De Magie van Malbec.pdf - Nederlands Gilde van Sommeliers
De Magie van Malbec.pdf - Nederlands Gilde van Sommeliers
De Magie van Malbec.pdf - Nederlands Gilde van Sommeliers
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
****- Terrazas de los Andes Varietal <strong>Malbec</strong> 2009 www.terrazasdelosandes.com<br />
100% malbec <strong>van</strong> meerdere wijngaarden uit Mendoza op een hoogte <strong>van</strong> 1.067 meter.<br />
Alc. 14%. Importeur: Moët Hennessy Nederland € 6,10.<br />
Kleur: Intens en levendig rood met helder paarse tinten.<br />
Geur: Tonen <strong>van</strong> rode vruchten als kersen, morellen en rode bessen. Daarnaast kruidige<br />
tonen <strong>van</strong> nootmuskaat en zwarte peper, met een hint <strong>van</strong> <strong>van</strong>ille.<br />
Smaak: Rond en zacht – een uitmuntende fruitbalans.<br />
K gemiddelde tot goede concentratie paarsrood<br />
G boeiend spel <strong>van</strong> heerlijk zwart fruit met viooltjes<br />
S weelderig, zacht, prachtig zwart fruit, amandelen, rozen<br />
A sappig, pruimencompote, tutt-frutti<br />
T fruitig en fris, met mooie typiciteit en enige complexe tonen<br />
****+ Terrazas de los Andes Reserva <strong>Malbec</strong> 2008<br />
www.terrazasdelosandes.com<br />
100% malbec <strong>van</strong> de eigen wijngaard op het Vistalba terras in Mendoza, gelegen op een<br />
hoogte <strong>van</strong> 1.067 meter. Geoogst in stappen, 2 e en 4 e week april, om de maximale<br />
expressie en kwaliteit <strong>van</strong> elk perceel binnen te halen. Inweking op de schillen bij lage<br />
temperatuur. Vergisting met langzaam overpompen om het frisse <strong>van</strong> het fruit te<br />
bewaren. Opvoeding bijna 12 maanden op barrique. Lichte klaring met eiwit. Alc. 14%.<br />
Importeur: Moët Hennessy Nederland € 9,65.<br />
K diep paarsrood<br />
G krachtig en complex, frambozen, zwarte kersen, cassis, blauwe pruimen, specerijen,<br />
drop<br />
S krachtig en complex bosfruit, witte peper, chocolade, rook, hechte structuur,<br />
imposante balans met finesse en spel door een ideale zuurgraad<br />
A zachte, afgeronde tannines, prachtige lengte, wild en specerijen<br />
T uitermate goede typiciteit, geeft heel veel drinkplezier<br />
****- Terrazas de los Andes Afincado <strong>Malbec</strong> 2006 www.terrazasdelosandes.com<br />
Van 100% malbec uit de single vineyard "Las Compuertas“ te Vistalba, op 1.067 m<br />
hoogte. Handmatig geplukt 3e week april. Eerst worden de hele trossen op een<br />
sorteertafel geselecteerd, en na ontstelen nog een keer de druiven. Vergist gedurende 26<br />
dagen met délestage en handmatig onderdompelen <strong>van</strong> de hoed gedurende de eerste 15<br />
dagen. Alleen het vrij weggelopen sap wordt opgevoed, en wel op 100% nieuw Frans<br />
eiken gedurende 18 maanden. Ongefilterd. Alc. 13,9%. Importeur: Moët Hennessy<br />
Nederland € 23,35.<br />
K diep paarsrood, geen evolutie<br />
G het hout is op de voorgrond, pas dan komt compact fruit <strong>van</strong> kersen, frambozen en<br />
bessen, wat jammy, Provençaalse kruiden en specerijen<br />
S intens fruit, krachtige structuur met veel hout en uitstekende tannines<br />
A het hout komt terug met karamel, chocolade, thee en <strong>van</strong>ille, zeer lang, wat drogend<br />
T de zuren geven spanning, waarbij het sappige fruit echter wordt verdrongen door<br />
teveel hout; misschien komt het over enkele jaren nog goed met deze heftige wijn<br />
Opmerking<br />
Een serie <strong>van</strong> drie wijnen met een echt malbec karakter. Daarbij is de laatste wijn helaas<br />
wat doorgeschoten. Icoonwijnen krijgen vaak te veel keldertechniek en hebben<br />
bovendien een overdreven laag rendement, waardoor ze te geconcentreerd zijn. Een<br />
eerste glas is dan spectaculair, maar een volgend glas staat al snel tegen.
Change language