Jaarverslag 2009 - Bedrijfschap Horeca en Catering

edrijfschap Horeca en Catering jaarverslag 2009
‘zichtbaar actief in het belang van de ondernemingen’
‘De Chinezen hebben voor het woord ‘crisis’ twee verschillende karakters. Het ene karakter betekent
‘gevaar’ en het andere ‘uitdaging’. Deze dubbele betekenis illustreert perfect de mentaliteit
waarmee het Bedrijfschap in het afgelopen jaar te werk ging. Iedereen was doordrongen
van het belang om nauw samen te werken in het belang van de ondernemingen en van
de bedrijfstak als geheel. Vanuit die gedachte zijn we in 2009 met het Schap volop naar
buiten getreden met praktische hulpmiddelen en diensten voor de bedrijfstak. Zowel voor de
ondernemers (met bijvoorbeeld de hygiënecode en bedrijfsvergelijking) als voor de werknemers
(met verschillende initiatieven op het gebied van sociale innovatie). Ik benadruk al langere
tijd het belang van sociale innovatie voor de horeca. Het is in mijn visie de beste manier
om onze bedrijfstak voor te bereiden op de toekomst. In het komende jaar moeten we als
Bedrijfschap onze waarde voor de ondernemingen nog meer dan voorheen zichtbaar maken.
Ook moeten we zoeken naar verdere mogelijkheden voor samenwerking en kostenbesparing.
Mede met het oog op het Representatieve Draagvlakonderzoek in 2011. Dit onderzoek is immers
voor de politiek de belangrijkste peilstok voor de levensvatbaarheid van de Publieksrechtelijke
Bedrijfsorganisatie (PBO). Mits we in 2010 goed verder gaan op de ingeslagen weg en hard
blijven werken in het belang van de ondernemingen zie ik – in elk geval voor onze bedrijfstak –
de toekomst van de PBO met vertrouwen tegemoet.’
Bart Bruggeman, vice-voorzitter namens CNV Vakmensen*
* De bestuursorganisatie CNV Bedrijvenbond is per 1 januari 2010 gefuseerd met CNV Hout en Bouw onder de
naam CNV Vakmensen.
9