Duurzaamheid: troef of handicap voor de melkveehouderij?

Campinamelk met evenwichtiger vetsamenstelling
De doelstellingen van Campina voor een evenwichtiger vetsamenstelling in de melk zijn te
komen tot 10% minder verzadigde vetten, 20% meer onverzadigd vet en een verdubbeling
van het gehalte gehalte aan Omega 3 vetzuren. Om deze doelstellingen te bereiken zal
Campina een aangepast voerregime voor de koeien, in combinatie met weidegang
stimuleren. Zeshonderd van de 6.000 Campina-boeren in Nederland gaan aan de slag met dit
aangepaste voerregime voor 200 miljoen consumentenliters. Dit wordt de grootste
gedifferentieerde melkstroom in Nederland. De verwerking van de gedifferentieerde
melksstromen vindt plaats in Rotterdam en Eindhoven. In het voorjaar van 2007 worden de
producten geïntroduceerd op de markt.
Gezondheid, economie en duurzaamheid
Campina werkt volgens coöperatieve uitgangspunten. Dat houdt in dat de melkprijs het
resultaat is van de activiteiten Campina. Campina zal een vergoeding geven voor de meerkosten
(de gestegen voerkosten) aan de melkveehouders die produceren voor het Campina
merkmelk. De verbeterde vetzuursamenstelling vormt de basis voor deze kostenvergoeding.
Weidegang als voermethode past zeer goed. Dit geeft van nature een evenwichtiger vetzuursamenstelling.
Met dit concept beloont Campina dus weidegang. Als de melkvetgehalten
goed zijn, hoeft de melkveehouderij minder bij te voeren. Dat is een kostenvoordeel voor de
veehouder.
Discussie
Willem van Middendorp (Platform Aarde Boer Consument): Waarom draait u de consument
een rad voor ogen? Het gaat alleen om consumptiemelk en dat is maar een klein percentage
van de hele melkverwerking.
Jaap Petraeus: We beginnen in 2007 met het gebruik van verantwoorde soja voor
consumptiemelk, maar hebben als doel dat in 2011 alle melk geproduceerd wordt met
verantwoord geteelde soja.
Arian Kamp (melkveehouder): Welke aanwijzingen heeft u dat de veevoerindustrie en de
grondstoffenhandel de intentie hebben om verantwoorde soja aan te bieden?
Jaap Petraeus: duurzame soja is al volop verkrijgbaar en wordt al via Rotterdam
geïmporteerd. Door ons initiatief zie je al dat andere partijen nu ook gaan kijken of ze
duurzame soja kunnen verkrijgen.
Slotopmerking Arie van der Brand: verduurzaming heeft effecten in de keten; het geeft
nieuwe impulsen aan ketenintegratie. Ondernemers worden met zachte hand bewogen mee te
gaan.
9