matiga boken - Säbb & Blomqvist Catering

PLOCK & MINGELPlock & mingelVi blandar alla dessa begrepp till en enda lista bara för att underlätta för justdig. Du får då en roligare och lite mer varierande tillställning med dessasmå härligheter. Är det något ni saknar så försöker vi självklart lösa det.Minimumantal 10 portioner per munsbit. Moms och leveransavgift tillkommer. I de flestafall kommer vår mat upplagd på fat, i korgar eller som vi kommit överens om. Det är baraatt ställa fram till era gäster! Vi använder oftast Mateusporslin som är färgglatt och vackert.Nu kan man köpa till lyxengångsplastskålar i alla möjliga tuffa former, de lyfter upp tillställningentill en helt annan nivå. Perfekt om man vill gå runt och mingla samt äta på ståendefot. Lite lyxigare och lite dyrare. Önskas dessa så tillkommer det en kostnad på 25:-/p.Vi lägger upp i passande skålar, korgar och fat. Beräkna ca: 3–4 plockmat för en kortarecocktail, 6–8 plockmat för en längre cocktail och ca: 10–11 plockmat som en middag.CanapéerEn liten läcker rund munsbit med exklusivt pålägg.Den glupske slukar den med en större tugga. Andra tar två mindre.Moderna snittarSmå, enkla och öppna smörgåsar som man gärna bekantar sig med.Dubbla snittarSe under rubriken Frukost & konferens.MinitarteletterMördegsskålar som fylls med önskat val. Lätt att äta, lätt att förälska sig i ...MinibouchéerSmå bakelser som fylls med önskat val. Frasigt goda till plock som är litekrämigt.Frasiga, friterade knytenSmå trevliga knyten som äts på stående fot. Så kallad finger food som är ettlite mer matigt alternativ.60 61PLOCK & MINGEL