22.04.2021 Views

Proefcourant - april 2024

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

<strong>2024</strong> editie 1<br />

PROEFCOURANT<br />

APRIL<br />

VIER HET<br />

VOORJAAR!<br />

met Mediterrane charmeurs<br />

van Paul Mas!<br />

Pasen is naast de Matthäus Passion en paaseieren<br />

zoeken, ook het begin van de lente! En dat vieren we!<br />

Met een frisse witte en een sappige rode wijn van Paul<br />

Mas! Afkomstig van wijngaarden in de Languedoc met<br />

volop zon en een Mediterraans klimaat.<br />

domaine Paul Mas, Classique Chardonnay<br />

Pays d’Oc, Frankrijk, 2022<br />

Puur fruit van Chardonnay met een hele lichte toets van<br />

eiken. Exotisch en supersappig van smaak met tropisch<br />

fruit, oranjebloesem, citrus en een hint van vanille en<br />

toast. Bij coquilles, zalm en het witte goud!<br />

domaine Paul Mas, Classique Merlot<br />

Pays d’Oc, Frankrijk, 2022<br />

Klassieke Merlot met een Zuid-Frans karakter. Mooi<br />

rijp, zwoel en zacht met impressies van bosbes, braam,<br />

mokka en Provençaalse kruiden. Bij steak-frites,<br />

koteletjes en mixed-grill.<br />

PROEFCOURANT<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

PER FLES<br />

6, 99<br />

NU:<br />

2 E FLES<br />

HALVE PRIJS!<br />

FETTERCAIRN<br />

12 YO<br />

Highland<br />

Single Malt<br />

Scotch Whisky<br />

0,7 Ltr.<br />

34, 99


Met sprankelende<br />

wijnen uit het<br />

noorden van Italië!<br />

Italianen zijn levensgenieters pur sang. Hoe<br />

kan het ook anders; fenomenaal eten en een rijk<br />

aanbod aan mooie wijnen. Zoals die van Cantina<br />

Tramin uit Alto Adige op de uitlopers van de<br />

Dolomieten; wijnen die net zo puur zijn als de<br />

berglucht waar ze vandaan komen! Nu extra<br />

aantrekkelijk geprijsd!<br />

LA VITA È BELLA!<br />

PROEFCOURANT<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

NU SLECHTS:<br />

10 , 99<br />

Tramin, Pinot Grigio, Alto Adige<br />

Italië, 2022<br />

Veel body en rijkdom, maar fundamenteel<br />

droog en fris, met tonen van gele appel,<br />

abrikoos en amandel in de afdronk. Bij<br />

schnitzel, vissticks en waldorfsalade.<br />

PROEFCOURANT<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

13 , 99 14 , 99<br />

NU SLECHTS:<br />

17 , 99<br />

NU SLECHTS:<br />

14 , 99<br />

Cantina Tramin, Pinot Bianco<br />

Moriz, Alto Adige, Italië, 2022<br />

Afkomstig van één wijngaard die Moriz<br />

heet! Met een rijk bouquet van peer,<br />

appelbloesem en pruimencompote in<br />

de neus. Een Pinot Bianco die drijft op<br />

levendige zuren en veel fruitcharme.<br />

Toets van hazelnoot in de lange finale.<br />

Heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees en<br />

rijkere visgerechten.<br />

PROEFCOURANT<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

11, 99<br />

Tramin, Lagrein, Alto Adige<br />

Italië, 2022<br />

Lagrein is een inheems rood druivenras uit<br />

Alto Adige met een diepe kleur, frisheid en<br />

volop paars fruit! Parfum van rode kers,<br />

bosbes en lindethee. Ook in de mond volop<br />

braam, zwarte bes en aalbes. Heerlijke<br />

fraîcheur en zwoel plakkende tannine.<br />

Licht minerale, kruidige afdronk. Bij eend,<br />

spareribs en saté.<br />

Ook zin in Zenato!<br />

Zenato is een begrip in de wijnwereld. Het<br />

familiebedrijf staat voor vakmanschap in<br />

de kelder en een ongekend rijk arsenaal aan<br />

wijngaarden in Veneto, tussen het Gardameer<br />

en Venetië. Speciaal voor het voorjaar hebben<br />

De Wijnproevers vier klassiekers uit hun<br />

portfolio geselecteerd: een tintelfrisse Lugana,<br />

een kruidige Merlot, een volle Ripasso en een<br />

gespierde Amarone. Heb je ook zin in Zenato?<br />

Zenato, San Benedetto, Lugana<br />

Italië, 2022<br />

Frisse witte wijn van de inheemse Trebbiano<br />

di Lugana. Bouquet met meloen en citrus,<br />

mineraal verfijnd. Fris in de mond met wit<br />

