Het SMAAKBOMexperiment als bijdrage aan een gezonder ... - Klasse

1. Inleiding
De voorbije jaren wijzen maatschappelijke instanties uit diverse hoek regelmatig op de
onrustwekkende stijging van het aantal kinderen met overgewicht. Toch blijft het meestal bij
vaststellingen, rondetafelgesprekken, parlementaire vragen, vormingen,... waarover de media
dan systematisch en uitvoerig berichten. De conclusie is steeds dat voorkomen beter is dan
genezen, maar tegelijk blijkt dat een consequent preventiebeleid uitwerken erg moeizaam
loopt. Naast bewegen is voeding duidelijk een essentiële preventieve hefboom. Omgekeerd is
gewicht en zwaarlijvigheid een belangrijke marker van de voedingspatronen.
“De tijd dringt” is de teneur van deskundigen die wijzen op de prevalentie van overgewicht en
zwaarlijvigheid. In plaats van te investeren in geïsoleerde en kortstondige acties, willen we
met onderhavig project toespitsen op het afstemmen van gezondheidsaanbevelingen op het
voedingsaanbod op school.
Overgewicht is bij nader toezien niet louter een zaak van het individu, maar ook een
maatschappelijk probleem. Gezien de oorzaken en gevolgen mede van maatschappelijke aard
zijn, moeten we ook de oplossingen in die richting zoeken. Zo weten we dat dagelijks zowat
35% van de Vlamingen buitenshuis eet. Het is dan ook niet meer dan normaal om het aanbod
van de catering in de gezonde richting bij te sturen.
Het voedingsaanbod op school verdient prioritaire aandacht omwille van het democratische,
pedagogische en gezaghebbende karakter en omwille van de ruime tijd die scholieren in deze
context spenderen. De school kan gezonde gewoonten bevestigen, versterken of aanleren door
te voorzien in een exclusief gezond en aantrekkelijk aanbod.
Dit rapport beschrijft de opzet, het verloop en de resultaten van een project uitgevoerd door
het LOGOnetwerk van de regio Leuven in opdracht van de Koning Boudewijnstichting en in
nauwe samenwerking met De Groentekok, Frank Fol. De initiatiefnemers ontwikkelen een
schoolsnack op basis van groenten en toetsen de succesfactoren ervan in de dagelijkse praktijk
van een tiental scholen.
Met dit initiatief bouwt LOGO regio Leuven voort op eerdere positieve ervaringen met
‘gezonde bevoorrading op school’: de ontwikkeling van een schoolfruitabonnement, de
introductie van een tapsysteem dat voorziet in schoolmelk en voorzieningen die de
consumptie van drinkwater bevorderen. Steeds weer willen we aantonen dat interventies op
het vlak van de situationele of omgevingsfactoren van eetgedrag een noodzakelijke peiler zijn
voor betere eetgewoonten en een geloofwaardig gezondheidsbeleid. Gezondheidseducatie op
school is vleugellam zonder bijhorend gezond voedingsaanbod. Alle 25 LOGO’s en talloze
projectpartners, volgden de voorbije jaren de aanpak van LOGO regio Leuven in het
introduceren van een schoolfruitabonnement; alvast een bewijs dat onze visie haalbaar,
realistisch en succesvol is in de praktijk.
Dit scholenproject in de regio Leuven staat niet op zichzelf maar is onderdeel van een ruime
intergemeentelijke LOGOcampagne, gericht op het bevorderen van de groenteconsumptie bij
diverse doelgroepen in dezelfde regio.
3