Van Otterplaat tot Groenveldsweid, jaargang 2007 - Stichting ...
Van Otterplaat tot Groenveldsweid, jaargang 2007 - Stichting ...
Van Otterplaat tot Groenveldsweid, jaargang 2007 - Stichting ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Einde van het tijdperk ‘Slagerij Kuilboer’<br />
De slagerij van Kuilboer aan de Spoorstraat. <strong>Van</strong> links naar rechts:<br />
Marcel Kuilboer, Dirk Kuilboer, Jan Smit, Piet Kuilboer en een<br />
knecht waarvan de naam niet bekend is. (foto coll. A.Kuilboer-Smit)<br />
Tijdens de feestelijke opening van Vleeschhouwerij<br />
Kuilboer was Piet IJff eveneens aanwezig, maar ook in de<br />
jaren daarna was ‘ome Piet’ nog dagelijks in de slagerij<br />
te vinden. De kinderen Kuilboer groeiden op met deze<br />
pleegoom in de winkel.<br />
Derde generatie<br />
Petrus Nicolaas Johannes, kortweg Peter genoemd, was<br />
als klein jochie al niet weg te slaan uit de slagerij. Het<br />
stond wel vast dat hij, in tegenstelling <strong>tot</strong> zijn broers, vader<br />
Joop zou opvolgen. Peter, geboren in 1947, trouwde<br />
met Janny Hoogland uit Heerhugowaard-Noord. Bij hun<br />
huwelijk namen zij in 972 de slagerij van vader Joop<br />
en moeder Tiny over. Peter en Janny zijn meerdere malen<br />
onderscheiden voor hun producten, in het bijzonder<br />
voor de gekookte worst die regelmatig met goud werd<br />
bekroond.<br />
De fietsende slagersknecht is intussen volledig uit het<br />
dorpsbeeld verdwenen en er zijn maar heel weinig slagers<br />
meer die hun vlees bezorgen.<br />
De slagerij van Joop Kuilboer had in de gevel nog het woord<br />
‘Vleeschhouwerij’. (foto coll. P.Kuilboer Jzn)<br />
Oktober <strong>2007</strong> 7
Change language