fruit en witte perzik, appeltjes en peren.<br />

Ideale aperitiefwijn, maar ook<br />

heerlijk bij mosselen, asperges,<br />

oesters en salades.<br />

NU SLECHTS:<br />

12, 99<br />

PROEFCOURANT<br />

NU SLECHTS:<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

14 , 99<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

Zenato, Merlot della garda<br />

Italië, 2018<br />

Merlot uit Venezia is het best<br />

bewaarde geheim in Italië; de druif<br />

rijpt hier volledig maar langzaam en<br />

geeft een kenmerkend kruidige stijl.<br />

Met aroma’s van rode en zwarte kers,<br />

een vleugje zoethout plus gegrilde<br />

specerijen met in de onderbouw<br />

impressies van chocola. Dit is een<br />

Merlot die het moet hebben van zijn<br />

finesse in plaats van fruitgeweld<br />

of spierballen. Bij lamskotelletjes,<br />

piepkuiken en rode biet.<br />

13 , 99<br />

10, 99<br />

NU SLECHTS:<br />

19 , 99 SLECHTS:<br />

34, 99<br />

16, 99<br />

NU VOOR<br />

Zenato, Ripassa, Italië, 2019<br />

Als de Amarone in het voorjaar wordt geperst, gaan de pitjes en<br />

schilletjes bij de vijf maanden jonge Valpolicella. Dit zorgt voor<br />

een tweede gisting en inweking en een diepere kleur, meer body<br />

en een kenmerkende kruidige smaak met impressies van blauwe<br />

pruimen, rode kersen, mineralen en pure chocola. Toetsje<br />

tabak. Vlezig en soepel in de mond, met veel rood fruit en zoete<br />

kruiden. De gepeperde finale combineert super bij ossobuco,<br />

salie-spinazie-ravioli en truffelrisotto.<br />

Zenato, Amarone Della Valpolicella, Italië, 2018<br />

De absolute ‘Koning der Italiaanse wijnen’! Gemaakt van de<br />

hoogste kwaliteit Corvina aangevuld met wat Rondinella en<br />

Molinara druiven die vervolgens gemiddeld 120 dagen worden<br />

ingedroogd voor méér concentratie en diepte. Dan nog drie jaar<br />

op vat én een jaar op fles! Wat dan ontstaat, is vloeibaar goud.<br />

Neus van rijpe pruim, gekonfijte vijg, mokka, zoete specerijen<br />

en een wolkje cacao. Vlezig en soepel in de mond, met veel rood<br />

fruit, sappigheid en zwoelrijpe tannine. De gespierde finale<br />

combineert super bij gegrilde entrecote, lamsrack en harde<br />

kazen.<br />

pagina 2<br />

pagina 3


Hoogwaardige<br />

WHISK(E)Y<br />

Tamnavulin<br />

double cask<br />

Speyside, finish op<br />

sherry en American<br />

Oak vaten, zacht en<br />

toegankelijk.<br />

Tamnavulin<br />

Sherry Cask<br />

Speyside,<br />

finish op drie<br />

verschillende<br />

sherryvaten,<br />

rijk en toegankelijk.<br />

0,7 Ltr.<br />

19, 99<br />

PER FLES<br />

THE BUSKER triple cask<br />

The Busker Triple Cask is een prachtige<br />

gele, goudkleurige whiskey. Een<br />

buitengewone blend gemaakt<br />

met hoogwaardige Single<br />

Grain whiskey en een zeer<br />

hoog percentage Single Malt<br />

en Single Pot Still whiskey.<br />

Begin je reis met<br />

tropisch fruit en zoete<br />

vanille-tonen en sluit<br />

het geheel af met een<br />

uitgebalanceerde<br />

zoetheid in de mond.<br />

1 LITER<br />

24, 99<br />

LABEL 5<br />

LABEL 5 Classic Black is een<br />

evenwichtige Scotch Whisky<br />

met een zacht en fruitig<br />

karakter en een subtiele<br />

rokerige smaak. Vooral<br />

de Speyside mout valt<br />

op in deze blend en het<br />

heeft dan ook al<br />

verschillende gouden<br />

medailles op z’n<br />

naam staan.<br />

1 LITER<br />

16, 99<br />

0,7 Ltr.<br />

52, 99<br />

0,7 Ltr.<br />

27, 99<br />

glen moray 12Yo<br />

Glen Moray is een Speyside Single Malt<br />

Scotch Whisky die sinds 1897 gemaakt<br />

wordt in Elgin, het hart van de Schotse<br />

whisky regio. Deze 12 YO is de “signature”<br />

expressie van het Glen Moray gamma.<br />

Deze uitzonderlijk evenwichtige whisky<br />

rijpt 12 jaar op bourbonvaten en brengt<br />

fruitaroma’s samen met zachte noten van<br />

geroosterde vanille.<br />

