F R E Y Ð I V Í Nv.nr. heiti ml, % verð v.nr. heiti ml, % verðFREYÐIvínÁSTRALÍA04037 Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut 750 ml 12% 1190 kr.Fölgrænt. Frekar létt, ferskt, með fínlegum ávexti og léttristuðumtónum.ABCDYR 10274 Jacob’s Creek Sparkling Rosé 750 ml 11,5% 1190 kr.Barossa: Ljósferskjubleikt. Létt fylling, hálfþurrt, ferskt með góðafreyðingu, mildan ávöxt og gerþroska keim. ADGPX10377 Peter Lehmann Pinot Noir Chardonnay Cuvée 750 ml 12% 1290 kr.Fölsítrónugult. Létt fylling, þurrt og milt, með miðlungs freyðingu ogþroskaðan epla- og melónukeim.APYFRAKKLANDR 10537 Fizzy 750 ml 11,5% 1400 kr.Fölsítrónugult. Létt meðalfylling, hálfsætt, ferskt með léttansuðrænan ávaxtatón.AOPX07604 J.P. Chenet Medium Dry 750 ml 11% 1090 kr.Fölgult. Létt, hálfsætt með smjörkennduávaxtabragði.AKOX10222 Kriter Demi-Sec 200 ml 11,5% 440 kr.Fölgrænt. Frekar létt, hálfsætt og ferskt með létt-kjötkenndumávaxta- og karamellukeim.APXFRAKKLAND – CHAMPAGNE00528 Bollinger Brut Special Cuvée 750 ml 12% 3590 kr.Ljósgullið. Góð fylling, þurrt og ferskt með breiðan ilm, kakó,sítrusávöxt , epli og ferskjur auk hýðis- og gertóna. ABCDÆR 10709 Bollinger Special Cuvee 1500 ml 12% 8090 kr.Ljósgullið. Góð fylling, þurrt og ferskt með breiðan ilm, kakó,sítrusávöxt, epli og ferskjur auk hýðis- og gertóna. ABCDÆR 02744 Bollinger Special Cuvee Brut 375 ml 12% 1990 kr.Ljósgullið. Létt fylling, þurrt, ferskt, fínleg freyðing. Með kakó, baksturs,epla og ristuðum brauðtónum.ABCDÆ10042 Cattier Brut Antique 750 ml 12% 2990 kr.Fölsítrónugult. Létt, þurrt og ferskt með þroskuðum keim , sítrus- ogeplatónum.Y06513 Dom Pérignon 750 ml 12,5% 10900 kr.1998 Fölsítrónugult, fínleg freyðing. Létt fylling, þurrt, ferskt, með epli,sítrus og fínlegan gerbaksturstón.ABTWÆR 10934 Drappier Coeur de Champagne Brut Tendre 750 ml 12% 2990 krR 08910 Drappier Brut Grande Sendree 750 ml 12,% 4380 kr.R 5338 Drappier Carter d'Or Brut 200 12% 1185 kr.09781 Duval-Leroy Brut Paris 750 ml 12% 3390 kr.Ljósgult. Meðalfylling, þurrt, sýruríkt með fínlega kryddaðan sítrus ogávaxtakeim.ABCÆS 09346 Jacquesson Avize Grand Cru 750 ml 12% 4870 kr.1995 Ljóssítrónugult. Meðalfylling, þurrt, sýruríkt með þroskuðumsítrus, eplatónum, kakó og baksturskeim. BCDÆ04781 Jacquesson Cuvée 730 Brut 750 ml 12% 2980 kr.Ljósgult. Þurrt og ferskt með meðalfyllingu og góða freyðingu.