H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % verð v.nr. heiti ml, % verðLoireHvítu vínin frá Loire dalnum eru eftirsótt út um allan heim.fiekktust eru muscadet vínin Muscadet de Sévre et Maineásamt, sauvignon blanc vínunum frá Sancerre og Pouilly Fumé.03665 Domaine Tabordet Pouilly-Fumé 750 ml 12,5% 1690 kr.2004 Ljósgult. Meðalfylling, þurrt með góða sýru og ferska lime -og ananastóna í blandi við brennisteinskeim. ABCDIXR 10767 Domaine Vetois Sancerre 750 ml 12,5% 1790 kr.2005 Fölsítrónugrænt. Meðalfylling, þurrt, ferskt með laufkenndasólberja og sítrustóna.ACILY00405 Franck Millet Sancerre 750 ml 12,5% 1610 kr.2004 Fölsítrónugrænt. Létt fylling, þurrt, ferskt. Með grösugansítruskenndan steinefnakeim.ABCIYS 03420 Pascal Jolivet Pouilly-Fume Les Griottes 750 ml 12,5% 2490 kr.2005 Ljóssítrónugult. Létt meðalfylling, þurrt, ferskt með snarpangrösugan ávöxt og steinefnakeim.BCIPYS 10177 Pascal Jolivet Sancerre Chene Marchand 750 ml 12,5% 2590 kr.2004 Ljóssítrónugrænt, meðalfylling, þurrt, sýruríkt, með margslunginnkeim af sítrónu, steinefnum, asparagus og sveppum. ABCLÆ09506 Villa Lucia Pinot Grigio IGT 750 ml 12% 1190 kr.2004 Fölgult. Lítil fylling, þurrt, með milda sýru oglítinn ávöxt.XAbruzzoR 10493 Rapido White 750 ml 12% 990 kr.2005 Ljóssítrónugult. Létt fylling, þurrt, ferskt með léttansítruskeim.AOPXR 10877 Talamonti Aternum 750 ml 13,5% 1820 kr.2005 Ljóssítrónugult. Létt fylling, þurrt og milt með grösugan ogblómlegan hnetu og sítruskeim.ACIPYCampania09824 Vesevo Sannio Falanghina 750 ml 13% 1190 kr.2005 Ljóssítrónugult. Mjúk meðalfylling, þurrt, ferskt, með kryddaðankeim af ljósum ávöxtum.ABCIYFriuli-Venezia GiuliaRhoneS 10824 M. Chapoutier Invitare 750 ml 13,5% 3990 kr.2005 Condrieu: Fölsítrónugult. Meðalfylling, milt og höfugt meðblómlegum suðrænum ávexti.IKRYR 05328 Bava Alteserre Monferrato 750 ml 13,5% 1830 kr.ÍtalíaÍtalir eru mun flekktari fyrir framleiðslu sína á rauðum vínumheldur en hvítum. fió hefur átt sér stað ákveðin bylting í framleiðsluá hvítvínum á undanförnum árum. Helstu svæðin eru,Trentino Alto – Adige, Friuli – Venezia Giulia og Veneto.qTrebbianoÁ sínum tíma var fletta aðal hvítvínsflrúga Ítalíu. Gallinn viðhana var bara sá að vínin gátu verið römm og s‡rurík. Meðnútíma tækni hefur fletta lagast mjög.qPinot Grigiofirúgan rekur uppruna sinn til Alsace í Frakklandi, flar sem húnnefnist Tokay Pinot Gris. Á Ítalíu hafa sífellt fleiri hafið framleiðsluúr flrúgunni með sífellt betri árangri.qAðrar þrúgur og blöndurBlöndur hvítra borðvína eru margskonar. Mikið er um aðnotaðar séu saman hefðbundnar ítalskar flrúgur eins ogTrebbiano og svo hinar klassísku, en algengastar í fleim flokkieru Pinot Gris og Chardonnay02207 Bolla Pinot Grigio 750 ml 12% 1090 kr.2003 Venezie: Ljósgult. Frekar létt þurrt og ferskt, með léttumávaxtakeim.BCXR 10413 Lamberti Pinot Grigio 750 ml 12,5% 1190 kr.2004 Venezie: Ljóssítrónugult. Létt meðalfylling, þurrt, ferskt meðhýðiskenndan ávöxt og nettan brennisteinskeim. ABCXR 07994 Masi Modello delle Venezie 750 ml 12% 1070 kr.2004 Venezie: Föllæmgrænt. Létt fylling, þurrt, ferskt með léttumsítrus og steinefnakeim.AIX07155 Pasqua Chardonnay Garganega kassavín 3000 ml 13% 3390 kr.2005 Ljóssítrónugrænt. Létt meðalfylling, þurrt, ferskt með léttansuðrænan ávöxt.ACPX00358 Pasqua Pinot Grigio delle Venezie La Rovere 1500 ml 11,5% 1690 kr.2004 Fölgrænt. Lítil fylling, þurrt og milt með