R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % verð v.nr. heiti ml, % verðR 05475 Rapunzel Chianti 750 ml 13% 1290 kr.2005 Rúbínrautt. Létt meðalfylling, þurrt, ferskt, þurr tannín meðétta skógarberja og lyngtóna.DFMYR 04775 Rietine Chianti Classico 750 ml 13% 1800 kr.2002 Chianti Classico: Kirsuberjarautt. Meðalfylling, þurrt, fersk sýra,þroskuð tannín með þroskaðan ávöxt, sveita, jarðar ogkryddtóna.DFGLY00167 Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 750 ml 13% 1850 kr.2001 Chianti Classico: Kirsuberjarautt. Meðalfylling, þurrt, ferskt ogtannískt með þroskuðum rauðum ávexti, léttum krydd, tunnu- ogjarðarkeimDEX04824 Sensi Chianti Riserva 750 ml 13% 1350 kr.2003 Kirsuberjarautt. Meðalfylling, þurrt og ferskt með þroskuðtannín og kryddkennda berja og jarðartóna. DFGLY07315 Tenute Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 750 ml 13,5% 2090 kr.2001 Chianti Classico: Dökkkirsuberjarautt. Með þétta meðalfyllingu.Þurrt, ferskt, með þroskuð tannin, berjabláma,krydd- og jarðartóna.EFSTÆR 05612 Villa Cafaggio Chianti Classico 750 ml 13,5% 2290 kr.2002 Chianti Classico: Dökkrúbínrautt. Góð fylling, þurrt, ferskt ogtannískt með grösugum sveitakeim í bland við jörð, ávöxt oggráfíkjur.EFLYR 10864 Villa Puccini Chianti Riserva 750 ml 12,5% 1190 kr.2003 Kirsuberjarautt. Létt fylling, þurrt og sýruríkt með miðlungstannín og þroskaðan grösugan keim. DGIPXToskana – MontalcinoFrá flessu svæði í Toskana koma einhver öflugustu rauðvínlandsins, Brunello di Montalcino. fiau eru talin meðal besturauðvína veraldar.R 10865 Villa Puccini Chianti Superiore 750 ml 12,5% 1190 kr.2002 Dökkkirsuberjarautt. Meðalfylling, þurrt og ferskt með þroskuðtannín og súrkrydduðum berjabláma. EFGIÆR 10658 Argiano Brunello di Montalcino 750 ml 14% 3290 kr.2001 Múrsteinsrautt. Mjúk meðalfylling, þurrt, ferskt, þroskuð tannínmeð þroskaðan mildan ávöxt, sveita og skógartóna. FGTYR 10657 Argiano Rosso di Montalcino 750 ml 14% 1750 kr.2004 Kirsuberjarautt. Létt meðalfylling, þurrt, ferskt, lítil tannín meðlauf og steinefnakenndum rauðum berjaávexti. DGLMYS 02503 Banfi Brunello di Montalcino 750 ml 13% 4190 kr.1999 Dökkrúbínrautt. Góð fylling, þurrt, sýruríkt með þétt tannínog kryddaðan ávaxta- og berjakeim. EFHLYR 05066 Banfi Cum Laude 750 ml 13% 1840 kr.2002 Dimmkirsuberjarautt. Meðalfylling, þurrt og ferskt, með þroskuðtannín, mildan kryddaðan ávöxt og skógartóna. EFLTYR 05068 Banfi Rosso di Montalcino 750 ml 13% 2290 kr.2004 Kirsuberjarautt. Meðalfylling, þurrt og ferskt með þroskuð tannínog grösugan skógarberjakeim.DFGMYS 10826 Cantina Brunello di Montalcino 750 ml 13% 3790 kr.2001 Dökkkirsuberjarautt. Góð fylling, þurrt og ferskt með þroskuðtannín sælgætiskenndan frískan berja- ogkryddjurtakeim.EFHTÆS 09392 Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 750 ml 13,5% 3990 kr.2000 Dimmkirsuberjarautt. Góð