Þroskaður fínlegur ilmur með ávaxta- og gerþroska tónum. ABCYR 08955 Moet & Chandon Brut Imperial 200 ml 12% 970 kr.Ljóssítrónugult. Frekar létt, sætuvottur, ferskt með mildum epla-,sítrus- og stjörnuávaxtakeim.ABCPX00477 Moet & Chandon Brut Imperial 750 ml 12% 3250 kr.Ljósgult. Góð fylling, þurrt og ferskt með sítrus og eplakeim í blandvið smjör og gertóna.ABCY00476 Mumm Cordon Rouge Brut 750 ml 12% 3190 kr.Ljósgult. Góð fylling, þurrt, ferskt, með epla- sítrus - ogsteinefnatónum.ABCDXR 04346 Mumm de Cramant Champagne Grand Cru Brut 750 ml 12% 3790 kr.Ljóssítrónugult. Létt fylling, með góða freyðingu, þurrt og ferskt meðfínlegan keim af ristuðu brauði, geri og sítrónu. ABCY00475 Mumm Demi-Sec 750 ml 12% 3190 kr.Ljóssítrónuglt. Mjúk fylling, hálfsætt, ferskt með hunangskenndanávaxtakeim.ACDTYR 02204 Perrier Jouet Belle Epoque Champagne Brut 750 ml 12,5% 6790 kr.1998 Ljóssítrónugult. Meðalfylling, þurrt og ferskt með miðlungsfreyðingu. Þroskað bragð, ger, kakó, sveppi og eikatónar. ABCY09896 Taittinger Prélude 750 ml 12% 3450 kr.Fölgult. Létt fylling, þurrt og ferskt með fínlegum ristuðum ávextiog löngu, hreinu eftirbragði.ABCY00479 Veuve Clicquot Ponsardin Brut 750 ml 12% 3290 kr.Ljósgult, meðalfylling, þurrt og ferskt með fínlegum ávexti-, sítrusog blómlegum tónum.ABCDYS 02969 Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Brut 750 ml 12% 5490 kr.1999 Fölsítrónugult. Létt fylling, þurrt og sýruríkt með fíngerðabaksturstóna, sítrus og eplakeim.ABCDÆS 02971 Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Rose Brut 750 ml 12% 5590 kr.2000 Ferskjubleikt. Létt, freyðandi fylling, þurrt og ferskt.Margslungið og fínlegt bragð, jarðaberja- og púðurtónað. ÆÍTALÍAR 10753 Gancia Rosso 750 ml 9,5% 990 kr.Jarðarberjarautt. Létt mjúk fylling, sætt og milt með sætumjarðarberjakeim.AOPX00526 Santero Moscato Spumante 750 ml 6,5% 570 kr.Fölgrænt. Létt, sætt og milt með daufum ávexti. NOXR 05043 Tosti Moscato 750 ml 6,5% 690 kr.Fölsítrónugrænt. Létt fylling, sætt og ferskt með sætum keimaf eplakjarna og vínberjum.ANPÍTALÍA – ASTIR 05468 Malvasia di Castelnuovo don Bosco 750 ml 7% 990 KR.00498 Gancia Asti 750 ml 7,5% 820 kr.Fölgult. Létt, sætt og milt með daufum ávexti. NOX00502 Martini Asti 750 ml 7,5% 790 kr.Fölgrænt. Létt, sætt og milt með hunangs- ogeplatónum.NOXR 00501 Riccadonna Asti 750 ml 7% 890 kr.Fölsítrónugrænt. Létt, mjúk fylling, sætt og milt meðmiðlungs freyðingu og hýðiskennda ferskju-, sítrus- ogblómatóna.NOPX05096 Tosti Asti 750 ml 7,5% 790 kr.Fölgrænt. Sætt og létt, með ferskum létt krydduðumávaxtakeim.KNXÍTALÍA – PROSECCOR 10854 Bisol Cartizze Superiore 750 ml 11,5% 2250 kr.2005 Fölsítrónugult. Létt fylling, þurrt og milt með góðafreyðingu og fínlegan blómakeim.ABCPYR 10853 Bisol Crede Brut 750 ml 11,5% 1490 kr.2005 Fölsítrónugult. Létt fylling. Hálfþurrt, ferskt meðblómlegan keim og steinkenndan ávöxt. ABCPX00538 Maschio Prosecco di Coneglioni 750 ml 11% 1190 kr.Daufgrængult. Tæp meðalfylling, þurrt, ferskt með frísklegansítrus og ljósan ávaxtakeim.AOXR 05151 Tosti Prosecco 750 ml 11,5% 1090 kr.Fölsítrónugrænt. Létt meðalfylling, þurrt