0,7 Ltr.<br />

43, 99<br />

0,7 Ltr.<br />

48, 99<br />

GLENFIDDICH 12YO<br />

SIGNATURE MALT<br />

Ontdek de wereld van whisky met<br />

Glenfiddich 12 Year Old Single<br />

Malt Scotch Whisky. Als de best<br />

verkochte single malt ter wereld is<br />

Glenfiddich echt een icoon.<br />

Deze karakteristieke zoete, frisse<br />

en fruitige whisky is ideaal voor<br />

na het eten.<br />

REMARKABLE REGIONAL MALTS<br />

0,7 Ltr.<br />

47, 99<br />

0,7 Ltr.<br />

33, 99<br />

0,7 Ltr.<br />

43, 99<br />

Jack Daniel’s tennessee APPLE<br />

Jack Daniel's Tennessee Apple heeft het unieke karakter van Jack Daniel's<br />

Tennessee Whiskey gecombineerd met de heerlijk frisse smaak van<br />

knapperige appels. Je drinkt Jack Daniel's Tennessee Apple neat,<br />

on-the-rocks, of in de verfrissende whiskey highball Apple & Tonic.<br />

21, 99<br />

0,7 Ltr.<br />

PER FLES<br />

0,7 Ltr.<br />

21, 99<br />

PER FLES<br />

Jack Daniel’s tennessee HONEY<br />

Jack Daniel's Tennessee Honey is echte Jack Daniel's Tennessee Whiskey<br />

gemengd met drie soorten natuurlijke Amerikaanse honing. Je drinkt Jack<br />

Daniel's Tennessee Honey neat, on-the-rocks, of in de verfrissende whiskey<br />

highball Honey & Lemonade.<br />

Jack Daniel’s tennessee FIRE<br />

Jack Daniel's Tennessee Fire is echte Jack Daniel's Tennessee Whiskey<br />

geïnfuseerd met een vurige likeur van kaneel. Jack Fire heeft de bekende,<br />

exceptioneel zachte smaak van Old No. 7 gecombineerd met een warme,<br />

spicy finish van kaneel.<br />

Jack Daniel’s old n0.7<br />

Vanwege het unieke charcoal mellowing proces is Jack Daniel's geen<br />

bourbon, maar een Tennessee Whiskey. Daarbij wordt iedere druppel in<br />

10 dagen gefilterd door een 3 meter dikke laag houtskool.<br />

Big Peat<br />

Big Peat 12 Years Old<br />

Blended Malt is een<br />

uniek huwelijk van<br />

Single Cask Single<br />

Malts, zonder kleurstoffen<br />

of chill-filtratie. De<br />

whisky bestaat onder<br />

andere uit Islay Malts<br />

van Ardbeg, Bowmore,<br />

Caol Ila & Port Ellen,<br />

wat zorgt voor een<br />

karakteristieke balans<br />

tussen rokerig en zoetig.<br />

Rock Island<br />

Rock Island 10 Years<br />

Old Blended Malt is<br />

gecreëerd met de fijnste<br />

Malts, gedistilleerd op<br />

de eilanden: Jura, Islay,<br />

Arran en Orkney. Dit<br />

pareltje is dan een ware<br />

ode aan de zee en heeft<br />

een maritiem karakter,<br />

rijk aan oceanische<br />

invloeden.<br />

The Epicurean<br />

The Epicurean 12<br />

Years Old Blended Malt<br />

vertegenwoordigt het<br />

beste wat de Schotse<br />

Lowlands te bieden<br />

heeft. Een fraai en 12<br />

jaar oud huwelijk van<br />

unieke Single Cask<br />

Single Malts uit de<br />

Lowlands vormen deze<br />

charmante whisky.<br />

Scallywag Speyside<br />

Scallywag 10 Years Old<br />

Blended Malt is geïnspireerd<br />

op de liefde<br />

van de Douglas Laing<br />

familie voor Fox Terriërs,<br />

deze honden staan<br />

bekend om hun lieve<br />

maar toch ondeugende<br />

karakter. De whisky<br />

voegt dan ook alleen de<br />

meest karakteristieke<br />

Speyside Malts samen,<br />

waaronder Mortlach,<br />

Macallan en Glenrothes.<br />

Timorous Beastie<br />

Timorous Beastie<br />

10 Years Old Blended<br />

Malt is gebaseerd op<br />

het bange veldmuisje<br />

dat centraal staat in<br />

het bekende Schotse<br />

gedicht "To a Mouse"<br />

van Robert Burns. De<br />

whisky, bestaande uit<br />

een combinatie van de<br />

beste Highland Malts,<br />

is daarentegen niet<br />

bedoeld voor angstige<br />

muisjes!<br />

pagina 4 pagina 5


LE PRINTEMPS EST ARRIVÉ!<br />

zong Michel Fugain ...<br />

En laten we de lente vieren met deze heerlijke voorjaarswijnen! Want er is geen land dat zoveel<br />

voorjaarswijnen heeft als Frankrijk. Zowel in wit, rood als rosé! Het geheim van de smid zit hem<br />

