matiga boken - Säbb & Blomqvist Catering

FRUKOST & KONFERENSSmørrebrød (Blandade grönsaker ingår på alla smörgåsar)Litet eller stort smørrebrød. Trevliga smörgåsar i alla dess former.Välj mellan tre sorter för en kostnad av 125:-/p. Önskas en sort 45:-/p.FrukostbufféLjust och mörkt bröd · knäckebröd · smör · ost · rökt kalkonbröst ·Philadelphiaost · rökt skinka · salami · kokt skivat ägg · kaviar ·grönsaker · apelsinjuice · kaffe eller te med mjölk och sockerHandskalade räkor med ägg, majonnäs och dillBrieost med salami, confitkokt tomat och timjanSill och färskpotatis med dill, morot och rödlökHälsofrukostbuffé115:-/pKallrökt lax med dillfärskost och rucolaDinkelbröd · hästlimpa · lätt bäryoghurt · filmjölk · färskpressadRökt lax med sparris, laxrom och citronapelsin juice · müsli · färsk fruktsallad · ädelskinka · rökt kalkonbröst ·Skagenröra på färska bohusräkor, kräftor och krabba samt avokadoPhiladelphiaost light · grönsaksfat · linfrön · kokt ägg · Becelsmör ·kaffe eller te med mjölk och sockerGravad lax med senapssåsParmaskinka med soltorkad tomat och fetaoströra samt timjanAfternoon tea-buffé135:-/pLättrökt kalkon med Philadelphiaost lightNybakade scones · rört smör – clotted cream · två sorters marmelad · ostar ·Rostbiff med riven pepparrot, remoulad och friterad lökglaserad morotskaka · kärleksmums · liten trekantssandwich med rökt laxRostbiff med saltgurka och potatissalladoch färskost · liten sandwich med basturökt skinka, dijonsenap och purjolökKöttbullar med rödbetssallad· skorpor · kaffe eller te med mjölk och sockerLeverpastej med ättiksgurkaBrunchbuffé145:-/pPastrami, färskpotatis och dijonfraicheBacon · äggröra · prinskorv · kycklingklubbor ”drumsticks” · senap · ketchup ·Kycklingbröst med currymajonnäs och knaperstekt baconHP-sauce · avokado dipp · amerikanska pannkakor med blåbärssylt · stektPariserhalstrad råbiff med äggula och tillbehörpotatis · kräft- och räkröra, skivad ost, ljust och mörkt hembakat brödDansk hackebiff med stekt lök och äggVarmrökt regnbåge med västerbottenspestoTillägg till frukostLagrad ost med paprika och fikonmarmeladAmerikanska pannkakor med lönnsirap och färsk frukt45:-/pRökt renstek med äpple och pepparrotBacon med äggröra och stekt potatis45:-/pRökt kalkonbröst med romansallad och bacon samt senapsfärskostBräckt skinka med prinskorv och stekt potatis50:-/pRostbiff med rödbetstzatziki och solrosskottYoghurt med färsk frukt, nötter, flingor och honung45:-/pTre sorters sill; inlagd, matjes- och senapssill med nykokt 45:-/pfärskpotatis, gräddfil och hackad lök10 1195:-/pFRUKOST & KONFERENS