19.10.2022 Views

Unikum 08 October nett

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

OPPSKRIFT KULTUR

Scones med tranebær

og valnøtter

Ingrid N. Krossbakken

Skribent

Kos deg med scones og noko varmt i koppen ein kald haustdag.

Ingrediensar:

450g kveitemjøl

50g smør, kaldt i terningar

50g sukker

2 ts bakepulver

¼ ts salt

2,5 dl mjølk

100g tørka tranebær

Ein handfull valnøtter

Slik gjer du:

1. Forvarm omnen til 220 grader

2. Ha kveitemjøl og smørterningane i ein bolle, smuldre snøret i mjølet

3. Rør inn sukker, bakepulver og salt

4. Tilsett mjølka og vend forsiktig, ikkje kna deigen for mykje

5. Velt deigen ut på eit bord med litt mjøl på og kjevle ut deigen til ca. 2cm tjukkleik

6. Bruk eit glas for å trykke ut scones og legg dei på ein bakepapirkledd steikeplate

7. Steik dei i ca. 20 min

8. Nyt gjerne med syltetøy og rømme eller til dømes brunost

Foto: Ingrid N. Krossbakken

OCTOBER 2022 UNIKUM NR 8 9

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!