in de kwaliteit en doordrinkbare stijl. Onweerstaanbaar!<br />

NU SLECHTS:<br />

12 , 99<br />

Reuilly, Antoine de la Farge<br />

Frankrijk, 2022<br />

Kleinere broertje van de beroemde Pouilly Fumé.<br />

Afkomstig van een ander dorpje dat niet zo heel<br />

ver gelegen is van Pouilly-sur-Loire en Sancerre<br />

19,<br />

15, 99 14, 99 13 , 99 13, 99<br />

99 12, 99<br />

NU SLECHTS:<br />

NU SLECHTS:<br />

NU SLECHTS:<br />

NU SLECHTS:<br />

PROEFCOURANT<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

15 , 99<br />

NU SLECHTS:<br />

11 , 99<br />

met een eigen stijl Sauvignon Blanc. Met aroma’s<br />

van buxushaag, brem en limoenzeste en dito<br />

smaak: grapefruit, groene kruisbes, bergamot<br />

en vlierbloesem en een krijtachtige, minerale<br />

onderbouw. Heerlijk als aperitief en bij ceviche,<br />

geitenkaasjes en schelp- en schaaldieren.<br />

Pouilly Fumé, Antoine de la Farge<br />

Frankrijk, 2022<br />

Kloppend hart Sauvignon Blanc in de Loire,<br />

gelegen aan de overkant van de rivier van<br />

Sancerre op kalkrijke bodems. Mediumgeel en<br />

glansrijk met een kruidig bouquet gevolgd door<br />

grapefruit en appeltjes. In de mond veel limoen,<br />

weer grapefruit en Granny Smith, aangenaam<br />

rond en vet, zonder tropisch temperament.<br />

Lichtjes floraal in de afdronk. Heerlijk bij<br />

mosselen, salades en klassieke visgerechten.<br />

Chateau Manon, Côtes de Provence<br />

Rosé, Frankrijk, 2023<br />

Klassieke Provence rosé, herkenbaar aan de<br />

zalmroze kleur, mooi droog maar zalig fruitig<br />

met bosaardbeitjes, framboos en rode kers,<br />

verfrissende, sappige zuren en iets kruidigs in de<br />

lange afdronk. Heerlijk voor op het terras maar<br />

ook niet te versmaden bij uiteenlopende zomerse<br />

salades en eigenlijk bij echt alle gerechten die je<br />

kunt bedenken want rosé is de breedst inzetbare<br />

wijn aan tafel!<br />

PROEFCOURANT<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

11 , 99<br />

12 , 99<br />

10 , 99<br />

Château Thieuley, Cuvée Francis<br />

Courselle, Bordeaux Blanc<br />

Frankrijk, 2021<br />

Een blend van Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris<br />

en Sémillon, met gevoel gerijpt op Frans eiken. De<br />

aroma’s van deze wijn staan vooral in het teken<br />

van de Sauvignon-familie met impressies van<br />

kruisbes, citruszeste, verse dille, limoen en een<br />

toets vanille. Met een mooie strakke lijn qua smaak<br />

en mineraal verfijnd, opgezweept door de groene<br />

frisheid van bergamot, grapefruit en kiwi, naar<br />

de finale toe echter wat ronder en vetter. Bij sole<br />

meunière, kwartel en geitenkaasjes.<br />

Chateau de Fleurie, Fleurie<br />

Frankrijk, 2022<br />

Fleurie is de meest populaire cru van de<br />

Beaujolais en bekend vanwege zijn verleidelijk<br />

parfum van blauwe pruim, framboos en vijg. Met<br />

sappige pruimen en de smaak van bosaardbeitjes<br />

in de mond. Mineraal verfijnd. Zachte tannine.<br />

Helemaal top bij duif, gegrilde tonijn en risotto<br />

met champignons.<br />

Château de Tours, Brouilly<br />

Frankrijk, 2022<br />

Van 60 jaar oude stokken en minerale bodems.<br />

Parfum van framboos, pruimedanten en<br />

bosaardbei, mooi rijp en romig. In de mond veel<br />

rood fruit en sappige pruimen. Mineraal verfijnd.<br />

Zachte tannine en met een minerale afdronk.<br />

Bij lamsrug, maaltijdsalades en tikka masala.<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

