matiga boken - Säbb & Blomqvist Catering

DRYCKMusella Valpolicella Classico, Italien 365:-Fyllig med balanserad syra, markerade tanniner och karaktär avmörka bär. Passar till smakrika rätter.Fetzer Valley Oaks, Merlot, USA 295:-Doft och smak av körsbär, björnbär och lite vanilj, kanel ochsöt tobak. Passar till stekt och grillat kött med krydda.Cote-e-du-Rhone les quattre terres, Frankrike 205:-Varm, mjuk smak och doft av mogen röd frukt med inslag avfat och peppar. Tydlig vitpeppar i doften. Passar till kraftigareoch mustigare kötträtter.Bonterra Zinfandel, KRAV 425:-Ett vin med klassisk zinfandelkaraktär med smaker av svartpeppar,körsbär och björnbär. Passar till de flesta mustiga kötträtter.Presidial Bordeaux, Frankrike 320:-Medelfylligt med smak av plommon, vanilj och svartvinbär.Med en söt eftersmak. Passar till diverse bistromat och kötträtter.Pinot Noir Bourgogne, Frankrike 395:-Ungdomligt vin med inslag av körsbär, hallon och lite ekfat.Passar till fågelrätter och ljust kött.Vitt vinSantagostino Catarratto, Italien Glas 60:-/195:-Husets vita vin. Ganska fyllig och bred smak med mogen fruktoch bra syra. Passar till antipasto, soppor, fisk och skaldjur.Bellingham Sauvignon Blanc, Sydafrika 215:-Smakrikt vin med inslag av krusbär och viss kryddig ton.Passar utmärkt till lättare fiskrätter och kokta skaldjur.Penfolds Thomas Hyland Chardonnay, Australien 245:-Medelfylligt med tropisk fruktighet, bra syra och inslag avrostade fat. Passar till smakrika rätter med fisk, skaldjur, kycklingeller ljusare kött. Även till det asiatiska köket.AOC Marcel Deiss, Frankrike 385:-Härligt vin med blandade Alsacedruvor.Friskt, kraftfullt och intensivt vin med elegant avslutning.Passar till rätter med viss sötma och mycket smak.Chateau de la Vieille Tour, Frankrike 235:-Friskt och fruktigt vin som passar till lättare fiskrätter ochsallader eller varför inte som aperitif.Fetzer Chardonnay, Vionier Kalifornien, USA 195:-Två aromatiska druvor som kompletterar varandra. Citroner frånChardonnay och blommighet från Viognier. Passar utmärkt tillasiatiska rätter och grillat från havet.DRYCK96 97