maar ik ben blij dat hij me nog steeds
helpt.” In de toekomst zullen zijn
dochters en wat los personeel meer
gaan bijspringen. bewaren doet hij
in principe niet. “Alles gaat zo weg
van het land.”
Klaas Vijn uit Opperdoes:
bewijst Storema zijn kwaliteiten:
”Storema is minstens even sterk op trips
als mijn standaardras. daarnaast geeft
Storema een goede sortering. Vroeger
teelden we naar grote zessen, maar we
merken dat de markt eerder verschuift
naar kleine zessen, ook in de rodekool.”
Goede sortering
dit jaar teelde de familie Haghedooren
voor de eerste keer de rodekool Resima.
“We hebben hiervoor gekozen omdat dit
ras heel lang bewaarbaar zou zijn.
en tot nu is dat goed bevallen: goede
sortering, prima uniformiteit en een
Vroege rodekool
dit jaar had Klaas Vijn op 18 april voor het
eerst 30.000 stuks Redma RZ als vroegste
rodekool geplant. Andere rassen die hij
voorgaande jaren had geteeld voldeden
uiteindelijk niet omdat hij er op de lichte
stukken grond tabaksblad in kreeg. Maar
met Redma ging het dit jaar uitstekend.
Op een afstand van 50 x 41 centimeter
(bijna 49.000 planten per hectare) en een
bemesting van 220 kilo zuivere stikstof
per hectare startte de oogst in week 29.
sterke waslaag, het ziet er goed uit.
Ook hier gaan we eerder naar ‘kleine
zessen’. daarom plantten we dit jaar
alle rodekool op 50 x 50 centimeter.”
Haghedooren had ook een partij wittekool
op 50 x 50 centimeter en dat ging
eveneens heel goed. daarom wil hij
volgend jaar nog meer met deze afstand
gaan werken want dit heeft zo zijn
voordelen: een betere benutting van de
percelen en de voeding, met als resultaat
een uniformer product. “de sortering is
strakker, hele grote kool hebben we niet
meer. dat betekent dat de koelruimte
efficiënter wordt benut.”
Toen hij de eerste kool van rond de 1,25
kilo sneed, waren de prijzen goed (tussen
30 en 35 cent). de laatste gingen begin
augustus weg als 2,5 kilokool. Uiteindelijk
heeft hij maar één keer beregend, eind juni.
Het was toen erg warm en de kool groeide
niet goed door. “Als ik een keer extra had
beregend, had de oogst nog een week
vroeger kunnen zijn”, zegt Klaas Vijn. “Ik
heb nog nooit zo’n mooi soort gehad voor
vroege rodekool!” Ook de handel was
tevreden met de kwaliteit van Redma.
4 brassica | deceMbeR 2010
brassica | deceMbeR 2010 5