og ferskt með ferskan sítrusog eplakeim.AOPSPÁNNR 10961 Segura Viudas Reserva Heredad 750 ml 12% 2990 kr.R 09341 Ronar Seco 750 ml 11,5% 990 kr.SPÁNN – CAVA01747 Castell de Vilarnau Brut 750 ml 11,5% 1290 kr.Ljóssítrónugult. Létt meðalfylling, þurrt, sýruríkt með ferskan sítrus- ogeplakeim.ABCPX05970 Castillo Perelada Brut Reserva 750 ml 11,5% 1090 kr.Ljóssítrónugult. Létt, þurrt og ferskt með mildum epla-, sítrus- oggertónum.ACOYR 10121 Castillo Perelada Brut Rosat 750 ml 11,5% 1140 kr.Jarðarberjarautt. Létt fylling, Þurrt, ferskt með rauðan ávöxt ogvvaxtóna.CDGPY06624 Castillo Perelada Seco 750 ml 11,5% 1090 kr.Ljóssítrónugult. Létt fylling, háfsætt og ferskt með frískan sítrus,ljósan ávöxt og reykjar- og olíutóna.ABPYR 10705 Castillo Perelada Semi Seco 750 ml 11,5% 1170 kr.Fölsítrónugult. Meðalfylling, hálfsætt, ferskt, freyðandi með þéttan,ávöxt, steinefna- og olíukeim og beiska sítrustóna APY00514 Codorniu Clasico Semi-Seco 750 ml 11,5% 1090 kr.Ljósgult. Meðalfylling, hálfþurrt, ferskt með mjúkan ávöxt ogléttristaðan steinefnakeim.AOX02991 Codorniu Cuvee Reserva Raventos Brut 750 ml 11,5% 1390 kr.Ljóssítrónugult. Létt fylling, þétt fíngerð freyðing, þurrt og ferskt,50
F R E Y Ð I V Í N /L Í K J Ö R V Í Nv.nr. heiti ml, % verð v.nr. heiti ml, % verðmeð epla-, sítrónukeim, og eldspýtutóna.ABCPYR 05478 Cristalino Brut 750 ml 11,5% 1440 kr.Ljóssítrónugult með reglulegar loftbólur. Þurrt og sýruríkt með miðlungsfyllingu og létta freyðingu. Eplakeimur. ABOYR 10612 Duc de Foix Brut 750 ml 12% 890 kr.Fölsítrónugult. Meðalfylling, þurrt, ferskt með sítrus, epla, ger ogjarðefnatónum.ABCPYR 10613 Duc de Foix Semi Seco 750 ml 11,5% 890 kr.Fölsítrónugult. Meðalfylling, hálfþurrt, ferskt með keim af sítrus,rauðum eplum, melónu og hunangi. AOPWY08043 Faustino Martinez Semi-Seco 750 ml 12% 1090 kr.Ljósgrænt. Meðalfylling, hálfsætt með mildum ávexti og steinefnakeim.AKX07593 Freixenet Brut Rosé 750 ml 12% 1190 kr.Fölryðrautt. Frekar létt, þurrt og ferskt með mildumávaxtakeim.ACDX00517 Freixenet Carta Nevada Semi-Seco 750 ml 11,5% 1190 kr.Ljósgult. Meðalfylling, hálfsætt, ferskt með sítrusolíu og þroskaðaneplakeim.ANOX08678 Freixenet Cordon Negro Brut 750 ml 11,5% 1190 kr.Ljóssítrónugult. Létt fylling, þurrt og ferskt með blómlegan epla ogsteinefnatón. Létt freyðing.ABPX00516 Freixenet Cordon Negro Seco 750 ml 11,5% 1190 kr.Ljósgult. Meðalfylling, þurrt, ferskt með þroskaðan epla ogsteinefnakeim.AOXR 04635 Marques de Monistrol Reserva Semi Seco 750 ml 11,5% 1090 kr.Ljóssítrónugult. Létt meðalfylling, hálfsætt, ferskt með léttan eplaog sítruskeim.AOPXR 10436 Mont Marcal Brut Reserva 750 ml 11,5% 1190 kr.Fölsítrónugult. Létt fylling, þurrt og sýruríkt með miðlungs- freyðingu. Léttur