Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kookapparatuur<br />
Geheel in lijn met de interieurtrends van 2024 breiden veel fabrikanten het assortiment uit met deels<br />
of zelfs volledig zwarte kookapparatuur. Daarnaast blijven steeds meer merken weg van rvs. Het zijn de<br />
stoere, rijke kleurtonen die de hoofdrol spelen.<br />
TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: LEVERANCIERS<br />
Pelgrim<br />
Zwart is momenteel wat de<br />
klok slaat op het gebied<br />
van inbouwovens. Pelgrim<br />
introduceert daarom twee<br />
ovens die helemaal zwart<br />
zijn: van het glas, het touch<br />
display tot de handgrepen.<br />
De OM240GLS (45cm) en<br />
OM460GLS (60cm) hebben<br />
een magnetronfunctie<br />
zonder draaiplateau, zodat<br />
er voldoende ruimte is voor<br />
grotere schalen. De OM460GLS<br />
is bovendien een van de<br />
grootste in de markt, stelt<br />
Pelgrim. Het apparaat heeft een<br />
inhoud van 78 liter. Een XL pizza,<br />
lasagne of verjaardagstaart zijn<br />
dus geen probleem.<br />
Daarnaast introduceert Pelgrim<br />
de ovens OPASC560ZWA<br />
(60cm) en de O5 60MAT (60cm)<br />
met luxe functionaliteiten,<br />
zoals AssistSteam, een<br />
Airfry bakmand en een<br />
pyrolyse schoonmaakfunctie.<br />
AssistSteam houdt in dat je<br />
stoom toevoegt tijdens het<br />
bakken op een zeer hoge<br />
temperatuur. Hierdoor<br />
verbrandt het brood niet, maar<br />
krijg je wel een knapperige<br />
korst.<br />
Full Black Design<br />
Ook Beko zet in op<br />
een volledig zwart<br />
design. Naast dit<br />
nieuwe Full Black<br />
Design zijn de<br />
nieuwe b300 en<br />
bPRO500 serie nu<br />
uitgerust met de<br />
nieuwste technieken<br />
zoals AirFry<br />
technologie.<br />
Hiermee wordt<br />
de oven een<br />
airfryer met een<br />
grote capaciteit.<br />
Gerechten krijgen<br />
een krokante<br />
buitenkant en<br />
een gegaarde<br />
binnenkant met<br />
minder olie dan<br />
gebruikelijk is in<br />
een oven.<br />
Omdat je niet altijd de<br />
hele ovenruimte nodig<br />
hebt, en energie verspillen niet van deze tijd is, heeft Beko een oplossing<br />
bedacht: de Split & Cook-technologie. Hiermee kan de oven in twee<br />
aparte ruimtes worden gedeeld en afzonderlijk worden gebruikt met een<br />
temperatuurverschil van maximaal 80 graden Celsius.<br />
De technologie is verwerkt in de inbouwoven BBVM13400XDS uit de<br />
bPRO 500 serie. Je kunt het overigens ook gebruiken om twee gerechten<br />
tegelijkertijd klaar te maken, zonder smaak-overdracht.<br />
Zelfs bij extreme voorbeelden, zou dat goed moeten gaan, bijvoorbeeld bij<br />
het maken van een visgerecht en een appeltaart.<br />
- november <strong>2023</strong><br />
23<br />
<strong>KenD</strong>2304_Artikelen.indd 23 06-11-<strong>2023</strong> 13:15
Change language