matiga boken - Säbb & Blomqvist Catering

Sancerre les Baronnes, Frankrike 395:-Bra Sancerre med inslag av vinbär, nässlor och krusbär.Elegant vin till fetare fiskrätter.Zonnebloem Sauvignon Blanc, Sydafrika 245:-Mycket fräsch med grön, krispig frukt, krusbär, grönaäpplen och fläder. Passar till gräddiga fisk- och skaldjursrätter.Champagne och mousserandeCristalino Brut, Spanien Glas 60:-/185:-Torrt, mousserande vin med behaglig fyllighet och fin mousse.Passar till aperitif, skaldjur, fisk och milda soppor.Codorniú Classico Seco Penedes, Spanien 185:-Medelfylligt, friskt med tropisk fruktighet och ett smöraktigt inslag.Passar till aperitif samt skaldjur och fisk.Mumm Cordon Rouge, Frankrike 545:-Torr, frisk champagne med utvecklad smak av grapefrukt,äpple och bröd.DessertvinerChateau Charrier Sauternes, Frankrike. 37,5 cl 195:-Mjukt, balanserat, fruktigt vin med smak av honung, mandel,aprikos och citrus. Passar till frukt och bakverk.Commanderia St John, Cypern. 75 cl 205:-Fruktig smak med fin russin- och äppelsötma.Passar till smakrika efterrätter och utmärkt till choklad.Candido Aleatico Apulien, Italien. 50 cl 295:-Rött dessertvin med ton av choklad, vanilj och jordgubbar.Passar till mandelskorpor, lagrade ostar samt glass med jordgubbaroch andra desserter med bär.Muscat de Beumes de Venice, Rhone/Frankrike. 75 cl 305:-Sött dessertvin med aromatisk, druvtypisk smak.Passar till de flesta söta desserter.Detta vin passar även mycket bra till ank- eller gåslever.Veuvet Clicquot Sec ”Gula Änkan”, Frankrike 655:-Klassisk, kraftfull och smakrik champagne. Med karaktär avbröd, mineraler och druvor.DRYCKDRYCK98 99