daufan ávöxt. X00422 Riunite Bianco 750 ml 8% 790 kr.Fölgult. Létt fylling, hálfþurrt, ferskt, með ferskan epla ogbananakeim.AOXR 10362 Rosacroce Pinot Grigio 750 ml 13% 1690 kr.2004 Ljósferskjugult. Létt fylling, þurrt, milt og snarpt, steinefnaríktmeð eilítið ramman apríkósutón.AOXR 10363 Rosacroce Uvaggio Bianco 750 ml 13% 1690 kr.2004 Föllæmgrænt. Létt fylling, þurrt, snarpt með nettan sítrus ogsteinefnatón.APXMarcheFrægasta afurð héraðsins í hvítum vínum er hið svokallaðaVerdicchio. Helstu einkenni fleirra, er léttur sítruskenndurávöxtur með smá möndlukeim.04661 Casal di Serra Verdicchio dei Castelli di Jesi 750 ml 13,5% 1590 kr.2002 Ljósgult. Meðalfylling, þurrt, milt með fínlegumkeim.BCDXR 05811 Fazi Battaglia Verdicchio dei Castelli di Jesi T. 750 ml 12% 1090 kr.PiemonteR 10264 La Spinetta Moscato D’Asti 750 ml 4,5% 1290 kr.2005 Fölsítrónugult. Mjúk fylling, sætt og ferskt meðlétta freyðingu, ljósan ávöxt, hýðis- og gerjunartóna.R 03725 Michele Chiarlo Nivole 375 ml 5,5% 730 kr.2002 Ljóssítrónugult. Létt fylling, sætt, ferskt með létta freyðingu,ferskju, apríkósu og appelsínutóna. Örlítið botnfall. NOWXSikileySikiley er vettvangur gríðarlegra framfara í víngerð. fiaðan hafakomið n‡tískuleg vín í mjög háum gæðaflokki, bæði gerð úr gömlumrótgrónum flrúgutegundum, sem og klassískum tegundum.03001 Era Inzolia 750 ml 12,5% 1240 kr.2005 Föllæmgrænt. Létt fylling, þurrt, ferskt með ferskan sítrusog ljósa ávaxtatóna.ABCTY07666 Planeta Chardonnay 750 ml 14% 2590 kr.2004 Sítrónugult.Mikil mjúk fylling, þurrt, ferskt með eikarkenndanþroskaðan ávöxt, sítrus, ananas og hunangstóna. BCDTY04707 Planeta La Segreta Bianco 750 ml 13% 1290 kr.2003 Gult. Ilmríkt, bragðmikið og mjúkt með hnetu ogferskjukeim.CDXToskanaToskana héraðið er flekktast fyrir rauðvínsframleiðslu, en flarer einnig að finna flónokkra hvítvínsframleiðslu. Mest áberandier framleiðsla á hvítvíni gert úr Pinot Grigio og klassískutegundinni Chardonnay.02510 Banfi Le Rime Chardonnay & Pinot Grigo 750 ml 12% 1290 kr.2003 Fölgult. Meðalfylling, þurrt, ferskt og snarpt með viðkvæmumávaxtakeim.ABCIX44
H V Í T V Í NVerð í vöruskrá gilda í <strong>apríl</strong> <strong>2007</strong>v.nr. heiti ml, % verð v.nr. heiti ml, % verðR 02505 Banfi San Angelo Pinot Grigio 750 ml 12,5% 1990 kr.2005 Fölsítrónugrænt. Létt fylling, þurrt og ferskt með sítruskenndanperutón.ACIYR 10521 Berardenga I Sistri Chardonnay 750 ml 13,5% 1990 kr.2004 Ljóssítrónugult. Létt fylling, þurrt og ferskt. Með smjörkenndaeikartóna og ferskan ávöxt.BCDYR 10252 Dievole Dievolino 750 ml 12,5% 1390 kr.2004 Ljóssítrónugult. Meðalfylling, þurrt og sýruríkt með sítrusog græneplakeim, suðrænan ávöxt og steinefnatóna. CDIYR 10508 Sensi Vernaccia 750 ml 12% 1290 kr.2004 San Gimignano: Ljóssítrónugult. Létt meðalfylling, þurrt,ferskt með eilítið ramman þroskaðan ávöxt. ACPX00361 Villa Antinori 750 ml 12% 1190 kr.2004 Fölgult. Meðalfylling, þurrt, ferskt, með grösugumsítruskeim.ABIXTrentino-Alto AdigeHvítu vín héraðsins eru mörg gerð úr hinum klassískuflrúgutegundum eins og Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc,Gewürztraminer og Chardonnay. fiessi vín eru almennt talinmeðal bestu hvítra vína Ítalíu.06021 Mezzacorona Trentino Chardonnay 750 ml 12,5% 990 kr.2004 Fölgult. Meðalfylling, þurrt og ferskt með ljósan ávöxt ogsítruskeim.AOXS 06991 Sanct Valentin Sauvignon 750 ml 14% 2890 kr.2004 Sudtiroler-Alto-Adige: