Internasjonal markeds- og industrianalyse for biomarine ingredienser

2 INNLEDNING
2.1 Bakgrunn og hensikt
I oktober 2003 ga Rubin ut rapporten ”Internasjonal markeds- og industrianalyse for
marine ingredienser” (Rapport nr. 4613/111). Rapporten ga en bred oversikt over de
fleste typer av marine ingredienser og beskrev egenskaper, råvarer, fremstilling,
anvendelse, produsenter og markeder for de aktuelle ingrediensene. Rapporten
summerte også opp forretningsmessige muligheter og krav norsk marin
ingrediensindustri står overfor.
Rapporten har blitt et standard oppslagsverk om marine ingredienser både fra et
markeds- og teknologiperspektiv.
Høsten 2007 ble det gjennomført en spørreundersøkelse for å avklare om det var
interesse for en oppdatering av rapporten. 85 % av respondentene ønsket at
rapporten skulle oppdateres med konkrete forslag til hvorledes dette burde gjøres.
2.2 Begrensinger og presiseringer
Basert på spørreundersøkelsen besluttet RUBIN å oppdatere deler av den
opprinnelige rapporten. Man valgte de to deler som har den største økonomiske
betydningen: marine oljer og marine proteiner. Denne rapporten er derfor i hovedsak
en frittstående oppdatering av de kapitler i den tidligere rapporten som omhandler
marine oljer og marine proteiner.
Som i 2003 fokuserer den oppdaterte rapporten på utvikling av en marin
ingrediensindustri, hvor verdiskapingen skjer gjennom produksjon, utvikling,
markedsføring og salg av kunnskapsintensive industrielle halvfabrikata.
Begrepet ”ingrediensindustri” kan utvides til også å omfatte norsk marin bioteknologi
generelt, inkludert marine enzymer, produkter for fermenteringsindustrien,
bioprospektering og produkter fra sjøgress, tang og tare.
De viktigste markedene er fortsatt Europa, Nord Amerika og Japan. Offentlig
informasjon om ingrediensmarkedet er begrenset. I oppdateringen har det vært
gjennomført intervjuer med utvalgte industri-, markeds- og FoU aktører. Det er
samtidig innhentet sekundærinformasjon gjennom offentlige rapporter, utredninger,
bedrifts- og bransjeinformasjon samt Internett.
Den nylig utgitte RUBIN rapport nr. 144, ”Råvarekilder for omega 3 oljer. Potensialer,
ernæring/helse, bærerkraftighet og miljøstatus”, forfattet av Odd-Ivar Lekang og
Miguel Gutierrez beskriver flere områder som også behandles i den opprinnelige
rapporten 4613/111. I denne oppdatering vil det henvises til Lekang og Gutierrez sin
fremstilling, spesielt når det gjelder produksjon, bærekraftighet og miljøstatus.
6