Amsterdamse markten - Theo Bakker's Domein

theobakker.net

Amsterdamse markten - Theo Bakker's Domein

Amsterdamse markten

boerenvismarkt ingericht. In diezelfde periode (17 e eeuw) zien

we de verkoopplaatsen voor vis zich wijder rond de Dam verspreiden.

Achter de waag op de Dam was een platvismarkt.

In 1661 kwam er een kleine vismarkt op het Singel (noordzijde)

ter weerszijden van de Nieuwe Haarlemmersluis. Die

markt was deels op de sluis en deels op vlonders aan het water

gebouwd en telde 52 visbanken. De bevoorrading ging via

de vlonders en de opslag middels korven in het water, om de

vis levend te houden. De mosselen- en oestermarkt vormde

min of meer een geheel met die markt en vond een plek aan

de Mosselsteiger, buiten diezelfde Haarlemmersluis. Oesters

Boven: De kleine vismarkt aan de Nieuwe Haarlemmersluis in 1770.

Rechts: De mosselsteiger bij de kleine vismarkt rond 1850.

werden vooral in de 18e en 19e eeuw in grote hoeveelheden

aangevoerd en in luxe oestersalons verorberd.

Garnalenmarkt

De garnalenmarkt vond aanvankelijk een plaats op het Singel,

voor de Hand- en Voetboogdoelen. In de 17e eeuw werd die

verplaatst naar het Realeneiland (Zandhoek).

Bokkingmarkt

Op het Koningsplein werd een bokkingmarkt gehouden. Het

mag als vreemd ervaren worden dat juist de garnalen naar de

Zandhoek gingen en de bokking naar het Koningsplein, terwijl

alle bokking in Amsterdam van de rokerijen op de Bokkinghangen

kwam, direct naast de Zandhoek.

12

More magazines by this user
Similar magazines