fylling, þurrt, ferskt, með þurrkanditannín, þéttan sultukenndan ávöxt, lakkrís- ogkryddkeim.EFHOXS 04412 Fassati Salarco Riserva 750 ml 13% 2650 kr.1994 Dökkmúrsteinsrautt. Góð fylling, þurrt, ferskt með þurrkanditannín, sólbakaðan sultaðan ávöxt og keim afrauðum berjum.EFHTÆS 08221 Gersemi Vino Nobile di Montelpulciano “Fassati” 750 ml 13,5% 2400 kr.2001 Dimmmúrsteinsrautt. Góð fylling, þurrt og ferskt meðþurrkandi tannín, barrkenndum berjarauða ogkryddkeim.EFHTÆTrentino – Alto AdigeSvæðið er staðsett á landamærum Ítalíu og Austurríkis íAlpahéruðunum. fiaðan koma frekar létt fjöldaframleidd vín íflokkalegum gæðum.R 05668 Foradori Teroldego Rotalino 750 ml 12,5% 1950 kr.2003 Dökkrúbínrautt. Meðalfylling, þurrt, ferskt með lítil tannín,ferskan berjabláma og kryddtóna.EFGSY05958 Mezzacorona Trentino Merlot 750 ml 13% 990 kr.2002 Rúbínrautt. Meðalfylling, þurrt, ferskt með mild tannín,léttur rauður berjaávöxtur og mild eik.DMXR 10905 St. Michael-Eppan Blauburgunder Pinot Nero 750 ml 13,5% 1980 kr.2004 Ljósmúrsteinsrautt. Meðalfylling, þurrt, ferskt, þroskuð tannínmeð ljósan rauðan berjakeim og kryddaðasveitatóna.FGLTYR 10693 Terlan Porphyr Lagrein Riserva 750 ml 13,5% 2860 kr.2003 Dimmrúbínrautt. Mjúk fylling, þurrt, ferskt, þroskuð tannín,dökkur berjablámi, krydd og skógartónar. EFGJÆUmbriafirátt fyrir nálægðina við Toskana og svipuð skilyrði til vínræktar,hefur Umbria ekki verið að vekja athygli fyrir gæðavíngerðfyrr en á seinni árum.R 04774 Falesco Vitiano 750 ml 13% 1590 kr.2004 Dökkrúbínrautt. Meðalfylling, þurrt, ferskt með þroskuðtannín, berjabláma, eikar, jarðar og kryddtóna. EFGSYVenetoVeneto er eitt af flekktari víngerðarsvæðum Ítalíu, flar semValpolicella og Amarone eru flekktustu nöfnin í rauðvínum.Recioto, sem framleitt er í Veneto, er heiti á virtustu eftirréttavínumá Ítalíu.qCorvinafiessi flrúgutegund er grunnhráefnið í Valpolicella vínumVeneto. fiessi vín hafa í gegnum tíðina verið frekar létt ogávaxtarík. Corvina flrúgan er einnig hengd upp til flurrkunareftir uppskeru, til notkunar í hin virtu Amarone og Reciotovín.R 10382 La Corte del Pozzo Bardolino Classico 750 ml 12% 1390 kr.2003 Bardolino: Ljósmúrsteinsrautt. Lítil fylling, þurrt, ferskt ogsnarpt með lítil tannín og léttan ávaxtatón. AIMPX00177 Masi Campofiorin 750 ml 13% 1470 kr.2003 Veronese: Kirsuberjarautt. Meðalfylling, þurrt, ferskt, þroskuðtannín með laufkenndan kryddaðan þroskaðan ávöxtog sveitatóna.DFGTYR 09193 Tenuta Sant'Antonio Valpolicella 750 ml 13% 1190 kr.08863 Tommasi Crearo 750 ml 13,5% 1890 kr.2001 Veronese: Dökkrúbínrautt. Góð fylling, þurrt og milt meðmiðlungstannín, keim af rauðum ávöxtum, jörð ogjurtakryddi.DEFY04146 Tommasi Le Prunée Merlot 750 ml 12,5% 1450 kr.2002 Garda: Dökkkirsuberjarautt. Þétt fylling, höfugt, þurrt meðsætuvotti, mild sýra og mjúk tannín. Mjúkureikarkeimur.EFJXR 