GrÃ¸nnsaker og helse - Helseetaten

More documents

Recommendations

Info

Dyrkning påvirker kvaliteten Jord kvalitet Gjødsling (N gulrot) Temperatur Fuktighet Lys (epler) Sprøyting 26.11.2012 Foto: Alf Kigen Økofrukt DA 22
Unngå utvikling av bitterstoffer Klima Frøsort Jordsmonn Dyrkningsmetode Høsting Emballering Seljasen et al J Sci Food & Agric 2001, 81, 436 + 2004, 84, 955 pernille.baardseth@nofima.no 23
Page 1 and 2: Grønnsaker og helse Mat i barnehag
Page 3 and 4: Det anbefales minst 5 porsjoner gr
Page 5 and 6: Helsepåstander Helsepåstander (ca
Page 7 and 8: Grønnsaker Frø = erter og bønner
Page 9 and 10: Innholdsstoffer i frukt og grønt
Page 11 and 12: Polyfenoler består av mange kjemis
Page 13 and 14: Polyfenoler Utfordring å kartlegg
Page 15 and 16: Innholdsstoffer påvirkes av Genet
Page 17 and 18: Utvikling av nye tomat sorter Stør
Page 19 and 20: Genetisk - ulike sorter Vitamin C
Page 21: Lokalisering/løslighet Vitamin C
Page 25 and 26: Modenhet - lagring Cherry tomater V
Page 27 and 28: Forvelling - tap av innholdsstoffer
Page 29 and 30: AA oksygen DHA Nedbrytning Vitamin
Page 31 and 32: Fabrikk - fryste grønnsaker Høst
Page 33 and 34: Peas Peas 100% Blanching, freezing
Page 35 and 36: Bønner - vitamin C Rå 14,6 mg/100
Page 37 and 38: Oppkuttede grønnsaker II Forandrin
Page 39 and 40: Lagring - Kjølelagring og kontroll
Page 41 and 42: Antioksidanter Det finnes over 800
Page 43 and 44: Eksempel - Innholdsstoffer i kål
Page 45 and 46: Viktig: Beskrivelse av behandlingen
Page 47: Velsmakende og robuste økologiske

GrÃ¸nnsaker og helse - Helseetaten

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?