Nr. 2 2010 (PDF 4 MB)

coop.no

Nr. 2 2010 (PDF 4 MB)

Søk og servér!

I vår oppskriftsdatabase fi nner

du over 3000 unike oppskrifter,

og vi tilbyr alt fra utsøkt

gourmetmat til spennende

hverdagsoppskrifter.

Se mer på: coop.no/middagstips

Middagstips på e-post!

Få Coop Megas kundeavis per

e-post så fort en ny utgave er

klar - helt gratis! Dette er et godt

tilbud til alle, også til deg som har

takket nei til uadressert reklame i

postkassen.

Grafi sk produksjon, utarbeidelse,

tekst og foto: www.inkognito.no

Opplag: 100.000

Trykk: Kroonpress, Estland

Svanemerket trykkeri

NORDIC ECOLABEL

541 787

Printed matter

NORDIC ECOLABEL

541 787

Printing company

Ecolabelled printed matter, 541 787

Velsmakende tradisjoner

Når duften av røkt tradisjon fyller rommene bringer den alltid

frem mange gode minner. Påskeskinke er en viktig ingrediens i

oppskriften på en meget velsmakende og trivelig aften.

Couscoussalat “Italia” med lammelår

4 porsjoner couscous

4 ss pesto

4 ss soltørkede tomater

1 neve gode oliven

1-2 paprika i terninger

1 neve cherrytomater, delte

200 g aspargesbønner, kokte

1 boks artisjokkhjerter i biter

Ca 300 g lammelår eller påskeskinke

1 neve basilikumblader, revne

4 porsjoner 20 min

1. Kok couscous som anvist på pakken. Tilsett

pesto og arbeid couscousen luftig.

2. Vend inn soltørkede tomater, oliven, paprika,

tomater, bønner og artisjokker.

3. Fordel salaten i fi re matbokser. Skjær kjøttet

i strimler og ha det over salaten i boksene.

Dryss over basilikum.

Røkt påskeskinke med aprikossjy

4 porsjoner 30 min

1 røkt påskeskinke

1 pose sjysaus

12 aprikoser, tørkede

1-2 dl eplejuice

Salt og pepper

600 g små delikatessepoteter, kokte

Smør til steking

1-2 ss sukker

600 g grønnsakblanding, f.eks. aspargestopper,

sukkererter, gulrøtter, kålrot, rødløk eller

stangselleri

1. Varm påskeskinken som anvist på pakken,

gjerne i en kjele med kokende vann til den

er gjennomvarm. Skjær skinken i skiver ved

servering.

2. Klipp hull i posen og sil sjyen over i en kjele.

Tilsett posesausen og aprikoser. Spe med

eplejuice til saus. Smak til med salt og

pepper.

3. Stek potetene i smør og sukker til de er godt

brunet. Kok grønnsakene i lettsaltet vann

og vend dem i en klatt smør, servér.

More magazines by this user
Similar magazines