10383 Alteo Amarone 750 ml 17% 5390 kr.1999 Kirsuberjarautt. Þétt fylling, hálfþurrt, ferskt, þroskuð tannínmeð þroskuð rauð ber, sólberja- og kryddtóna. GJLRÆVeneto – Amarone07115 Masi Costasera Amarone 750 ml 15% 2900 kr.2003 Dökkkirsuberjarautt. Þung fylling, þurrt milt og höfugt meðþroskuð tannín, kirsuberjatón og keim af dökkusúkkulaði.EFHLY02401 Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 750 ml 15% 3290 kr.2000 Kirsuberjarautt. Góð fylling, höfugt, hálfþurrt, mild sýra, mikilmjúk tannín. Þéttur ávöxtur og létt reykturkryddkeim.EFJX30
R A U ‹ V Í NVerð í vöruskrá gilda í <strong>apríl</strong> <strong>2007</strong>v.nr. heiti ml, % verð v.nr. heiti ml, % verðVeneto – ValpolicellaValpolicella er heiti á vínræktarsvæði innan Veneto flar semframleidd eru létt til miðlungs öflug rauðvín úr flrúgunniCorvina.R 10381 La Corte del Pozzo Valpolicella 750 ml 14,5% 1790 kr.2003 Ljóskirsuberjarautt. Létt fylling, þurrt og ferskt með lítil tannínog léttan jarðkenndan berjarauða.ADIPX03340 Lamberti Valpolicella Classico Santepietre 750 ml 12,5% 1190 kr.2004 Valpolicella Classico: Ljóskirsuberjarautt. Létt fylling, þurrt,ferskt, lítil tannín með fínlegan rauðan ávöxt og nettabarkarkryddtóna.CDGY06969 Masi Valpolicella Classico 750 ml 12% 1290 kr.2003 Valpolicella Classico: Ljóskirsuberjarautt. Létt með sætuvottog milda sýru. Lítið tannín og léttan ávöxt. DMXR 10718 Tenuta Sant’Antonio La Bandina 750 ml 14,5% 2290 kr.2001 Dökkkirsuberjarautt. Þétt fylling, þurrt, ferskt með þroskuðtannín, dökkan þurrkaðan laufkenndan ávöxt ogpipraða eik.EFHTÆ09194 Tenuta Sant’Antonio Monti Garbi Ripasso 750 ml 13,5% 1790 kr.2003 Dökkkirsuberjarautt. Mjúk meðalfylling, þurrt og ferskt meðþroskuð tannín, súran kirsu og krækiberjakeim ogbarkartóna.EFJSY04148 Tommasi Ripasso 750 ml 13% 1850 kr.2001 Valpolicella Classico: Rautt. bragðmikið, með kryddaðan ávöxtog góða stemmu.EHY02404 Tommasi Valpolicella Rafael 750 ml 12,5% 1490 kr.2004 Valpolicella Classico: Rúbínrautt. Létt meðalfylling, þurrtog ferskt með lítil þurrkandi tannín; blómlegur kirsuberja ogsveitakeimur.DGIMYKínaR 07652 Dynasty 750 ml 12% 1110 kr.Ljóskirsuberjarautt. Létt fylling, þurrt og ferskt með lítil tannín,jarðarbera- og paprikutóna.DIXMexíkóR 10379 Iguado Cabernet Sauvignon Merlot 750 ml 12,5% 1090 kr.2004 Parras Valley GMSYN‡ja SjálandR 10406 Vicar’s Choice Merlot 750 ml 13% 1390 kr.2004 Marlborough: Kirsuberjarautt. Frekar létt, þurrt, ferskt, lítiltannín, með hratkenndan berjabláma, krydd ogjarðartóna.DGMRY10405 Vicar’s Choice Pinot Noir 750 ml 13,5% 1390 kr.2005 Marlborough: Ljósrúbínrautt. Frekar létt, þurrt, ferskt, lítil tannín,með ferskan berjarauða og sælgætiskenndaávaxtatóna.CDRPYPortúgalHefð fyrir víngerð í Portúgal á sér margra alda gamla sögu.fiekktasta vín framleitt í Portúgal er án nokkurs vafa Portvín.Framleiðsla á borðvínum