v. Vader op Zoon - Zuivelhistorie Nederland

drachten in 1936 f 390.437,15 bedroeg en in 1949 f 6.495.816,99.
Men ziet de groei ook duidelijk in de hierbij afgedrukte grafiek.
Het ligt voor de hand, dat in deze geweldige toeneming van
de opdrachten de gevolgen tot uiting komen van de achterstand, die
door de oorlog veroorzaakt is, terwijl men ook rekening moet houden
met de sterke prijsstijging. Maar als wij zien hoe snel de technische
ontwikkeling op het moment voortschrijdt en steeds meer eisen
aan het bedrijf gaat stellen, dan is het niet te gewaagd te veronderstellen
dat nog gedurende een reeks van jaren omvangrijke
technische veranderingen in de bedrijven uitgevoerd zullen moeten
worden.
Het behoeft geen betoog, dat het bestaan en de instandhouding
van de Technische Dienst van de F.N.Z. van groot belang
is voor de gehele zuivelindustrie van ons land.
De ervaringen in de verschillende bondsgebieden opgedaan,
worden bij wijze van spreken samengebundeld in de Technische
Dienst, die deze ervaringen aan de fabrieken in alle provincies ten
goede doet komen.
Het wordt daarbij niet aan de importeurs en fabrikanten van
machines overgelaten te bepalen welke richting de zuivelindustrie
uit moet gaan. De F.N.Z. heeft in de loop der jaren verschillende
technische commissies ingesteld, die zoveel mogelijk ervaringen
verzamelen en adviezen uitbrengen. In de Commissie voor Kwaliteitsverbetering,
de Centrale Werktuigencommissie, de Commissie
van Toezicht op de Proefnemingen en de Centrale Bouwcommissie
wordt nagegaan waar het in onze bedrijven wat betreft techniek of
inrichting aan schort en op welke wijze verbeteringen kunnen worden
verkregen. In deze commissies hebben als vertegenwoordigers
van de zuivelbonden en van de zuivelverkoopverenigingen zowel
technici als directeuren van fabrieken zitting. Verschillende bonden
hebben trouwens weer zelf soortgelijke commissies die zich bezig
houden met de typische vraagstukken van hun eigen gebied. Daarnaast
bestaat de Technisch Wetenschappelijke Adviescommissie
voor het onderzoeken van bedrijfseconomische vraagstukken,
waarbij zich gedeeltelijk aansluit de reeds vroeger ingestelde Octrooicommissie.
In opdracht van de T.W.A.-commissie worden door de Zuiveltechnische
Afdeling van het Secretariaat onderzoekingen ingesteld
en daarvan rapporten uitgebracht, die in de meeste gevallen
gepubliceerd worden. Op deze wijze blijven de fabrieken op de
hoogte van de techniek. Een en ander wordt nog aangevuld door
heruitgave zuivelhistorienederland.nl
105