You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
7. Een tussendoortje!<br />
Bij elk feest hoort eten en drinken. In plaats van er voortdurend over te lezen, mag<br />
je nu zelf aan de slag. We maken challotbroden!<br />
WAT HEB JE NODIG?<br />
750 gram witte bloem<br />
2 eetlepels bruine basterdsuiker<br />
3 eieren<br />
1,25 deciliter zonnebloemolie<br />
1 eetlepel droge gist<br />
1 theelepel zout<br />
WAT MOET JE DOEN?<br />
1. Los in een schaal een eetlepel suiker op in<br />
1,25 dl water.<br />
2. Strooi de gist erover en klop het mengsel met<br />
de garde.<br />
3. Dek de schaal af en laat het geheel op een<br />
warme plaats rusten totdat het schuimig is.<br />
4. Klop de eieren en meng ze met de olie, het<br />
zout en 1 eetlepel suiker in de maatbeker.<br />
5. Voeg warm water toe tot 4 dl.<br />
6. Doe de bloem in een grote kom.<br />
7. Voeg er langzaam het gist en het oliemengsel<br />
aan toe.<br />
8. Schep de bloem er met een houten lepel van<br />
buiten naar binnen doorheen.<br />
9. Dek de schaal af met een doek en zet hem op<br />
een warme plaats tot het deeg twee keer zo<br />
groot geworden is.<br />
10. Kneed het deeg gedurende 10 minuten op<br />
een met bloem bestrooid oppervlak.<br />
11. Laat het opnieuw rijzen. Verdeel het daarna<br />
in 6 gelijke stukken.<br />
12. Rol die tot 6 strengen.<br />
13. Vlecht deze strengen.<br />
Leg het brood op een ingevet bakblik en laat het rijzen tot het twee keer zo groot is.<br />
Bestrijk het met wat eigeel. Bak het gedurende 15 minuten.<br />
14. Temper de oven tot 190 graden (ovenstand 5) en bak het nog eens 35 minuten.<br />
27<br />
www.iselinge.nl/Scholenplein/pabolessen/01022cgodsdienst/jodendomR.htm<br />
warm water<br />
een maatbeker<br />
een garde<br />
lepels<br />
een schaal<br />
een oven op 230 graden<br />
(ovenstand 8), vraag hulp van<br />
een volwassene bij het gebruik<br />
van de oven.
Change language