á sér fló ríka hefð og mörg úrvalsvíneru nú framleidd í landinu.04201 Primavera Bairrada Reserva 750 ml 12,5% 990 kr.2001 Bairrada: Ljósmúrsteinsrautt. Meðalfylling, þurrt og fersktmeð mild tannín. Þroskað með grösugan ávaxta- ogjarðarkeim.EFX10219 Quinta do Crasto Reserva 750 ml 14,5% 2090 kr.2004 Douro: Dimmrúbínrautt. Þétt fylling, þurrt og fersktmeð mikil þurrkandi tannín og mikinn berjabláma, negul ogportvínstóna.EFSTÆSpánnVíngerð hefur veriðstunduð á Spáni í aldaraðir.Rioja rauðvínin eru þó þekktust á alþjóða vísu.Einkennisflrúga rauðra vína á Spáni er Tempranillo.qTempranillofietta er heiti á öflugustu rauðu flrúgutegund Spánar. Helstuframleiðslusvæðin eru, Rioja, Ribera del Duero, Pénedesog Castilla La Mancha. Á flessum svæðum gengur flrúganundir nöfnunum, Tempranillo, Tinto Fino, Ull de Llebre ogCencibel.R 10893 Encinar kassavín 3000 ml 13% 2990 kr.Dökkkirsuberjarautt. Mjúk meðalfylling, þurrt og ferskt með þroskuðtannín, þéttan berjabláma og keim afheiðarjurtum.EFHTYR 07747 Guelbenzu Azul 750 ml 13% 1670 kr.2003 Dökkmúrsteinsrautt. Mjúk fylling, þurrt og milt með mjúktannín og þroskaðan dökkan ávaxtakeim. EFTYR 10335 Masia del Cazador kassavín 3000 ml 12,5% 2770 kr.2003 Kirsuberjarautt. Þétt fylling, þurrt og ferskt með þroskuð tannín,þroskaðan, blómlegan, kryddaðan ávöxt. CFJSXAragonfietta er stórt hérað í norðaustur hluta Spánar. Innan héraðsinser að finna víngerðarsvæðin Somonato, Campo de Borja,Calatayud og Carinena.R 10385 Corona de Aragon Crianza 750 ml 13% 1190 kr.2001 Carinena: Dökkfjólurautt. Meðalfylling, þurrt, ferskt lítilÞurrkandi tannín með lyng og hratkenndumberjabláma.FJSYR 10384 Corona de Aragon Reserva 750 ml 13% 1480 kr.2000 Carinena: Dökkkirsuberjarautt. Þétt fylling, þurrt, ferskt meðþurrkandi tannín. Þroskaður laufkryddaður ávöxtur meðeikartónum.EHTÆR 10355 Monasterio de las Vinas 750 ml 13% 1020 kr.2005 Carinena: Dökkfjólurautt. Meðalfylling, þurrt, milt, þurrkanditannín með léttan berjabláma, lyng og hrattóna. GMSYS 09873 Secastilla 750 ml 14% 2970 kr.2003 Somontano: Dökkkirsuberjarautt, mikil fylling, þurrt, ferskt,með þroskuð tannin, kröftugan sælgætiskenndan berjablámaog kryddkeimEFHTÆR 06591 Vinas del Vero Cabernet Sauvignon 750 ml 13% 1570 kr.2002 Somontano: Kirsuberjarautt. Meðalfylling, þurrt, ferskt,þroskuð tannín með steinefnakenndum þroskuðumávexti.DFGYR 06594 Vinas del Vero Merlot El Arino Coleccion 750 ml 14% 1980 kr.2001 Somontano: Dökkúrsteinsrautt. Mjúk meðalfylling, þurrt, ferskt,mikil mjúk tannín, þroskaðan ávöxt, kryddaða eikarog sveitatóna.EFITYCastilla La Manchafietta er heitið á stærsta samfellda vínræktarsvæði Spánar. fiar ferfram framleiðsla á borðvínum, sem til skamms tíma hafa aðallegafarið í sölu á innanlandsmarkaði.R 05117 Altozano Tempranillo 750 ml 13% 1190 kr.2003 Castilla: Rúbínrautt. Meðalfylling, þurrt, ferskt með