Fölsítrónugult. Meðalfylling, þurrt,ferskt og höfugt með grösugan ávaxtakeim og heitt eftirbragð. CDIYR 10691 Terlan Pinot Grigio 750 ml 13% 1650 kr.2005 Sudtiroler-Alto-Adige: Ljóssítrónugult. Létt meðalfylling, þurrt,erskt með létta sítrustóna.ACPYR 10692 Terlan Winkl Sauvignon 750 ml 13% 1750 kr.2005 Sudtiroler-Alto-Adige: Fölsítrónugrænt. Létt meðalfylling,þurrt, ferskt með laufkennda sólberja, sítrus oggreiptónua.ACILY08953 Tommasi La Rosse Pinot Grigio 750 ml 12% 1350 kr.2003 Valdadige: Fölgult. Ilmríkt og fínlegt. Frekar létt, þurrt meðfínlegum ávexti.ABCXUmbriaUmbria hefur á síðustu áratugum fengið aukið vægi og orðiðeitt af öflugu vínræktarhéruðum Ítalíu. Fræg víngerðarhúsúr nágrannahéraðinu Toskana hafa verið að kaupa land tilvíngerðar og aukið gæði héraðsins.R 10906 Arnaldo-Caprai Grecante 750 ml 13,5% 1790 kr.2005 Ljóssítrónugult. Meðalfylling, þurrt og ferskt með frískandisítruskeim og hunangsvafinn reyktón. ABCIX09674 Falesco Vitiano 750 ml 13% 1590 kr.2004 Sítrónugult. Meðalfylling, þurrt, ferskt með létta sítrustóna ogmelónukeim.ABCIYR 10512 Sensi Orvieto Classico 750 ml 12% 1190 kr.2004 Ljóssítrónugult. Létt meðalfylling, þurrt, ferskt með blómlegasítrustóna.ACPYVenetoVeneto er eitt af hinum virtu framleiðslusvæðum Ítalíu.Frægust eru fló örugglega vínin frá Soave. Einnig er héraðiðfrægt fyrir Recioto sætvínin, sem framleidd eru bæði hvít ograuð.R 02192 Borgoletto Soave 750 ml 12,5% 1390 kr.2003 Soave: Ljóssítrónugult. Létt fylling, þurrt og milt með léttanávöxt.ACIXR 04819 Canti Chardonnay Pinot Grigio 750 ml 13% 1240 kr.2005 Föllæmgrænt. Meðalfylling, þurrt, ferskt með sítrus og suðrænaávaxtatóna.ACDY09742 Pasqua Soave 1500 ml 11,5% 1550 kr.2004 Fölgult. Létt, þurrt með milda sýru og mildan óþroskaðanávöxt.ACOXR 08482 Rapunzel Chardonnay 750 ml 12% 1030 kr.2005 Ljóssítrónugult. Létt fylling, þurrt og sýruríkt með snarpansteinefnakeim.ABCIX45R 10721 Tenuta Sant Antonio Monte Ceriani Soave 750 ml 13% 1490 kr.2004 Soave: Ljóssítrónugult. Meðalfylling, þurrt, með sætuvotti,ferskt með léttan sælgætiskenndan ávöxt. ACPX02403 Tommasi Soave Le Volpare 750 ml 12% 1260 kr.2002 Soave Classico: Ljósgult. Meðalfylling, þurrt og ferskt meðéttum en mjúkum ávaxtakeim.ABCXKínaR 07653 Dynasty Extra dry 750 ml 12% 1030 kr.Sítrónugult. Meðalfylling, Þurrt, mild sýra með þungan ávöxt, litsíog oxaðan keim.XMexíkóR 10380 Iguado Chardonnay 750 ml 12,5% 1090 kr.2005 Parras Valley: Ljóssítrónugult. Frekar létt, mjúkt þurrt ogmilt með hnetu og suðrænan ávöxt. ABCIXR 3154 Gazela 750 ml 9% 850 kr.N‡ja SjálandN‡ja Sjáland hefur unnið sér sess á heimsmarkaði fyrir hágæðaborðvín. Sérstaklega á fletta fló við um hvítvín. Bestum árangriog mestri athygli hafa fleir náð með flrúgunni Sauvignon Blanc.qChardonnayS 02962 Cloudy Bay Chardonnay 750 ml 14% 2490 kr.2002 Marlborough: Ljósgult. Góð fylling, þurrt, milt og höfugt meðmikla eikar og ristabrauðstóna ásamt léttum möndlukeim. DGTX09693 Oyster Bay Chardonnay 750 ml 13,5% 1690 kr.2004 Marlborough: Ljóssítrónugult. Meðalfylling, þurrt, fersktmeð eikar, sítrus og aspastóna.ABCYR 10409 Vicar’s Choice Chardonnay 750 ml 13,5% 1390 kr.2005 Marlborough: Ljóssítrónugult. Meðalfylling, þurrt, ferskt,með frískandi sítrus- og ávaxtatóna. ABCPYqRieslingR 10407 Vicar’s Choice Riesling 750 ml 12,5% 1390 kr.2005 Marlborough: Sítrónugult. Meðalfylling, þurrt, ferskt meðhunangskenndan ljósan ávöxt, grösuga eikar