CAO 2008-2010
CAO 2008-2010
CAO 2008-2010
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
1<br />
Gezonde spanning tijdens<br />
jurering Meest Markante<br />
Horecaondernemer<br />
Jan en Bep Hoogendoorn van De<br />
Beerze Bulten in Ommen waren<br />
12 en 13 juli gastheer en -vrouw<br />
tijdens de landelijke jurybijeenkomst<br />
van de Meest Markante<br />
Horecaondernemer 2007. Zij<br />
werden twee jaar geleden als<br />
Meest Markant gekozen en ontvingen<br />
nu bijna alle regionale<br />
winnaars 2006-2007 voor de<br />
jurybijeenkomst.<br />
Alle genomineerde Markanters<br />
konden informeel kennismaken<br />
en van gedachten wisselen over<br />
uiteenlopende zaken. Daarbij<br />
kwamen diverse innovatieve<br />
ideeën naar boven.<br />
De regionale Markantwinnaars<br />
werden aan de tand gevoeld<br />
door de jury onder leiding<br />
van Guido van Woerkom<br />
(algemeen directeur ANWB),<br />
Marjon Prummel (hoofdredacteur<br />
Horeca Entree), Jan<br />
Hoogendoorn (eigenaar Beerze<br />
Bulten), Peter Klosse (eigenaar/<br />
directeur Echoput Apeldoorn)<br />
en directeur Jeu Claes van<br />
Koninklijk Horeca Nederland.<br />
Tijdens het jaarcongres wordt<br />
op 6 november in Zeeland de<br />
landelijke winnaar bekendgemaakt.<br />
Laatste regionale winnaars<br />
bekendgemaakt<br />
In het zomernummer van ons magazine traden al zeven regionale<br />
winnaars voor het voetlicht. In dit nummer completeren we de lijst.<br />
CHRISTOffEL VAN ZETTEN EN KAREL VAN IJSSELDIJK<br />
Zeeland: Christoffel van Zetten<br />
en Karel van IJsseldijk van<br />
Strandhotel Duinheuvel en hotel<br />
Wilhelmina<br />
Christoffel van Zetten en Karel van IJsseldijk<br />
vormen sinds zeven jaar een ondernemersduo.<br />
Hiermee werd een nieuwe invulling<br />
gegeven aan Wilhelmina. Ook het naastgelegen<br />
Strandhotel Duinheuvel werd aangekocht.<br />
De beide hotels werden grondig verbouwd<br />
en aangepast aan de eisen van deze<br />
tijd. Hotel Wilhelmina en Hotel Duinheuvel<br />
hebben een uiteenlopend karakter, maar<br />
beide hotels vinden elkaar in een symbiose,<br />
die in een modern-klassieke stijl en in<br />
harmonie met de kunst de gast beroert. Dit<br />
is naar het oordeel van de jury zondermeer<br />
bijzonder en markant te noemen.<br />
Deze kunstexposities in combinatie met de<br />
exploitatie van Hotel Duinheuvel is vernieuwend<br />
en aanvullend. Het exposeren van<br />
kunst wordt door Van Zetten en Van IJsseldijk<br />
steeds professioneler aangepakt<br />
JOS WIJLAND<br />
Drenthe: Jos Wijland van De<br />
Havixhorst<br />
Op de Havixhorst kunnen de gasten optimaal<br />
genieten. Wijland is ook in de traditionele<br />
gastvrijheid markant met een persoonlijke<br />
hedendaagse invulling genieten de gasten<br />
van een vorstelijke gastvrijheid. De enorme<br />
veelzijdigheid van het bedrijf is daar een<br />
voorbeeld van. Wijland verstaat de kunst om<br />
de orginaliteit van de Havixhorst te behouden<br />
en moderne inspirerende aspecten toe<br />
te voegen, zoals bijvoorbeeld het beeldenpark.<br />
Ook de grote interesse in cultuur speelt<br />
een belangrijke rol. Cultuur in combinatie<br />
met gastronomische gastvrijheid maken het<br />
compleet. Hij besteedt veel tijd en aandacht<br />
aan de opleiding van alle medewerkers en<br />
leerlingen. Wijland is met de Havixhorst met<br />
recht een bedrijf waar Drenthe trots op mag<br />
zijn.<br />
overijssel: Paul Klösters van<br />
Horecahuis Boode in Bathmen<br />
Klösters is een trendwatcher die naast zijn<br />
eigen inspiratie zijn ideeën opdoet bij bedrijven<br />
en beurzen in binnen- en buitenland en<br />
deze vertaalt en toepast in zijn eigen bedrijf.
Change language