Grønnsaker og helse - Helseetaten
Grønnsaker og helse - Helseetaten
Grønnsaker og helse - Helseetaten
SHOW LESS
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Oppkuttede grønnsaker II<br />
Forandringer i antioksidantaktivitet<br />
Økt<br />
442% i selleri<br />
233% i salat<br />
77% i gulrot<br />
17% i hvitkål<br />
12% i pastinakk<br />
Redusert<br />
51% i potet<br />
21% i squash<br />
9% i rødkål<br />
Ingen forandring i reddiker<br />
Reyes et al Food Chem 2007, 101, 1254<br />
26.11.2012 37
Change language