pagina 6 pagina 7


Klassieke<br />

DISTILLATEN<br />

Ik hou van<br />

HOLLAND<br />

JOSEPH GUY V.S.<br />

Joseph Guy V.S wordt<br />

minimaal 2,5 jaar gerijpt<br />

en heeft een volle, maar<br />

toegankelijke smaak.<br />

Krachtig en een ietwat<br />

eigenzinnig met een<br />

zachte finish.<br />

Tanqueray N o TEN<br />

Passie en aandacht voor<br />

detail in perfecte mate.<br />

Tanqueray No. Ten wordt<br />

in kleine batches gemaakt<br />

van verse citrusvruchten.<br />

Tanqueray<br />

London Dry Gin<br />

Deze Tanqueray London Dry<br />

is een heerlijke gin, puur of<br />

gemixt. Ideaal voor cocktails<br />

en speciale momenten.<br />

0,7 Ltr.<br />

16, 99<br />

0,7 Ltr.<br />

23, 99<br />

0,7 Ltr.<br />

23, 99<br />

1 LITER<br />

14,<br />

esbjaerg vodka<br />

99<br />

Esbjærg Vodka heeft een<br />

ongeëvenaarde zachte pure<br />

smaak omdat deze van<br />

fijne tarwe-graanalcohol en<br />

kristalzuiver water gemaakt<br />

wordt. Drink ‘m on the rocks,<br />

in de mix of in een cocktail.<br />

old captain bruin/wit<br />

Old Captain bruin heeft een zacht karakter<br />

en een uitgesproken aroma met fruittonen<br />

van abrikoos en pruimen. Old Captain witte<br />

rum is een goed uitgebalanceerde combinatie<br />

van verschillende lichte soorten rum uit de<br />

Caribbean. De licht zoete en<br />

fruitige geur gaat harmonieus<br />

samen met zijn zachte smaak<br />

en mooie, droge afdronk.<br />

Jägermeister<br />

De klassieke bitter<br />

Jägermeister, wie kent<br />

'm niet? Een uniek<br />

shot met een unieke<br />

smaak, welke een boost<br />

aan iedere feestavond<br />

geeft. Met een fles<br />

Jägermeister ben jij de<br />

partystarter onder je<br />

vrienden. Of je nu een<br />

feestje thuis hebt of een<br />

goed cadeau zoekt. Je<br />

kunt 'm natuurlijk ook<br />

voor jezelf houden en er<br />

lekker lang van genieten.<br />

1 LITER<br />

13, 99<br />

PER FLES<br />

0,7 Ltr.<br />

14, 99<br />

0,7 Ltr.<br />

13, 49<br />

2x10 cl.<br />

6, 49<br />

HEERLIJK<br />

MET PASEN!<br />

Filliers Advokaat<br />

De heerlijke Filliers Advokaat wordt al<br />

decennialang volgens het familierecept van<br />

de Belgische Filliers familie geproduceerd.<br />

Het resultaat is een zachte advokaat die met<br />

zorg is bereid uit verse eieren, volle melk,<br />

suiker en alcohol.<br />

hooghoudt jonge dubbele<br />

graanjenever<br />

Deze jenever is dubbelgebeid. Dat betekent<br />

tweemaal gestookt en daardoor - inderdaad -<br />

dubbel zo zacht.<br />

hooghoudt kalmoes beerenburg<br />

Geniet van onze -tikje eigenwijze- kijk op het<br />

originele Beerenburgrecept. Hooghoudt<br />

Kalmoes Beerenburg is verfijnd en zacht.<br />

hooghoudt zachtbitter<br />

Zacht en lichtzoet. Zo smaakt de Hooghoudt<br />

Zachtbitter. Een melange van 53 kruiden,<br />

specerijen en fruitschillen op trek gelegd in<br />

alcohol.<br />

hartevelt<br />

jonge jenever<br />

Hartevelt Prima Jonge<br />

Jenever vindt zijn oorsprong<br />

in Leiden en bestaat sinds<br />

1734. De jenever heeft een<br />

pittige en volle smaak van<br />

jeneverbessen en kruiden.<br />

1 LITER<br />

13 , 49<br />

1 LITER<br />

13 , 49<br />

1 LITER<br />

12, 49<br />

1 LITER<br />

13 , 49<br />

Goblet Jonge<br />

Graanjenever<br />

Goblet jonge graanjenever is<br />

een 100% graanjenever. Deze<br />

jenever is te karakteriseren<br />

als uitgesproken zacht met de<br />

aanwezigheid van jeneverbes.<br />

1 LITER<br />

12, 99<br />

dujardin vieux<br />

Dujardin Vieux vindt het<br />

juiste evenwicht tussen<br />

de zoete cognacsmaak en<br />

verkwikkende brandewijn.<br />

Deze unieke drank kun je<br />

puur, gemixt met je favoriete<br />

frisdrank of in een cocktail<br />

proeven.<br />

1 LITER<br />

13, 99<br />

1 LITER<br />

12, 99<br />

olifant<br />

Het verhaal van Olifant begint<br />

reeds in 1841. In dat jaar<br />

start de productie van Olifant<br />

door de familie Melchers in<br />

Schiedam, het hart van de<br />

jeneverstokerij.<br />

pagina 8 pagina 9


DUITSE EN OOSTENRIJKSE PARELS<br />

Bij de vers gestoken asperges!!<br />

Het beroemdste druivenras van Oostenrijk heet Grüner Veltliner en is dankzij zijn kruidige smaak<br />

met tonen van witte peper een ideale compagnon aan tafel! (in het bijzonder bij asperges!)<br />