þroskuðtannín, þéttan berjabláma, kakó- og kryddtóna. EFJSYR 10618 Artero Tempranillo 750 ml 14% 1290 kr.2005 La Mancha: Dökkrúbínrautt. Meðalfylling, þurrt, ferskt meðlítil tannín, berjabláma og hrattóna. DGJMXR 10716 Candidato Tempranillo kassavín 3000 ml 13% 3650 kr.2004 Múrsteinsrautt. Meðalfylling, þurrt og sýruríkt með lítilþurrkandi tannín og ofþroskaðan sólbakaðan ávöxt. MSXR 05779 Candidato Tempranillo Barrica 6 750 ml 13% 960 kr.2003 Kirsuberjarautt. Meðalfylling, þurrt, milt, þroskuðtannín með mildum þroskuðum dökkum berjakeim. DFGPY31
- Page 1: Ítölsk vínÍtalskar uppskriftirV
- Page 4 and 5: F O R M Á L ILitXXXXXXXXXXXXXXXXXX
- Page 6 and 7: ÍtÖLSK VÍNG I S S U R K R I S T
- Page 8 and 9: ÍTALSKT VOR - UPPSKRIFTIRNauta-car
- Page 10 and 11: Fylltar kjúklingabringur með parm
- Page 12 and 13: e d k cf g im a t a r t á k nM E R
- Page 14 and 15: V ö r u s k r á g i l d i r í a
- Page 16 and 17: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 18 and 19: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 20 and 21: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 22 and 23: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 24 and 25: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 26 and 27: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 28 and 29: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 32 and 33: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 34 and 35: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 36 and 37: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 38 and 39: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 40 and 41: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 42 and 43: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 44 and 45: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 46 and 47: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 48 and 49: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 50 and 51: F R E Y Ð I V Í Nv.nr. heiti ml,
- Page 52 and 53: L Í K J Ö R V Í N / Á V A X T A
- Page 54 and 55: L Í K J Ö R / B R A N D Ív.nr. h
- Page 56 and 57: B R A N D Í / V I S K Ív.nr. heit
- Page 58 and 59: V O D K A / G I Nv.nr. heiti ml, %
- Page 60 and 61: A N N A Ð Á E N G I / S K O T / S
- Page 62 and 63: B J Ó Rv.nr. heiti ml, % verð v.n
- Page 64 and 65: B J Ó R / K A S S A V Í Nv.nr. he
- Page 66 and 67: V ö r u R Í S T A F R Ó F s R ö
- Page 68 and 69: B - CB-C C Vnr. verð blsBokma Fris
- Page 70 and 71: C - DC Vnr . verð blsClaro 10607 1
- Page 72 and 73: F - GF Vnr. verð bls F-G Vnr. ver
- Page 74 and 75: J - LJ-K Vnr. verð bls K-L Vnr. ve
- Page 76 and 77: MM Vnr. verð bls M Vnr. verð blsM
- Page 78 and 79: P - RP P-R Vnr. verð blsPaulaner H
- Page 80 and 81:
S - TS Vnr. verð bls S-T Vnr. ver
- Page 82 and 83:
V - ZV-W Vnr. verð bls W-Z Vnr. ve
- Page 84:
BREYTTIR TÍMARMÁN - FÖSNú eru V