keimuraf grænum eplum og sítrónu.APYSUÐUR-AFRÍKAR 09784 Bon Courage Cap Classique 750 ml 12% 1690 kr.2002 Ljóssítrónugult. Létt meðalfylling, þurrt, ferskt, góð freyðing,með létta sítrus-, epla- og gertóna.ABPYÞÝSKALAND00510 Henkell Trocken 750 ml 11,5% 990 kr.Ljósgult. Meðalfylling, þurrt, ferskt með grösugan eplakeim ogfínlega eikartóna.AOXLÍKJÖRVÍNÁSTRALÍAS 10173 Peter Lehmann The King 750 ml 20% 3090 kr.1995 Dökkkirsuberjarautt. Þétt mjúk fylling, sætt og sýruríkt.Með nokkurt tannín, kassís og kólatóa.NYFRAKKLANDR 10688 Delas Muscat Beaumes-De-Venise La Pastourelle 375 ml 15% 1390 kr.2002 Beaumes de Venise: Dökkkirsuberjarautt. Meðalfylling,þurrt og ferskt með þroskuð tannín, létta eikar og ávaxtatóna. NYR 10509 Mas Amiel Chocolat Dessert Grenache Noir 375 ml 16% 1890 kr.Maury: Dökkrúbínrautt. Þétt og mikil dísætt, ferskt með mjúk tannín,þéttan bláan ávöxt krydd- og fjólutóna. LNWÆS 10827 Mas Amiel Maccabeu 375 ml 15,5% 2790 kr.2002 Maury: Gullið. Mjúk fylling, sætt og ferskt með grösugumsultuðum ávexti.NYS 10825 Mas Amiel Muscat d’Alexandrie 375 ml 15,5% 2790 kr.2003 Maury: Ljóssítrónugult. Mjúk fylling, sætt með blóma ogvínberjatónum.NYR 06799 Mas Amiel Vintage 750 ml 16% 3290 kr.2004 Maury: Dökkrúbínrautt. Mikil þétt fylling, sætt, milt, höfugtmeð lítil þurrkandi tannín og öflugan sælgætiskenndanberjablámaHLNYR 05492 Pujol Rivesaltes Grenat 750 ml 15,5% 2090 kr.2002 Rivesaltes: Dökkfjólurautt. Góð fylling, sætt og ferskt,tannískt með þroskuð tannín, þétta sólberja- ogkirsuberjatóna.LNÆMadeiraS 09639 Henriques & Henriques 10 ára Malmsey 500 ml 20% 2790 kr.ÍTALÍA – MARSALAS 03477 Lombardo Marsala Cucina 750 ml 17% 1980 kr.Rafbrúnn. Létt fylling, hálfþurrt með maltbrauðskenndanrúsínukeim.ALPPortvínVerð í vöruskrá gilda í <strong>apríl</strong> <strong>2007</strong>Styrktu vínin frá Douro svæðinu í Portúgal eru án efaflekktastu vín landsins. Vínin eru framleidd bæði ljós og rauð.Aðrar útgáfur en standard rautt eða hvítt portvín eru: LateBottled Vintage, Vintage og Tawny. Vínin draga nafn sitt afhafnarborginni Oporto flaðan sem fleim hefur verið skipað út ígegnum aldirnar.HvíttHvítt portvín er í raun hvítvín flar sem gerjun vínsins erstöðvuð á ákveðnu augnabliki, með flví að bæta út í flaðbrandíi. Magn ógerjaðs sykurs í víninu, á flessu augnabliki,ræður sætleika vínsins.R 10401 Fonseca Porto Siroco 750 ml 20% 3090 kr.Gullið. Meðalfylling, þurrt með milda sýru, styrktan vínanda,keim af hnetum og þurrkuðum ljósum ávöxtum. AY00547 Hunt’s Exquisite Old White 750 ml 19,5% 2390 kr.R 02310 Sandeman White Porto 1000 ml 19,5% 3110 kr.Gullið. Meðalfylling, hálfsætt og ferskt með sprittbragði.Epla- og greipkeimur og oxaðir olíutónar.RauttRautt portvín er rauðvín sem hefur verið