"Fremtid formes". - Arkitektur- og designhøgskolen i Oslo

01
gOdLess
designer:
lars Markus veDeler
KUrs:
MerkevarebyggIng og kulTurforsTåelse
godless er en fiktiv merkevare som distribuerer
In Vitro kjøtt. Konseptet består av en
ny type kjøtt som er dyrket fra stamceller og
foredlet på en ny og annerledes måte. Det har
et enormt potensial i forhold til miljøbesparelser
innenfor utslipp av drivhusgasser, bruk av
landarealer og energi- og tidskonsum. In Vito
kjøtt skal selges fra kjøledisk i vanlige matvarebutikker
til en pris som ligger under dagens
billigste leverandører.
Den mest hensiktsmessige måten å dyrke
kjøttet på er i store «ark» i en bioreaktor. Stamceller
fra muskelen til et levende eller slaktet
dyr tas ut og isoleres. Cellene rigges til på et
«stillas» av proteiner og dynkes i en vekstblanding
bestående av aminosyrer, glukose og
student
08
mineraler for å få det til å vokse. Kjøttstykkene
strekkes eller elektrobehandles for å gi det
konsistens. Fettceller kan dyrkes symbiotisk
for smak.
Dagens bioteknologi har ikke kommet til det
punktet at den evner å fremstille blodårer i det
dyrkede vevet. Det er derfor mest hensiktsmessig
å produsere kjøttet i tynne ark, med
en maksimaltykkelse på 0,5 mm. Ved å rulle
og spinne tynne kjøtt-tråder kan man veve,
knyte, strikke og folde det slik at man oppnår
en helt ny estetikk innenfor mat. Denne tekstiltilnærmingen
samler ikke bare massen fra
arkene, men gir også kjøttet ekstra tekstur,
samt gir forbruker assosiasjoner til muskelfibre.
Man kan se for seg en helt ny profesjon
bestående av kjøttkunstnere som vil kunne arbeide
helt fritt fra anatomiske rammer og som
vil kunne erstatte dagens tradisjonelle slaktere.
gOdLess
designer:
lars Markus veDeler
COUrse:
branDIng anD culTural unDersTanDIng
godless is a fictitious brand that distributes
In Vitro meat. The concept consists of a new
type of meat cultivated from stem cells and
processed using new methods. It has enormous
potential to reduce pollution in terms
of emissions of greenhouse gases, land use,
energy consumption and time. In Vitro meat
is going to be sold in refrigerators in normal
grocery stores at prices well below those of
the current cheapest supplier.
The best way to cultivate the meat is in
large sheets in a bioreactor. Stem cells are
removed from the muscle of a living or slaughtered
animal and isolated. The cells are rigged
up on a “scaffold” of proteins and are dipped
in a growth solution consisting of amino acids,
glucose and minerals to make them grow. The
pieces of meat are stretched or treated with
electricity to give them consistency. Symbiotic
fat cells can be cultivated for flavour.
At present, biotechnology is not able to
produce blood vessels in cultivated tissue.
For this reason, it is best to produce meat in
thin strips, max. 0.5 mm thick. By rolling and
spinning thin threads of meat, it is possible to
weave, tie, knit and fold the meat, paving the
way for a brand new culinary aesthetic. This
textile approach not only harvests the mass
from the sheets, but also gives the meat extra
texture, giving the consumer the impression of
muscle fibre.
We foresee a whole new profession of meat
artists, who will be free to work unfettered by
anatomical limitations and who will replace
traditional butchers.
Min sOLO
designers:
hans a. huseklePP, hennIng rekDal nIelsen, IDa noeMI vIDal
COUrse:
ProDucT DesIgn, 2007
min solo is a new product concept for the
Norwegian fizzy drink Solo aimed at birthday
celebrations for children aged 3–8 years. The
bottle has a fun shape and appeals to children
through its colour and form. The bottle only
holds 0.25 l, adapted to children’s anthropometric
limits and ensuring a reasonable sugar
intake. Despite its unusual shape and size, the
bottle still fits in the fizzy drinks manufacturer’s
existing logistics systems.
The label includes familiar elements from
children’s birthday parties, and the oranges
and fruit juice we usually see on the label
have been replaced by balloons and confetti.
The bottle has a white area on the back for
the child’s name. This identifies the drink, and
pleases children, as well as the bottle being
able to act as a place card. The product aims
to stimulate children’s creativity and curiosity.
All the product info is written on a tear-off label
at the bottom, underneath which is a Solo balloon.
The hidden balloon is a surprise for the
children and encourages play and expression.
The market is people organising a party
for children. Min SOLO aims to simplify the
preparations by being a package solution
containing 12 bottles of drink, place cards and
balloons. Let the party begin!
Min sOLO
designere:
hans a. huseklePP, hennIng rekDal nIelsen, IDa noeMI vIDal
KUrs:
ProDukTDesIgn, 2007
min solo er et nytt produktkonsept for Solo
som retter seg mot bursdagsfeiring for barn
i alderen 3–8 år. Formen på flasken utstråler
lekenhet og skal gjennom farger og form appellere
til barn. Flasken rommer 0,25 l og er
tilpasset små barns antropometriske begrensninger
og et fornuftig sukkerinntak. På tross
av flaskens særegne form og størrelse passer
den inn i eksisterende logistikksystemer til
brusprodusenten.
Etiketten tar opp kjente elementer fra et barneselskap,
der appelsiner og fruktsaft er byttet
ut med ballonger og konfetti. Flasken har en
hvit bakside der man skal kunne skrive navnet
sitt. Dette for å skape tilhørighet, glede og lek
samtidig som den kan fungere som bordkort.
Produktet skal stimulere barns kreativitet og
utforskningsevne. All produktinfo er påskrevet
en tear-off etikett i bunnen som skjuler en
Solo-ballong. Den skjulte ballongen i bunnen
skal overraske og åpne for lek og utfoldelse.
Markedet er foreldre som skal arrangere
barneselskap. Min SOLO skal forenkle forberedelsene
ved å være en pakkeløsning på 12
flasker som inneholder drikke, navnekort og
ballonger. La barneselskapet begynne!
136 Fremtid Formes shaping futures 137
student
09
Present
nåtid