7, 49 8, 99<br />

NU SLECHTS:<br />

NU SLECHTS:<br />

6 , 99<br />

NU SLECHTS:<br />

NU SLECHTS:<br />

5 , 99<br />

PROEFCOURANT<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

Gebr. Steffen, Cuvée 52 Grauburgunder, Mosel<br />

Duitsland, 2021<br />

Grauburgunder is Pinot Gris, maar hier een tandje frisser en<br />

eleganter dan in de Elzas. Met aangenaam parfum van wit fruit.<br />

Vet en rond in de smaak met impressies van rijpe appel, abrikoos<br />

en meloen. Mooie romige afdronk, lichtjes mineraal. Bij diverse<br />

visgerechten, gevogelte en kalfsvlees.<br />

Gebr. Steffen Riesling Steillage, Trocken, Mosel<br />

Duitsland, 2022<br />

Steillage betekent hele steile hellingen aan de oevers van de Mosel<br />

waar de wijngaarden staan. Die ligging zorgt voor meer rijpheid<br />

van fruit, een zuiver parfum en een sappige smaak met gekonfijte<br />

ananas, grapefruit en exotische appel. Ideaal als aperitief of bij<br />

mosselen, oesters en risotto.<br />

12, 49<br />

9 , 99 18, 99<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

14 , 99<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

8, 99 10 , 99<br />

NU SLECHTS:<br />

NU SLECHTS:<br />

6 , 99<br />

8 , 99<br />

9 , 49<br />

NU SLECHTS:<br />

7, 99<br />

Leth, Grüner Veltliner, Terrassen<br />

PROEFCOURANT<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

Van Volxem, Riesling, mosel, Duitsland, 2020<br />

Afkomstig van de zijrivier Saar van dertig jaar oude stokken.<br />

Een Riesling met meer concentratie, body en mineraliteit: rijp,<br />

fris, sappig en mineraal! Gemaakt door topwijnmaker Van<br />

Volxem! Geniet ervan bij salade caprese en carpaccio tot aan<br />

salades met asperges.<br />

Van Volxem, Weissburgunder Barrique, mosel<br />

Duitsland, 2022<br />

Weissburgunder is hetzelfde als Pinot Blanc, maar in dit geval<br />

uit Duitsland, dus met net meer frisheid dan in de Elzas en meer<br />

body dankzij de houtlagering. En dat proef je! Met impressies van<br />

peren, ananas en citrus in de sappige smaak, heerlijk mondgevoel<br />

en zeste-achtige zuurtjes tot laat in de finale. Als aperitief of bij<br />

gevogelte, asperges en schelp- en schaaldieren.<br />

Duitse wijn is helemaal in! Vooral de droge stijl. Hip!<br />

PROEFCOURANT<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

Wagram, Oostenrijk, 2022<br />

Wagram is een zijrivier van de Donau met<br />

een Mediterraans klimaat. Veel zon, maar<br />

koele nachten. Dat zorgt voor het sappige<br />

en kruidige karakter met impressies van<br />

perzik, peer en witte peper. Kenmerkend<br />

fris en lang van afdronk. Heerlijke witte<br />

wijn voor op het terras of bij de asperges<br />

met mayonaise.<br />

Leth, Zweigelt Rosé, Wagram<br />

Oostenrijk, 2021<br />

Karakteristieke lichtroze kleur, briljant<br />

schitterend. Aroma’s van kers, bosfruit,<br />

mandarijn en rozemarijn. In de mond<br />

heerlijk elegant met framboos, bosfruit,<br />

kruidnagel en veel frisheid. Met een<br />

fluwelige fruitbody, elegant en ideaal aan<br />

tafel bij schelp- en schaaldieren, ravioli en<br />

carpaccio.<br />

Leth, Zweigelt Klassik, Wagram<br />

Oostenrijk, 2021<br />

Een kruising van Sankt Laurent en<br />

Blaufränkisch, twee andere inheemse,<br />

Oostenrijkse rassen. Zalig vetrijp met<br />

cassis en bosbes, een fruitcarnaval<br />

met beheerste vurigheid en heerlijke<br />

kruidigheid: kaneel, nootmuskaat en een<br />

toetsje witte peper. Bij saté, pizza en pasta.<br />

pagina 10 pagina 11


Natuurzuivere<br />

Intense<br />

LIKEUREN<br />

Bijzondere<br />

BIEREN<br />

0,7 Ltr.<br />

16, 99<br />

0,7 Ltr.<br />

16, 49<br />

Disaronno - Originale<br />

Disaronno is “The original” en<br />

onder andere te herkennen aan<br />

zijn iconische fles die stijl, elegantie<br />

en moderniteit combineert.<br />

licor 43 crème brÛlée<br />

Van Licor 43 - de beroemde Spaanse likeur -<br />

een smaaksensatie met een creamy karakter:<br />

Licor 43 Crème Brûlée. Deze zijdezachte, lichte<br />

