Februar 2017
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Jungelpasta<br />
– Carbonara med det du har<br />
Basisen for pasta carbonara er enklere enn du tror. I utgangspunktet trenger man bare pasta, egg, parmesan og gjerne litt bacon eller skinke. Men hvorfor ikke<br />
bruke det man har i kjøleskapet? Spaghetti, penne, fusilli, hvitost, kremost, parmesan, brokkoli, løk, spinat, erter, paprika, skinke, bacon, fløte, rømme, creme<br />
fraiche – ta det du har og la pastaen danse i munnen. Jeg gir deg en baseoppskrift, så tar du deg av resten. Deal?<br />
|<br />
Ingredienser (2 porsjoner)<br />
Pasta til 2<br />
2 egg<br />
100 gram bacon, skinke eller lignende<br />
1 dl fløte eller lignende (kan sløyfes)<br />
Ca 50 gram parmesan eller annen ost<br />
Valgfrie grønnsaker. Gjerne erter, løk og spinat.<br />
Salt og pepper<br />
Fremgangsmåte<br />
1.Skjær opp grønnsaker i små biter.<br />
2.Kok opp pasta etter anvisning på pakken.<br />
3.Stek bacon/skinke og eventuelle grønnsaker.<br />
4.Visp sammen egg, ost og eventuell fløte el.<br />
5.Hell vann av pastaen og rør inn de andre ingrediensene i<br />
pastakjelen.<br />
6.Smak til med salt og pepper. Voila!<br />
34 Oppskrift<br />
Tekst og foto: Ine Rossebø Knudsen
Change language