Inhoud Vinoblesse

Beaujolais & Lyonnais
Échte wijnen op het fruit, op het leven, elegant, zonder zoet, of zwaarte: beaujolais
van Vissoux, buitengewoon drinkbaar want zwavelarm, zonder toevoegde
suiker, smaaksturende gisten of Arabische gom. Vissoux behoort niet tot de
bende zonder zwavel, deze (Lapierre, Foillard, Breton etc.) hanteert een andere
vinificatie, maakt zo andersoortige beaujolais, welke – nog zo’n verwarring – ook
niet altijd biologisch zijn gecertificeerd. Net ten zuiden van Vissoux beginnen de
Coteaux Lyonnais waar Guillaume Clusel – zoon van… – excelleert.
Beaujo-les sinds 1994
Ondertussen 20km van Côte-Rôtie
2014 Ctx du Lyonnais Blanc l’Hecto
Chardonnay (1/2ha) sélection massale op
condrieu-gebruikte vaatjes opgevoed. Subtiel
fris, abrikoos, floraal. Superbe.
36914 6 Nu-2018 D BC € 15,95
2015 Ctx du Lyonnais Rge Traboules
Gamay als syrah bij pa/ma gevinifieerd.
Groot jaar: rijpe framboos, pepertje,
bloemen. Volsoepel, krokant, intens
zonder zwaarte. Traboules? Die overdekte
16 e -eeuwse steegjes in Lyon.
42515 6 Deze zomer-2019 BC € 12,25
Sinds 1994 krijgen we op Domaine du
Visssoux beaujo-les van Pierre-Marie
en Martine Chermette. Van boerse
traditionnelle tot aan zwierige fleurie:
sappiger bojo’s kennen we niet. Fraaie
jaren: 2013, 2014, 2015….
2015 Beaujolais Cuvée Traditionnelle
Prachtjaar: kloek, fris, volume, wat een
fruit…. Ook bij driesterrenrestaurants.
13515 6 Nu-2017 € 11,95
Grond in Côte-Rôtie is niet te betalen voor
starters, dus zocht Guillaume Clusel, zoon
Gilbert Clusel en Brigitte Roch, 20 km
hoger, net ten zuiden van Lyon. Druiven
zijn die van de Beaujolais; expositie, bodem
en vinificatie à la Côte-Rôtie en Condrieu.
Cultuur is bio, stijl wijnen: vin nature.
Heerlijke wijnen.
2014 Brouilly Pierreux
Oude ranken op Mont Brouilly flanken.
Ingetogen, gekonfijte viooltjes. Kaneel,
zwarte kers, levendig en lang.
13314 6 Nu-2019 € 16,25
2014 Fleurie ‘Les Garants’
Volslanke diva, niet zonder élégance,
klassiek parfum: viooltjes, iris, jasmijn.
Zwier. 17/20pt Revue du Vin de France.
13814 6 Nu-2020 € 17,95
2014 Moulin-à-Vent ‘Trois Roches’
Macho Chermette van rotsen Rochelle,
Rochegrès, Rochenoir. Stoer, fris, rozen,
rinse kers, fijn hout.
13914 6 Eind 2016-2020+ l € 17,95
Pa Gilbert Clusel, zoon Guillaume en mama Brigitte Roch
RODE WIJNEN: s = elegant, op het fruit l = vol en rijk n = stevig, tanninerijk
BC = biologisch met certificaat 6 12 : aantal flessen per doos
19