B4B - Platform Landbouw, Innovatie en Samenleving

Biodiversiteit in de gerstproductieketen – Veldleeuwerik
Kijkend naar de productketen werkt Heineken aan de verduurzaming van de gerstketen, o.a.
middels het project ‘Veldleeuwerik’ in Flevoland. Doel van dit project is gerstteelt op duurzame
wijze. Hierbij wordt gewerkt met 10 internationale duurzaamheidsindicatoren en wordt
samengewerkt met toeleveranciers en met andere afnemers, de zgn. ‘Friends in rotation’ uit
de aardappel- en suikerindustrie. Deze 10 indicatoren zijn: productwaarde, bodemvruchtbaarheid,
bodemverlies, voedingsstoffen, gewasbescherming, water, energie, biodiversiteit, menselijk
kapitaal en locale economie.
De ‘Veldleeuwerik’ staat symbool voor duurzame akkerbouw door behoud van biodiversiteit.
Dit is terug te zien in het behoud van agrarische natuurelementen en een soortenrijke flora en
fauna op en rond de akkers. Het is een uitdaging om de duurzaamheidsindicator ‘Biodiversiteit’
te koppelen aan duurzaamheidsindicatoren die de deelnemende telers aanspreken. Zo
kan bijvoorbeeld de duurzaamheidsindicator ‘Bodembeheer’ vertaald worden naar de aanwezigheid
en activiteit van regenwormen (bijdrage aan een goede bodemstructuur, ondersteunende
dienst) en natuurlijke akkerranden naar de aanwezigheid van natuurlijke vijanden
(versterken van biologische bestrijding van plaaginsecten, regulerende dienst).
Bron: Van Lienden en Joldersma, 2009; De Vries et al., 2010.
In 2009 is Heineken volgens de SAM Dow Jones Sustainability Index voor het derde
achtereenvolgende jaar ‘s werelds duurzaamste bierbrouwer en de duurzaamste
drankenproducent in Europa. In het Heineken duurzaamheidsverslag 2009 wordt
biodiversiteit als zodanig niet meer genoemd. Local sourcing en sociale thema’s zijn
de afgelopen jaren belangrijker geworden en er kan maar voor een beperkt aantal
centrale thema’s gekozen worden. Heineken wil biodiversiteit nu koppelen aan andere
duurzaamheidsthema’s zoals de ‘water footprint’. Ook zal een nieuw ontwikkeld
instrument (Malting Assessment System for Sustainable Agriculture, MASSA),
gebaseerd op de 10 duurzaamheidsindicatoren uit het Veldleeuwerik project, worden
toegepast om te meten hoe leveranciers aan Heineken bezig zijn met duurzame
landbouw.
De inzet van Heineken is om duurzaamheid een bredere nieuwere kapstok te geven
om zo ook naast de inkoopafdelingen de commerciële en distributieafdelingen erbij
te betrekken. Heineken heeft een nieuwe aanpak ontwikkeld voor het komende
decennium (2010-2020). Heineken werkt aan ‘Brewing a Better Future’ en de lange
termijn ambitie van Heineken is ‘To be the World’s Greenest Brewer’. Deze ambitie
wordt uitgewerkt in 6 kerninitiatieven rond Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen:
Green Brewer; Green Commerce; Engaging Employees; Heineken Cares;
Responsible Consumption and Partnerships for Progress. Biodiversiteit krijgt dan,
gekoppeld aan andere thema’s zoals water, een plaats onder ‘Green Brewer’.
3.4 Lessen uit de bedrijfspraktijk
3.4.1 Motivatie voor werken aan biodiversiteit
Bedrijven kunnen vanuit verschillende motieven werken aan biodiversiteit. Externe
factoren kunnen aanleiding zijn om aandacht te geven aan biodiversiteit, bijvoorbeeld
reputatie/imago, maatschappelijke druk en (te verwachten) regelgeving.
26