Spaanse likeur combineert de complexe, zoete<br />

vanillesmaak van Licor 43 Original en de<br />

weelderige smaak van Crème Brûlée met een<br />

hint van knapperige karameltonen.<br />

Disaronno - Velvet<br />

Deze eigentijdse en unieke likeur<br />

is perfect voor liefhebbers van<br />

cream likeuren met een intens<br />

aroma. De smaak is zacht en zoet.<br />

0,7 Ltr.<br />

10, 99<br />

0,7 Ltr. Berentzen Apfelkorn<br />

17, 49<br />

Jetzt<br />

geht’s<br />

los!<br />

1 LITER<br />

9, 99<br />

café marakesh<br />

Café Marakesh is een heerlijke<br />

likeur op basis van de beste<br />

Arabica koffiebonen en is<br />

heerlijk puur, in de mix, of in<br />

een gerecht.<br />

coebergh classic<br />

Na de W.O. II werd bessenjenever<br />

en Coebergh<br />

inwisselbare begrippen.<br />

De dieprode kleur werkt<br />

betoverend en een volle smaak<br />

doordrenkt met zwarte bessen,<br />

dat is Coebergh Classic.<br />

0,7 Ltr.<br />

14, 99<br />

1 LITER<br />

11, 99<br />

TIA MARIA<br />

Tia Maria is een zoete likeur met<br />

een sterk koffie-achtig karakter<br />

en een complexe aromastructuur.<br />

Het gebruik van Cold brewextractie<br />

zorgt voor de<br />

kenmerkende smaak van deze<br />

koffielikeur.<br />

WILDEREN<br />

Goud<br />

The Musketeers<br />

zestra troubadour<br />

Alcoholvrij 0,3%<br />

limited<br />

edition!<br />

33 cl.<br />

2, 10<br />

Magic Rock<br />

75 cl.<br />

murk-life 6, 99<br />

excl. emballage<br />

8 flessen<br />

= gratis<br />

glas!<br />

33 cl.<br />

1, 90<br />

excl. emballage<br />

balance<br />

Hazy<br />

Pale Ale<br />

44 cl.<br />

2, 20<br />

excl. emballage<br />

gastrobier<br />

zwaar donker<br />

Dubbel<br />

Scheldebrouwerij<br />

hopruiter<br />

Tropic tripel<br />

75 cl.<br />

5, 99<br />

excl. emballage<br />

GASTRO-<br />

NOMISCH<br />

BIER<br />

pagina 12 pagina 13


8, 99<br />

BEIDE:<br />

6, 75<br />

PER FLES<br />

KAAPSE<br />

KANJERS!<br />

The Fish Wives Club!<br />

Onderscheidend wijnmaker Theunis van Zijl selecteert het beste fruit uit zijn eigen<br />

wijngaarden en die van andere delen van de Westkaap om tot deze fruit intense,<br />

sappige, karaktervolle wijnen te komen! Maar ik waarschuw je: eenmaal<br />

geproefd, ben je verkocht en zul je voor altijd lid zijn van de Fish Wives Club!!<br />

The Fish Wives Club, Sauvignon Blanc, Westkaap, Zuid-Afrika, 2023<br />

Bouquet van kruisbes en passiefruit met impressies van versgeknipte haag.<br />

Mondvullend, appel, grapefruit en limoen met een vief staartje. Super gezel aan tafel,<br />

vooral bij gegrilde sardines en geitenkaas.<br />

The Fish Wives Club, Cabernet Sauvignon, Westkaap Zuid-Afrika, 2021<br />

Geniet van cassis, zwarte bes en munt, zacht mondgevoel en een kruidige afdronk.<br />

Klassieke stijl met volop paars fruit die fantastisch combineert bij alles van de<br />

grill! Super gezel aan tafel, vooral bij gegrilde sardines en geitenkaas.<br />

BAIE<br />

LEKKER!<br />

PROEFCOURANT<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

15, 99<br />

ALLEDRIE:<br />

12 , 99<br />

PER FLES<br />

Dit is echt een hele goede deal!<br />

DE WIJN VAN DE GODINNEN!<br />

NU SLECHTS:<br />

Bousquet maakt op 1200 meter in Mendoza pure en biologische wijnen. Proef het Franse<br />

vakmanschap gecombineerd met Argentijns terroir. Het beste van twee werelden! Deze<br />

topwijn heet Gaia, genoemd naar de Griekse godin van de aarde.<br />

Domaine Bousquet, Gaia Carbonique, Mendoza, Argentinië, 2022<br />

Topwijn op basis van Malbec, waar Argentinië inmiddels een reputatie voor heeft opgebouwd.<br />

Bijzonder is dat hier de methode van de Beaujolais is gebruikt voor meer fruit en minder drogende<br />

tannine. En dat proef je! Een inktzwarte, violette kleur. In de neus intense aroma’s van rode en<br />

zwarte bessen, vanille en tabak. In de mond romig, rond en krachtig van smaak, met veel paars<br />

fruit, een toets van kruiden, drop en toast. Grote souplesse van smaak, sappig en heel toegankelijk.<br />