styrkt meðbrandíviðbót áður en gerjun rauða vínsins l‡kur. Sykurmagní safanum ræðst af flví hver stíll viðkomandi framleiðanda er.00550 Cockburn’s Special Reserve 750 ml 20% 2390 kr.04450 Fonseca Bin 27 375 ml 20% 1690 kr.Kirsuberjarautt. Mjúk meðalfylling, sætt, milt meðgrösugan plómu og kirsuberjakeim.ANYS 07015 Fonseca Guimaraens Vintage Port 750 ml 20,5% 4990 kr.1984 Kirsuberjarautt. Mjúkt, þétt og sætt.Með þroskuðum ávexti.NWÆ51
- Page 1: Ítölsk vínÍtalskar uppskriftirV
- Page 4 and 5: F O R M Á L ILitXXXXXXXXXXXXXXXXXX
- Page 6 and 7: ÍtÖLSK VÍNG I S S U R K R I S T
- Page 8 and 9: ÍTALSKT VOR - UPPSKRIFTIRNauta-car
- Page 10 and 11: Fylltar kjúklingabringur með parm
- Page 12 and 13: e d k cf g im a t a r t á k nM E R
- Page 14 and 15: V ö r u s k r á g i l d i r í a
- Page 16 and 17: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 18 and 19: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 20 and 21: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 22 and 23: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 24 and 25: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 26 and 27: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 28 and 29: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 30 and 31: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 32 and 33: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 34 and 35: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 36 and 37: R A U ‹ V Í Nv.nr. heiti ml, % v
- Page 38 and 39: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 40 and 41: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 42 and 43: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 44 and 45: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 46 and 47: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 48 and 49: H V Í T V Í Nv.nr. heiti ml, % ve
- Page 52 and 53: L Í K J Ö R V Í N / Á V A X T A
- Page 54 and 55: L Í K J Ö R / B R A N D Ív.nr. h
- Page 56 and 57: B R A N D Í / V I S K Ív.nr. heit
- Page 58 and 59: V O D K A / G I Nv.nr. heiti ml, %
- Page 60 and 61: A N N A Ð Á E N G I / S K O T / S
- Page 62 and 63: B J Ó Rv.nr. heiti ml, % verð v.n
- Page 64 and 65: B J Ó R / K A S S A V Í Nv.nr. he
- Page 66 and 67: V ö r u R Í S T A F R Ó F s R ö
- Page 68 and 69: B - CB-C C Vnr. verð blsBokma Fris
- Page 70 and 71: C - DC Vnr . verð blsClaro 10607 1
- Page 72 and 73: F - GF Vnr. verð bls F-G Vnr. ver
- Page 74 and 75: J - LJ-K Vnr. verð bls K-L Vnr. ve
- Page 76 and 77: MM Vnr. verð bls M Vnr. verð blsM
- Page 78 and 79: P - RP P-R Vnr. verð blsPaulaner H
- Page 80 and 81: S - TS Vnr. verð bls S-T Vnr. ver
- Page 82 and 83: V - ZV-W Vnr. verð bls W-Z Vnr. ve
- Page 84: BREYTTIR TÍMARMÁN - FÖSNú eru V