leren-doe-je-zo

dreigden vast te lopen of als er vragen waren, dan werden ze voorzienvan tips. Er waren regelmatig hobbels op de weg, maar de horizonwerd langzaam helder. Met vallen en opstaan werd de startstreepbereikt en van 3 t/m 7 februari 2014 was alles weer tot in de puntjesgeregeld en konden de deuren opengaan: Take over 2014 was begonnen!Twee volgeboekte hotels en honderden reserveringen voor het restaurant!Daar moet hard voor gewerkt worden. Plannen, organiseren enleidinggeven. Arrangementen samenstellen. Reserveringen aannemenen verwerken. Gasten ontvangen. Bestellingen opnemen. Culinairemaaltijden bereiden en uitserveren. Kamers schoonmaken. Alles omhet de gast volledig naar de zin te maken!De Take over van 2014 heeft wederom gezorgd voor tevreden reactiesen waardering. Het is fantastisch om te zien wat eerstejaars leerlingenkunnen bereiken. Dat zorgt voor veel positieve energie bij de leerlingenen bij de hotelschool Venlo.Ik ben er van overtuigd dat de Take Over zeer waardevol is voor destudenten. Het project heeft veel tijd en energie gekost zowel voor deleerlingen als voor de Hotelschool. Maar het is de inspanning zekerwaard geweest. Iedereen kreeg er zoveel positieve energie van! In hetrestaurant van de Hotelschool Venlo proberen we het bedrijf zo goedmogelijk na te bootsen. Maar toch willen we onze studenten de mogelijkheidbieden om in een echte bedrijfsomgeving te leren. Het project‘Take over’ brengt onze studenten dichter bij de werkelijkheid. Mijnovertuiging is: bied studenten de ruimte en de vrije hand, stuur bijwaar nodig en heb vertrouwen! Dan zal de student het beste uit zichzelfhalen!Ik ben als manager Hotelschool Venlo super trots op dit project.Komend jaar zal er wederom een Take Over gepland worden. Misschienzal de invulling en de uitvoering anders zijn. De keuze is aan70