Bij tournedos, lamsrack en gegrilde tonijn.<br />

13, 99<br />

10 , 99<br />

Vanaf het terras van Stellenrust is de Tafelberg zo dichtbij dat je hem bij wijze van spreken kunt<br />

aanraken. Stellenrust was ooit van gouverneur Adriaan van der Stel, en de wijngaarden behoren<br />

tot de allerbeste van de Kaap. Ze liggen in de zogenaamde ‘Gouden Driehoek’ van Stellenbosch.<br />

Stellenrust Barrelfermented<br />

Chenin Blanc, Stellenbosch<br />

Zuid-Afrika, 2022<br />

Sensationeel! Denk aan een Meursault<br />

of een Pouilly Fuissé. Dit is Chenin Blanc<br />

gemaakt als een hoge Bourgogne! In<br />

2023 met drie wijnen in de Top-10 van<br />

beste Chenin Blancs in Zuid-Afrika! Met<br />

impressies van geel fruit, rijpe Jonagold,<br />

perzik en guava. En toast en hazelnootje<br />

ook. In de mond nog introvert met<br />

citrus, sappige peer, gedroogd hooi,<br />

toasty eik en mineraal gedreven zuren.<br />

Enorme lengte, rijk en Bourgondisch<br />

glas. Bij zeetong, gevogelte en gewokte<br />

of gebakken asperges.<br />

Stellenrust Barrelfermented<br />

Chardonnay, Stellenbosch<br />

Zuid-Afrika, 2021<br />

Van de hand van dezelfde fantastische<br />

wijnmaker is de Chardonnay. Maar<br />

nu wat ronder, wat rijper en wat<br />

meer in de stijl van een Napa Valley<br />

Chardonnay. Met een rijp en complex<br />

bouquet van perzik, meloensorbet en<br />

ananas, butterscotch en vanille. Romig<br />

en genereus in de mond met opnieuw<br />

toasty eik en ingetogen citrus- en<br />

pitfruit. Ideaal ook bij gevogelte en<br />

kalfsvlees, en bij gewokte of gebakken<br />

asperges.<br />

Stellenrust Cornerstone<br />

Pinotage, Stellenbosch<br />

Zuid-Afrika, 2021<br />

Pinotage is zo Zuid-Afrikaans als een<br />

springbok! Een Kaapse kruising tussen<br />

Pinot Noir en Cinsault, maar een druif<br />

met een heel duidelijk eigen karakter:<br />

vol met specerijen en rood en paars<br />

fruit! Verleidelijk bouquet met zwarte<br />

bes, noten, gebakken banaan en vleugje<br />

noga. Jammy en vlezig in de mond met<br />

volop zwarte en rode bes, gekonfijt en<br />

sappig met een stevige body en aanwezige,<br />

maar zwoele tannine en wederom veel<br />

fruitmaterie in de lange afdronk. Bij<br />

uiteenlopend wild.<br />

pagina 14 pagina 15


DE WIJN VAN<br />

DE STERREN!<br />

Antares is de naam van de helderste ster aan het Chileense<br />

firmament, sinds jaar en dag een gids voor ontdekkingsreizigers en<br />

avonturiers. Bij Santa Carolina, een van de beste producenten van<br />

Chili, zijn de Antareswijnen dan ook de sterren uit hun assortiment:<br />

fris, fruitig, spannend en sappig!<br />

Antares, Chardonnay, Valle Central, Chili, 2022<br />

Aangenaam aromapakket met gekonfijte ananas en een botertje.<br />

Heerlijk fruitig van smaak met impressies van ananas, mango en<br />

citrus. Bij lichte visgerechten, maaltijdsalades en kip.<br />

Antares, Cabernet Sauvignon, Valle Central, Chili, 2022<br />

Diep paarsrood met geur van zwarte bes en bramen, specerijen en<br />

zoethout. Heerlijk ronde smaak met fluweelzachte tannine. Een easy<br />

drinking wijn zonder kelderpretentie en nu helemaal op dronk!<br />

Bij pasta, Nederlandse gehaktballen en saté.<br />

5, 99<br />

BEIDE:<br />

4, 99<br />

PROEFCOURANT<br />

PER FLES<br />

ASPERGE<br />

AANRADER!<br />

P R O E F C O U R A N T<br />

<strong>Proefcourant</strong> is een uitgave van De Wijnproevers<br />

voor meer informatie gaat u naar www.wijnproevers.nl<br />

AANBIEDINGEN ZIJN GELDIG TOT EN MET 30/04/<strong>2024</strong>, ZOLANG DE VOORRAAD STREKT. PRIJSWIJZIGINGEN VOORBEHOUDEN. ACTIEPRIJZEN ZIJN NETTO AANBIEDINGSPRIJZEN.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!