og steinefnatóna. CDIPYS 07946 Villa Maria Riesling Private Bin 750 ml 13% 1890 kr.2004 Marlborough: Fölsítrónugulur. Góð fylling, hálfþurrt, ferskt,með frísklegan sítrus- og blómakeim, ferskju- og olíutóna. ABCYqSauvignon BlancS 08776 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 750 ml 13,5% 2390 kr.2004 Marlborough: Fölgrænt. Frekar létt, þurrt og snarpt.Með ferskum sólberjakeim og grösugum asparstónum. ABCDY07413 Kim Crawford Sauvignon Blanc 750 ml 13% 1390 kr.2005 Marlborough: Fölsítrónugrænt. Meðalfylling, þurrt og ferskt.Læm, sítrónu, apars og steinefnatónar. ABCIY02659 Montana Marlborough Sauvignon Blanc 750 ml 13% 1390 kr.2006 Marlborough: Ljóssítrónugrænt. Meðalfylling, þurrt og sýruríktmeð grösuga sítrus og greiptóna.ABCIY09692 Oyster Bay Sauvignon Blanc 750 ml 13% 1690 kr.2005 Marlborough: Fölgult. Meðalfylling, þurrt, ferskt, meðmargslunginn grösugan sítrus og grænjaxlakeim. BCILX10408 Vicar’s Choice Sauvignon Blanc 750 ml 13% 1390 kr.2005 Marlborough: Ljóssítrónugult. Meðalfylling. Þurrt, ferskt,með frískandi sítrus, asparguskeim og suðrænaávaxtatóna.ACILY
- Page 1: Ítölsk vínÍtalskar uppskriftirV
- Page 4 and 5: F O R M Á L ILitXXXXXXXXXXXXXXXXXX
- Page 6 and 7: ÍtÖLSK VÍNG I S S U R K R I S T
- Page 8 and 9: ÍTALSKT VOR - UPPSKRIFTIRNauta-car
- Page 10 and 11: Fylltar kjúklingabringur með parm
- Page 12 and 13: e d k cf g im a t a r t á k nM E R
- Page 14 and 15: V ö r u s k r á g i l d i r í a
- Page 16 and 17: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 18 and 19: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 20 and 21: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 22 and 23: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 24 and 25: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 26 and 27: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 28 and 29: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 30 and 31: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 32 and 33: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 34 and 35: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 36 and 37: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 38 and 39: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 40 and 41: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 42 and 43: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 46 and 47: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 48 and 49: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 50 and 51: F R E Y Ð I V Í Nv.nr. heiti ml,
- Page 52 and 53: L Í K J Ö R V Í N / Á V A X T A
- Page 54 and 55: L Í K J Ö R / B R A N D Ív.nr. h
- Page 56 and 57: B R A N D Í / V I S K Ív.nr. heit
- Page 58 and 59: V O D K A / G I Nv.nr. heiti ml, %
- Page 60 and 61: A N N A Ð Á E N G I / S K O T / S
- Page 62 and 63: B J Ó Rv.nr. heiti ml, % verð v.n
- Page 64 and 65: B J Ó R / K A S S A V Í Nv.nr. he
- Page 66 and 67: V ö r u R Í S T A F R Ó F s R ö
- Page 68 and 69: B - CB-C C Vnr. verð blsBokma Fris
- Page 70 and 71: C - DC Vnr . verð blsClaro 10607 1
- Page 72 and 73: F - GF Vnr. verð bls F-G Vnr. ver
- Page 74 and 75: J - LJ-K Vnr. verð bls K-L Vnr. ve
- Page 76 and 77: MM Vnr. verð bls M Vnr. verð blsM
- Page 78 and 79: P - RP P-R Vnr. verð blsPaulaner H
- Page 80 and 81: S - TS Vnr. verð bls S-T Vnr. ver
- Page 82 and 83: V - ZV-W Vnr. verð bls W-Z Vnr. ve
- Page 84: BREYTTIR TÍMARMÁN - FÖSNú eru V