PROEFCOURANT 03 2019
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Prost!<br />
DUITSE WIJNEN<br />
STELEN DE SHOW<br />
Duitse wijn is enorm in opkomst. Vooral de droge wijnen die ‘trocken’ heten - wit én rood!<br />
En niet alleen Riesling! Reden genoeg voor De Wijnproevers om de grens over te steken en<br />
samen met de gebroeders Steffen wat sappige Pinots te selecteren! Heerlijke wijnen voor<br />
het najaar, dus selecteer ze nu ook, nu ze in de aanbieding zijn!<br />
6,<br />
BEIDE<br />
49<br />
NU:<br />
6 HALEN<br />
5 BETALEN<br />
Steffen, Cuvée ST23, Weissburgunder, Mosel<br />
DUITSLAND, 2016/2017<br />
Wie het Duits niet machtig is, moet weten dat dit een Pinot<br />
Blanc uit een koel klimaat is, met meer frisheid dan in de<br />
Elzas. Als aperitief of bij gevogelte en schelp- en schaaldieren.<br />
Steffen, Cuvée ST52, Grauburgunder, Mosel<br />
DUITSLAND, 2018<br />
Grauburgunder is Pinot Gris, maar ook hier een tandje<br />
frisser en eleganter dan in de Elzas. Zonnig, lichtstrogeel,<br />
met aangenaam parfum van wit fruit. Bij diverse<br />
visgerechten, gevogelte en kalfsvlees.<br />
Steffen, Cuvée ST28, Spätburgunder<br />
Mosel, Duitsland, 2016<br />
Bourgogne uit Duitsland met impressies van rode<br />
kersen, pruimen en kruidnagel. In de mond veel<br />
rijpe kersen met een prima zuurgraad en kruidige<br />
afdronk. Bij kwartel, fazant en geroosterde kip.<br />
Visgerechten, gevogelte en kalfsvlees.<br />
VAN<br />
8, 99<br />
NU SLECHTS:<br />
7, 99<br />
VAN<br />
11, 99<br />
NU SLECHTS:<br />
9, 99<br />
TOPWIJNEN UIT ‘DOWN UNDER’<br />
EN CALIFORNIË!<br />
Langmeil behoort tot de beste producenten van<br />
Australië en hun wijngaarden profiteren hier van<br />
het warme, zonnige en droge klimaat. Dit zijn ideale<br />
omstandigheden voor druivenrassen als Shiraz en<br />
Chardonnay die hier voor gespierde, krachtige wijnen<br />
zorgen met veel smaak. Stuk voor stuk topwijnen!<br />
Langmeil, Steadfast<br />
Shiraz/Cabernet<br />
Sauvignon, Australië<br />
2016/2017<br />
Paarsrode, diepe kleur,<br />
gulzig tranend. Gekonfijt,<br />
vlezig en peperig in de mond,<br />
echt vol van smaak met<br />
zwarte kers, cassis, munt en<br />
vanille tot laat in de finale.<br />
Heerlijk bij duif, lamsrack en<br />
T-Bone steak.<br />
VAN<br />
11, 99<br />
NU SLECHTS:<br />
9, 99<br />
Wente is het oudste familiebedrijf van Californië met<br />
wijnen uit de koelste delen van Californië! Terwijl<br />
Langmeil uit de Barossa Valley juist tot de warmste<br />
delen van Australië behoort.<br />
Wente, Morning Fog<br />
Chardonnay, Californië<br />
2017<br />
De ochtendmist geeft deze<br />
Chardonnay zijn kenmerkende<br />
frisheid en zijn heerlijke smaak<br />
met impressies van gekonfijte<br />
ananas, perzik, boter en<br />
vanille. Voor bij gebakken schol,<br />
geroosterde haan of truffelrisotto.<br />
Langmeil, Spring Fever<br />
Chardonnay, Australië<br />
2017<br />
De witte Bourgogne van Australië<br />
maar dan ietsje rijper en met iets<br />
meer fruit! Apel, peer, ananas,<br />
hazelnoot en een botertje. Gele<br />
pruimen en abrikozen in de<br />
smaak, met limoenen, vanille<br />
en hout, alles mooi verpakt.<br />
Combineer bij kreeft, langoustine<br />
en gegrilde slibtong!<br />
VAN<br />
10, 99<br />
NU SLECHTS:<br />
8, 99<br />
Wente, Southern Hills<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Californië, 2016<br />
De Médoc van California! Met<br />
impressies van cappuccino,<br />
anijs, zoete toffee, rijpe zwarte<br />
bessen en weelderige, noterige<br />
tannine. Voor bij de grill, wild<br />
en stoofpotjes.<br />
VAN<br />
10, 99<br />
NU SLECHTS:<br />
8, 99<br />
pagina 10 pagina 11
Change language