Duurzaamheid: troef of handicap voor de melkveehouderij?

Aanpak duurzaamheid als onderdeel van Campina bedrijfsstrategie
In dialoog met de Stichting Natuur en Milieu (SNM) is het E-light programma ontworpen.
De onderwerpen van het E-light programma zijn verduurzaming van de melkveehouderij,
energiegebruik en vermesting, dierenwelzijn en gezondheid en milieu (vet, zout, suiker).
Met het Wereldnatuurfonds, Solidaridad en SNM is een intentieverklaring ondertekend over
duurzame soja. De presentatie van die verklaring heeft plaatsgevonden op 12 juli 2006.
De vier pijlers van duurzame dagmelk
De Campina strategie die voor dagmelk in 2007 wordt geïntroduceerd heeft vier pijlers:
1. De melk komt van dichtbij, van melkveehouders in de regio;
2. Gezondheidsaspecten van de melk. Door aanpassingen in de veevoersamenstelling kan
het aandeel gezonde vetzuren in de melk worden verhoogd;
3. Natuurlijkheid; de koeien staan in de wei;
4. Duurzaamheid: het veevoer mag alleen soja bevatten dat afkomstig is van verantwoorde
plantages.
Initiatieven Campina in verduurzamen veevoer
De initiatieven van Campina op het gebied van veevoer bevatten drie niveaus. De basis is
kwaliteit en veiligheid, waaronder tracking & tracing en verzekerbaarheid. Daarnaast is er
aandacht voor duurzaamheid, in de vorm van groene soja. Het derde niveau richt zich op de
samenstelling van de melk. Door aanpassingen in het veevoer zal de vetzuursamenstelling
van de melk worden verbeterd.
Duurzame soja
Campina kiest voor verantwoorde (duurzame) soja. Als eerste moest hiervoor het begrip
‘verantwoorde soja’ concreet worden ingevuld. Hiervoor is Campina de dialoog aangegaan
met NGO’s: het Wereldnatuurfonds, Solidaridad en de Stichting Natuur en Milieu. Besloten
is voorlopig te kiezen voor de zogenaamde ‘Basel criteria’. RTRS (Global Round Table on
Responsibie Soy) is een platform voor ontwikkeling criteria voor verantwoorde soja. RTRS
werkt in het belang van alle partijen aan main-stream oplossingen. De NGO’s hebben een
ook een inspanningsverplichting t.a.v. RTRS. De partijen verschillen van mening over
GMO’s, maar niemand wil excessen op het vlak van GMO’s.
Voor het overstappen op het gebruik van duurzame soja werkt Campina volgens een
stappenplan. De eerste stap is om in eerste instantie te werken volgens het groene stroom
model. Campina start nu met gegarandeerd 10.000 ton duurzame soja voor haar
melkveehouders, maar binnen 2 jaar (eind 2007) zal dit zijn verhoogd naar 40.000 ton. Zo
hoopt Campina de vraag naar duurzame soja te stimuleren. Voorlopig zal de duurzame soja
worden ingezet als reguliere soja.
De volgende stap is dat Campina met de veevoerleveranciers zorgt dat de
verantwoorde, groene soja in het krachtvoer van Campina koeien komt. Dit zal eind 2007 het
geval zijn.
Tenslotte zal in de derde stap, vóór eind 2011, alle boerderijmelk op basis van verantwoorde
soja zijn geproduceerd. De main stream van de melk wordt dan geproduceerd met soja die
voldoet aan de RTRS-eisen.
Campina heet gekozen voor het gebruik van groene soja om zo Campina te
versterken als onderneming en merk. Daarnaast kan op deze wijze de dialoog met NGO’s
over maat-schappelijke verantwoordelijkheid worden bevestigd. Door een grotere stroom
verantwoorde soja op gang te brengen zullen de meerkosten dalen.
8